Risultati: 4643 per ligure

Concorso nazionale “Extra Cuoca” 

Virgilio Pronzati Le cuoche professioniste della Liguria possono mettersi alla prova partecipando all’appassionante sfida ai fornelli.   Le ricette che valorizzano gli oli [...]

tags : ricette
dal 24 April 2023 su:
ricetta

Pasta: i sughi più adatti a seconda del tipo

In questa raccolta puoi scoprire quali sono i sughi più adatti a seconda del tipo di pasta che hai scelto di cucinare. Abbiamo già visto quali sono i 30 condimenti per la pasta [...]

tags : ligure funghi ricette ricetta porcini forno salsa sugo aglio penne
dal 19 April 2023 su:
pane pasta riso ricetta carne e pesce

FIVI: il sabato del vignaiolo

Claudia Paracchini  Ameglia, Sabato 6 Maggio 2023.  Un’intera giornata dedicata ai cinque sensi.  Si inaugura la prima edizione de “Il sabato del [...]

tags : ligure locanda
dal 15 April 2023 su:
cucina regionale locali

Torta Pasqualina ai carciofi

  La torta Pasqualina ai carciofi è un classico della tradizione ligure. E’ usanza prepararla con più strati di sfoglie di pasta matta, un impasto semplice fatto solo di farina, acqua, olio [...]

tags : farina ligure torta verdure spinaci classico ricotta bietole carciofi
dal 6 April 2023 su:
frutta verdura dolci cucina regionale

Pesto di fave: la ricetta ligure

La ricetta del pesto di fave, con menta e pecorino, tipica della Liguria e in particolare della riviera di Levante. Se dico pesto e dico Liguria, sono certa che la prima cosa a cui hai [...]

tags : pecorino pane ligure sugo fave ricette vergine stracchino formaggio ricetta
dal 5 April 2023 su:
formaggi pane pasta riso ricetta

HOSTARIA DUCALE SI PREPARA AL PROSSIMO APPUNTAMENTO 4 MANI

Virgilio Pronzati DUE IMPERDIBILI DATE PER VALORIZZARE LA CUCINA LIGURE D’AUTORE INSIEME AD A SPURCACCIUN-A   Creatività, estro ed esperienza legano i due giovani cuochi [...]

tags : ligure ristorante
dal 4 April 2023 su:
cucina regionale locali

Torta pasqualina: 5 alternative che devi provare

La torta Pasqualina è una torta salata ripiena, originaria della Liguria, di cui esistono tantissime varianti regionali e stagionali. La tradizionale torta Pasqualina, lo dice il nome [...]

tags : ricette ricetta verdure spinaci ligure greco rapa pizza aglio torta
dal 2 April 2023 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Raccogliamo il preboggion! (Golfo del Paradiso Edition)

Ormai è una tradizione papilla. Da anni, allo scoccare della primavera, ci facciamo accompagnare da Viviana Bobbio, guida ambientale escursionista, tra i sentieri della Liguria per scoprire le [...]

tags : pietra ricette paradiso
dal 26 March 2023 su:
ricetta dolci

Liguria Friuli andata e ritorno

LIGURIA – FRIULI: ANDATA E RITORNO. A Impronta d'Acqua di Cavi di Lavagna (Genova)  SERATA ENOGASTRONOMICA DI TAVOLEDOC LIGURIA con l'editore Mario Cucci. Il 24 marzo 2023 lo chef [...]

tags : malvasia picolit cantina sauvignon salame latte gelato ligure pane doc
dal 23 March 2023 su:
alcolici vino locali

Un angolo di Bordeaux nelle Marche

Virgilio Pronzati Un’altro incontro col vino di qualità promosso dalla FIS (Fondazione Italiana Sommelier) Liguria, il dieci marzo scorso nell’Hotel Holliday Inn di Genova. [...]

tags : italiana bordeaux sommelier
dal 23 March 2023 su:
cucina internazionale alcolici locali

Al Mog Genova arriva MHOPS: craft beer & food festival

Appuntamento da non perdere per gli appassionati di birra artigianale. Il MOG Mercato Orientale Genova è pronto per MHOPS, prima edizione della manifestazione organizzata in collaborazione con [...]

tags : ligure birra dolci pizza salumi ravioli ristorante piemontese scottona degustazione
dal 20 March 2023 su:
carne e pesce alcolici cucina regionale

Antipasti di Pasqua sfiziosi, le migliori ricette per stupire

Cerchi idee per degli antipasti di Pasqua sfiziosi e veloci o velocissimi da fare, ma anche leggeri e appetitosi per stupire i tuoi ospiti e non sai ancora cosa preparare per l’occasione? [...]

tags : campana ricette salame farina mescola salumi tortano bietole cipolle fragole
dal 16 March 2023 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Menu per la festa del papà

Il mio menu per la festa del papà e tante idee per creare la tua personale versione che si adatti ai suoi gusti e desideri. Come ogni ricorrenza, anche questa richiede un po’ di [...]

tags : lonza ricette anatra salame zeppole ricetta curcuma verdure ligure birra
dal 15 March 2023 su:
frutta verdura carne e pesce pane pasta riso

Festa delle Cinque Gocce Bibenda 2023

Virgilio Pronzati Fondazione Italiana Sommelier premia i migliori oli di Liguria e con loro degusteremo i vini delle 10 cantine liguri premiate con i 5 grappoli Bibenda    Vi [...]

tags : vini italiana sommelier
dal 12 March 2023 su:
vino cucina internazionale locali

Polpette legumi: le migliori ricette facili e veloci

Le polpette di legumi sono una gustosa variante senza carne per secondi piatti nutrienti e gustosi ma anche più leggeri. Soprattutto se si sceglie la cottura in forno o nella friggitrice ad [...]

tags : forno ligure torta menu ceci ricette ricetta lenticchie vegetariano fagiolini
dal 11 March 2023 su:
frutta verdura ricetta locali

Ricetta del giorno: la farinata di ceci, torta salata bassa e deliziosa

Direttamente dalla cucina ligure ecco la ricetta del giorno che abbiamo scelto per oggi. Si tratta di una torta salata molto bassa realizzata con pochi ingredienti, solo con la farina di ceci e [...]

tags : ligure farina ricette forno torta ceci menu vergine ricetta asparagi
dal 9 March 2023 su:
ricetta frutta verdura dolci

A maggio la decima edizione di Aromatica

Virgilio Pronzati Za Garibaldi: "Cercheremo di fare un ulteriore salto di qualità”. A maggio, le vie del centro di Diano Marina torneranno a ospitare Aromatica, la rassegna [...]

tags : fiore ligure riviera ligure
dal 4 March 2023 su:
formaggi cucina regionale vino

La Pista by Gerla 1927 – Chef Fabrizio Tesse – Torino (TO)

La Pista nasce da un progetto nel complesso industriale di valore storico, artistico e documentario del Lingotto di Torino, con la sua esemplare pista di prova sul tetto, affacciato tra le [...]

tags : soia chardonnay pinot maiale farina ligure pigato bianco lievito cicoria
dal 3 March 2023 su:
vino alcolici frutta verdura

Antipasti francesi: 5 ricette sfiziose per menu raffinati

Abbiamo selezionato per te 5 ricette di antipasti francesi molto gustosi, che puoi preparare per i tuoi ospiti quando vuoi servire in tavola qualcosa di diverso dal solito. Questi piatti della [...]

tags : salato ligure forno panna menu grano farina ricette formaggio antipasti
dal 28 February 2023 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale

Pizza con cime di rapa e scamorza

Pizza con cime di rapa e scamorza affumicata e mozzarella e pomodori secchiUna giornata d'autunno promettente. Il sole era si pallido, ma sufficiente a far si che io e le mie amiche andassimo a [...]

tags : pecorino birra forno farina latte bufala pizza secco rapa ricette
dal 27 February 2023 su:
ricetta formaggi alcolici

Ingredienti e caratteristiche del pesto alla genovese

Il pesto alla genovese è una delle salse più famose e amate della cucina italiana. Questo condimento ha origine nella regione ligure e viene preparato con pochi ingredienti semplici, ma di [...]

tags : pecorino ricetta verdure ricotta ligure condire salsa salato aglio vitamine
dal 24 February 2023 su:
ricetta formaggi

Quinto quarto: cos’è e ricette gustose per riscoprire cibi poveri e dimenticati

Perché si chiama quinto quarto e quali sono le ricette che possono esaltarlo? Il quinto quarto è un bel modo per indicare tutti i tagli di minor pregio di un animale macellato che non fanno [...]

tags : fiorentina maiale ricette ligure latte menu ricetta vitello asparagi italiana
dal 24 February 2023 su:
carne e pesce cucina regionale ricetta

Il birrificio dell’anno 2023 è Crak Brewery

A Beer&Food Attraction sono state premiate le migliori birre artigianali del 2023. Presso la Beer&Tech Arena alla Fiera di Rimini si è tenuta XVIII edizione di Birra dell’Anno. Il [...]

tags : cantina birra wine whisky toscana italiana americana riserva
dal 21 February 2023 su:
alcolici cucina internazionale vino

Le ricette regionali con la trippa

Continua il nostro viaggio all’insegna della trippa in giro per le regioni italiane. Nello scorso articolo l’abbiamo conosciuta meglio e scoperto come la preparano in Lombardia, oggi [...]

tags : rosato salume ligure funghi zona brodo bianco ricette emiliana formaggio
dal 10 February 2023 su:
cucina regionale alcolici frutta verdura

Piatti tipici Sanremo: cosa gustare durante il Festival

Gli appassionati di musica non si perdono l’appuntamento con il Festival di Sanremo e noi abbiamo scelto di omaggiare la splendida città della Liguria con i piatti tipici da gustare [...]

tags : funghi ligure ricette ravioli dolci burro olive aglio torta tonno
dal 8 February 2023 su:
frutta verdura locali dolci