Risultati: 8296 per carciofi
Per l’insalata: 500 gr Carciofi 200 gr Pere 30 gr Sedano 60 gr Insalatina di campo 50 gr Radicchio rosso 15 gr Succo di limone Per la vinagrette: 20gr Mostarda granulare 15 gr Aceto di [...]
Questo libro esplora l’apice della raffinatezza gastronomica del nostro Paese attraverso sei aree geografiche, ognuna raccontata in un particolare momento storico. Dal Piemonte dei Savoia ai [...]
Sono presenti in cereali (pasta, pane, prodotti da forno integrali) frutta (pere, mele, fichi, banane), legumi (fagioli, piselli, fave, lenticchie), ortaggi (carciofi, … >>
Da quando Pietro è impegnato a tempo pieno con la sua nuova attività (di cui vi parlerò nei prossimi giorni) capita sempre più spesso che ai fornelli ci finisca io, quasi per caso e il più [...]
Focaccia in padella con lievito madre, carciofi, prosciutto ed emmentalIngredienti :700 g Impasto con farina integrale e curry150 g prosciutto a fette100 g emmental a fette2 baratoli carciofi [...]
Ingredienti: 4 ossibuchi di vitello 1 carota1 costa di sedano 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 1 bicchiere di vino bianco secco 1 limone 2 rametti di rosmarino olio evo [...]
L’albergo lo si potrebbe definire “di charme”, nascosto com’è nella piazza che ha visto vivere il buon Pellegrino Artusi una volta trasferito a Firenze: c’è perfino una lapide [...]
Se avete d'occasione delle chiare d'uovo, che non sappiate come consumare, potreste fare un dolce nel seguente modo, che riesce buono. (Pellegrino Artusi)questo consiglio lo dà [...]
Si è conclusa la prima edizione di R.P.Z. “Radio Chef”. Le ricette degli ascoltatori. I vincitori hanno partecipato in diretta alla puntata raccontando le loro ricette premiate. Chi sono i [...]
E’ il piatto principe della stagione estiva. E’ fresco, salutare e può essere realizzato in centinaia di modi diversi. Di cosa stiamo parlando? Dell’insalata: che sia di lattuga, di pasta [...]
Avete voglia di concedervi una piccola pausa di golosità ma non volete rischiare di perdere in un batter d'occhio tutti gli ottimi risultati ottenuti con la dieta? Nessun problema: ecco a [...]
Una storia di passione, quella de La Tonda: passione per l’olio. Le prove, poche bottiglie per autoconsumo: poi i riconoscimenti, i progetti, la passione che diventa marea, e il progetto [...]
Straccetti di tacchino al limone ricetta agrodolce, Ricetta da Sabryl31 - PetitchefPiatto adatto a tutto l'anno: rapido e sano:In estate può essere abbinato a verdura fresca, in inverno a [...]
Il Kitchen dello chef Massimo Temporiti è il posto giusto per un pranzo di lavoro easy chic o per una cena, dove riscoprire sapori naturali in un ambiente intimo e raccolto. Anche per [...]
Fresco, buono e con proprietà depurative e anti-infiammatorie, il Tarassaco è tra le piante selvatiche più apprezzate e utilizzate nel periodo estivo. Utilizzato fin dall’antichità come [...]
Questa volta tocca al Lazio presentarci una zuppa che ricorda un po’ l’acquacotta. Il territorio da dove deriva è l’attuale agro pontino, ma fino all’inizio del secolo scorso era un [...]
Si parte per un week end di relax e spensieratezza tra Langhe e Roero… si fa tappa alla Cascina Baresane da Amabile , immersa nei vigneti di Santa Rosalia , si trova una casa [...]
I carciofi alla panna rappresentano un contorno ricco, appagante e di facile esecuzione per una pietanza senza troppe pretese ma dalla massima resa. Si tratta di carciofi cotti in padella e [...]
Quando mi hanno chiesto di rappresentare la regione che mi ha “adottato”, il Lazio, nell’iniziativa “Riso d’Italia” ideata e promossa da Riso Gallo, ho [...]
Una semplice insalata con il gelato di rafano. Nella quale il carciofo sa di carciofo, la carota di carota, etc etc. Fossi un giovane che deve partecipare a un concorso, ecco cosa presenterei, [...]
Questa ricetta è di Gianfranco Bruno delle Masserie del Falco di Forenza, uno dei vincitori di Chef Emergente Centro 2015. E’ stata presentata nella finale. E’ stata raccolta da Giulia [...]
A chi sia, come me, in cerca di ricette leggere ma appetitose da portare in tavola in questo periodo dell'anno, durante il quale il caldo inizia a prendere il sopravvento, consiglio [...]
Cetrioli, pomodori, albicocche, frutti di bosco, meloni, pesche, prugne e susine…quante novità per frutta e verdura di Giugno! Comincerà in questo mese l’estate e porterà con sé i [...]
La carbonara con i carciofi è una delle gustose ricette che chef Gatti prepara per Blogo, un primo piatto semplice e buonissimo perfetto per chi ama variare le ricette della tradizione. [...]
Un mix di profumi e sapori a cui è davvero difficile (per non dire impossibile) restare indifferenti è questa la ricetta di oggi! Vediamo di che si tratta… Preparazione 20 min. Tempo [...]
