Ricettina veloce, sfiziosa e piccante!!! Ingredienti: 1 panetto di tofu mais per panatura spezie messicane curry insalata mista cipolla rossa pappadums olio evo per friggere Procedimento: [...]
Ieri sera mi sono messa di buona voglia e ho preparato della pasta con acqua e farina con cui poi ho fatto i “cannellons” =) Ingredienti: una decina di quadrati di pasta di lato [...]
E’ da quando Titti ha pubblicato il suo Thanksgiving’s Tofurkey che pensavo ad un’alternativa. Finalmente l’ispirazione è arrivata….. questo è il risultato. Per realizzare la [...]
Il fatto che questa ricetta sia splendida ed originale non è merito della sottoscritta bensì di Felicia, che tempo fa aveva pubblicato questo Tofu Imprigionato meraviglioso che mi aveva [...]
Ingredienti: spaghetti ovviamente! XD 1/2 cipolla 1 spicchio di aglio olio evo sale pepe nero hummus Mozzarella vegana (quella di Concita!) lievito alimentare in scaglie wurtsel di tofu (taifun) [...]
…Gnubby Style, infatti sono la rielaborazione “in crosta” dei suoi Bastoncini del Capitofu . Ingredienti: 1 disco di pastasfoglia veg circa 120 gr tofu 1 foglio di alga nori [...]
Ingredienti: pasta sfoglia esselunga mezza zucca 6 patate gialle piccole tofu noce moscata semi di sesamo brodo vegetale olio di mais biologico sale Procedimento: Far lessare le patate. Nel [...]
Eccomi qui a Maui e, come richiesto e promesso, pubblico qualche foto scattate ieri, all’arrivo alle Hawai’i e oggi, secondo giorno di vacanza. Sono ancora un po’ stordita ma [...]
Quale migliore occasione di un bel compleanno per proporre un dolce vegan profumato e gustoso ai propri colleghi di lavoro? In pochissimo tempo un dolce semplice che piace a tutti! Per la [...]
Ossia idee menu per Assunta di Salerno e tutti coloro che sono ovo- latteo vegetariani. Assunta mi ha scritto per avere alcune idee di ricette che si adattino alla sua dieta, ma mi ha messo [...]
In via Paolo Sarpi (Milano) c’è un negozietto anonimo, piccolo e bianco,quasi asettico, con la scritta “formaggi di soia”; da quando sono entrata la prima volta sono diventata [...]
La linea Sojasun Bifidus si arricchisce di un nuovo gustoso dessert alla soia adatto a tantissime occasioni di consumo, durante tutta la giornata.Milano, 2 febbraio 2011 - Sojasun lancia Bifidus [...]
Con questa semplicissima farcitura si possono cucinare un sacco di verdure, in questa occasione l’ho sperimentata con le melanzane. Ingredienti : una bella melanzana grigliata (o, come [...]
Ingredienti: tofu bianco olive nere snocciolate olio evo 1 cucchiaino di salsa di soia prezzemolo basilico basilico pomodoro all’arrabbiata pomodoro concentrato 1 cucchiaino di zucchero di [...]
Ecco… la mia fantasia vaga, volendo usare una confezione di tofu al naturale, capita spesso che al bio ne prendo sempre una confezione e non so mai come cucinarmelo per farmelo veramente [...]
E’ una ricettina che ho sperimentato già due o tre volte; qualche ingrediente cambia sempre, a seconda delle disponibilità della dispensa, ma il sapore è sempre ottimo ed appagante! [...]
Esattamente un mese di silenzio stampa senza neppure chiedere scusa... L'ho pensato, spesso, alle scuse da farvi, alle cose da dire, agli interventi da fare, alle cose da dire. E già siamo al [...]
Ingredienti per la pasta matta: una tazza di farina di grano integrale 4 cucchiai di olio di germe di grano 4 cucchiai di acqua un pizzico di sale Ingredienti per il ripieno: due palline di erbi [...]
…dove PP sta per Pizza pie. Questa non è altro che la sua meravigliosa Torta Renata interpetata in chiave “agrumosa”. Facile e dal successo garantito! Ingredienti (per stampo [...]
… e buone notizie dalla Germania! Intanto la ricetta, poi vi spiego meglio le novità! Ingredienti per la pasta gialla: 170 g farina di semola rimacinata 1 cucchiaio olio evo 1 pizzico [...]
ovvero …Tempeh in salsa teriaki aranciata! Questa è la rivisitazione di una ricetta trovata un po’ di tempo fa in internet … Ingredienti: un panetto di tempeh o tofu tagliato a [...]
Ingredienti per il pan di spagna: 200 gr farina di farro 100 gr farina integrale 4 cucchiai abbondanti cacao amaro in polvere 100 gr zucchero di canna 100 gr yogurt di soia naturale latte [...]
Prima giornata di Paris des chefs, la manifestazione parigina arrivata alla sua terza edizione che vede una cuoca o un cuoco abbinati a disegner, architetti, produttori per elaborare dei piatti [...]
Il resconto di oggi è dedicato alla mia cara amica Sara Porro, una ragazza che ama moltissimo la Cina e la sua gastronomia, varia come solo può esserlo in uno spicchio di mondo che comprende [...]
Finalmente dei vostri! Ingredienti per le crespelle: 1 tazza latte di soia 1 tazza di farina “2″ noce moscata q.b. olio evo sale Ingredienti per la crema: 1 spicchio di aglio curcuma [...]