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Setai, l’app che ti dice l’impatto ambientale del cibo

Conoscere l’impatto del cibo acquistato al supermercato grazie ad una semplice applicazione. Stiamo parlando di Setai , sviluppata dai ragazzi di Mirano (Venezia) Andrea Longo e Edoardo [...]

tags : alimentare ingredienti
dal 10 May 2021 su:
ricetta
Polpette di quinoa ai pomodorini gialli

Polpette di quinoa ai pomodorini gialli

Le polpette di quinoa ai pomodorini gialli sono un secondo piatto vegetariano, a base di quinoa, uno pseudo cereale molto usato per il suo alto valore proteico. Si tratta dell’alimento [...]

tags : pecorino ricetta farina aglio sugo curcuma pomodori ingredienti casseruola pomodorini
dal 10 May 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Bari: il ristorante non ha spazio per il dehors e occupa la ciclabile

Un ristorante di Bari, non avendo altro posto per posizionare il suo dehors, ha deciso di occupare con tavolini e sedie la vicina pista ciclabile. “Un compromesso con la comunità”, lo [...]

tags : bar ristorante
dal 10 May 2021 su:
locali

Corona e WeRoad, insieme per un aperitivo in paradiso

Alla scoperta degli angoli paradisiaci italiani, grazie al concorso di Corona e WeRoad Da maggio ad agosto, a portarvi alla scoperta dei luoghi paradisiaci d’Italia, ci pensano Corona e [...]

tags : etna matera paradiso cinque terre
dal 10 May 2021 su:
vino dolci

Ramen vegetariano con uovo marinato e patate dolci

Un piatto unico gustoso e comfort, questo ramen vegetariano è una ricetta semplice e versatile, da personalizzare con verdura di stagione a piacere. Non si tratta della ricetta tradizionale [...]

tags : soia sauvignon rosato sangiovese chardonnay riesling dolci funghi salsa farina
dal 10 May 2021 su:
ricetta frutta verdura vino

Como, dal pane invenduto nasce la birra artigianale

Dal pane invenduto nasce la birra artigianale. Succede a Como, dove la Confcommercio locale, insieme ai panificatori e agli studenti del Cfp di Monte Olimpino, hanno recuperato le michette [...]

tags : biova chili bar monte ricetta birra alimentare
dal 10 May 2021 su:
ricetta pane e pizza locali
Conchiglie con yogurt, piselli, feta e pinoli

Conchiglie con yogurt, piselli, feta e pinoli

 Ricetta tratta dal libro di Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi, Jerusalem. E’ una pasta formato conchiglie condita con piselli e una crema di  yogurt greco che dona una deliziosa [...]

tags : conchiglie salsa greco feta bianco vergine piselli ricetta affumicata mescola
dal 10 May 2021 su:
ricetta alcolici vino

Quintodecimo compie vent’anni e arriva un surpecampano bianco: Luigi Moio Grande Cuvée 2018

Quintodecimo ha 20 anni: li festeggia con la Grande Cuvée Luigi Moio Irpinia doc 2018 Devo dire di essere stato un giornalista fortunato. Fossi nato professionalmente negli anni 60, o 70, [...]

tags : doc wine bianco irpinia
dal 10 May 2021 su:
alcolici vino
Pizzoccheri con pesto di rucola e parmigiano

Pizzoccheri con pesto di rucola e parmigiano

Pizzoccheri con pesto di rucola e parmigiano, golosi e leggeri Ho iniziato l'ennesima rilettura di Tre volte giugno il bellissimo libo di Julia Glass che già qualche anno fa, fin dalla prima [...]

tags : padella traminer bianco farina sugo grano reggiano scalogno pomodorini ingredienti
dal 10 May 2021 su:
ricetta pane pasta riso vino

Coronavirus in Italia. Fine del coprifuoco per bar e ristoranti dal 17 maggio

Dovremo aspettare fino a venerdì 14 maggio per sapere se è arrivata la fine del coprifuoco imposto dal decreto del 26 aprile. È la data chiave per capire se la fine del coprifuoco sarà [...]

tags : bar zona servizio sciogliere
dal 10 May 2021 su:
locali ricetta

Ep. 87 – Biancaneve e il bacio che divide

La scorsa settimana si è sollevato un polverone cla-mo-ro-so ai danni della Disney, in merito al bacio non consensuale che il principe avrebbe dato a Biancaneve. Possibile che nessuno abbia [...]

tags : classico
dal 10 May 2021 su:
vino
Radice di loto brasata. La ricetta del lunedì.

Radice di loto brasata. La ricetta del lunedì.

Avevo pensato di pubblicare una delle tante, buonissime, ricette italiane che ho in archivio, poi ho scoperto lei: la radice del loto e mi sono incuriosita. L'ho cercata molto. Fresca in questo [...]

tags : soia maiale vapore ricette cinese salsa mele riso ricetta fuoco
dal 10 May 2021 su:
ricetta cucina internazionale frutta verdura
Grissini, crackers e non solo: le ricette “senza spinta” per usare l’esubero di pasta madre

Grissini, crackers e non solo: le ricette “senza spinta” per usare l’esubero di pasta madre

  Quando vi ho raccontato come realizzare da zero il licoli, ossia il lievito madre in coltura liquida, una delle domande che più spesso mi avete fatto è: “ma quello che avanza lo devo [...]

tags : cornetti salame grammi glutine ricette salumi farina pizza pane latte
dal 10 May 2021 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Petti di piccione al Vin Santo, un secondo raffinato

Petti di piccione al Vin Santo, un secondo davvero unico Molti di voi avranno storto il naso dopo aver letto “petti di piccione al Vin Santo”. D’altronde, il piccione non è il primo [...]

tags : vin vin santo
dal 10 May 2021 su:
alcolici vino

Kimbo presenta le sue miscele per un caffè perfetto

Il caffè è il dolce rituale degli italiani, e Kimbo offre le miscele giuste. Molte cose italiane sono conosciute in tutto il mondo, e tra queste non manca di sicuro il caffè. Kimbo, leader [...]

tags : latte espresso napoletana cioccolato
dal 10 May 2021 su:
alcolici cucina regionale dolci
CHEESECAKE COTTA CON NOCCIOLATA BIANCA E FRAGOLE

CHEESECAKE COTTA CON NOCCIOLATA BIANCA E FRAGOLE

 Buongiorno con una torta golosissima e facile che sa di primavera.Il sapore gustoso delle fragole si abbina perfettamente con la cioccolata bianca e la scioglievolezza di questa torta [...]

tags : succo fuoco burro panna torta asiago pulire tortiera zucchero terrina
dal 10 May 2021 su:
ricetta dolci formaggi

Panzerotto o panzerottò? Purché sia fatto come in Puglia

Era il 7 dicembre 2020 quando a Trieste, quasi come un regalo lasciato in ritardo da San Nicolò che, come tutti sappiamo viene da Bari, è nato un nuovo tempio del panzerotto, in via del Toro. [...]

tags : pugliese toro reale ricette panzerotti punta
dal 10 May 2021 su:
carne e pesce ricetta cucina regionale

La pietra di Aurisina nei monumenti di Bologna

DUINO&BOOK. Lunedì 10 maggio alle 18 in diretta sui canali social del Festival un appuntamento, introdotto da Massimo Romita, Presidente del Gruppo Ermada, che vedrà la partecipazione di [...]

tags : conchiglie romita pietra colonna superiore
dal 10 May 2021 su:
vino formaggi ricetta
Rotolo con cime di rapa prosciutto e formaggio ricetta

Rotolo con cime di rapa prosciutto e formaggio ricetta

Normalmente le cime di rapa le utilizzo per cucinarle con le orecchiette. L’ultima volta però ne avevo cotte troppe e mi erano avanzate. Così ho deciso di fare questa ricetta ed è [...]

tags : verdure provola ricetta stampa rapa saltare scalogno ingredienti orecchiette prosciutto
dal 10 May 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Pane e Rosmarino. Il prezzemolo: una lunga storia e tante proprietà!

Bentrovati ad un nuovo appuntamento con “Pane e Rosmarino”, rubrica di Rosmarinonews.it dedicata al buon cibo, al benessere e all’ambiente. Nelle ultime puntate ci stiamo dedicando alle [...]

tags : ricetta forno salsa brodo capperi classico superiore francese vitamine piemontese
dal 10 May 2021 su:
ricetta vino frutta verdura

Vini Azienda Statti

di Enrico Malgi La Calabria vitivinicola possiede enormi potenzialità per poter produrre vini eccellenti, non fosse altro perché è la Regione più ricca di vitigni autoctoni d’Italia. Ma [...]

tags : vini wine
dal 9 May 2021 su:
vino alcolici
Giornata Mondiale del whisky e del whiskey

Giornata Mondiale del whisky e del whiskey

15 maggio Giornta mondiale del Whisky. "Uisce beatha" in gaelico significa "acqua della vita", . Il primo riferimento scritto alla distillazione del whiskey si trova nel Red Book di Ossory, [...]

tags : whisky latte whiskey bourbon cioccolato distillato
dal 9 May 2021 su:
alcolici dolci

Latte di cammella: azienda etiope investirà 1,6 milioni per la produzione su larga scala

Il latte di cammella viene già considerato da molti “oro bianco” (un po’ come capita per il latte d’asina): ora un’azienda etiope di prodotti lattiero-caseari ha [...]

tags : burro latte bovine formaggio
dal 9 May 2021 su:
formaggi alcolici carne e pesce

Linguine al pesto di zucchine

Le linguine al pesto di zucchine sono un primo piatto ricco e leggero, che usa la crema di zucchine per creare una mantecatura della pasta. È molto veloce da preparare perché le zucchine [...]

tags : fuoco aglio ricetta reggiano cottura zucchine ingredienti
dal 9 May 2021 su:
ricetta frutta verdura vino
Perché noi italiani odiamo i coloranti nel cibo?

Perché noi italiani odiamo i coloranti nel cibo?

Scrive così Muriel Barbery nel suo romanzo Estasi Culinarie: “Una pietanza deve essere una gioia per la vista, per l’olfatto, per il gusto, ma anche per il tatto […]. L’udito non [...]

tags : filone bianco risotto carote esteri ribes pane reale naturale italiana
dal 9 May 2021 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale