Risultati: 504 per borragine

Progetto EAP per valorizzare i salumi italiani

Il progetto “Autentico Piacere Europeo – European Authentic Pleasure (EAP) ”, in cui sono coinvolti l’IVSI, il Consorzio Cacciatore italiano, il Consorzio Mortadella Bologna, il [...]

tags : salumi maiale inglese zampone romana suine dop zucca aglio filetto
dal 27 March 2020 su:
carne e pesce frutta verdura
Crostone con Salame Cremoso di Norcia e misticanza romana

Crostone con Salame Cremoso di Norcia e misticanza romana

Questo Crostone è con il cremoso di Norcia che è un salame spalmabile tipo Ciauscolo marchigiano e la  misticanza o mesticanza che nel territorio laziale indica un insieme di erbe [...]

tags : ciauscolo salame romana aglio vergine pane cicoria borragine padella laziale
dal 26 March 2020 su:
frutta verdura pane pasta riso cucina regionale

Cartoline dal 929mo Meeting VG @ Osteria Da Mualdo – Capriate San Gervasio (BG) – Patron Maurizio Colombo e Carla Biffi- Chef Aronne Baggi

Nell’antico borgo Ottocentesco di Crespi d’Adda, costruito dai cotonieri Crespi e divenuto qualche tempo fa patrimonio UNESCO, si trova l’Osteria da Mualdo di Maurizio Colombo e la moglie [...]

tags : filone funghi salsa farina banana ricette bianco salame grana manzo
dal 18 March 2020 su:
pane pasta riso formaggi locali
Semine di marzo: come preparare orto e giardino alla primavera

Semine di marzo: come preparare orto e giardino alla primavera

Indice   La primavera si avvicina, e per non farci cogliere impreparati, già da marzo, semine e lavori da fare nell’orto saranno molteplici, proprio come per il mese di febbraio. Come [...]

tags : melissa ricette fragole zenzero verdure frutta funghi vegan porro aglio
dal 28 February 2020 su:
frutta verdura formaggi
Ristoranti di Napoli Centro: dove mangiare tra pizzerie, trattorie e locali

Ristoranti di Napoli Centro: dove mangiare tra pizzerie, trattorie e locali

Napoli ha il Centro storico (un centro storico patrimonio Unesco) più grande d’Europa per estensione: una mappa decisamente articolata di vicoli, vicarielli, imprescindibili tappe [...]

tags : taralli cantina grammi bufala maiale salumi fritto glutine ricetta cipolle
dal 13 January 2020 su:
locali ricetta dolci
Ravioli di  borragine  con burro, salvia  maggiorana

Ravioli di borragine con burro, salvia maggiorana

I ravioli di borragine sono un primo piatto tipico della tradizione ligure , molto apprezzato e conosciuto in tutta Italia . Ho preparato questi ravioli per la cena della vigilia di Natale . [...]

tags : pecorino cantina grechetto farina ravioli burro mora noce vergine ligure
dal 5 January 2020 su:
ricetta alcolici vino

Maccu di fave di Leonforte e borragine selvatica con Polpo arrostito

Tutta questione di aria, l’idiosincrasia della Scuola Pitagorica verso le Fave. Anche perché è ben noto che il filosofo è stato il primo vegetariano della storia e le fave per [...]

tags : fave polpo proteine borragine vegetariano
dal 4 January 2020 su:
frutta verdura carne e pesce
LA MINESTRA MARITATA CON IL SALAME CACCIATORE ITALIANO

LA MINESTRA MARITATA CON IL SALAME CACCIATORE ITALIANO

Post in Collaborazione con il Consorzio Cacciatore Italiano Nel corso degli anni mi sono accorta che mi relaziono alla cucina con un approccio molto didattico. A differenza di Pietro che ha un [...]

tags : salame maiale ricette salume brodo dop grano ricetta verdure tagliere
dal 22 December 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Ristorante Cacciatori, un tuffo nel passato…con uno sguardo al futuro

Un ristorante dove tradizione ed innovazione vanno di pari passo e la cura del dettaglio fa la differenza diventa, più che un luogo dove mangiare, un ambiente dove il cibo diventa esperienza, [...]

tags : albicocche roero dolci pollo langhe funghi panna acqui mele vini
dal 16 November 2019 su:
frutta verdura vino alcolici

#stwEATterature / L’Agave, Framura. Strozzapreti di borragine e ragù di seppie

di Fabrizio Scarpato Capita che la bellezza si nasconda in un dettaglio, in un gesto, in un profumo. O che ti colga di sorpresa senza di fatto palesarsi, ma solo attraversandoti. Capita che ti [...]

tags : agave borragine
dal 29 October 2019 su:
alcolici frutta verdura
L’Acciuga a Perugia, recensione: anche in Umbria si può fare

L’Acciuga a Perugia, recensione: anche in Umbria si può fare

Aperto in sordina, lontano dal centro di Perugia, L’Acciuga è tra le proposte più brillanti di un capoluogo sonnolente e meritava la nostra visita La nostra recensione, con menu, prezzi, [...]

tags : menu frutta bianco sala fico vini zona risotto dessert ristorante
dal 16 October 2019 su:
locali frutta verdura alcolici
Ristorante Lume – Milano – Chef Luigi Taglienti

Ristorante Lume – Milano – Chef Luigi Taglienti

VG è tornato a incontrare Luigi Taglienti, patron del Lume a Milano, da cui nessuna esperienza è lasciata al caso. L’atmosfera quasi candida ton sur ton del locale è il palcoscenico [...]

tags : franciacorta cedrata farina gelato whisky ligure romana funghi frutta elisir
dal 3 October 2019 su:
alcolici frutta verdura ricetta
L’orto di ottobre: lavori, semine e trapianti

L’orto di ottobre: lavori, semine e trapianti

Indice   Ottobre invita l’inverno ad avvicinarsi, ma fa l’occhiolino all’estate, permettendo di raccogliere gli ultimi frutti e così, come spesso accade, anche i lavori nell’orto [...]

tags : melissa carote zenzero spinaci piselli aglio fave rape rapa pere
dal 24 September 2019 su:
frutta verdura vino

“Fusion Evolution” a Bari: il nuovo menu di Daniel Cavuto da Hagakure Fusion e Sushi.

In collaborazione con Hagakure Della cucina di Hakagure, la filiera barese della famiglia De Giglio, vi abbiamo già parlato: dai pescherecci alla ristorazione il brand disclocato tra Bari e [...]

tags : soia salsa barese zenzero tonno salmone panna riso menu olive
dal 12 September 2019 su:
cucina internazionale carne e pesce frutta verdura
Ansedonia, Orbetello, Argentario e panzanella toscana. La ricetta del lunedì.

Ansedonia, Orbetello, Argentario e panzanella toscana. La ricetta del lunedì.

Eccomi tornata dalle lunghe vacanze di agosto, in parte passate a casa a Roma con un piccolo intervallo toscano. Voi siete stati bene e ora  siete  riposati e pronti a cucinare? [...]

tags : pane toscano salumi bianco ricette sciapo romana zona pane pesci ricetta
dal 2 September 2019 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Piatti tipici liguri: i 15 migliori da assaggiare

Piatti tipici liguri: i 15 migliori da assaggiare

Prosegue il nostro viaggio attraverso le cucine regionali italiane. Oggi parliamo dei piatti tipici liguri, una delle innumerevoli variazioni sul tema che caratterizzano la cucina mediterranea. [...]

tags : filone albicocche fuoco forno salsa burro latte birra funghi ligure
dal 31 August 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Hotel Le Massif con Ristorante Chétif e Steakhouse Cervo Rosso – Courmayeaur (AO) – Executive Chef Nicola Ricciardi

Le Massif non è solo un hotel di charme e design con una vista privilegiata sulla Val d’Aosta, è anche un luogo dove si celebra il gusto e si cede alla golosità. Lo chef Nicola [...]

tags : pecorino igt fiorentina romana farina segale frutta salato funghi gelato
dal 26 August 2019 su:
frutta verdura alcolici formaggi
Ristoranti stellati Liguria 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Liguria 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

I ristoranti stellati della Liguria nel 2019 sono sei, e tutti con una sola stella. Un anno che vede la guida Michelin non particolarmente generosa verso la regione costiera: sono quattro i [...]

tags : ligure fritto ricette pesci punti zona menu ponente verdure borragine
dal 7 August 2019 su:
locali frutta verdura ricetta
Trattoria Norina a Pontremoli, recensione: il posto per apprezzare la Lunigiana

Trattoria Norina a Pontremoli, recensione: il posto per apprezzare la Lunigiana

Siamo nella Lunigiana, alla Trattoria Norina di Pontremoli, ristorante dalla cucina particolarmente caratteristico che merita, fosse anche solo per comprendere la cucina locale. La nostra [...]

tags : pecorino cortese fritto ligure farina salumi salsa vapore latte porri
dal 5 August 2019 su:
locali ricetta vino
Piatti tipici spagnoli: i 17 migliori da assaggiare, regione per regione

Piatti tipici spagnoli: i 17 migliori da assaggiare, regione per regione

Quando si parla di cucine tipiche nazionali si rischia inevitabilmente di scadere nei luoghi comuni. Ciò vale a maggior ragione per la Spagna, secondo stato dell’Unione Europea per [...]

tags : salsa forno marino latte sidro pollo lardo burro frutta farina
dal 19 July 2019 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Lavori nell’orto: cosa piantare e cosa raccogliere nel mese di luglio

Lavori nell’orto: cosa piantare e cosa raccogliere nel mese di luglio

Indice     Se l’orto a giugno era ricco di acqua e frescura, nel mese di luglio risente del clima molto caldo, seppur variabile. Per chi ha il pollice verde, è un momento al quale [...]

tags : frutta carote tisane melissa prugne salsa rapa ribes aglio fragole
dal 27 June 2019 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Migas aragonesas, Ternasco, Borrajas: cosa mangiare a Saragozza

Migas aragonesas, Ternasco, Borrajas: cosa mangiare a Saragozza

Indice   La Spagna è una meta turistica molto frequentata, durante tutto l’anno. Il merito non è soltanto del clima mite, delle spiagge e delle bellezze di luoghi come Barcellona o [...]

tags : pesci pollo forno frutta maiale pane araba vini zona riso
dal 25 June 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Una giornata a  Easyfish Lignano Sabbiadoro 2019

Una giornata a Easyfish Lignano Sabbiadoro 2019

Io e Diocleziano abbiamo avuto il piacere di partecipare ad alcuni degli eventi che si sono svolti lo scorso sabato 15 giugno 2019 per la 5^ edizione di Easy Fish - Lignano Sabbiadoro 2019, il [...]

tags : sauvignon chardonnay malvasia ribolla gialla succo salato gelato vapore cuoco farina
dal 20 June 2019 su:
vino ricetta alcolici
Lattuga di mare: come gustarla in cucina

Lattuga di mare: come gustarla in cucina

Indice     La lattuga di mare è un’alga tipica delle zone costiere: l’ulva lactuca è infatti comunissima nei nostri mari, di un bel verde brillante ed è ricchissima di [...]

tags : soia tofu limoni frutta zeppole forno ricette succo vegan zucca
dal 12 June 2019 su:
ricetta frutta verdura

A Roma apre la Locanda Abruzzese di chef Fabio Baldassarre

  Lo chef Fabio Baldassarre ha inaugurato Locanda Abruzzese, il suo nuovo ristorante, dallo stile semplice e vero ispirato alla terra d’Abruzzo, dove lui è nato.  [...]

tags : pecorino cantina montepulciano farina funghi salame spinaci verdure latte salumi
dal 9 June 2019 su:
carne e pesce locali alcolici