Risultati: 8278 per testina
Ingredienti per 4 persone Per la preparazione: 1,3 kg di spatola da tagliare a filetti. Per l’emulsione: il succo di un limone, 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale e pepe. [...]
Spesso quando si cucina per se ci si arrangia con quel che si trova in frigo, ma a differenza quando si cucina anche per altri trovare quello che piace a tutti e che sia compatibile con gli [...]
Maria de’ Medici in vestito da consacrazione, particolare del dipinto di Frans Pourbus il Giovane (1610)nchetti” Firenze, Palazzo Vecchio 5 ottobre 1600, Nozze di Maria de’ [...]
28ma edizione della guida Vini d’Italia del Gambero Rosso, ecco i vini premiati con il massimo riconoscimento i 3 bicchieri 2015. La lista dei vini non è completa, sarà completata appena [...]
Da quando ho scoperto la pentola a pressione ci cucino di tutto! Dagli arrotolati, a spezzatini a verdure al vapore ecc! Risparmierete tempo e denaro (è molto più veloce come cottura), quindi [...]
L'incanto di Mozia! Fondata dai Fenici alla fine dell’ VIII sec. a.C., è posta nella punta nord-occidentale della Sicilia, vicino Trapani e quasi difronte Marsala, dove il mare [...]
ingredienti:4 pomodori di misura media4 filetti di platessa = cca 150 - 200 gr 6 cucchiai di pangrattato2 cucchiai parmigiano grattugiato1 manciata di prezzemolo fresco [...]
Famiglia Brassicaceae SpecieBrassica oleracea Nome comune Cavolo broccoloBroccoli e simili: è difficile orientarsi tra le innumerevoli denominazioni riferite ai broccoli. Molti [...]
I vini ECCELLENTI (>18/20) della guida Espresso (la mia preferita) VALLE D’AOSTA18 Valle d’Aosta Muscat Petit Grain 2013 – Lo Triolet-Marco Martin18 Valle d’Aosta Chambave Muscat [...]
Esce domani in edicola la guida Vini d’Italia 2015 de L’Espresso, probabilmente la guida più affidabile in circolazione. Qui proponiamo tutte le Eccellenze del Centro Italia, cioè i vini [...]
Ci sono aspetti di questo lavoro particolarmente piacevoli. Per esempio, quando ti arriva un invito per un “educational”, termine che nel nostro settore sta per: “vieni, ti [...]
Non ho mai amato granché la zucca. Per la tribù degli umbri cui appartengo, il suo sapore dolce e ruffiano non sarà mai all’altezza dei sapori sapidi dei prodotti locali. L’umbro può [...]
Il macco di fave, in siciliano Màccu di favi, è un piatto tipico siciliano inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani del Ministero delle Politiche Agricole, [...]
Siamo a fine settembre…il che significa un po più di tempo per mangiare, due volte al giorno, e soprattutto cucinare! Non stupitevi ma gli impegni alle volte sovrastano i [...]
Pellegrino Artusi, caffè, the, cioccolata. C'è un ora giusta per ogni cosa. Appena svegli, col piede che non riesce a scollarsi dal materasso, il nostro corpo ci richiede a gran [...]
Se avete letto il post di ieri (Sandwich di brownies con crema di burro) vi avevo accennato al fatto che i miei zii stanno ristrutturando casa accanto all’hotel. beh ieri hanno scoperto [...]
L'avventura è iniziata il 10 settembre su un autobus che andava da Portsmouth a Londra. Eravamo io e Silvia e la nuvoletta di Fantozzi. Cinque minuti prima dell'arrivo la prenotazione della [...]
Ieri sera sono stato a cena da Berberè, in piazza de'Nerli a Firenze 055.2382946. Possibile tanto baccano per l'apertura di una pizzeria? "Lo chef è stato al Noma" si è [...]
Settembre è il mese della ripartenza, ricco di eventi e manifestazioni. Eccone un paio della scorsa settimana che mi hanno incuriosita.A Reggio Emilia si è svolta la terza edizione di Food [...]
Per questo mtc n. 41 voglio fare un post che sia un inno a noi donne…donne dell’mtc..ma anche donne che si occupano di altri settori…donne forti..tenaci..volubili [...]
Vivo d'Orcia è una piccolo Borgo in provincia di Siena, situato in mezzo a boschi di abete bianco, castagno e faggio, ad 870 metri sul livello del mare e si trova alle pendici del Monte [...]
Passate le vacanze, si ritorna alle sfide per un altro anno di eslatamti avventure... Si riparte con l'MTC CHALLANGE che dà sempre spunti interessanti e ti porta a mettere in gioco le tue [...]
Venerdì scorso ho partecipato ad un avvenimento molto insolito per me, sono stata invitata dalla Fattoria Scaldasole a visitare il loro stabilimento a Monguzzo e ho accettato con grande [...]
E poi il secondo sformato...una teglia profumata di terra e di mare, un vero e proprio comfort food però un po' più sofisticato. Son quei piatti che sanno di casa ma che sono adatti anche ad [...]
Un anno fa chiedevamo a Osterie d’Italia di Slow Food, non una guida gastronomica qualunque ma un bestseller –la più venduta d’Italia– di abbassare l’asticella, di [...]
