Pizza ai formaggi e indivia saltata in padella

dal 7 February 2022 su www.lacuocaeclettica.it

Pizza ai formaggi e indivia saltata in padella Mi piace mischiare un po' le carte e fare qualche (piccolo, s'intende) esperimento. Così, qualche settimana fa, ho deciso di condire la pizza invece che col sugo preparato appositamente, e poi mangiato successivamente, con l'indivia saltata in padella. Quindi, invece di utilizzare la mozzarella di bufala come condimento, ho optato per un mix di scamorza affumicata, fontina e parmigiano reggiano grattugiato.Mi piace molto l'indivia, è perfetta nelle insalate, è perfetta anche da sola condita con un buon olio extravergine di oliva, ma tendenzialm [...leggi]

tags : vermentino gallura bufala ricetta cipolle farina fuoco sugo pizza olive
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