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Carne per bollito, se non hai la certezza di scegliere il taglio giusto non perdere questi suggerimenti

Vuoi preparare un bollito di carne ma non sai quale taglio scegliere? Ecco tutti i consigli di cucina per un bollito perfetto! Con l’arrivo delle basse temperature una delle pietanze più [...]

tags : cappello del prete fiocco ricette verdure maiale ricetta spalla brodo prete punta
dal 17 November 2023 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Polpettine in brodo, sai farle davvero? La ricetta della nonna te le farà venire morbidissime: salvala subito

Volete gustare delle squisite polpettine in brodo stasera a cena? Ecco come farle con la ricetta della nonna super gustosa! Le polpettine in brodo sono una pietanza tradizionale della cucina [...]

tags : manzo pollo carote maiale ricette brodo aglio fara sugo riso
dal 11 November 2023 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Ma le uova fanno male? Ecco cosa succede al nostro corpo se le mangiamo ogni giorno

Le uova sono un alimento prezioso, ma cosa accade se si mangiano tutti i giorni? Può diventare un pericolo, ecco perché. C’è chi ama moltissimo le uova e le mangerebbe di continuo. Ma [...]

tags : proteine vitamine gallina italiana alimentare metabolismo nutrizione carboidrati
dal 1 November 2023 su:
carne e pesce cucina internazionale

Guida Michelin Italia 2024 – Nuove Stelle ! Novità #GuidaMichelinIT #MichelinStar24

Ci siamo! L’uscita della nuova guida Michelin 2024 segna il rinnovarsi di un intero anno gastronomico, riparte la programmazione dei viaggi e meeting con i nostri associati e Amici di [...]

tags : gavi franciacorta cuoco ischia reale vini kg ricette martino superiore
dal 28 October 2023 su:
vino locali ricetta

Conosci la differenza tra uova marroni e bianche? Te la sveliamo noi

Non tutti sono a conoscenza delle reali differenze che ci sono tra uova marroni e bianche: di seguito vi sveliamo una volta e per tutte quali sono. In molti si chiedono quale sia la reale [...]

tags : lipidi reale grammi calorie gallina marroni proteine
dal 27 October 2023 su:
carne e pesce ricetta

Come scegliere le uova al supermercato: cosa controllare per fare l’acquisto giusto

Noi tutti quando facciamo la spesa compriamo le uova. Ma sai cosa controllare sulla confezione per vedere se sono bio e sane? Scopriamolo insieme. Le uova sono un alimento che non può mancare [...]

tags : lipidi dolci bio grammi gallina vegetariano proteine carboidrati
dal 16 October 2023 su:
locali

Uova di tacchino, perché non le mangiamo. Ecco la verità che nessuno osa dirti

Sapete perché in genere non mangiamo le uova di tacchino? No, non è perché non sono commestibili, tutt’altro. Il motivo ve lo sveliamo di seguito. Portiamo in tavola le uova di gallina [...]

tags : calorie ricette grammi dolci gallina condire antipasti tacchino proteine vitamine
dal 10 September 2023 su:
ricetta locali

Ma ti sei mai chiesto davvero cosa sia il pollo? Né gallo né gallina: la verità è ben diversa

Tra le carni più consumate nel mondo intero troviamo il pollo, specialmente in Italia: ma vi siete mai chiesti esattamente cosa sia? Potrebbero venirvi i brividi! Il pollo è un alimento che fa [...]

tags : pollo brodo fuoco gallina proteine alimentare
dal 29 August 2023 su:
carne e pesce pane pasta riso

Antipasti freddi, ricette facili e veloci per piatti semplici ma gustosissimi

Quando hai voglia di freschezza anche a tavola prepara le migliori ricette degli antipasti freddi che abbiamo scelto per voi. Ecco le migliori ricette per preparare degli antipasti freddi in [...]

tags : ricette cognac bufala salumi ricetta zenzero quaglia salmone bietole verdure
dal 12 August 2023 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Due tuorli in un solo uovo: sai perché accade? La risposta ti lascerà senza parole

Non tutte le uova escono con un solo tuorlo, alcune ne hanno addirittura due: tutto quello che c’è da sapere quando succede. In cucina tutto è possibile, anche incontrare un uovo con due [...]

tags : grammi gallina
dal 21 July 2023 su:
ricetta carne e pesce

Ristorante La Valle Chef/Patron Dimitri Harding e Serena Nullotti – Fidenza (PR)

Dici Emilia o Romagna e quasi senza batter ciglio il culto della gastronomia è già sulla punta della lingua, scalpitante. In ogni regione italiana la cultura del cibo è un qualcosa di [...]

tags : inzolia passito chianti cantina sauvignon lambrusco trebbiano chardonnay malvasia barolo
dal 11 July 2023 su:
vino alcolici ricetta

Cannavacciuolo, il suo piatto più famoso è anche ideale per l’estate: semplice ma gustosissimo

Vediamo insieme come preparare uno dei piatti più famosi dello Chef Antonino Cannavacciuolo, che è particolarmente ideale per l’estate. Se vuoi provare anche tu a cucinare una delle [...]

tags : prosecco fuoco forno segale ricette bianco salsa brodo uva kg
dal 24 June 2023 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Si festeggia la Concola Cuprense De.CO.

Si festeggia la Concola Cuprense De.CO. La vongola Venus Gallina. Nelle Marche è certificata! Da pochi mesi è stata insignita della De.Co, a testimoniare il valore che il mollusco bivalve [...]

tags : vongole gallina
dal 19 June 2023 su:
carne e pesce

Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori: il 5 luglio Dinner Show al Castello di Spessa

Mercoledì 5 luglio si terrà al Castello di Spessa di Capriva del Friuli (Go) il sofisticato Dinner Show firmato Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, il gruppo di una sessantina fra [...]

tags : cantina vitello tartufi gallina taverna osteria ricetta salumi menu vini
dal 1 June 2023 su:
locali carne e pesce vino

Uova di quaglia: proprietà, benefici e usi in cucina

Conosci le uova di quaglia? Io le utilizzo spesso nelle mie ricette soprattutto nelle ricette di primavera, come alternativa più ricercata e particolare alle “solite” uova di [...]

tags : ricette calorie grammi fuoco dieta quaglia gallina stracchino ingredienti cottura
dal 17 May 2023 su:
ricetta carne e pesce

Coccodè di Daniele Groppo

Daniele Groppo del Ristorante Opificio a Noventa Padovana (PD), partecipa a Primo Piatto dei Campi 2023, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Coccodè. Questo piatto è [...]

tags : wine gallina ristorante
dal 17 April 2023 su:
alcolici carne e pesce locali

Uova di Pasqua 2023: una rassegna dolcissima

Secondo uno studio del New England Journal of Medicine del 2012, i Paesi dove si consuma più cioccolato sono anche quelli con il maggior numero di Premi Nobel. Quindi – diamoci da [...]

tags : soia albicocche latte fuoco vegana dolci salato burro riso vegan
dal 4 April 2023 su:
frutta verdura alcolici vino

Spoja Lorda

La Spoja Lorda conosciuta anche come minestra imbottita (mnëstra imbutìda) o minestra piena (mnèstra pìna) è un piatto dell’Emilia Romagna originario delle colline faentine, nei pressi di [...]

tags : farina brodo sala noce mescola gallina formaggio reggiano ricotta ingredienti
dal 3 April 2023 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Menu di Pasqua: le migliori ricette facili e sfiziose per il pranzo (e non solo)

Per il menu del pranzo di Pasqua ti diamo noi tante idee per piatti sfiziosi ma non troppo elaborati. Abbiamo creato per te una ricca raccolta di ricette facili e veloci per comporre un menu di [...]

tags : salmone cipolle verdure fragole quaglia gallina pomodori pastiera dessert ricotta
dal 20 March 2023 su:
ricetta locali frutta verdura

Uova scadute: quando il rischio intossicazione è dietro l’angolo

Se ne hai in casa sempre una confezione perché ami cucinare le ricette con uova, allora devi sapere che questo alimento può anche nascondere delle insidie, oltre al rischio di salmonellosi [...]

tags : igiene ricette gallina temperatura
dal 18 March 2023 su:
ricetta carne e pesce

Carne e rosmarino: l’abbinamento con le erbe aromatiche

In Italia, la carne ha una tradizione importante e riconosciuta, sia per quanto riguarda i metodi di preparazione che per la produzione stessa. Oggi, per acquistarla, non è più necessario [...]

tags : farina maiale asiago romana burro noce pollo cipolle vitello tacchino
dal 8 March 2023 su:
carne e pesce formaggi cucina regionale

Nonna Maria: l’osteria romana che tutti vorrebbero vicino casa

L’osteria romana “Nonna Maria” situata a Cava de’ Tirreni, offre un’esperienza gastronomica autentica e ancorata saldamente alla tradizione. La cucina è basata sui [...]

tags : pecorino salsa carote romana amaro salame menu grana dop maiale
dal 24 February 2023 su:
ricetta locali carne e pesce
I Feudi di Romans: nuova Ribolla gialla in anfora

I Feudi di Romans: nuova Ribolla gialla in anfora

I Feudi di Romans, la rivelazione: ecco la nuova Ribolla Gialla in anfora, longeva e primordiale. Svelata la nuova etichetta che la tenuta Lorenzon (DOC Friuli Isonzo) presenterà al [...]

tags : ribolla gialla cantina esteri isonzo cognac wine beva doc vini gallina
dal 20 February 2023 su:
alcolici vino locali

Collo di gallina ripieno

Buon Anno!!!Auguro a tutti un anno speciale, colmo di salute e di tutto quello che desiderate! Personalmente aspiro solo alla salute e alla tranquillità, quello appena trascorso è stato un [...]

tags : frutta latte maiale fritto colonna ricette burro collo fave suzu
dal 2 January 2023 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Involtini di cotiche di maiale

Un nuovo anno è iniziato con l'augurio che porti a noi tutti PACE e serenità! Si riparte anche con la nostra rubrica dell'Italia nel Piatto che questo mese dedica il suo tema al consumo [...]

tags : pecorino campana fritto maiale ricette ricetta fagioli verdure molise salsa
dal 2 January 2023 su:
ricetta frutta verdura dolci