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Torino chiude. Il Coronavirus abbassa le serrande dei ristoranti, anche di chi non è tenuto a farlo. A dir la verità, stante l’attuale Decreto, nessuno deve chiudere, al netto dei pub. [...]
La ciambella al caffè d'orzo è un dolce per la colazione di tutta la famiglia.E' una ciambella morbida e soffice molto veloce e molto semplice da preparare.Difficoltà: facile.Tempo di [...]
Ricordo quando andai a San Vito Lo Capo, era il 2005.Nella totale incoscienza dei nostri 27 anni, io e Stefy partimmo per 15 giorni di vacanza con due perfetti sconosciuti incontrati una sera [...]
Nel mare magnum di disdette, rinvii e cancellazioni di appuntamenti enogastronomici, arrivano due conferme importanti di date: Vinitaly a Verona (19-22 aprile) e Cibus a Parma (11-14 maggio). [...]
Le cassatelle cassateddi in siciliano, sono dei ravioli dolci ripieni di ricotta e gocce di cioccolato, poi fritte. Sono tipiche della provincia di Trapani e in gran parte della Sicilia [...]
I miei comici preferiti, Aldo Giovanni e Giacomo, chiamano il loro anziano regista perché negli ultimi tempi non stavano più tanto bene; vogliono recuperare la vecchia alchimia; ne [...]
Questo risotto è stato ripreso dal ricettario di cookidoo del Bimby® con qualche modifica.La scorza d'arancia rilascia un piacevole aroma e i pistacchi danno una piacevole croccantezza in [...]
Sabato scorso 15 febbraio 2020 nei padiglioni della Fiera di Pordenone è stata inaugurata l’ottava edizione di “ Cucinare 2020”, l’evento di riferimento per gli appassionati di [...]
Mariella Belloni Un rosso che nasce in uno storico podere e un piatto di tagliatelle che esalta il territorio, ma con una finestra sul mondo. Poderi dal Nespoli, azienda romagnola del gruppo [...]
Il 14 febbraio, il giorno dedicato agli innamorati, è prossimo. Quale modo migliore di festeggiarlo se non facendo una romantica gita fuori porta? Ecco 5 proposte per renderlo indimenticabile: [...]
"Qualsiasi arte ha bisogno di essere apprezzata, giusto?È lo stesso anche per le cuoche.Hai bisogno di qualcuno che apprezzi i tuoi piatti,non di uno che dica soltanto: be', non c'è [...]
Con il tempo il mio etilismo si è travestito con un habitus sociale più adattato, meno punk e meno disperato, e si è addizionato con una conoscenza derivata dallo studio della tecnica di [...]
Le polpette vegetarianesono una soluzione sana e golosa per far amare anche ai più reticenti verdure e legumi. Una ricetta vera e propria non c’è, si va un po' a sentimento. Gli [...]
Sul sito Salute.gov è comparso un altro richiamo: questa volta è stato ritirato dal commercio un lotto dei Ceci Biologici – Ecor a causa di un rischio allergeni (presenza di soia e [...]
Un cerotto al profumo di bacon per aiutare chi ha scelto di seguire una dieta vegetariana o vegana a combattere l’eventuale improvvisa voglia di carne. Sembra assurdo, ma qualcuno ci ha [...]
Ho assaggiato questo magnifico dolce alla cena di capodanno, al primo cucchiaio è stato subito amore. Ho deciso di provare a rifarlo perché la Bavarese al Panettone con Mousse al Mandarino e [...]
Di Fabio Riccio, Andiamo subito al dunque: Er giancu è un bel bianco macerato che piace sopratutto per il vastissimo spettro sensoriale, a tratti cangiante ed estremamente variegato, cosa che, [...]
I saccottini di pasta sfoglia al cioccolato sono dei dolcetti golosi che si preparano davvero in un batter d'occhio.Ottimi per la colazione o per la merenda di grandi e piccini, questi [...]
Gourmet Italia, famosa per la produzione e commercializzazione di piatti pronti surgelati, fa parte da diverso tempo del Gruppo Dr. Schär. Viene annunciata ora la fusione della SpA [...]
In Sardegna a parte alcune zone che hanno ricevuto l'influenza di altri popoli non c'è una grandissima tradizione di cucina di pesce di mare, molto di più quella [...]
La Guida Michelin 2020 premia la Toscana con 6 nuovi ristoranti stellati, a fronte di due stelle perse, per un totale di 40 premiati dalla “Rossa”: 1 tre stelle Michelin, 4 due [...]
Le girelle di brioche alla crema e cioccolato sono piccoli e deliziosi peccati di gola. Soffici e dal profumo inebriante sono perfette per la prima colazione o per una ricca merenda. Sono così [...]
Timballini di riso con zafferano e parmigianoE' stabilito, ho ancora voglia di festa e atmosfera sgarzolina, ho voglia di girare per la città e essere illuminata da mille lucine. Ho ancora [...]
In Sicilia, nel 2020, ha perso una stella la Locanda di Don Serafino a Ragusa Ibla, ma l’isola ha guadagnato due nuovi (mono) stellati. Tutto sommato, i ristoranti stellati della Sicilia [...]
I ristoranti stellati della Liguria nel 2020 sono sei, e tutti con una sola stella. Una regione che non registra dunque nessuna novità (né in positivo né in negativo) rispetto al 2019, [...]
