Olio di palma: le alternative vegetali possono essere ancora più dannose per l’ambiente

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Uno studio pubblicato recentemente sulla rivista Nature Plants ha spiegato che le alternative vegetali utilizzate al posto dell’olio di palma (fra cui soia e colza) potrebbero essere ancora più dannose per l’ambiente. Un team di ricercatori dell’Università del Queensland in Australia ha cercato di capire quanto potesse influire la produzione di olio di palma e surrogati vari sulle catene di approvvigionamento.

Erik Meijaard, principale autore delo studio, ha sottolineato che quanto viene estratto dal frutto della p [...leggi]

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