Risultati: 1999 per salentina
ΧΤΑΠΟΔΙ ΑΛΑ ΠΙΝΙΆΤΑ  //  POLPO ALLA PIGNATA

ΧΤΑΠΟΔΙ ΑΛΑ ΠΙΝΙΆΤΑ // POLPO ALLA PIGNATA

ΧΤΑΠΟΔΙ ΑΛΑ ΠΙΝΙΆΤΑΧταποδάκι μαγειρεμένο με μία παλιά, παραδοσιακή ιταλική συνταγή.pignata (foto tratta dal web)Ένα [...]

tags : bianco vapore fuoco polpo porro aglio ricetta terrina terracotta ingredienti
dal 26 August 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Lecce, sta male dopo una cena a base di alici: dimesso dall’ospedale, muore il giorno dopo

Una brutta storia arriva da Lecce, forse un caso di malasanità: un uomo sta male dopo una cena a base di alici. L’anziano si reca così in ospedale, ma viene dimesso. E il giorno dopo [...]

tags : copertino salentina
dal 25 August 2020 su:
vino cucina regionale
10 piatti tipici del Salento come non ve li hanno mai raccontati

10 piatti tipici del Salento come non ve li hanno mai raccontati

Scoprite i piatti tipici del Salento nei ristoranti tipici dei borghi marinari, delle masserie e dei paesini nell’entroterra. Oppure camminando tra le viuzze anguste dei centri storici in cui, [...]

tags : cantina salato panino forno fuoco salsa farina cozze ricette vergine
dal 24 August 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Fichi: 24 varietà italiane da conoscere

Fichi: 24 varietà italiane da conoscere

Come spesso accade per tanti altri prodotti in ambito gastronomico, parlare di fichi è più complicato di quello che sembra. In tutto il mondo esistono infatti centinaia di specie, gran parte [...]

tags : pugliese carmignano anice succo latte frutta pavese bianco maiale salame
dal 23 August 2020 su:
carne e pesce alcolici dolci
I migliori 100 ristoranti di mare a meno di 50 euro: Adriatico

I migliori 100 ristoranti di mare a meno di 50 euro: Adriatico

Lasciato alle spalle il blu profondo del Mar Ionio, inizia la risalita della costa del mare Adriatico, quanto mai variegata per paesaggi, colori, storia e tradizioni gastronomiche. [...]

tags : cantina conero pugliese salame panino dolci monte fiore bianco ravioli
dal 17 August 2020 su:
locali carne e pesce ricetta

Apre “Sforno” a Martina Franca. In Valle d’Itria l’estro e la bontà di Stefano Callegari

“Goloso, romantico e sognatore”: il pizzaman da record si definisce così. A noi tutti, vedendo i suoi che brillano dinanzi ad una tipicità da assaggiare, viene voglia di aggiungere: [...]

tags : pugliese pachino romana vegana maiale fritto ricetta martina latte aglio
dal 15 August 2020 su:
ricetta frutta verdura vino

Capirussu Susumaniello Salento Igt 2019 – Cantine Santa Barbara

di Enrico Malgi Bella realtà vitivinicola salentina quella dell’azienda Santa Barbara, che produce circa due milioni di bottiglie l’anno con grande passione da parte della famiglia [...]

tags : igt cantina salentina wine
dal 13 August 2020 su:
alcolici vino locali
I migliori 100 ristoranti di mare a meno di 50 euro: Ionio

I migliori 100 ristoranti di mare a meno di 50 euro: Ionio

Continua il nostro giro delle coste italiane per scoprire i 100 migliori ristoranti di mare. Dopo il Tirreno (che abbiamo diviso in Nord e Sud) è la volta di immergersi nelle acque intense e [...]

tags : nduja pugliese pitta bistrot ricette pietra bianco cozze bufala tartufi
dal 11 August 2020 su:
locali ricetta frutta verdura
Ruote pazze Benedetto Cavalieri con salsa cruda di datterini gialli e Friscous

Ruote pazze Benedetto Cavalieri con salsa cruda di datterini gialli e Friscous

Questa salsa, preparata in precedenza per un altro abbinamento, ha un gusto molto particolare e mi ha convinto che gli ingredienti potevano essere leggermente modificati, sostituendoli con [...]

tags : pecorino pomodori leverano condire salsa salentina ingredienti condimento pomodorini internazionale
dal 5 August 2020 su:
ricetta vino frutta verdura

Cappello del Prete 2005 Salento igt Candido

Cappello del Prete 2005 di Candido. Voglia di far provare un grande rosso a Lady Gava e ai suoi genitori in Grand Tour tra Napoli e la Penisola Sorrentina. Forza la mia proverbiale tirchieria [...]

tags : igt cantina cappello del prete vini prete penisola sorrentina wine
dal 25 July 2020 su:
alcolici vino salumi

Vini L’Astore Masseria – Nuove Annate

di Enrico Malgi Paolo Benegiamo  è proprietario di un’antica e magnifica masseria salentina appartenente alla famiglia fin dal 1935, all’interno della quale un ampio parco incornicia tutto [...]

tags : cantina vini wine salentina
dal 23 July 2020 su:
alcolici vino locali

La Milano che riparte: 5 nuove promettenti aperture tra carne alla brace, pizze e cocktail

Milano non è più Milano, abbiamo scritto ieri commentando la chiusura di Saigon, ristorante etnico fino a pochi mesi fa molto frequentato. Ma nonostante le pesanti ferite inferte al capoluogo [...]

tags : tonno grano porro coppa birra romana forno punti turbo vini
dal 15 July 2020 su:
ricetta locali vino

Salento, pizza fino a 18 euro e i turisti “scappano”

Nel Salento accade che una pizza Margherita – in spiaggia – è costata 12 euro ad una coppia di turisti. E, sempre nella località pugliese, per le pizze gourmet si può arrivare a [...]

tags : pugliese pizza prete costata servizio coppia
dal 13 July 2020 su:
pane pasta riso pane e pizza salumi
Tipi di carote: le 10 varietà da riconoscere

Tipi di carote: le 10 varietà da riconoscere

“Che succede amico?”. Forse non tutti si ricorderanno della frase iconica rompighiaccio del coniglio animato più famoso della tv, pronunciata tra una sgranocchiata e l’altra. Bugs [...]

tags : pugliese dolci punta forno prugne elisir carote reale torta mele
dal 13 July 2020 su:
frutta verdura ricetta

Salento: polemiche per il divieto di mangiare in spiaggia il cibo portato da casa

In Salento non mancano le polemiche per il divieto di mangiare in spiaggia il cibo portato da casa. Si tratta di una storia complicata: da una parte chi difende il proprio diritto a portarsi un [...]

tags : friselle menu zona bar prete forno panino frutta ristorante
dal 13 July 2020 su:
locali pane pasta riso salumi
Frisa di grano con gamberi gobbetti dello Jonio

Frisa di grano con gamberi gobbetti dello Jonio

Andare ad acquistare il pesce quando si è in Salento è andare a trovare degli amici che, quando non hanno a disposizione quello che si cerca, suggeriscono delle ottime alternative! Il nostro [...]

tags : pugliese grano olive succo bianco vergine ingredienti
dal 12 July 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Cozze: le 9 varietà italiane che dovremmo conoscere, da Trieste in giù

Cozze: le 9 varietà italiane che dovremmo conoscere, da Trieste in giù

Da Trieste in giù, passando per il delta del Po, il promontorio del Conero, il golfo di Taranto, Napoli e Olbia, sono tanti i tipi di cozze che affollano i nostri mari, quasi come i modi di [...]

tags : conero pugliese conchiglie barese veneta cozze ricetta bianco salsa zona
dal 11 July 2020 su:
cucina regionale frutta verdura

Cammina Italia. 20 viaggi per tutti attraverso le regioni italiane

Dalla Via degli Dei al Cammino dei Sibillini, dalla Via Francigena al Cammino dei Briganti, dal Cammino Materano alla traversata del Finalese… ecco l’Italia a piedi, come non l’avete mai [...]

tags : bianco molise toscana italiana salentina penisola sorrentina
dal 11 July 2020 su:
vino cucina regionale alcolici
Ricetta rustici ai wurstel, perfetti per un aperitivo veloce ma sfizioso

Ricetta rustici ai wurstel, perfetti per un aperitivo veloce ma sfizioso

I rustici ai wurstel, in generale sono dei piccoli bocconcini di pasta sfoglia che si adattano a qualsiasi gusto : si possono creare di ogni forma e gusto, inserendo nella pasta sfoglia quello [...]

tags : salentina ricetta forno prosciutto mozzarella ingredienti bocconcini temperatura
dal 9 July 2020 su:
ricetta formaggi cucina regionale

Ristorante Bros’, scopri il gusto della cucina italiana

Se vi trovate a Lecce e avete voglia di gustare un pasto fuori dagli schemi, il ristorante Bros’ potrebbe essere il luogo che farà al caso vostro! Bros’ è uno dei ristoranti che [...]

tags : italiana coppia servizio salentina ristorante ingredienti
dal 28 June 2020 su:
ricetta locali pane pasta riso

Aka Spumante Rosato Brut Salento Igp 2019 – Metodo Martinotti Produttori di Manduria

di Enrico Malgi Senza dubbio in Puglia ci sanno fare con gli spumanti. Il merito è da ascrivere, a parte la capacità dei produttori e degli enologi, soprattutto alla grande disponibilità di [...]

tags : rosato wine brut enologi manduria spumanti spumante spumante rosato
dal 23 June 2020 su:
vino alcolici
Tartare di vitello su crema di cicerchie e pomodori secchi PRA.LI.NA.

Tartare di vitello su crema di cicerchie e pomodori secchi PRA.LI.NA.

In collaborazione e con il sostegno di Microsoft Italia, PR.ALI.NA (Produzione ALImenti NAturali) di Melpignano (LE) ha organizzato un evento online il 12 giugno per promuovere i suoi prodotti e [...]

tags : cantina pugliese primitivo rosato coperto vitigno ricette vitello capperi ricetta
dal 18 June 2020 su:
ricetta vino alcolici
Fagottini ripieni di crema di fave e cicorie per l’evento PRA.LI.NA.

Fagottini ripieni di crema di fave e cicorie per l’evento PRA.LI.NA.

In collaborazione e con il sostegno di Microsoft Italia e H-Farm, PR.ALI.NA (Produzione ALImenti NAturali) di Melpignano (LE) ha organizzato un evento online il 12 giugno per promuovere i suoi [...]

tags : primitivo pugliese rosato cantina vergine bianco ricette farina bio fave
dal 17 June 2020 su:
ricetta vino alcolici

Bros’ e Roots cambiano volto e puntano su pizza, pane e vegetali

Colazione salentina, menu vegetariano e la riscoperta degli antichi sapori popolari. È questa la ricetta di Floriano Pellegrino e Isabella Potì, coppia super glamour della cucina [...]

tags : coppia pizza menu ricetta italiana ristorante salentina vegetariano
dal 11 June 2020 su:
locali pane pasta riso pane e pizza
Pomodoro: chiamate per nome queste 14 varietà se dite di conoscerlo

Pomodoro: chiamate per nome queste 14 varietà se dite di conoscerlo

Il pomodoro è il frutto più usato nella cucina italiana, eppure qualcuno di voi, nel leggere questa affermazione, si è stranito. Diffusissimo, protagonista di un’intera bibbia di [...]

tags : friselle pachino pugliese forno fuoco salato glutine ricetta cilento ricette
dal 10 June 2020 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura