[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]
Lo scorso Natale avevo proposto diversi dolci ma nessuna meringata o Pavlova che dir si voglia, solo la ricetta base della meringa con tutti i suggerimenti per non sbagliarla. In molte, [...]
di Carmen Autuori Sebbene sia un immigrato e un vagabondo, il babà è Napoli. Lo è nella sua struttura, un impasto semplice a base di farina, uova, burro, lievito e poco zucchero la cui [...]
Quali sono i piatti da abbinare alla salsa verde? Per voi che amate questo condimento semplice e saporito abbiamo scelto le migliori ricette a base di carne, di pesce, di uova e di verdure che [...]
Partiamo ufficialmente con le ricette dedicate alle prossime feste di Natale: apriamo il lungo menù che ci aspetta con un’idea facilissima rivisitata alla mia maniera e che non ha [...]
Oggi vi diamo una ricetta golosissima per fare un dolcetto facile e veloce che farà la gioia dei vostri bambini. Si tratta di biscotti di Natale belli da vedere e buoni da mangiare, che potete [...]
Panettoni, non panettoni, lievitati che chiamiamo per comodità panettoni. Pasticceria Filippi dal 1972 ha arricchito il panorama creando finora, da pasta madre, 30 gusti tra cui caramello [...]
di Marina Betto Conosco un unico Panettone il bis-bis nipote di quel “pan di Toni” che un semplice panettiere della corte milanese di Lodovico il Moro ebbe l’idea di preparare mescolando [...]
di Emanuela Sorrentino L’umiltà e la voglia di emergere, la passione e la consapevolezza che dal passato e da chi ha più esperienza si può imparare davvero tanto. L’entusiasmo di Davide [...]
Un esordio col botto per Andrea Aprea, 1 stella Michelin al primo colpo con il suo ristorante al Museo Etrusco della Fondazione Luigi Rovati a Milano. Lo chef Aprea, che aveva già due stelle [...]
Sostenibilità, innovazione e lotta allo spreco alimentare sono le tematiche oggetto di incontri e dibattiti in Oman, prima con la Settimana Mondiale della Cucina Italiana e, subito a seguire, [...]
Ischia è il nostro gnius loci ancestrale enoico e contadino. La tragedia che ha colpito l’Isola esige di mettere da parte le polemiche su problemi di cui ci si ricorda sola in questi [...]
https://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ https://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/
https://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Focaccia Barese ricetta originale e fatta in casa con semola di grano duro ed il segreto da aggiungere alla fine dell'impasto che gli da tutto [...]
La seconda ricetta per Cook_my_Books da "Advent" di Anja Dunk dopo il delizioso Christbrot, sono stata stuzzicata da uno dei classici dolci natalizi tedeschi, il Mohnstollen che l'autrice [...]
di Maria Grazia Viscito Sono stata a Parigi. E sono tornata. Da Parigi si torna diversi ma questo ve lo racconto poi. Natale sta arrivando e mi sembrava poco carino non continuare il nostro [...]
Non so se Giuseppe Fortunato, deus ex machina di Contrada Salandra, sia fortunato, ma sicuramente è una di quelle persone che unisce il machiavelliano dettato di “Virtù e Fortuna”. La sua [...]
INGREDIENTI : Broccolo verde 1 (da circa 500 g) - Uovo 1 - Parmigiano 50 g ( o anche pecorino romano se volete ) - Pangrattato - Aglio 1/2 spicchio ( facoltativo) [...]
Qual è quel piatto che non può mancare sulla tavola delle feste? Quel piatto sfizioso e saporito perfetto per stuzzicato il palato e prepararlo all’arrivo delle altre pietanze? [...]
Agriturismo Caniloro a Lanciano C.da S.Onofrio,134 Tel.: +39 0872.50297 Mob.: +39 347.1879277 – +39 380.1050311 di Andrea De Palma La cucina sotto al Coppo: un’antica tradizione che [...]
di Marina Betto I vini bianchi in Alto Adige sono ormai sempre più importanti rispetto ai rossi che rimangono in ombra. Lagrein, Teroldego, Schiava vengono surclassati da Muller Thurgau, [...]
di Monica Bianciardi Bolgheri è soprattutto terra di grandi vini rossi a base di vitigni internazionali, la produzione dei bianchi qui risulta quindi molto meno diffusa, inoltre le temperature [...]
In questa raccolta potete trovare tante ricette facili e appetitose per preparare il menu di una cena romantica a casa in poche mosse! Con i nostri suggerimenti saprete cosa cucinare per una [...]
Virgilio Pronzati [...]
Virgilio Pronzati [...]
Virgilio Pronzati Misto della casa (Focaccetta, salumi, torta di zucca e torta di carciofi, insalata russa) e Haderburg Brut; Mandilli al pesto e “Bon in da Bon” – Pigato DOC [...]
Virgilio Pronzati Il 30 Gennaio 2023 inizierà il corso per Assaggiatori di formaggi, composto da 10 lezioni serali nelle quali verranno trattate la tecnica di degustazione, le tecnologie [...]
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