Astice coltivato in laboratorio, un’azienda americana ci prova

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Arriva la carne di astice coltivata in laboratorio? Un’azienda americana, la Cultured Decadence, ci sta seriamente provando. Il settore della carne coltivata in laboratorio, a partire da cellule di animali vivi, sta facendo passi in avanti enormi: sia dal punto di vista della tecnologia che da quello della diffusione (da qualche mese in vendita a Singapore). E il pesce? Più difficile da realizzare, ma la strada è tracciata anche lì.

Cultured Decadence, azienda di coltura cellulare con sede nel Wisconsin, ha annunciato di aver raccolt [...leggi]

tags : pollo americana capesante degustazione
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