La rivincita delle DOC comprimarie

dal 13 November 2020 su www.intravino.com

Amarone, Barolo, Brunello, tre esempi che sulla carta rappresentano l’eccellenza nobile del vino italiano, insieme ad altre denominazioni diventati per appassionati e non quasi una garanzia di bevuta, entusiasmano solo sentendoli nominare ma non basta certo l’altezzoso “titolo nobiliare” di docg per farne dei degni sovrani.

Se volessi buttarla su un contesto più “medievale”, dietro le nobili denominazioni trovi sempre la doc di ricaduta, un fido scudiero o magari un cavaliere ai margini, con armatura scura, opaca e un po’ ammaccata, gi [...leggi]

tags : barolo nebbiolo cantina romana langhe classico superiore corvina amarone dolci punta
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