Caffè: perché l’espresso italiano Patrimonio Unesco non ha senso

dal 5 December 2019 su https:

Ci risiamo. La notizia era nell’aria da qualche tempo, ma il 4 dicembre 2019 è stata ufficializzata la candidatura del caffè espresso italiano a Patrimonio Immateriale dell’umanità, titolo elargito dall’Unesco a cose che sono “tutte le tradizioni vive trasmesse dai nostri antenati: espressioni orali, incluso il linguaggio, arti dello spettacolo, pratiche sociali, riti e feste, conoscenza e pratiche concernenti la natura e l’universo. artigianato tradizionale”. L’ultimo riconoscimento Unesco avuto in Italia risale app [...leggi]

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