Chef Lorenzo Cogo aprirà un ristorante a Venezia

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Lo chef Lorenzo Cogo, che conquistò la stella Michelin nel 2012 ad appena 25 anni, si prepara ad aprire un nuovo ristorante a Venezia. Aveva fatto discutere la sua improvvisa “fuga” dal ristorante El Coq, con il passaggio del testimone al collega Matteo Grandi. Interpellato sui motivi che l’avevano portato a prendere questa scelta, Cogo aveva preferito mantenere un certo riserbo, limitandosi a dire che stava lavorando su un progetto futuro.

A El Coq lo chef vicentino era riuscito a unire le radici della profonda cam [...leggi]

tags : veneta griglia italiana giapponese ristorante
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