Risultati: 356 per soppressata
Soppressata sfumata al vino con cipolla

Soppressata sfumata al vino con cipolla

Tradizioni o meno, le ricette antiche sono sempre le più semplici e le più saporite. Oggi vi proponiamo un piatto semplicissimo, di soli 3 ingredienti: soppressata calabrese, vino e cipolla. [...]

tags : fuoco brodo ricette padella terracotta calabrese soppressata
dal 27 February 2015 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Giffoni Sei Casali, 22 febbraio. Serata Picentina al Ristorante Acqua Gourmet di Chez Le Sourire

Menu   Entrée Sandwich con burrino di bufala su salsa pizzaiola   Antipasto Flan di ceci con soppressata e cremoso di parmigiano   Primi Ravioli ripieni di cotechino su vellutata [...]

tags : pecorino bufala salsa menu ceci ravioli broccoli ristorante cotechino salsiccia
dal 19 February 2015 su:
carne e pesce frutta verdura dolci

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina lucana: 10 ricette davvero imperdibili.

La Basilicata è una regione che ha puntato molto sulla valorizzazione e promozione delle sue peculiarità enogastronomiche. La cucina tradizionale lucana, basata sui semplici ingredienti del [...]

tags : vulture ricette ricetta fagioli capperi bianco lucana dop ceci forno
dal 4 February 2015 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Intervista ad Alice Ravenna: la natura che parla con dolcezza

Intervista ad Alice Ravenna: la natura che parla con dolcezza

Tratto dall'ebook "The story of Babar",  Alice RavennaHo aperto da poco la rubrica NaturArte, che vorrei parlasse del rapporto strettissimo che c'è tra le bellezze della natura e il modo [...]

tags : gnocco fritto pachino funghi fuoco veneta gnocco greco latte porri riso
dal 29 January 2015 su:
frutta verdura carne e pesce pane pasta riso
Alla scoperta dei piatti tipici salentini [Infografica].

Alla scoperta dei piatti tipici salentini [Infografica].

Il Salento, terra ricca di Storia, Arte e Cultura ma soprattutto di una grande varietà di prodotti tipici. Abbiamo raccolto nell’infografica un pò di storia e curiosità per i principali [...]

tags : aglianico pugliese forno bianco ricette ricetta salsa vini sugo orata
dal 6 January 2015 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

#lebuonericette e il #menuperdue per riprendere con gusto e leggerezza con gli spiedini di maiale marinato all'arancia e mele

Il 17 gennaio il calendario cristiano festeggia Sant’Antonio Abate, ispiratore del monachesimo occidentale, uno dei santi più venerati per le sue battaglie contro i demoni.Secondo la credenza [...]

tags : maiale vapore salame fuoco mele latte spinaci zampone prosciutto mortadella
dal 5 January 2015 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
IMPASTO BASE PER ZEPPOLE CALABRESI SALATE

IMPASTO BASE PER ZEPPOLE CALABRESI SALATE

Ingredienti per 6 persone Per l’impasto: 1,5 kg di farina 00, 500 g di patate, 1 cubetto di lievito di birra fresco (25 g), circa 1 l di acqua tiepida, 40 g di sale. Per farcire: un [...]

tags : salame zeppole lievito fontana farina fuoco kg dolci birra pentola
dal 13 December 2014 su:
ricetta alcolici carne e pesce
L'anatra ripiena con la ricetta da fare a Natale

L'anatra ripiena con la ricetta da fare a Natale

A Natale stupite amici e parenti portando in tavola una bella anatra ripiena Spesso la selvaggina di penna non è la prima cosa che ci viene in mente quando elaboriamo un menu diverso per [...]

tags : salsa veneta panino salame lardo aglio kg sugo menu anatra
dal 8 December 2014 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Pizza. 4 tipi di impasto per il pomodoro definitivo: il San Marzano

Pizza. 4 tipi di impasto per il pomodoro definitivo: il San Marzano

Tutto parte dai campi se dici pizza e pensi al pomodoro. A meno che non siate bianchisti ad oltranza, quelli che la pizza deve essere pallida. Li ho conosciuti, giuro. Ma non sarebbero stati a [...]

tags : pecorino forno birra farina bufala pietra bianco fiore punta pizza
dal 20 November 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Salone del Gusto e Terra Madre 2014

La mie scoperte al Salone del Gusto e Terra Madre 2014 a Torino. Pronti a farvi venire l’acquolina?     I numeri del Salone li lascio ai tecnici, io ho deciso di andare per [...]

tags : pecorino salame salume maiale torroni irpinia corvina segale birra pollo
dal 28 October 2014 su:
carne e pesce vino dolci
Salone del Gusto 2014 last minute: 10 cose da fare dentro e fuori

Salone del Gusto 2014 last minute: 10 cose da fare dentro e fuori

Ci siamo, il Salone del Gusto ha aperto le porte della sua decima edizione. Per quattro giorni tutto il buono, pulito e giusto si concentra nella città di Torino. Tante le iniziative in [...]

tags : pugliese forno fuoco birra carema bianco sospiro fritto latte monte
dal 23 October 2014 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Pasta china (pasta ripiena al forno)

Pasta china (pasta ripiena al forno)

Pasta china (pasta ripiena al forno) è il piatto tipico delle feste e della domenica, delle tavole calabresi. Potrebbe essere considerato piatto unico, per quanto è ricco. La sua farcia [...]

tags : vitello provola pentola forno fuoco sugo china condire friggere soffriggere
dal 13 October 2014 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Apre il primo Fraccaro Café

Apre il primo Fraccaro Café

A Castelfranco Veneto sarà inaugurato il primo Café gestito dalla famiglia Fraccaro, pasticceri dal 1932, che riunisce tutti i prodotti del brand destinati al consumer ed è parte integrante [...]

tags : prosecco cantina sala menu pizza latte dolci docg zona bio
dal 23 September 2014 su:
locali alcolici vino
Ricetta | Pasta al forno calabrese con polpettine e soppressata di Calabria DOP

Ricetta | Pasta al forno calabrese con polpettine e soppressata di Calabria DOP

A prescindere dagli ingredienti scelti (tipicamente quelli che si hanno a disposizione in casa), in tutto il meridione la pasta al forno è una vera e propria bomba energetica perchè contiene [...]

tags : pecorino forno panino fuoco ricetta latte dop sugo manzo provola
dal 10 September 2014 su:
ricetta formaggi alcolici
La cena Funghi & funghetti al ristorante "Da Otto"

La cena Funghi & funghetti al ristorante "Da Otto"

Cari amici, dopo un silenzio abbastanza prolungato (interrotto solo da poche e rare incursioni sul blog) torniamo ufficialmente presenti (speriamo...) con una lunga serie di articoli, [...]

tags : gelato funghi bianco fritto ricette gelati monte zucca ribes panna
dal 9 September 2014 su:
dolci frutta verdura ricetta
Capocollo di Calabria DOP - alcune notizie sui salumi calabresi

Capocollo di Calabria DOP - alcune notizie sui salumi calabresi

Sempre a proposito dei salumi DOP e IGP il secondo salume di cui quest'anno ISIT mi ha incaricato di occuparmi e' il Capocollo di Calabria DOP.La Calabria annovera fra i suoi tesori artigianali [...]

tags : funghi salato romana salumi salame salume speck greca doc dop
dal 9 September 2014 su:
carne e pesce frutta verdura vino
Salumi italiani

Salumi italiani

Ciò che mi ricordo principalmente di quei anni ora é più chiaro e nitido nella memoria, allora capivo ben poco del significato della frase sentita un migliardo di volte dai miei [...]

tags : ciauscolo zibello toscano ricetta zampone bresaola vicentina frittura felino pancetta
dal 8 September 2014 su:
carne e pesce salumi cucina regionale

Panino con soppressata e fichi bianchi del Cilento di Paolo Gramaglia

Vi proponiamo la formula segreta di Paolo Gramaglia di un panino gustoso da realizzare con pochi e ricercati ingredienti.  L'articolo Panino con soppressata e fichi bianchi del Cilento di [...]

tags : panino cilento ingredienti soppressata
dal 2 September 2014 su:
ricetta pane pasta riso vino
Viaggio in una lattina di pomodoro

Viaggio in una lattina di pomodoro

Le persone e il loro lavoro fanno un buon prodotto, non solo la Terra e come decidiamo di trattarla. Cosa inventarsi per un prodotto così conosciuto come la Cirio e soprattutto che ricetta [...]

tags : bianco ricetta farina succo sugo vodka padella scalogno ingredienti tagliatelle
dal 28 August 2014 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Soppressata di Calabria D.O.P. | Progetto Food blogger di ISIT: la miglior ricetta a base di salumi DOP/IGP

La soppressata di Calabria D.O.P., così come  il capocollo di Calabria DOP,è uno dei salumi italiani a Denominazione di Origine Protetta che è rappresentato dal Consorzio di Tutela [...]

tags : salume ricetta salumi spalla dop romana verdure naturale soppressata capocollo di calabria dop
dal 25 August 2014 su:
carne e pesce salumi cucina regionale
Roma. La Locanda dei Pugliesi per provare le bombette al fornello a 35 €

Roma. La Locanda dei Pugliesi per provare le bombette al fornello a 35 €

Se avete voglia di Puglia e di cibo pugliese e siete lontani dai luoghi recensiti in una delle bibbie ad uso dei gastrofanatici, a Roma ha aperto il primo giorno d’agosto La Locanda dei [...]

tags : pugliese salame salumi martina vitello arrosto forno fuoco cola menu
dal 7 August 2014 su:
carne e pesce ricetta locali

STREET FOOD ITALIANO: UN TOUR ATTRAVERSO UN’INFOGRAFICA

Social media, app dedicate, eventi, libri tutto sembra confermare l’evoluzione inarrestabile di un fenomeno di grande successo: lo street food. Sull’onda del fenomeno, Tag24 presenta la [...]

tags : strudel ricetta ricette veneta pizza brezel toscano piadina servizio alimentare
dal 1 August 2014 su:
pane pasta riso ricetta pane e pizza
Ricetta Torta salata con porri e soppressata di Calabria DOP

Ricetta Torta salata con porri e soppressata di Calabria DOP

Una classica ricetta regionale toscana è la torta di porri e patate. In questo caso, mi sono permessa di contaminare una ricetta toscana rielaborandola a modo mio e inserendo una [...]

tags : torta porri dop salumi ricette soppressata toscana ricetta soppressata di calabria dop
dal 15 July 2014 su:
carne e pesce ricetta vino
ISIT, Istituto Valorizzazione Salumi Italiani e soppressata di Calabria DOP

ISIT, Istituto Valorizzazione Salumi Italiani e soppressata di Calabria DOP

L’ISIT,  Istituto Valorizzazione Salumi Italiani è nato nel 1999 e raccoglie 14 Consorzi di tutela di prodotti DOP e IGP, termini che indicano due livelli di riconoscimento varati [...]

tags : dop salumi ricette soppressata soppressata di calabria dop
dal 11 July 2014 su:
carne e pesce vino ricetta
SALAME DI BRIANZA DOP - un salame italiano

SALAME DI BRIANZA DOP - un salame italiano

Torno a parlarvi di salumi come qualche giorno fa ho fatto con il Prosciutto di San Daniele DOP. I miei lettori assidui si ricorderanno senz'altro che anche lo scorso anno vi ho parlato di altri [...]

tags : panino salumi salume speck russa dop zona dieta salame treccia
dal 8 July 2014 su:
carne e pesce salumi