la cucina di calycanthus - lacucinadicalycanthus.net

la zuppa pesce

la zuppa pesce

Abbiamo il congelatore zeppo di fumetto di pesce e toccherebbe smaltirlo prima di partire per le vacanze, ma è un parola…. Il tema è che qui a Barcellona mangiamo molto, moltissimo [...]

tags : brodo ricetta
dal 13 July 2015 su:
pane pasta riso ricetta
le clarisse e i pesciolini

le clarisse e i pesciolini

Il cibo regala avventure lungo il cammino, anche lì alla fine del mondo. Siamo appena tornati dalla Galizia (la terra alla fine del mondo) dove abbiamo trascorso giorni freschi di calma, amaca [...]

tags : bastone campana dolci pietra ricetta pasta di mandorle
dal 30 July 2015 su:
ricetta dolci locali
La torta di Giulia

La torta di Giulia

Auguri!

dal 15 July 2015 su:
dolci
l’orchata e la chufa

l’orchata e la chufa

Ebbene sì, ci abbiamo messo un anno e un pezzettino a scoprirla, ma due sorsate ad amarla, complice il caldo che pure qui a Barcellona non dà tregua dalla fine del mese passato. [...]

dal 15 July 2015 su:
alcolici locali vino
i due Joan del mercato

i due Joan del mercato

Caldo, fa un caldo tropicale… a Barcellona, come a Roma, si boccheggia, si suda, si inneggia all’inverno dimentichi di aver desiderato tanto l’estate. Ci si consola come si [...]

dal 9 July 2015 su:
pane pasta riso alcolici frutta verdura
la torta panellata

la torta panellata

Strano numero il due, non è il primo eppure è da lì che sembra si possa iniziare a contare. L’uno è uno e compie se stesso, ma il due inaugura una serie, dopo si sente già il 3, il 4 [...]

dal 6 July 2015 su:
dolci pane pasta riso frutta verdura

La Colmena

Ci sono luoghi che diventano corpo. Li tocchi, a furia di andare e venire, per strette abitudini; li guardi e loro sembrano ricambiarti. Così è della piazzetta de l’Angel a Barcellona: [...]

tags : panna zucchero
dal 26 June 2015 su:
dolci
La cucina vintage

La cucina vintage

Tre anni (quasi quattro…), vestiti, trucchi, parrucchi, tazze, piatti, posate, tovaglie, portaceneri, viaggi, andate, ritorni, set, polli arrosto, ghiacciaie, mercatini, aspic, pennette [...]

dal 14 May 2015 su:
alcolici locali ricetta
24 dicembre

24 dicembre

Ci siamo, è compiuta l’attesa. 24 giorni per attraversare quasi per intero un mese speciale, per vedere la luce calare e anche lentamente ri-cominciare, 24 giorni per entrare [...]

tags : riso
dal 24 December 2014 su:
pane pasta riso
esqueixada de bacallà

esqueixada de bacallà

Barcellona in questi giorni è roba da canicola. Scoppio d’estate, forno spento  e siesta d’ordinanza. Riemerge così come in un naufragio di necessità il ricordo di certe cosette [...]

tags : forno dolci olive ricetta terrina catalana peperoni pomodori mescolate
dal 9 June 2015 su:
ricetta frutta verdura locali
il pesto di giulia

il pesto di giulia

Ci sono coincidenze nella vita che se le sceneggiassi per finta suonerebbero false. Invece succede, succede davvero che sull’aereo che ti riporta in Italia nel pendolarismo corto tra [...]

dal 4 June 2015 su:
frutta verdura pane e pizza formaggi
23 dicembre

23 dicembre

Siamo alla fine, o forse all’inizio e finalmente a casa, tra i monti e in campagna. Il calendario di questo avvento 2014, nato per festeggiare il nostro libro, ci ha tenuto al caldo in un [...]

dal 23 December 2014 su:
alcolici cucina internazionale

cabinet vintage

Abbiamo tirato fuori i gioielli di famiglia: la parure di perle di nonna Esther, i guanti della nonna Fanette, il diadema Dowton Abbey, la tuba e un vestitino di velluto rosa formato due anni. [...]

tags : dolci panna ricette piselli prosciutto cocktail chiacchiere
dal 1 June 2015 su:
dolci locali ricetta
confettura di fragole

confettura di fragole

C’è qualcosa di più buono, regressivo, profumato e tenero di una “marmellata” (sì il nome è sbagliato, ma come suona giusto nei ricordi bambini) di fragole? Per essere del [...]

dal 25 May 2015 su:
ricetta frutta verdura alcolici
calamari e cioccolata

calamari e cioccolata

Possibile che con quest’aria di partenza imminente si stia perdendo il capo. Tutti protesi alla serata di giovedì prossimo a Roma siamo intenti a confezionare valigie vintage, ad [...]

dal 21 May 2015 su:
ricetta frutta verdura alcolici
22 dicembre

22 dicembre

22 di partenze e di arrivi, con la luce che ha toccato ieri il suo punto più buio e che domani sarà già una notte più breve. 22 che ha due facce in un unico numero, 22 fatto di 2: Valérie [...]

tags : mais mescola
dal 22 December 2014 su:
pane pasta riso ricetta
zuppa di piselli, menta e jamon

zuppa di piselli, menta e jamon

Ci son cose che ci appartengono. Cose che ci si arriva perché l’incontro pare naturale: non lo si è letto (o forse invece sì)… lo faceva sempre la mamma, o forse la nonna… [...]

tags : dolci ricetta jamon pollo aglio brodo piselli pentola cipollotti prosciutto
dal 12 May 2015 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta

casa gispert

Passate di qui. è un consiglio, è un imperativo e un promessa. Girate a sinistra proprio nella strada a ridosso della Cattedrale del mare ed entrerete in un mondo che vive sospeso, [...]

tags : dolci forno frutta siciliana cioccolato
dal 7 May 2015 su:
locali ricetta frutta verdura