Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta

Come foderare una teglia con la carta forno per sporcare meno e cucinare bene

L'articolo Come foderare una teglia con la carta forno per sporcare meno e cucinare bene proviene da Ricette della Nonna. La carta forno è utilissima in cucina non solo per imbandire piatti e [...]

tags : forno ricette cottura
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ricetta

6 bollicine italiane da provare quest’estate

L’estate è la stagione perfetta per riscoprire il fascino delle bollicine italiane, ideali per accompagnare aperitivi al tramonto e cene all’aperto. Dal nord al sud dello Stivale, le [...]

tags : brut vini spumanti
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vino

Il ristorante L’Imbuto di Cristiano Tomei cambia sede

Hanno chiuso l’Imbuto, l’Imbuto è vivo: parafrasando De Gregori, la creatura di Cristiano Tomei cambia di nuovo pelle, spostandosi dal centro di Lucca alla prima campagna. Uno spostamento [...]

tags : grillo toscana locanda naturale ristorante
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locali vino alcolici

FRITTELLE DI PESCE

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Le frittelle di pesce sono una di quelle ricette furbe, economiche e dal successo garantito che preparo ogni volta che voglio portare in tavola [...]

tags : ricette
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ricetta

Ho fatto questi biscotti salati pensando all’aperitivo con gli amici, ma stavo per finirli tutti ancora caldi: colpa del profumo irresistibile

Questi biscotti salati sono perfetti per l’aperitivo, ma sono talmente buoni che rischiate di mangiarli tutti prima che arrivi il tramonto: ecco come realizzarli in pochi minuti, davvero [...]

tags : pecorino ricetta forno mescolate ingredienti biscotti alle mandorle
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ricetta vino formaggi
La frase della settimana

” La mia cucina è italiana dal punto di vista geografico e culturale. Attinge all’enorme giacimento che corre, verticalmente, da Vipiteno a Pantelleria. ”

Claudio Sadler

 

Le uova di Paolo Parisi cambiano ma restano le migliori del mondo

Per noi devoti osservanti del mantra che le migliori uova del mondo sono quelle di Paolo Parisi, la notizia di un cambiamento ci ha messo subito in ambasce. E quindi ci siamo precipitati da [...]

tags : bar
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locali

Come ha fatto chef Rubio a farsi bloccare il profilo X

A chef Rubio, ormai, associamo tutto fuorché la cucina. Il modo in cui più (o solo?) fa parlare di sé è il terreno dell’attivismo politico, in cui sembra non eccellere nell’espressione [...]

tags : cuoco salsa
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locali ricetta
La frase della settimana

“Vivo il cibo come qualcosa che sembra scomparire, ma in realtà permane in noi. La sensazione provocata dalla mia cucina dev divenire un bel ricordo di Milano. Meglio: un buon ricordo.”

Andrea Berton

 

Da quando ho scoperto le pennette al profumo di Sorrento di Anna Moroni, i fiori di zucca li faccio sempre così ed è subito estate

Con le pennette ai fiori di zucca di Anna Moroni vai sul sicuro: ricetta squisita che profuma d’estate.  I fiori di zucca sono un ingrediente estivo delicato e al tempo stesso gustoso. [...]

tags : burro fuoco penne aglio mica zucca grammi ricetta condimento ingredienti
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ricetta frutta verdura formaggi

Yannick Alleno è il nuovo chef di Quatar Airways

Una collaborazione “in cielo e in terra”. L’annuncio è solenne quanto basta, dal carattere quasi biblico. E l’oggetto, a onore del vero, ha un peso specifico non indifferente: i [...]

tags : punta menu stampa ricette ristorante internazionale
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locali carne e pesce vino

Il semifreddo è il vero dolce dell’estate: provalo così

L'articolo Il semifreddo è il vero dolce dell’estate: provalo così proviene da Ricette della Nonna. Il semifreddo al caffè è perfetto come dessert per una cena estiva. Se non trovate [...]

tags : latte ricette ricetta dessert
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ricetta alcolici locali

Pizza della Settimana: “Luce” Pizzeria SUD in abbinamento Etna Bianco “Alta Mora” Cusumano

Pizzeria SUD, Lucca Via della Cavallerizza, 29 Telefono: 0583 495565 di Antonella Amodio Ricetta di di Antonio Ilardi Impasto (dosi per 6 pizze da 260 g) 1 kg farina di tipo 1 forte 680 g acqua [...]

tags : wine pizza mora etna kg birra farina pizzeria lievito ricetta
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alcolici vino ricetta

Polpettone di melanzane

 Tra qualche giorno inizia l'estate e con essa le giornate al mare, al fiume (da noi il Trebbia è molto rinomato!), al lago piuttosto che in collina o una scampagnata tra i boschi. Si [...]

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ricetta frutta verdura pane pasta riso

Li avevo nella mia dispensa da sempre, ma solo ora ho capito come usarli: vado in bagno come un orologio e mi sgonfio davvero

Grazie a questi semi che avevo in dispensa finalmente vado in bagno come un orologio, sono super sgonfia! Molto spesso seguendo i trend del momento, mi ritrovo a comprare semini di ogni specie e [...]

tags : fibre naturale mescolare
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ricetta

We Love Pizza di Sarah Scaparone e Giorgio Pignatti: 99 pizzerie da non perdere a Torino

La prima guida alle pizzerie di Torino Il fenomeno della pizza ormai è universale e così anche Torino, oltre alle Piole, può contare un bel numero di pizzerie degne di nota, almeno 99 per la [...]

tags : wine pizza
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alcolici pane e pizza

Pomodori ripieni freddi di cous cous e tonno

I pomodori ripieni freddi di cous cous e tonno sono una ricettina estiva velocissima, fresca e leggera. Sono l'ideale come antipasto, piatto unico o come idea furba per un pranzo al volo, si [...]

tags : tonno condire pomodori ricettina
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ricetta carne e pesce frutta verdura

Vanini cioccolato lancia le novità autunno 2025

Vanini, il marchio premium di ICAM, presenta le sue nuove creazioni per l’autunno 2025, pensate per soddisfare i palati più raffinati e attenti alla qualità. Con un focus sulla [...]

tags : cioccolato
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dolci

Lo smash burger ha definitivamente contagiato l’Italia: ecco la prima catena

Sembrano sempre più lontani i tempi in cui la parola smash burger scatenava reazioni di incomprensione e perplessità. Il celebre hamburger americano è sempre più un volto noto dei menu anche [...]

tags : panino griglia pollo punta menu classico formaggio schiacciata ingredienti milkshake
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ricetta carne e pesce pane pasta riso

Senzafine, il nuovo rooftop restaurant ad Amalfi tra Italia e Giappone

Nel cuore della splendida Costiera Amalfitana, l’Hotel Santa Caterina di Amalfi inaugura “Senzafine”, il nuovo rooftop restaurant che si affaccia sull’infinito del mare e che promette di [...]

tags : classico italiana ristorante ingredienti
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ricetta vino locali

Il cocktail più venduto al mondo nel 2025 sorride all’Italia

Occorrono considerazioni aggiuntive, oggi, a proposito del cocktail più venduto al mondo nel 2025. Per il quarto anno consecutivo, il cocktail più venduto al mondo è italiano. Il Negroni si [...]

tags : prosecco succo whisky bianco vodka secco rum gin tequila bar
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alcolici vino cucina internazionale

La genovese, è ora di sfatare qualche falso mito su questa ricetta napoletana

  di Luigi Vivese Oggi parliamo di Genovese cercando di non ripetere cose trite e ritrite, ma tentando di sfatare qualche mito e qualche falsa convinzione. Vi state chiedendo: “Perché [...]

tags : wine ricetta napoletana
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alcolici ricetta cucina regionale

Li preparo in 10 minuti senza forno: li metto in frigo e spariscono prima di cena, anche le mie amiche a dieta non resistono

Bastano 10 minuti per realizzare questa delizia senza cottura: niente forno, solo un po’ di tempo in frigo e spariranno in un batter d’occhio, nessuno riuscirà a resistere! Quando [...]

tags : forno salame latte burro dieta brodo ricette ricetta cioccolato bagnomaria
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ricetta dolci pane pasta riso

Pizza in Piazza 2025 a Vicenza: successo di pubblico e nuove tendenze tra impasti low carb e vegetali

Pizza in Piazza, Vicenza Associazione Eccellenza Nella Pizza info@eccellenzenellapizza.it di Antonella Amodio Si è conclusa con grande partecipazione la terza edizione di Pizza in Piazza a [...]

tags : wine pizza
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alcolici pane e pizza

FRY HIGH – Pizza fritta e Champagne sulla terrazza più glamour di Napoli

Tradizione e raffinatezza in alta quota: il nuovo ciclo di eventi del de Bonart tra bollicine e vista mozzafiato di Tonia Credendino C’è una Napoli che sa ancora raccontare la sua anima [...]

tags : wine pizza champagne
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alcolici pane e pizza

I treni svizzeri dicono addio alla Coca Cola in nome della “swissness”. E noi?

Coca Cola fatta scendere a terra alla prima fermata utile. La bibita a stelle e strisce, spiegano le autorità elvetiche, non sarà più parte dell’offerta di bevande sulle 120 carrozze [...]

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locali alcolici cucina internazionale

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