Risultati: 353 per castelmagno
Torta salata di grano saraceno ai carciofi, Castelmagno e noci

Torta salata di grano saraceno ai carciofi, Castelmagno e noci

Chi non ha ancora capito che vado matta per il grano saraceno alzi la mano...Ecco, bravi, non vedo mani alzate, quindi direi che siete abbastanza attenti e soprattutto ferrati sui miei gusti.La [...]

tags : farina forno banana bianco ricetta pulire latte succo porro noce
dal 21 March 2015 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Bambini e formaggi erborinati: quando e come usarli

Bambini e formaggi erborinati: quando e come usarli

Dai formaggi italiani agli stranieri: ecco una pappa ‘diversa’ I formaggi erborinati sono quelli che, in pratica, hanno sviluppato al loro interno muffe all’interno della loro pasta. [...]

tags : stilton lattuga padella lombarda zucchero farina forno zucca penne burro
dal 10 March 2015 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Cestini di polenta con fonduta al castelmagno.

Cestini di polenta con fonduta al castelmagno.

Ingredienti: per 6 persone Castelmagno 150 g Panna fresca 1,2 dl Latte 2-3 cucchiai Farina di mais 400 g Finferli 400 g Aglio 1 spicchio Prezzemolo 1 ciuffo Burro [...]

tags : salsa fuoco funghi latte burro mais aglio panna farina ricetta
dal 3 March 2015 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Commenti su Zuppa di cavolfiore con pere e castelmagno di Barbara

L’ho fatta ed è veramente deliziosa!!! Complimenti e grazie per il suggerimento. Mi piace molto questo sito :) Vado a leggermi un pò di cose sulle farine, pasta [...]

tags : pere castelmagno
dal 19 February 2015 su:
frutta verdura formaggi
Nebbiolo e Barbera, vitigni Nobili in abbinamento a piatti di Cacciagione, solo a La Capinera!!

Nebbiolo e Barbera, vitigni Nobili in abbinamento a piatti di Cacciagione, solo a La Capinera!!

Bentornati, dopo la pausa invernale, e dopo aver finalmente smaltito i panettoni, ritornano le serate a tema da La Capinera, il 2015 comincia subito con il botto, la prima serata inizierà con [...]

tags : nebbiolo moscato barbaresco barbera pizza asti forno langhe risotto prugne
dal 11 February 2015 su:
alcolici vino locali
Canederli alle carote  e Castelmagno DOP

Canederli alle carote e Castelmagno DOP

E questo mese tocca ai canederli.... ebbene si, i miei canederli quelli che mi ricordano le vacanze in montagna, le settimane bianche, le serate allo stadio del ghiaccio.Tutti conoscono il mio [...]

tags : monica farina vapore ricetta lievito verdure carote forno pane dop
dal 22 January 2015 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Risotto con zucca rossa e salsiccia

Risotto con zucca rossa e salsiccia

Oggi un altro risotto, e dovete farlo in fretta perché vi serve la zucca rossa! Nonostante io ami molto i risotti con la zucca, li avevo provati sempre in versione vegetariana, abbinati [...]

tags : lugana forno fuoco frutta spalla ricetta grammi bianco burro grana
dal 20 January 2015 su:
ricetta vino formaggi
Carrefour Market: 10 cose da comprare a Natale nel supermercato gourmettizato

Carrefour Market: 10 cose da comprare a Natale nel supermercato gourmettizato

Stiamo per parlare di supermercati, in particolare di un Carrefour. Eppure ricordo con nostalgia la definizione guascona e affettuosa “gastrofighetto”, che utilizzavamo solo pochi mesi fa [...]

tags : cantina frutta lupini salsa romana cozze salame salumi birra riserva
dal 19 December 2014 su:
carne e pesce pane pasta riso alcolici
Cenone di Natale e Capodanno, ecco qualche ‘dritta’

Cenone di Natale e Capodanno, ecco qualche ‘dritta’

Eccoci arrivati ai suggerimenti per il Cenone di Natale o di Capodanno. Questi sono i miei consigli sia per un menù a base di pesce, sia a base di carne. Ovviamente ho seguito i miei [...]

tags : pecorino frutta funghi forno maiale salsa fritto cipolle marroni porcini
dal 16 December 2014 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi
Natale Last Minute. 10 ristoranti stelle Michelin per cenone e pranzo a Roma

Natale Last Minute. 10 ristoranti stelle Michelin per cenone e pranzo a Roma

Natale con i tuoi, sottinteso ristoranti preferiti. Il clima è di festa e tra Natale e Capodanno regalarsi (e regalare) un’ottima tavola è un’idea appagante. Ovviamente bisogna [...]

tags : pecorino soia cantina franciacorta tofu frutta carote gelato panino funghi
dal 15 December 2014 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
Il Castelmagno D.O.P. il Re dei formaggi rende regale un semplice risotto

Il Castelmagno D.O.P. il Re dei formaggi rende regale un semplice risotto

G: in una delle mie ultime visite ad Alba, non ho mancato l’appuntamento con il mercato del sabato, dove come ogni anno trovo il piccolo (e sempre affollato) banco dei formaggi gestito dalla [...]

tags : grana burro latte fuoco brodo cardi alba riso noce toma
dal 15 December 2014 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Orzotto alla zucca con champignon

Orzotto alla zucca con champignon

Ogni tanto mi prendo una piccola pausa e vi offro un primo.So che i dolci sono sempre molto apprezzati, ma ogni tanto una portata diversa non guasta, che ne dite? Questo orzotto alla zucca è [...]

tags : pecorino frutta funghi fuoco bianco vapore ricette pulire dolci verdure
dal 27 November 2014 su:
ricetta frutta verdura vino

L’immaginazione al podere #3. La veridica historia di Pinotu, Giuseppe e Belzebù

Questo è il resoconto asincrono e sghembo di una giornata di assaggi e personaggi nel Roero: toponimo al quale ricollego la suggestione ingenua della sua scoperta nei favolosi anni ’80, [...]

tags : nebbiolo croatina barbera cantina roero arneis brachetto rosato chardonnay punta
dal 6 November 2014 su:
alcolici vino frutta verdura
Qui da Noi , il viaggio sensoriale tra eccellenze del Piemonte

Qui da Noi , il viaggio sensoriale tra eccellenze del Piemonte

Si ritorna da un esperienza unica nel suo genere, portandomi con me un bagaglio di Saperi e  Sapori, del Piemonte , consapevole che la strada tracciata fino ad oggi è quella [...]

tags : cantina barolo bosco langhe grana punti vini kiwi frutta salumi
dal 4 November 2014 su:
vino formaggi alcolici

Lasagna alla lavanda con castelmagno e zucca, avanti Savoia …

La Lasagna è un piatto della tradizione Italiana famoso in varie regioni sopratutto quella dove vivo, l’Emilia Romagna. Ho mangiato la prima volta la migliore lasagna che abbia mai [...]

tags : zucca italiana castelmagno
dal 1 November 2014 su:
frutta verdura cucina internazionale formaggi

Halloween, zucca e zucca… – Ristorante Baldin di Genova

Venerdì 31 ottobre 2014, alle ore 20:00, il Ristorante Baldin di Genova propone una cena a tema dedicata ad Halloween, dal titolo “Halloween, zucca e zucca…“. Ecco il menù della [...]

tags : zucca castagne affumicato ristorante castelmagno
dal 29 October 2014 su:
frutta verdura dolci carne e pesce
Pappardelle ai funghi

Pappardelle ai funghi

Autunno, tempo di foliage, castagne e funghi! Andar per funghi mi è sempre piaciuto, anche perché solitamente avevo una fortuna sfacciata. Il mio bosco preferito, che purtroppo oggi è stato [...]

tags : farina pulire funghi bosco aglio porcini padella condimento castelmagno champignon
dal 24 October 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Milano: vi spiego perché snobbare ristoranti e botteghe di Chinatown è una cattiva abitudine

Milano: vi spiego perché snobbare ristoranti e botteghe di Chinatown è una cattiva abitudine

Anche nel mangiare, gli abitanti di Milano hanno un rapporto ambivalente con la zona Chinatown della loro città. C’è chi ne è perdutamente innamorato, come me, e ci vive e chi se ne [...]

tags : soia tofu salumi salame cinese maiale gelati fuoco frutta vapore
dal 17 October 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

The Perfect Bite : : LASAGNA DI CASTAGNE CON FONDUTA DI CASTELMAGNO E PERE

E questa è la seconda lasagna della settimana. Per il week end prometto di variare dal tema “pasta al forno”. Come l’ altra lasagna anche questa non prescinde dalle [...]

tags : pecorino funghi farina ricetta forno fuoco grano latte spinaci pere
dal 15 October 2014 su:
ricetta formaggi frutta verdura
La cena dell’anno 2014 presso la Capinera!!

La cena dell’anno 2014 presso la Capinera!!

Nell’ultimo anno lavorativo Hotel Ristorante La Capinera ed Enoteca le Cantine dei Dogi hanno avviato grandi progetti assieme, rinnovamento totale della Carta Vini ma soprattutto, [...]

tags : riesling sauvignon barbera cantina pinot merlot verdicchio cabernet ribolla gialla pavese
dal 13 September 2014 su:
vino alcolici locali

E se vi dicessi che tutto ciò che sapete sulla salsiccia di Bra è falso? E se vi dicessi che ho le prove?

C’è un devoto della salsiccia di Bra che ogni volta che ne mangia un pezzo non solo costringe i muscoli del volto a movimenti innaturali per significare pubblica approvazione, ma si sente [...]

tags : maiale verduno ricetta toscana igiene latte bra sugo pizza vitello
dal 13 August 2014 su:
carne e pesce ricetta
5 buone ragioni per mangiare Castelmagno invece di andare al mare

5 buone ragioni per mangiare Castelmagno invece di andare al mare

La domanda in altissima rotazione nei pochi neuroni che il bollore improvviso delle ultime ore non ha fatto evaporare è questa: cosa ci fa una senese a Torino? Un po’ maledico il giorno [...]

tags : barolo barbaresco vini mais dop kg grana ogm langhe alpeggio
dal 12 June 2014 su:
vino formaggi alcolici
Prescinséua tradizione e modernità

Prescinséua tradizione e modernità

Prescinséua tradizione e modernitàIeri ho avuto la fortuna di partecipare alla finale (presso il Museo Luzzati di Genova) del concorso, sponsorizzato da Centro Latte Rapallo - Latte Tigullio [...]

tags : ricetta martina lamponi verdure ricotta ravioli ligure zucca torta pollo
dal 7 June 2014 su:
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Torta di parmigiano

Torta di parmigiano

Bentornati nella mia cucina dove proseguono gli esperimenti sulla pasticceria salata del maestro Luca Montersino. Complici ancora una volta gli albumi avanzati da una precedente preparazione e, [...]

tags : pecorino forno farina grana torta bianco ricetta castelmagno microonde padella
dal 27 May 2014 su:
ricetta formaggi alcolici
This is food… what a logotype!

This is food… what a logotype!

Lo prometto: da bravo foodblogger vi parlerò di cibo. Ma dopo la prima serata di This is food (che alle 22,00 radunava già un trionfo di curiosi e foodie) è d’obbligo partire dai [...]

tags : ciabatta pachino segale bufala danese romana vapore ravioli cicoria cipolle
dal 25 May 2014 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce