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Sono moltissime le proprietà dell’orzo, un cereale che noi italiani dovremmo scoprire o riscoprire. Questa minestra è adatta per l’estate, perché sazia senza appesantire. Il modo [...]
Siamo al mare. Una settimana fa eravamo a Disneyland insieme ed è stato qualcosa di magico.Sarà stato il castello delle principesse, sarà stato il nostro primo viaggio effettivamente da sole, [...]
Cozze, triologia pugliese (parte due). La Puglia come le altre regioni del nostro meridione aveva, in un passato non troppo lontano, tradizioni e regole antichissime legate al [...]
Care amiche, un articolo che credo possa interessare moltissimo a tutte noi e a chiunque abbia la passione di preparare conserve.Accorgimenti necessari per poter portare in [...]
(letteralmente “alla fiamma”) Indica l'atto di cospargere la pietanza con una bevanda alcolica (solitamente brandy, cognac o rum)e darle fuoco prima di servirla a tavola. L'effetto scenico [...]
Ingredienti: 1 kg di purea di lamponi passati al setaccio, 1 kg di zucchero, 70 ml d’acqua, 2 cucchiai di kirsh. Preparazione: Mettere i lamponi in ammollo in acqua fredda, quindi scolarli, [...]
Gelato alle pesche 300 gr pesche 200 gr latte 100 gr panna 20 gr zucchero fine 1/2 cucchiaino di farina di carrube Dopo aver lavato e sbucciato per bene le pesche eliminate gli ossi e riducetele [...]
Buon lunedì cari lettori, come state?Io sono in ottima forma, ho passato un fine settimana stupendo assieme a moltissimi amici , e sono quindi bella carica per iniziare una nuova settimana.Oggi [...]
I fagiolini e patate al forno rappresentano un contorno semplice e adatto alla stagione attuale, ideale per accompagnare secondi piatti a base di pesce e di carne, a seconda dei gusti. Non può [...]
Buongiorno e buon lunedì, oggi il gruppo Light and Tasty vi delizierà con ricette a base diPESCAun classico frutto estivo, che già riempie i nostri cesti di frutta e continuerà ad essere [...]
Idea per un pic-nic?Sotto trovate gli ingredienti, io vi aspetto sul mio canale youtube !
Il primo approccio al formaggio hand made? Il primosale di latte vaccino, semplicissimo! Il primosale è un formaggio tipico siciliano solitamente preparato a partire dal [...]
Gelato Banana Split 300 gr banane 200 gr latte 100 gr panna 50 gr gocce di cioccolato 40 gr burro d’arachidi 1/2 cucchiaino di farina di carrube ciliegie candite e panna montata Q.b. [...]
Lo so che il nome Panna Cocca è fuorviante, in effetti si tratta di un dolce fresco e simile alla panna cotta in cui però non c’è traccia di panna (la linea ringrazia sentitamente) e [...]
Galateo di Donna Letizia: I Ricevimenti “SURPRISE PARTY” Il “surprise party” è una riunione a carattere informale, ma prevista e preparata come un’altra. In genere [...]
Un classico della cucina e per tutte le stagioni tant'e' che io l'ho fatto ora che di certo freddo non fa pero' come poter dire di no a due elementi semplici e buoni: cinghiale e patate [...]
Un primo piatto estivo, fresco, un ricetta veloce da realizzare nella bella stagione? Ecco un’idea originale per un pranzo leggero, gustoso e colorato: pasta integrale con pomodoro e [...]
Gelato alla lavanda 200 gr mascarpone 200 gr latte 100 gr panna 20 gr fiori di lavanda secchi 40 gr miele di lavanda (o un altro che preferite) 1/2 cucchiaino di farina di carrube Mettete in [...]
photoIngredienti per 4 persone:4 uova150 gr di miele1 pizzico di vaniglia2 limoni non trattati1 cucchiaio di burroPreparazione:In un pentolino unire le uova con il succo e la scorza grattugiata [...]
Sì, è vero: adoro i molluschi. Che abbiano le conchiglie, come le vongole, o che appartengano alla famiglia dei cefalopodi, come il polpo, ne adoro il profumo di mare, il gusto sapido, la [...]
Gelato ai lamponi 300 gr lamponi freschi 200 gr latte 100 gr panna 40 gr zucchero di canna 1/2 cucchiaino di farina di carrube Ricavate dai frutti una purea possibilmente setacciata così da [...]
La rucola o rughetta, è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Brassicaceae (Cruciferae), già conosciuta fin dai tempi antichi per il suo aroma speziato e piccante. I Romani le [...]
Quando dico Paella, la bocca si riempie, quando pronuncio la parola già dà a presagire un piatto ricco, opulento, pieno, tondo. Non vi pare?Paella, quante varietà, quanti ingredienti [...]
Carpaccio di polpo su salsa al basilico e mandorle Leggendo su Wikepedia, ho trovato diverse curiosità relative al polpo, a cominciare dal nome. Il nome polpo deriva dal latino che significa [...]
