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Fragole, l’UK vuole produrle 9 mesi all’anno con il vertical farming

Le fragole britanniche potrebbero essere sugli scaffali dei supermercati nove mesi all’anno, grazie alla nuova tecnica del vertical farming, che è anche migliore per l’ambiente. Il [...]

tags : punta frutta fragole ortaggi britannica
dal 7 July 2021 su:
frutta verdura carne e pesce cucina internazionale

Spaghettoni con salmone e rucola senza panna

Gli spaghettoni con salmone e rucola senza panna sono il classico primo caldo che però si prepara nei soli minuti della cottura della pasta ed è molto molto gustoso!Il gusto leggermente [...]

tags : panna salmone classico condimento
dal 7 July 2021 su:
dolci carne e pesce vino
Terrazze Singhie, la Lumassina incastonata tra i boschi

Terrazze Singhie, la Lumassina incastonata tra i boschi

A volte ci vogliono i giovani per raccontare bene le storie dei nonni. Soprattutto se sei nell’entroterra della Liguria dove gli anziani spesso son di poche parole e il gusto della [...]

tags : igt cantina bosco ligure secco uva spalla dolci bianco viticoltura
dal 7 July 2021 su:
alcolici vino carne e pesce

Tortillas wrap con spinaci e tacchino, un’ottima variante

Tortillas wrap, una variante leggera Le tortillas wrap con spinaci e tacchino sono una variante davvero particolare della celebre pietanza messicana. In primis, sono “wrap”, ovvero avvolte [...]

tags : spinaci tacchino messicana ingredienti
dal 7 July 2021 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

Pepe Mastro Dolciere a Sant’Egidio del Monte Albino, recensione: più di una pasticceria

Ci sono posti della ristorazione italiana capaci di contribuire alla svolta di interi territori; tra questi, possiamo annoverare di sicuro il format Pepe Mastro Dolciere, la pasticceria creata [...]

tags : campana latte salato gelato bufala dolci monte pere fave sala
dal 7 July 2021 su:
ricetta dolci formaggi
Viviana Varese premiata per l’impegno LGBTQ+ da 50 Best Restaurants

Viviana Varese premiata per l’impegno LGBTQ+ da 50 Best Restaurants

I 50 Best Restaurants, la lista dei migliori 50 ristoranti del mondo, con Champions of Change premia Viviana Varese per il sostegno alla comunità LGBTQ+. Questa prima edizione di Champions [...]

tags : pizzeria pizza alimentare ristorante statunitense internazionale
dal 7 July 2021 su:
cucina internazionale locali pane e pizza

Non solo turismo in costiera. La Bottiglieria a Sant’Agnello diventa una vineria didattica per gli appassionati

di Simona Mariarosaria Quirino “Non perdere, ma spendere del tempo con i clienti per avvicinarli al mondo del vino è il nostro obiettivo di ogni giorno”, è quanto afferma Nunzia Ragozzino, [...]

tags : wine sommelier
dal 7 July 2021 su:
alcolici locali

Ricetta: Insalata di sedano, noci e toma

L’insalata di sedano, noci e toma può essere un simpatico antipasto o un gradevole e leggero piatto unico estivo, ricco di freschezza e di gusto. Questo mix si presenta come un perfetto [...]

tags : toma
dal 7 July 2021 su:
formaggi

UK: chef inglesi chiedono di togliere le stelle Michelin a chi commette abusi sullo staff

In UK il The National Chefs Union, sindacato degli chef inglesi, ha lanciato una petizione su Change.org per chiedere che vengano tolte le stelle Michelin a chi commette abusi sullo staff. Gli [...]

tags : pub punta indiana ristorante
dal 7 July 2021 su:
locali carne e pesce cucina internazionale
Polpette di quinoa e verdure

Polpette di quinoa e verdure

 100 gr di quinoa1 carota2 zucchine piccole1/2 cipolla di Tropea 40 g di formaggio grattugiato1 uovobasilicopangrattato Far cuocere la quinoa [...]

tags : verdure padella zucchine formaggio
dal 7 July 2021 su:
frutta verdura ricetta formaggi
Pollo con Albicocche

Pollo con Albicocche

Ad un secondo con la frutta fresca, specie se frutta di questa stagione, non ci avevo mai pensato. Ma per la serie "mai dire mai!" mi sono buttata! E ispirata da alcune ricette recuperate su [...]

tags : albicocche fuoco birra pollo frutta aglio zenzero condimento zucchero scalogno
dal 7 July 2021 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Don Alfonso1890 aòò’ìUniversità: ecco la prima tesi di laurea!

di Antonino Siniscalchi Una tesi di laurea dedicata al tempio dell’enogastronomia di Sant’Agata sui due Golfi. Una novità per l’originale sequenza che caratterizza [...]

tags : wine
dal 7 July 2021 su:
alcolici

La pizzeria Sforno di Stefano Callegari riapre a Roma dopo il restyling

Vi ricordate della pizzeria Sforno di Stefano Callegari a Roma? Ebbene, dopo il restyling durato un anno riapre i battenti con una nuova veste grafica e qualche novità nel menu. Sforno è una [...]

tags : pugliese salsa bosco bufala lievito stilton latte bevande zona menu
dal 7 July 2021 su:
locali vino alcolici

Caffarel: dipendenti in cassa integrazione, la questione va in Parlamento

Problemi in casa Caffarel: l’azienda ha messo in cassa integrazione 328 dipendenti, ma la paura è che si possa arrivare ai licenziamenti. Per questo Gualtiero Caffaratto della Lega, [...]

tags : cioccolato
dal 7 July 2021 su:
dolci

Riccione, “Non venite se astemi”: polemiche per lo spot di un hotel

Sta facendo assai discutere lo spot di un hotel di Riccione che recita “Non venite se astemi”. Ovviamente si sono subito scatenate le polemiche su base alcolica. Tutto inizia quando [...]

tags : zona
dal 7 July 2021 su:

Ciliegia da record: a Pecetto trovato frutto che pesa più di 33 grammi

Una vera e propria ciliegia da record a Pecetto: i proprietari dell’azienda Cascina Canape, mamma Maria Teresa Rosso e i figli Alberto e Giuseppe, hanno raccolto una ciliegia gigante. Pesa [...]

tags : grammi ciliegie
dal 7 July 2021 su:
ricetta frutta verdura

Nunziatina, l’Osteria Cittadina dove la tradizione si sposa con la semplicità e dove i “gastrofighetti” non possono entrare

di Antonella Amodio Mancavo da tempo da Nunziatina, l’osteria cittadina della famiglia Setaro (proprietari anche del locale Vovo Pacomio, con sede nel cuore della città di Caserta). Tra i [...]

tags : campana wine
dal 7 July 2021 su:
alcolici dolci cucina regionale

Tartare allo Speck e mele Alto Adige igp

Una fresca e saporita tartare allo speck e mele che racchiude tutti i sapori di una vacanza in montagna. Un saporito antipasto o un veloce secondo questa tartare allo Speck e mele con sedano [...]

tags : coppa frutta segale speck mele dop doc vini ricette ricetta
dal 7 July 2021 su:
ricetta vino frutta verdura
Quanto vale il nuovo menu da 150 € del ristorante tre stelle Michelin Reale

Quanto vale il nuovo menu da 150 € del ristorante tre stelle Michelin Reale

Ci risiamo con il ristorante Reale e il nuovo menu da 150 €. Anche questa estate, Niko Romito propone al suo tre stelle Michelin la formula accattivante del menu unico di degustazione. Una [...]

tags : salsa amaro dolci frutta gelato ravioli pulire bianco manzo reale
dal 7 July 2021 su:
ricetta frutta verdura locali
Pasta: i 10 formati preferiti dagli italiani secondo Unione Italiana Food

Pasta: i 10 formati preferiti dagli italiani secondo Unione Italiana Food

Unione Italiana Food ha rivelato quali siano i 10 formati di pasta preferiti dagli italiani. Nessuno si stupirà di sapere che sul podio troneggiano spaghetti e penne rigate, mentre delle povere [...]

tags : conchiglie italiana martino ravioli farfalle penne ditalini orecchiette spaghetti bucatini
dal 7 July 2021 su:
pane pasta riso dolci vino
Cocktail analcolico cocco e lampone

Cocktail analcolico cocco e lampone

Questo cocktail analcolico cocco e lampone è una variante dell‘agua fresca, un drink analcolico preparato con frutta e pochissimi altri ingredienti molto popolare in Messico. La frutta [...]

tags : agave latte succo cocco frutta ricetta mescolate cocktail zucchero lamponi
dal 7 July 2021 su:
ricetta alcolici frutta verdura

All’Oro: la cucina di Riccardo di Giacinto al The H’All, Roma

di Raffaele Mosca Ostinato, in una Roma che sembra ripiombata nella zona rossa per via dell’afa insopportabile, approfitto della tregua dopo il tramonto per fare un’esperienza che dia senso [...]

tags : zona wine
dal 7 July 2021 su:
alcolici

Montellori e quei quarant’anni di chardonnay metodo classico in Toscana

Correva il 1981 e l’idea di produrre uno spumante metodo classico in Toscana non era certo di moda e, se è per quello, non era di modo praticamente da nessuna parte in Italia (se non in [...]

tags : chardonnay albicocche cantina franciacorta passito lamponi zenzero pergola bianco doc
dal 7 July 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

UE: ok dell’Efsa alle locuste congelate ed essiccate come insetto commestibile

Fra i novel food ammessi in UE fra poco potremmo annoverare anche le locuste congelate ed essiccate. E questo perché l’Efsa ha dato parere favorevole all’uso delle locuste [...]

tags : ricette farina proteine molluschi alimentare crostacei nutrizione
dal 7 July 2021 su:
carne e pesce pane pasta riso

Carrefour, Farina Castagne di Farine Magiche Lo Conte: richiamo per rischio chimico

Sul sito di Carrefour è comparso un nuovo richiamo: questa volta è stato ritirato dal commercio un lotto della Farina Castagne di Farine Magiche Lo Conte a causa di un rischio chimico. [...]

tags : farina castagne
dal 7 July 2021 su:
pane pasta riso dolci