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Come vi avevo già anticipato ci siamo con la seconda ricetta per lo Swiss Cheese Parade!Diciamo che ci ho preso gusto :)Per questo ponte primaverile quasi autunnale vi propongo quindi delle [...]
Come fare al meglio la spesa di novembre portando nella nostra dispensa e sulle nostre tavole solamente la frutta e la verdura di stagione e i prodotti tipici di questo mese? Ecco i nostri [...]
Un pomeriggio specialeNon come al solito chiuso nella mia cucina, da solo, concentrato su pentole e fornelli. Questa volta ho avuto un testimone Giovanni Buccirossi che ha immortalato i miei [...]
ΡΕΒΥΘΙΑ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟΗ έμπνευση για να φτιάξω αυτό το νόστιμο φαγάκι, ήρθε αφού έφτιαξα το [...]
Anche quest'anno partecipo al concorso con i Formaggi Svizzeri in collaborazione con Teresa di Peperoni e Patate.L'anno scorso si era parlato di cucina italiana, se volete dare un'occhiata qui e [...]
Un pugliese in montagna, un tedesco a Roma. L’incrocio in cucina tra Felice Lo Basso, una stella Michelin all’Alpen Royal Gourmet Restaurant di Selva Val Gardena, e Oliver Glowig, [...]
Ingredienti per 4 persone: 6 uova, 50 g di parmigiano grattugiato, 1 peperone rosso, [...]Continua a leggere... »
Chi conosce un po’ la cucina siciliana, riconoscerà negli ingredienti di questo piatto l’insolito quanto riuscito abbinamento di dolce e salato proprio della gastronomia della [...]
Lo street food mi affascina tantissimo, soprattutto perché in Italia non si riduce in un semplice burger da mangiare per strada.Ho voluto preparare il mio Street Foos per il Swiss Cheese Parade [...]
Cosa rispondere quando alle sette del mattino una quattrenne ti pone una domanda come questa?"Mamma ma basta andaLe sempLe alla scuola mateLna, al lavoLo, non possiamo faLe un po' di [...]
Ingredienti: 1 burger di soia 1 peperone olive nere qb capperi qb mollica di pane prezzemolo qb olio qb sale qb Procedimento: Frullare il burger con olive capperi prezzemolo e poco pane. [...]
Ho comprato l’ultima cassetta di peperoni della stagione e ne sto approfittando per gli ultimi piatti estivi, visto che poi anche le temperature sono di fine estate. E’ una ricetta [...]
Ingredienti (per 4 persone): 250 g di riso Thai o Basmati 150 g di tofu 100 g di tempeh 1/2 limone salsa di soia olio evo curry noce moscata peperoncino in polvere prezzemolo verdure a piacere [...]
Halloween si avvicina a grandi passi e fervono i preparativi per la notte più spaventosa dell’anno: feste in tutte le salse, ma anche costumi, ricette e mille moti per preparare la tavola e [...]
La ricetta che vi propongo oggi non è farina del mio sacco, ho imparato a farla seguendo le ligge istruzioni impartite dalla mia dolce metà che a sua volta le ha avute dalla sua mamma T. , e [...]
Potrebbe essere una di quelle storie del passato, dei nonni o del prestinaio del paese. “Aveva una sassola enorme che usava per prendere la farina dai grossi sacchi di cartone. La versava in [...]
Non mi accusate di interesse privato in atti di post: non cerco nuovi partner, non sono una wedding planner, non ho intenzione di aprire un’agenzia matrimoniale che propone incontri con [...]
Come già mi capitò a Maggio sono stata ospite di Mondo Snello Rovagnati per il loro terzo evento dedicato ai food blogger. Lo showcooking si è svolto a Milano, [...]
I cjalsòns sono una specie di agnolotto ripieno , il piatto tipico Carnico per eccellenza , il piatto delle grandi occasioni. Per il contest di Tery ho ideato una versione street food di [...]
E sono tutti piemontesi che di più non si può!Il cliente chiede una cena piemontese, protagonista sarà il Gran bollito Misto, la firma, non c'è storia, sarà quella di un grande chef [...]
… Gruyè! Ecco la mia seconda ricetta in tema swiss street food per il contest organizzato da Formaggi Svizzeri in collaborazione con Peperoni e Patate. Credo che le ricette non nascano [...]
Pizzette Mummie Ricetta di Halloween Quarta ricetta di Halloween, le “Pizzette Mummie” simpatiche, terrorifiche al punto giusto e stuzzicanti, cosa volete di più? Al fine di accelerare i [...]
Antichissima è la tradizione culinaria calabrese che nel tempo ha subito gli influssi dei normanni, degli arabi, dei greci, dei francesi e degli spagnoli. Terra di mare e di montagna, la [...]
Quella degli strozzapreti con salsiccia, peperoni e formaggio è una ricetta che mia madre ha visto in tv… e ha subito memorizzato sia perché il giorno prima avevo raccolto un po’ [...]
La sfida è stata proposta da Teresa di Peperoni e Patate in collaborazione con il Consorzio Formaggi Svizzeri si chiama Street Cheese Parade. In questi giorni anche chi di [...]
