Si parla ancora di Cucurbita e anche di indice glicemico

dal 21 October 2020 su https:

La nutrionista dott. biologa Monica Cigar risponde alla domanda di un lettore che ci è pervenuta dopo la pubblicazione del precedente articolo La zucca fa bene proprio a tutti? Risponde la nutrizionista, riguardo al possibile consumo della zucca da parte dei diabetici, con alcune precisazioni per quel che riguarda l'indice glicemico. 

 

Ogni alimento è caratterizzato da un determinato indice glicemico che è un parametro che classifica gli alimenti in base alla loro influenza sul livello di glucosio nel sangue. Quello della zucca è sicuramente [...leggi]

tags : zucca monica proteine
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