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Oggi vi propongo questo gustoso piatto di Fagiolini e cipolla in crema besciamella in una ricetta facile da realizzare e in breve tempo. Vi rammento che i fagiolini sono poveri di calorie [...]
L'uva è il frutto della vite (vitis vinifera), originaria di una vasta area compresa tra Europa,Asia, e nord Africa. Fu introdotta in Francia dai Fenici nel 600 a.C. L'Italia è il [...]
Ovvero una formaggetta che assomiglia al primosale come consistenza, ma che oltre a lasciare in pace le amiche mucche vi farà risparmiare un bel po’ di calorie visto che ne ha circa [...]
Quanto amate cucinare e mangiare il pesce? Spero più di me che cerco sempre di cucinare quello senza spine ,non tanto per la preparazione in se stessa ma la cosa che non mi sta [...]
Potremmo definirla una ricetta light! Alla fine l'estate è ormai alle porte e forse il timido sole di questi giorni mi sta facendo ricordare che a breve dovrò necessariamente indossare un [...]
La ricetta di oggi è nata dall'idea di riciclare del petto di pollo avanzato ,si sa il petto di pollo una volta cotto specie alla piastra come ho fatto io ,ha la tendenza di seccarsi e mi è [...]
Avocado....questo sconosciuto....almeno cosi e' stato per me fino a ieri......Hemingway lo defini' il vero frutto del paradiso.....e non aveva tutti i torti se enumeriamo le sue virtu':buono [...]
Per effetto della crisi il 60 per cento degli italiani per risparmiare ha cambiato il modo di fare la spesa con alcuni piccoli trucchi che vanno dalla pianificazione preventiva del budget [...]
Una bevanda rinfrescante è parte essenziale di una festa che si rispetti. E non è detto che un drink deve essere alcolico per essere buono. Se poi avete in mente un’aperitivo o un [...]
Per gli appassionati di cucina un rimedio naturale per “alleggerirsi” dopo un pranzo sostanzioso può essere d’aiuto: il tè Rooibos, detto anche ‘the rosso del [...]
L'incanto del mondo Mela Val Venosta si trasforma nel fantastico paese di Crocville: per impare divetendosi... con gusto.Imparare a seguire le regole base di una corretta alimentazione è [...]
Ma buongiorno! E buon lunedì! Settimana tutta in salita questa, quindi, cominciamola bene, con una dose massiccia di calorie, di cioccolato e.... di bontà! Diciamo che questo dolce lo dedico [...]
Non so voi ma in questo periodo la voglia di dolci freschi ed estivi si fa sentire e non volendo ingurgitare troppe calorie cerco almeno di limitare i danni. La mousse di yogurt e lamponi [...]
L'uovo (di gallina) è al primo posto nella gerarchia degli alimenti ad alto valore biologico perchè contiene, in forma facilmente utilizzabile, tutti gli aminoacidi essenziali di cui ha [...]
Buon sabato a tutti oggi vi presento il tiramisù , non avrebbe bisogno di presentazioni , chi non lo conosce ! Ma questo è un tiramisù light, può essere mangiato anche dai [...]
"Porcino" è il nome comune di alcune specie di funghi del genere Boletus, spesso attribuito, anche come denominazione merceologica, a quattro specie di boleti (la sezione Edules del genere [...]
Per effetto della crisi sei italiani su dieci hanno cambiato il modo di fare la spesa dove è possibile risparmiare fino al 50 per cento senza rinunciare alla qualità con alcuni semplici [...]
L’ortica era utilizzata sin dai tempi più antichi. Attorno al III secolo avanti Cristo i greci contemporanei di Ippocrate prescrivevano succo di ortica come applicazione esterna per curare i [...]
Un dolce abbastanza leggero, realizzato con una pasta non troppo calorica ricoperta da una gelatina di fragole: vediamo come realizzarlo. Preparazione: 1) Iniziate col mettere a mollo [...]
I miei figli purtroppo, non sono abituati a fare colazione tutti i giorni con i biscotti! Sono stati abituati bene loro, e naturalmente anche io!!! A chi del resto non piace [...]
Panna Cotta © Un biscotto al giornoLa panna cotta non mi è mai piaciuta. Mi è sempre sembrato un dolce incompleto, adatto solo per accompagnare qualcosa di molto buono come una ganache al [...]
Dall'export nei Paesi Emergenti alle problematiche della grande distribuzione - dai prodotti Dop ai formaggi italiani - dalla Dieta Mediterranea ai problemi dell'obesità.(Parma, 10 maggio 2012) [...]
La ricotta non può essere considerata un formaggio, ma un latticino, essendo ottenuta dal SIERO DEL LATTE (sottoprodotto della produzione del formaggio) e non dalla cagliata. Le proteine del [...]
oggi vi propongo una delle mie passioni, il risotto di asparagi verdi una delle verdure di stagione che purtroppo abbiamo a disposizione per un tempo davvero limitato. hanno un gusto molto [...]
Oggi ho preparato questo tortino per pranzo ,è fatto con ingredienti semplici : le patate ,i pomodorini e le acciughe ,ho aggiunto un po di gusti ,pan grattato ,un filo di olio e messo in [...]
