Sette pomodori per sette margherite e una provola e pepe: la jam session di Salvatore Salvo

dal 26 January 2023 su https:

di Antonella Amodio In polpa, passata, a pezzi, schiacciato, a pacchetelle, senza buccia e con buccia, pelato, il pomodoro è il vegetale più rappresentativo dell’Italia, il re della cucina nazionale e la scelta per le diverse preparazioni non è affatto scontata, specie se si parla di pizza, dove il pomodoro condiziona in modo importante il sapore […]

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tags : wine pizza provola pomodori
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