Drinks & Cocktails Cosa occorre avere nel bar Il bicchiere giusto Ballon Viene utilizzato per il servizio dei grandi distillati da meditazione (cognac, calvados, armagnac, brandy, rhum). [...]
Cupido. La cucina dell'amore per due...Francesco GattiPrezzo: EUR 6,93 Menù "afrodisiaco" visto su La7 "Chef per un giorno" Francesco Hayez Il Bacio 1859 Antipasti Salade Gourmet con [...]
Petronilla Presentare i piatti delle varie portate? Sempre in modo molto appariscente, amiche mie, io preparo (e faccio preparare e disporre) le pietanze nei loro piatti; giacché anche in [...]
Still life with grapes by Dominique ZINTZMEYER Come abbinare i vini ai cibi Raymond Campbell - Still life with Orange Ci sono alcuni vini detti: "da meditazione" o "da conversazione" e si [...]
da sn Bardolino 1977, Contessa Rosa 1985, Amarone 1993, Montalcino 1978 Come & dove servire i vini Quando si apparecchia la tavola bisogna disporrei bicchieriobliquamente davanti al [...]
dal 17 June 2011 su: ierioggiincucina.myblog.it
Petronilla Spumone di albicocche (per pranzo) Se anche nella calda stagione delle albicocche mature puoi avere dal tuo lattaio 1/5 di panna da montare in latte-miele e se con albicocche e [...]
Baccalà con patate & funghi secchi
Caserecce con cavolfiore verde & Feta
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Torta di fragoloni, panna e cioccolato per 4 persone 1 rotolo di pasta sfoglia per la farcitura fragole 3 tuorli 80 gr. di zucchero 5 fogli di colla di pesce mezzo litro di panna [...]
Petronilla Pesche ripiene L'altro dì, per la mia festa, il mio caro maritino mi ha donato un forno, uno di quei piccoli forni trasportabili, così detti " di campagna " e che io desideravo [...]
Petronilla Pesce marinato all'escabeche Quando siamo coi ragazzi al mare, quanto si chiacchiera, noi mamme, durante le lunghe ore che, agucchiando, passiamo sulla spiaggia! E poiché, oltre [...]
Il Vesuvio visto da Gragnano Campania "dolce" LimoncelloTorta amalfitana di ricotta & pere
Petronilla Pesce ai ferri Ditemi, o spose novelle, non avete ancora osato arrostire, voi stesse, sui ferri, cefali, orate, grosse triglie? E nemmeno una fetta di tonno, di storione, di [...]
Petronilla Pesce lessato (con salsa maionese) "Signora Petronilla! Signora Petronilla!" Mi volto, sentendomi chiamare nel mezzo della piazza, e vedo, e sento la signora Dirce che… - Scusi [...]
Sorbetto al limone Sorbetto di fragole Sorbetto al caffè Sorbetto al cocomero Sorbetto al kiwi Sorbetto all'arancia Sorbetto all'anice stellato ai canditi d'aranciofoto di Taly
"La bella addormentata" Così Gabriele D'Annunzio definì il profilo del Gran Sasso d’Italia, osservandolo dalla sua Pescara. (Notare i particolari del volto, a ds) Abruzzo [...]
Zucchine ripiene con tonno e capperi zucchine tonno in scatola al naturale pane raffermo latte q.b. olio evo sale e pepe verdure miste tagliate a cubetti piccoli: cipolla melanzane peperoni [...]
Cuscus con salmone e spezie
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