Vi presento tutti i neostellati della Guida Michelin 2011 (1)

dal 1 December 2010 su www.dissapore.com

29. E’ il numero dei ristoranti che hanno ricevuto la prima stella dalla Guida Michelin 2011. 29 è anche il numero degli chef a capo delle 29 relative brigate e, tra loro, solo 5 sono donne. Mentre continuano i commenti alla nostra diretta della premiazione, Dissapore presenta ai suoi lettori tutti e 29 i neostellati (in due parti, 29 sono tanti). Chi li conosce già è invitato a condividere la sua esperienza.

Villa D’Amelia, Benevello, CN
Piatto: Controfiletto di Fassona cotto rosso con sfoglia di melanzana, prosciutto crudo, cipollotto e basilico
Chef [...leggi]

tags : ricotta burrata locanda ravioli vapore bra sugo salsa fontana branzino
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