Fagiolata (Feijoada)

dal 13 September 2018 su blog.giallozafferano.it

Clicca qui per il video della “feijoada”

La “feijoada” – l’icona della cucina brasiliana – è il risultato della fusione delle abitudine alimentari europee con prodotti locali come il fagiolo nero.

Receita em português – English-language version recipe

Ingredienti
• 1,5 Kg di fagioli neri
• 2 cipolle
• 4 spicchi d’aglio
• 1 foglia d’alloro
• olio di semi
• sale
• peperoncino
• 1 kg di carne di maiale (lonza, coppa, coscia)
• 1,5 Kg di salamelle
[...leggi]

tags : lonza coppa banane riso kg maiale fagioli napoletana brasiliana salsiccia
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