Il lievito questo sconosciuto.

Il lievito questo sconosciuto.

Grazie alla moda degli ultimi anni sempre più persone si sono avvicinate alla panificazione e ai dolci lievitati: è divertente e dà molta soddisfazione. Io per primo amo particolarmente fare [...]

tags : birra forno segale dolci grano kg pizza farina ricette frumento
da 10 ore su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza
English Tea Time Menù

English Tea Time Menù

L’altra sera ho preparato un menù tutto British di ispirazione Tea Party, tutti piatti (se così si possono chiamare) semplicissimi da preparare. Io ci ho cenato, a differenza di come si [...]

tags : soia salsa forno latte farina bacon noce pane bianco burro
da 8 ore su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Linguine allo scoglio

Linguine allo scoglio

Frutti di mare e crostacei sono gli ingredienti base di questo primo piatto che appartiene al patrimonio culturale della regione Campania, ma che non manca mai nel menù dei ristoranti di pesce [...]

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ricetta carne e pesce alcolici
Verza ripiena di pollo con salsa gravy

Verza ripiena di pollo con salsa gravy

"Ho bisogno di ritrovare il sapore delle cose" François Mitterrand (Jean d'Ormesson) a Hortense Laborie (Catherine Frot) nel film La cuoca del presidente, 2013     Ho visto [...]

da 11 ore su:
ricetta carne e pesce formaggi
Risotto alle erbe, limone marinato.

Risotto alle erbe, limone marinato.

Ingredienti: per 4 persone 3 tazze di risotto 2 cucchiai di burro francese mezza tazza di vino bianco 9 tazze di brodo di pollo 3 cucchiai di mascarpone 1 cucchiaio [...]

da 12 ore su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Zuppa Caprese di Jamie Oliver

Zuppa Caprese di Jamie Oliver

Buonasera amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre c’è la zuppa caprese di Jamie Oliver…una zuppa estiva buonissima che va gustata a temperatura ambiente…è un piatto semplice, [...]

da 11 ore su:
ricetta frutta verdura vino
La frase della settimana

 FRUSTA: attrezzo ideale per montare gli albumi o rinverdire uno stanco rapporto di coppia. “ 

Alessandro FullinPomodori sull’orlo di una crisi di nervi. La vera cucina gay italiana, Cairo Editore, Milano, 2012

 

Greco di Tufo Docg 2013 | Voto 89/100, winner a Radici del Sud

Fratelli Urciuolo Uva: greco Fascia di prezzo: 8,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 27/30 – Palato 27/30 – Non omologazione 30/35 La vocata terra [...]

tags : aglianico fiano vini docg greco greco di tufo
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alcolici vino
Cappuccino di tortellini.

Cappuccino di tortellini.

Ingredienti: Per la pasta: 6 uova 1 kg di farina 00 per il ripieno dei tortellini 100 gr di lombo di maiale 50 gr di prosciutto crudo 50 gr di mortadella 50 [...]

da 12 ore su:
carne e pesce ricetta alcolici
L’amuse-gueule: Umberto Bombana su come si diventa chef a tre stelle

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Come si diventa chef a tre stelle: genio o studio? «C’è una filosofia dietro: la massima espressione del prodotto nel piatto. Quello che si cucina lo devi capire nel palato. Negli ultimi [...]

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dal 22 August 2014 su:
Brindisi Montagna: Domenica 31 conclusione dell’evento “Le domeniche del gusto”

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Conclusione domenica 31 dell’evento “Le domeniche del gusto”, che ha ravvivato le strade del borgo di Brindisi di Montagna le domeniche di agosto, organizzato dal Comune e dalla pro-loco [...]

tags : ricette coniglio
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ricetta carne e pesce
Rieti Cuore Piccante: La Fiera Mondiale del Peperoncino dal 28 al 31 agosto

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È senza dubbio l’evento gastronomico più “caldo” di questa estate 2014. Con circa 500 varietà di peperoncino provenienti da tutto il mondo e tra questi, per gli amanti delle emozioni [...]

tags : calabrese
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alcolici
Il settore del gelato gode di ottima salute

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Quel gelato che ironicamente la copertina dell’Economist mette tra le mani del Presidente del Consiglio Matteo Renzi potrebbe essere di buon auspicio: mentre la barca Europa è in difficoltà, [...]

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vino dolci
Le sarde con patate al forno per un secondo completo

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Un secondo piatto a base di pesce ricco e completo le sarde con patate al forno: perfette per il pranzo in famiglia, piacciono molto anche ai bambini così che non avrete l’incombenza di [...]

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ricetta frutta verdura

Spaghetti con i polipetti alla napoletana

La ricetta Spaghetti con i polipetti affogati o alla luciana. Sono mille i modi per descriverli. A Napoli è un must anche se spesso si usa anche la pasta corta come nel caso di tubetti e polpo [...]

tags : ricetta polpo perricone spaghetti napoletana piedirosso magliocco
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vino carne e pesce ricetta
Pam Panorama ti porta in Alaska

Pam Panorama ti porta in Alaska

Terzo appuntamento con la fortuna. E, naturalmente, con Pam Panorama e Alaskaseafood. Torna infatti il concorso che ha già portato in Alaska le coppie vincitrici di un viaggio favoloso in una [...]

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carne e pesce ricetta
La newsletter di CAST Alimenti

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Da Villa Feltrinelli, un ospite d’eccezione per i grandi incontri di CAST Alimenti (22 settembre) Passione, determinazione ed umiltà: sono queste le qualità richieste a chi sogna di [...]

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locali dolci pane pasta riso
Il Baccalà Mantecato per l'Aperisfizio

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Spesso io e Pietro ci confrontiamo sulle nostre preferenze musicali. Lui è una sorta di memoria storica, conosce melodie e testi di canzoni che erano hit quando i nostri genitori indossavano [...]

tags : soave latte coppa doc forno marino cottura classico inglese ricette
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ricetta alcolici vino
Pizz' e fichi, ovvero, la focaccia di fichi salata.

Pizz' e fichi, ovvero, la focaccia di fichi salata.

Il detto popolare, credo romano, dice: mica pizza e fichi.Per intendere che l'oggetto contrapposto è di valore superiore a due elementi poveri e popolari come quelli in questione.Sarà ma io [...]

tags : pecorino focaccia barese pizza mica superiore condimento gorgonzola stracchino formaggio
da 18 ore su:
formaggi pane e pizza vino

Zucchine fritte

Un antipasto da gustare freddo, per stuzzicare l’appetito, al posto delle classiche patatine fritte. Certo è più facile e veloce aprire un sacchetto di patatine, ma vale sempre la pena [...]

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ricetta pane pasta riso frutta verdura

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