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Quando ci ritroviamo a parlare tra amici di cucina, vegetale o classica che sia, la prima domanda riguarda il nostro piatto preferito e di solito, la risposta non concerne quasi mai [...]
ΠΑΡΜΙΤΖΑΝΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΑυτήν την συνταγή σας την είχα υποσχεθεί εδώ και αρκετό καιρό ...Αν σας άρεσε η [...]
In uno dei loro cartoni più celebri, The Jetsons (in Italia I Pronipoti), Hanna e Barbera immaginavano come sarebbe stata la vita nel 2063, un futuro davvero lontanissimo considerando che il [...]
Ingredienti per 2 persone : 160 gr. di spaghetti di farro integrale Grano Armando300 gr. di calamaretti 10 code di mazzancolle 12 pomodori datterini 1 spicchio d’aglio 1 foglia di alloro [...]
Gli spaghetti di Dracula sono una ricetta sfiziosa per un semplice primo piatto perfetto per la stregata notte di Halloween. Si tratta di un'idea semplicissima per fare dei classici spaghetti al [...]
Un classico della tradizione Street food italiana gli arancini di riso sono dei piccoli scrigni di gusto in cui la carne al sugo e il provolone trovano rifugio nel loro involucro di riso reso [...]
Oggi vi voglio proporre un primo un po’ particolare, facilissimo e super veloce da preparare, e, sebbene sia da servire tiepido, dai toni assolutamente invernali: insalata tiepida di [...]
Uno spezzatino speciale, ottimo in questa stagione autunnale, che ancora non si decide ad abbandonare l’estate nelle ore centrali della giornata, ma che desidera dei piatti-coccola che [...]
La notte delle streghe sta arrivando e se anche voi siete alla ricerca di idee per creare il menù perfetto per la vostra cena di Halloween siete nel posto giusto… oggi vogliamo proporvi un [...]
Oggi il Calendario del Cibo Italiano festeggia i fagioli.Un legume molto utilizzato in Italia e che amo particolarmente, viene chiamato la carne dei poveri ed effettivamente a livello [...]
di Floriana Barone Cucina ebraico romana dal sapore d’altri tempi: piatti che una volta venivano preparati dalle nonne nelle casseruole in ghisa a fuoco lentissimo. Lo stracotto del ghetto è [...]
La ricetta dei piselli in scatola in padella è un piatto semplice e veloce che si può servire come contorno ma anche come base per fare un sughetto per condire la pasta o da inserire in [...]
I Totani a Ghiotta sono un secondo piatto tipico della cucina di Messina. La pietanza è una rivisitazione del pesce stocco a’ ghiotta alla messinese. Gli ingredienti sono gli [...]
Dopo averla messa in tanti ripieni, mangiata infinite volte in un fragrante panino o a cubetti per golosi aperitivi, questa volta la Mortadella Bologna IGP è diventata protagonista di una [...]
Molti sono convinti che si tratti dello stesso tipo di molluschi, ma uno sguardo o un palato attento sapranno riconoscere con sicurezza tutte le differenze tra totani e calamari. Certo, alcuni [...]
"Mamma, ma com'era all'epoca tua?" Adriana Balestra (Virna Lisi): "Ma che ne so... era diverso! Ci batteva il cuore! Mi sembra di ricordare che ci batteva il cuore!" dal film Sapore di mare, [...]
Verona è la città degli innamorati, del romanticismo della casa di Giulietta, della magnificenza dell’Arena, del fascino un po’ decadente dell’anfiteatro romano…ma è anche la città [...]
Questa sera sono tornata a casa tardi, ero stanchissima , e per cena desideravo qualcosa di buono e confortante ma anche veloce da preparare ; ho aperto la dispensa ed ho selezionato gli [...]
Chi sa spiegare come mai per questi spaghetti non si è trovato un nome più carino di “puttanesca”? Vi raccontiamo la storia più accreditata che, come capita spesso con le ricette [...]
In tutti questi anni il mio foodblog ho avuto vari "buchi": estate, gravidanze, traslochi...sempre mesi di silenzio per X motivi; anche questa volta non sono da meno. Al trasloco si sono [...]
Malloreddus alla campidanese. Oggi vi lascio una ricetta sarda, anzi, uno dei pilastri della cucina tradizionale della Sardegna, che sintetizza la cultura agropastorale dell’isola [...]
Oggi il calendario del cibo italiano, celebra la giornata della pasta, simbolo del made in Italy nel mondo. In rappresentanza della Campania ho scelto uno dei formati di pasti che ha [...]
La parmigiana di melanzane è una delle ricette più rifatta che esista..infatti esistono mille modi per farla. Questa è semplice e gustosa, malgrado i pochi ingredienti. Le melanzane alla [...]
Polenta con funghi pioppini e salsiccia La polenta con funghi pioppini e salciccia è un piatto gustosissimo, quasi una coccola. Il tempo di cottura di una polenta classica è intorno ai [...]
Mirtilli, more, lamponi, ribes Sono buonissimi da soli, ideali come decorazione e ottimi in gelatina o marmellata e per le salse. Ecco qualche idea per prepararli: Lavaggio: tenere i frutti di [...]
