AIDEPI, Pastasciutta amore mio: prima Italia, poi Venezuela, Tunisia, Grecia e Svizzera

AIDEPI, Pastasciutta amore mio: prima Italia, poi Venezuela, Tunisia, Grecia e Svizzera

L’Italia è ancora il maggior consumatore di pasta con un consumo procapite di 25,3 chilogrammi. Nel 2013 sono state consumate oltre 1,5 milioni di tonnellate di pasta, per un controvalore di [...]

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cucina internazionale ricetta pane pasta riso
Amor di Piemonte

Amor di Piemonte

 Terra di numerosi prodotti tipici, dell’ottima cucina ottimi vini e soprattutto delle nostre amate meravigliose grappe. Una delle più grandi tradizioni sono, infatti, la viticoltura, [...]

tags : cabernet barolo brachetto barbera barbaresco grappe langhe salsa vini manzo
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vino alcolici carne e pesce
Come fare la bagna per il pan di spagna

Come fare la bagna per il pan di spagna

Se siamo considerati una buona forchetta, dei veri e propri golosi e amiamo alla follia i dolci e le torte di ogni genere, ciò che ci farà di certo impazzire il palato e le nostre papille [...]

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ricetta dolci alcolici
Letture golose.....

Letture golose.....

In questo libro, Marco Bianchi, chef per vocazione e divulgatore scientifico per l'Associazione Italiana Ricerca sul Cancro, dimostra con oltre 100 ricette, spiegate passo a passo, che una dieta [...]

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ricetta cucina internazionale
Il gelato alle noci con la ricetta per il Bimby

Il gelato alle noci con la ricetta per il Bimby

Il gelato alle noci è il dolce estivo adatto agli amanti della frutta secca. Io adoro sentire i pezzetti di noci sotto i denti ad ogni morso e non perdo occasione per prepararlo in casa, anche [...]

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ricetta dolci pane e pizza
Spezzatino Estivo di Pesce

Spezzatino Estivo di Pesce

In queste giornate, il sole sembra un miraggio, e appena lo vedo penso: è estate, mettiamoci a lavoro! Almeno a tavola voglio mangiare qualcosa che abbia il sapore leggero e fresco che il tempo [...]

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ricetta pane pasta riso frutta verdura
La pausa-mangio: Feel Food o Cucineria Pascone

La pausa-mangio: Feel Food o Cucineria Pascone

Sempre più locali dove mangiare, anche solo un panino, o plurimi piatti, per tutti i gusti, in tutti i posti. Letteralmente: basti vedere quante panetterie si sono rinnovate e rilucidate [...]

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frutta verdura formaggi locali

Ricetta Bauletti Brioches alla Nutella

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Ricetta Bauletti Brioches alla Nutella Ci pensate alla colazione? Lo faccio io per voi e questa volta vi propongo la Ricetta Bauletti Brioches [...]

tags : ricette ricetta mascarpone
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ricetta formaggi
Sciroppo di caffè

Sciroppo di caffè

il sapore del caffè è davvero ottimo come componente per molti dolci, da sempre usato per imbevere biscotti o pan di spagna, oggi ve lo propongo in uno sciroppo che ben si adatta anche nelle [...]

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ricetta locali dolci
La frase della settimana

Una volta a MIlano sono stato aggredito da una baby-gang. Ho capito che era una baby-gang perché il coltello che mi hanno puntato contro era sporco di Nutella. 

Andrea Vasumi

 
Più di quanto credevate di vedere del primo ristorante di Taiwan dedicato al sesso

Più di quanto credevate di vedere del primo ristorante di Taiwan dedicato al sesso

C’è una remota possibilità che al lettore più morigerato di Dissapore, ammesso che esista, non vadano giù le immagini che seguono. Se siete facilmente impressionabili non proseguite [...]

tags : menu gelato ristorante
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locali dolci
Street Food d'autore al Gambero Rosso

Street Food d'autore al Gambero Rosso

Qualcuno una volta ha detto'Cosa c'è di meglio che mangiare?''Mangiare con un'amica.' E io rilancio.'E cosa c'è di meglio che mangiare con un'amica?''Cucinare con un'amica.' Ovvio... [...]

tags : doc panino piadina gambero
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pane pasta riso alcolici carne e pesce
Grisbì Summer Fresh Edition, il fresco che viene da lontano!

Grisbì Summer Fresh Edition, il fresco che viene da lontano!

"Dopo aver superato le coste canadesi, attraversato l'Atlantico e oltrepassato lo Stretto di Gibilterra [...] ora sappiamo che sarà la spiaggia di Riccione ad ospitarci per compiere il rito del [...]

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vino pane pasta riso dolci
Ravioli di Melanzane e Mozzarella al Filetto di Pomodoro Fresco

Ravioli di Melanzane e Mozzarella al Filetto di Pomodoro Fresco

G: la ricetta che descriverò di seguito, davvero estiva, fa parte della già citata “alta cucina con semplici ingredienti”. La bravura dello chef (in questo caso, ancora, Claudio Sadler) [...]

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ricetta formaggi frutta verdura

Bimby, Bruschette di Riso Sushi

Bruschette di Riso SushiIngredienti:900 g acqua, 1 cucchiaio di sale grosso, 250 g di riso originario, 2 pomodori, 40 g di olio extravergine di oliva, 1 spicchio di aglio, 2 rametti di basilico [...]

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ricetta frutta verdura carne e pesce
Ristoranti Buon Ricordo: un 50° da ricordare con 100 Chef a Parma

Ristoranti Buon Ricordo: un 50° da ricordare con 100 Chef a Parma

Ovidio Mugnai, il presidente dei Ristoranti del Buon Ricordo, lo abbiamo incontrato a  Recco e a Newsfood.com ha raccontato la storia di questa importante  associazione. Lo abbiamo [...]

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Grisbi Fresh Summer Edition

Grisbi Fresh Summer Edition

Qualche giorno fa, noto in un banco del supermercato Grisbì Fresh Summer Edition.Credo che ognuno di noi abbia avuto un biscotto rappresentativo nella propria infanzia. Io ne avevo diversi, ma [...]

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dolci pane pasta riso formaggi
Dell’eterna guerra tra pesto al mortaio e pesto col mixer: voi da che parte state?

Dell’eterna guerra tra pesto al mortaio e pesto col mixer: voi da che parte state?

È bastato un innocente post sull’insalata di pasta per scatenare, nei commenti, una vera disfida del pesto. Oggetto del disquisire: fatto nel frullatore è lecito chiamarlo pesto? È o [...]

tags : pecorino pugliese bufala grammi toscano frutta grana pesta aglio zucchine
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ricetta pane pasta riso formaggi
Bimby, Riso per Sushi

Bimby, Riso per Sushi

Riso per SushiIngredienti:350 gr di riso, 1 lt acqua, sale q.b.. Preparazione: Versare nel boccale un litro di acqua con una manciata di sale e impostare il Bimby su 100°C per 10 [...]

tags : riso temperatura
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pane pasta riso ricetta

Bimby, Futo-Maki con Funghi e Rucola

Futo-Maki con Funghi e RucolaRotoli maki grandi come questi si preparano con un foglio intero di nori ed almeno tre ingredienti per il ripieno.Ingredienti per 16 pezzi:4 funghi tongu [...]

tags : soia funghi ricetta salsa zucca riso filetto trota proteine ingredienti
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ricetta frutta verdura carne e pesce

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