...con pomodorini Pachino, asparagi, peperone giallo e sedanoColore e sapore in un piatto che sa di estate, di pranzi in terrazza o cene in giardino con gli amici...Non troppo laborioso, si [...]
Una nuova esperienza del gusto conquista il design Hotpoint, brand che quest’anno si propone con un look rinnovato, all’insegna dell’eleganza e della raffinatezza, ha conquistato una [...]
Ecco la quarta puntata dedicata ai film e al cibo della raccolta Book&Film food. Questa volta il film che mi ha ispirato nella scelta della ricetta, il Riso al vapore è Ferro 3 – La casa [...]
Capita di assaggiare un prodotto per la prima volta e quando mi piace e mi incuriosisce anche il packaging, la mia attenzione si estende alla storia dell’azienda o degli artigiani che lo [...]
L’estate che, in questi giorni, fa capolino tra un acquazzone e l’altro porta al mercato un poker d’assi: pomodori, zucchine, peperoni e loro, le melanzane. Dalle bianche alle [...]
Si può amare un fagiolo? Credo di si, soprattutto quando da seme racchiuso in un baccello si trasforma in un piatto elegante e raffinato che per nulla fa pensare a un ingrediente povero. [...]
Gli agretti sono una verdura che appare e scompare dalle nostre tavole in men che non si dica, ha un periodo di coltivazione talmente breve che una settimana la vedi sul banco del mercato e se [...]
Tutti conoscerete sicuramente gli gnocchetti all'acqua. Pratici e veloci da preparare e versatili da cucinare. Io non ho mai postato la ricetta, perché in rete è ben presente. Però [...]
Prima che finisca la stagione e visto il tempo semi autunnale vi riproponimao una delle ricette più cliccate del nostro quotidiano on line, la corolla di porri con broccoli e mandorle di [...]
Ci sono giorni in cui l’unica cosa da fare è andare al mercato. Si al mercato. Quei mercati belli, dove il profumo della frutta e dei fiori ti solletica il nasino…quelli che nascono sopra [...]
I cappelletti, dalle parti di Reggio Emilia, fanno parte dal paesaggio più o meno dal Neolitico. Già Scipione l’Emiliano ne citava le proprietà e la delizia quando trovatosi a passare [...]
Una pizza. E che ci va? Farina, acqua, pomodoro, olio d’oliva e tanta mozzarella. Più semplice di così. Eh sì, brava te! Prova a dirlo ai camerieri della pizzeria La Cascina dei [...]
Se la cucina cinese esce dagli schemi involtino primavera – riso alla cantonese – gelato fritto, diventa tutta un’altra storia. Con gli chef di Chinese Culinary Institute di [...]
La passione italiana per il gin artigianale ha la fragilità e la prepotenza dei culti recenti. Non siamo ancora all’Anty Gin dell’inglese Cambridge Distillery, il gin [...]
State preparando un pranzetto coi fiocchi ma non avete idea di cosa proporre di originale per antipasto? Volete stupire i nostri ospiti con un gustoso aperitivo? Ecco la nostra idea: Bignè al [...]
Il brodo, sia esso vegetale, di pollo, di manzo, di cappone o altro, è uno dei compagni inseparabili di ogni cuoco che si rispetti. In molte cucine professionali c’è sempre una grande [...]
Troppa carne rossa! Non c’è pace per le mense scolastiche di Lamezia. Prima era toccato al pane troppo duro, poi al pesce troppo crudo. Ora la guerra alla carne rossa arriva dal comitato [...]
Tutto x uno è il piatto unico pensato da Orogel, leader nella produzione di alimenti e verdure surgelate, per soddisfare i palati più esigenti, che vogliono mangiare in modo sano e nutriente, [...]
Per prima cosa prepariamo una bella pasta soda e carnosa: 3 parti di farina tenera “0”, una parte di semola, un uovo intero per 100g di farina. Lavoriamo nella planetaria – o a [...]
Sere fa, tornando a casa, mi è arrivata forte alle narici la scia di uno dei tipici profumi della bella stagione: quella dello stuzzicante odore di carbonella sprigionato dal barbecue di [...]
A Porto Garibaldi si svolge dal 20 al 22 ed il 28 e 29 maggio la 6° edizione della sagra della Canocchia Doppio week end di festa, in tavola ma non solo, per due fra i più gustosi frutti del [...]
A Parigi estingueremo la nostra sete di belle cose create da artisti famosi. A Parigi vagheremo nel Palazzo del Louvre e osserveremo i dipinti di Raffaello, Michelangelo e Da Vinci (aridatece la [...]
La salsa olandese, secondo la cucina francese, appartiene alla categoria delle 5 “salse madri” assieme alla salsa vellutata, alla besciamella, alla salsa spagnola (o fondo bruno [...]
Un’accoppiata vincente quella di Mister Magic, brand del gruppo Tavola, creatore di nuove soluzioni per le pulizie di casa, e Helping, piattaforma on line per la ricerca di addetti, [...]
Amo la primavera con i suoi colori che si fanno di giorno in giorno più intensi, con il primo sole tiepido che ti fa osare a lasciare nude le gambe, e le rose gonfie di boccioli, che da un [...]