Risultati: 1999 per salentina

Dove mangiare il migliore pasticciotto del Salento

Siete curiosi di sapere dove mangiare il migliore pasticciotto del Salento? Nell’ultimo decennio questo dolce di pasta frolla ripieno di un cuore… L'articolo Dove mangiare il [...]

tags : wine pasticciotto
dal 23 March 2024 su:
alcolici dolci

Villa Agreste a Ostuni: i vini sinceri di Enzo Iaia e il laboratorio degli autoctoni

L'articolo Villa Agreste a Ostuni: i vini sinceri di Enzo Iaia e il laboratorio degli autoctoni proviene da Lavinium. Enzo Iaia Tra Ostuni e l’Adriatico c’è la contrada Conca d’Oro. Villa [...]

tags : rosato primitivo cantina igt bianco irpinia vulture punta brut doc
dal 14 March 2024 su:
vino alcolici locali

Come fare le vrasciole calabresi in casa: 3 ricette semplici e gustose

  In dialetto calabrese si chiamano vrasciole ma non hanno niente a che vedere con le braciole, sebbene il nome possa ricordarle. Sono in realtà più simili a delle polpette, che si [...]

tags : pecorino nduja maiale ricette verdure ricetta farina manzo riso kg
dal 21 February 2024 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Spore a Milano, recensione: il ristorante da provare per capire le fermentazioni

La vita di un ristorante sulla stampa di settore dura il tempo dell’inaugurazione. Una sindrome, questa del brevissimo span di attenzione dei giornalisti gastronomici, particolarmente acuta a [...]

tags : pecorino dolci burro salsa stampa ricette bianco romana grana punta
dal 2 February 2024 su:
locali formaggi cucina regionale

Trani, Osteria Corteinfiore di Michele Matera

Corteinfiore a Trani Via Ognissanti 18 Tel.0883.508402 www.corteinfiore.it Chiuso domenica sera e lunedì Ferie dal 7 al 31 gennaio Nel tripudio architettonico di Trani è questo il posto per [...]

tags : wine trani matera osteria champagne
dal 23 January 2024 su:
alcolici vino locali

Gallina da record nel Salento depone un uovo enorme

Uovo da record (anche se non il più grande del mondo) e gallina da record (rimasta però ignota): una gallina di un allevamento del Salento ha deposto un uovo enorme di 193 grammi. Dato che, [...]

tags : alba zona grammi gallina
dal 11 January 2024 su:
vino ricetta

Urgente allerta alimentare, non comprate queste uova: riscontrata la presenza di un batterio killer

Vi segnaliamo questa allerta alimentare per un richiamo di un prodotto, fate attenzione e segnate il lotto: è bene non comprare queste uova. Riportiamo qui di seguito per i nostri lettori la [...]

tags : alimentare
dal 11 January 2024 su:

Primitivo del Salento IGP 2021 Van Thiel

VAN THIEL Via Giuseppe Mazzini, 10 73018 – Squinzano (LE) di Antonella Amodio L’amore e la passione per l’uva primitivo ha portato la famiglia Vannetiello di San Martino Valle Gaudina, [...]

tags : primitivo cantina wine martino squinzano
dal 22 November 2023 su:
alcolici vino locali

Es Primitivo Salento Igt 2021 Gianfranco Fino

di Enrico Malgi Da alcuni anni a questa parte Gianfranco Fino, titolare insieme con la moglie Simona Natale dell’omonima azienda vitivinicola di Manduria,  fa sempre assaggiare la nuova [...]

tags : primitivo igt wine annata manduria
dal 6 November 2023 su:
alcolici vino

Q di "Quota 14" Primitivo di Manduria DOC: Cocktail Di(Vino) - Salento - Puglia

Che sarebbe stata un'impresa trovare qualcosa di alcolico che iniziasse con la lettera Q lo sapevo già!! e per non interrompere la mia piccola raccolta di cocktail mi sono armata della più [...]

tags : primitivo coppa ribes succo frutta secco docg dop doc vini
dal 4 November 2023 su:
ricetta vino alcolici

Sessantanni Rosato 2022 Salento igp, Cantine San Marzano

Grandi bianchi, grandissimi rossi, ma la serata organizzata da Gaetano e Pasquale Torrente a Cetara per rendere omaggio ai vini salentini della Cantina di San Marzano ha visto scorrere il rosè [...]

tags : rosato cantina primitivo vini wine san marzano
dal 7 October 2023 su:
alcolici vino locali

Frisella con zuppa di fagioli con l’occhio, cicoria catalogna e pomodorini

Ho preso spunto da un piatto di ispirazione contadina che mangiai in Salento anni fa, è una sorta di zuppa composta di fagioli con l’occhio cotti in precedenza, cicoria catalogna sia foglie [...]

tags : friselle fagioli vergine cicoria ricotta frisella cipollotti pomodorini
dal 5 October 2023 su:
frutta verdura pane pasta riso vino

Non chiamatela pappardella e neanche tagliatella: come si fa la tria leccese

Sapete come si prepara la tria leccese? Scoprite come farla con le vostre mani seguendo la nostra ricetta tradizionale, facile da fare. Se vi piace la pasta fresca fatta in casa non potete non [...]

tags : pugliese grammi grano araba ricette ceci ricetta salentina condire fontana
dal 19 September 2023 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale

Mare Blu a San Michele Salentino (BR) in Puglia, dal banco della Pescheria alla Tavola

Pescheria – Ristorante Mare Blu  San Michele Salentino Via Trento, 9 Tel. 338 226 0014 Mare Blu sul web di Tiziano Terracciano Siamo in una di quelle Pescherie che richiamano in chiave di [...]

tags : pugliese wine ristorante
dal 18 September 2023 su:
alcolici cucina regionale pane pasta riso

Puglia da scoprire: quattro vini sorprendenti dalla Murgia al Salento

di Raffaele Mosca Un quartetto di vini sorprendenti e poco conosciuti da un tour tra costa barese, Valle d’Itria e Salento:   Colli della Murgia – Sellaia Rosato Puglia Igp 2021 Dalla [...]

tags : rosato vini wine barese osteria
dal 16 September 2023 su:
vino alcolici locali

Ciceri e tria

Ciceri e tria è una ricetta della tradizione salentina: scopri come preparare questa gustosa pasta e ceci pugliese con Fine Dining Lovers. , Cucina Italiana, Canale: Food & Drinks © 2021 [...]

tags : pugliese ceci italiana ricetta
dal 5 September 2023 su:
frutta verdura ricetta cucina regionale

Ciceri e tria, la ricetta del piatto tipico salentino con la pasta fritta che dovete assaggiare almeno una volta nella vita

La ricetta dei ciceri e tria è molto antica ed è tipica della cucina pugliese, in particolar modo di quella salentina. Se volete fare anche voi i ciceri e tria, ovvero i ceci con la pasta [...]

tags : pugliese fuoco vergine ricetta brodo grano ceci menu aglio verdure
dal 3 September 2023 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Piromafo di Cantina Fiorentino: verticale di uno storico Negroamaro del Salento

di Raffaele Mosca Il nome può suonare nuovo anche a chi bazzica il Salento vitivinicolo, perché, in effetti, Cantina Fiorentino esiste con questo marchio da meno di dieci anni. Ma il progetto [...]

tags : cantina wine negroamaro
dal 2 September 2023 su:
alcolici locali

Vacanze in Puglia? Avrai assaggiato certamente la puccia salentina: ecco la vera ricetta, da oggi puoi farla tutte le volte che vuoi

Scoprite come realizzare la ricetta della puccia salentina, una specialità pugliese che renderà speciali i vostri panini gourmet! La puccia salentina è un tipo di pane pugliese che somiglia [...]

tags : pugliese birra forno panino salumi tonno pizzi olive araba grano
dal 1 September 2023 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Crema, amarena e frolla che si scioglie in bocca. Questo dolcetto è un peccato di gola che puoi concederti proprio oggi

Ecco il dolcetto facile e veloce di oggi, una ricetta classica e tradizionale che viene direttamente dalla pasticceria pugliese. Che ne dite di preparare insieme un dolcino goloso straordinario? [...]

tags : dolcetto pugliese dolci latte frutta burro torta mais menu ricette
dal 30 August 2023 su:
ricetta dolci locali

“Svicoliando” 24-25 luglio 2023 – La Festa dell’Olio di Oliva a Salento (Sa)

Il Cilento, una regione che vanta una storia millenaria e una tradizione culinaria senza eguali, è rinomato in tutto il mondo per essere la culla della dieta mediterranea, ove essa trova la sua [...]

tags : wine dieta cilento alimentare ingredienti
dal 16 July 2023 su:
ricetta alcolici

Valentina Rizzo: “La rivoluzione gastronomica passa dalla consapevolezza”

Leggi l'intervista alla giovane chef Valentina Rizzo, alla regia del ristorante Farmacia dei Sani a Ruffano, in Salento , Interviste, Canale: Protagonisti, Acqua Panna © 2021 Sanpellegrino

tags : panna ristorante
dal 5 July 2023 su:
dolci locali

Caffe leccese ricetta

Il caffè leccese è una preparazione tradizionale salentina che negli ultimi anni ha fatto innamorare tutta Italia. Una ricetta semplice, veloce e freschissima per bere il caffè quando fa [...]

tags : zucchero ricetta stampa latte espresso mescolate mise en place ingredienti salentina latte di mandorla
dal 3 July 2023 su:
ricetta alcolici vino

MERAVIGLIOSO – Osteria Moderna a Polignano a Mare (BA) – Chef Michele Panzarini

“Nel blu dipinto di blu” e “Meraviglioso” chi non ha mai canticchiato queste due celebri canzoni? È così che Polignano a Mare, quel piccolo lembo CLAMOROSO di terra [...]

tags : pecorino fiano pinot primitivo riesling pugliese moscato cantina taralli garganega
dal 1 July 2023 su:
vino alcolici pane pasta riso

Mormora vino di Cantina Sottomarina

MORMORA: vino di Cantina Sottomarina. Paololeo, la prima azienda pugliese a incantinare in mare il 13 giugno 2023 ha fatto immergere nel mare del Salento 1011 bottiglie di Mormora, Metodo [...]

tags : cantina pugliese verdeca classico metodo classico
dal 17 June 2023 su:
alcolici vino locali