La salsa dell’Imperatore: la soia divide Cina e Giappone?

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di Marco Milano Il “South China Morning Post” e “Il Foglio” hanno rilanciato  la notizia del boom delle salse asiatiche. Un business che ne fa anche un’esclusiva tutta delle tavole dagli occhi a mandorla, vale a dire quello delle salse di soia. E si scopre che quella “guarnitura” esotica che abbiamo imparato ad apprezzare, tanto […]

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