SPRECO ALIMENTARE E FOOD BAG al Festival del giornalismo alimentare

dal 22 February 2020 su https:

 

La lotta contro gli sprechi nel fuori casa inizia dall’approvvigionamento, continua nei menu, preferibilmente stagionali, e si realizza nell’unione tra ristoratore e cliente, nel togliere l’imbarazzo per portare a casa il cibo pagato e avanzato. Questa è sostanzialmente la sintesi dell'importante incontro svoltosi a Torino al Centro Congressi del Lingotto nell'ambito del Festival del Giornalismo alimentare. La sostenibilità si mette in atto con i piccoli comportamenti e la “Food Bag”, il contenitore in cui mettere il cibo ordinato al ristorante e non [...leggi]

tags : menu monferrato alimentare ristorante
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