Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta

Monastero Santa Rosa Hotel&Spa e Ristorante Il Refettorio – Conca dei Marini (SA) – GM Flavio Colantuoni, Chef Christoph Bob

La posizione è una delle migliori: un antico convento del XVII secolo arroccato sul promontorio di Conca dei Marini, una lingua di pietra e roccia a strapiombo su quello che in molti [...]

tags : passito igt fiano carote gelato bar frutta gelati funghi bufala
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alcolici frutta verdura locali

Muffins Salati di Miglio e Lenticchie

Molto saporiti e "mediterranei" questi muffins salati sono perfetti per un antipasto o un simpatico brunch. Veloci da fare e con un impasto po' diverso a base di lenticchie e miglio.

tags : lenticchie
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frutta verdura

Perchè fa cosi tanto caldo? Come difendersi?

Amelia T., Cremona : perché fa così tanto caldo? Forse io ho la memoria corta ma non ricordo da ragazza dei periodi di caldo cosi intenso, forse è un problema d'età? Oppure fa più caldo sul [...]

tags : albicocche fragole spinaci lattuga lamponi frutta dolci pesche zucchine bianco
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frutta verdura dolci alcolici

Il valore delle DOC/DOCG – stima I Numeri del Vino 2016

Dopo esserci occupati di volumi prodotti nel 2015 e di prezzi medi nel 2016 è il giorno in cui mettiamo insieme i due dati e facciamo la moltiplicazione per calcolare il valore presunto alla [...]

tags : doc
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alcolici

La pizzeria Pizza al Sole al 97° posto della Guida 50 Top Pizza!

Pizzeria Pizza al Sole, Brenta Aperti a pranzo e cena, sempre aperti Telefono: 0461 718192 www.ristopizzasole.com Tra le migliori pizzerie della Guida 50 Top Pizza c’è questa, sempre [...]

tags : pizza pizzeria condimento
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pane e pizza locali ricetta

Francia. Per Les Etoiles de Mougins, chef e stelle da tutto il mondo e Pizza gastronomique.

Flash: 23, 24, e 25 giugno sono le date del Festival gastronomico “Les Etoiles de Mougins” nell’entroterra di Cannes, regno del cinema e della spettacolarità, e non lontano da Grasse, [...]

tags : francese colonna pizza pizzaiolo mescolando orecchiette ristorante degustazione
dal 24 June 2017 su:
locali vino pane e pizza

Primi piatti: Conchiglie alle spezie

Ingredienti 320 G Pasta Tipo Conchiglie 10 Cl Panna 1 Cipolla 40 G Speck 1/2 Cucchiaino Curry 1 Pizzico Zafferano 20 G Burro 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Sale Preparazione [...]

tags : conchiglie burro fuoco speck panna sugo vergine saltare mescolando mescolate
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ricetta dolci pane pasta riso

Secondi piatti di carne: Coste di maiale al sugo

Ingredienti 3 Spicchi Aglio 1 Cipolla 50 G Burro 1/2 Bicchierino Panna Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe Coste Bianche Di Maiale Avanzate Preparazione Mondare e tagliare a pezzi di 5 cm le [...]

tags : grana panna aglio sugo burro maiale ingredienti formaggio tagliare secondi piatti
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ricetta formaggi pane pasta riso

Qui Milano. Più cannoli, granite e spritz siciliani con Ammu

Ammu, Ammu, Ammu! Il marchio di Cannoli Siciliani Espressi dal nome intrigante, che ha prima testato poi conquistato Milano, ha: aperto il terzo negozio in Porta Romana, fissato l’indirizzo [...]

tags : cedrata succo stampa romana salumi burro cannoli fico riso panna
dal 12 June 2017 su:
dolci frutta verdura formaggi

Il Buonappetito – Perché non esiste un Michael Pollan italiano?

È qualche giorno che con esimi colleghi ci chiediamo: perché non esiste un Michael Pollan italiano? Perché nel nostro paese non c’è un food writer fatto e finito, competente, serio, [...]

tags : inglese castelmagno
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cucina internazionale formaggi

Dolci: Torta della Nonna

La torta della nonna è una buonissima torta fatta con pasta frolla e crema pasticcera, molto usata negli anni '80- '90. Alcune versioni non prevedono una copertura di pasta [...]

tags : latte fuoco dolci burro mais torta forno farina superiore ingredienti
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ricetta dolci pane pasta riso

Ribolla di Radikon

La prima lunga macerazione non si scorda mai Di Lorenzo Tuffanelli, Aprile 2016, nel nostro ristorante di pesce preferito, io e Ivan decidiamo di bere una Ribolla Gialla. Ci cade l’occhio su [...]

tags : ribolla gialla ristorante
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locali vino alcolici

La rivoluzione torbida: incredibile a dirsi ma è l’estate delle birre juicy

Che al pub si ordini un’etichetta diversa non è mai stato un problema. Su una cosa, invece, gli appassionati di birra sono stati sempre d’accordo: la pinta perfetta è limpida, [...]

tags : succo pub latte birra proteine frutta ingredienti
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ricetta alcolici locali

I fiori di zucca ripieni di patate con la ricetta sfiziosa

I fiori di zucca ripieni di patate sono un piatto buonissimo e originale che potete preparare in poche mosse, sono perfetti sa servire come secondo ma va benissimo anche come antipasto o [...]

tags : pecorino zucca ricetta parmigiano ingredienti
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ricetta formaggi frutta verdura

Torrette con patate, pomodori, mozzarella e Pesto di Nocciola Sciara

Torrette con patate, pomodori, mozzarella e Pesto di Nocciola SciaraPer preparare queste torrette ho usato un condimento genuino e naturale direttamente dalla Sicilia e pronto da gustare, cioè, [...]

tags : padella condire fuoco bacon brodo naturale pomodori ingredienti condimento mozzarella
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ricetta carne e pesce pane pasta riso

Focaccia morbida

[introduzione] Se volete preparare una buona focaccia morbida questa ricetta vi permetterà di ottenere un ottimo risultato, soffice e dorata in superficie, una ricetta classica, ormai…

tags : ricetta focaccia
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ricetta pane pasta riso

Focaccia con il Bimby

[introduzione] La focaccia con il Bimby è una ricetta molto facile e veloce, per lo meno la fase di preparazione dell’impasto, basteranno pochi minuti,…

tags : ricetta focaccia
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ricetta pane pasta riso

Focaccia barese

[introduzione] La ricetta originale della focaccia barese senza patate costituisce il fiore all’occhiello della gastronomia pugliese. Trattasi di un prodotto da forno il segreto del cui…

tags : pugliese forno fiore barese ricetta focaccia focaccia barese gastronomia
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ricetta cucina regionale pane pasta riso

Frullato di mirtilli

[introduzione] Adatta alla merenda, la ricetta del frullato di mirtilli rappresenta molto più che una bevanda. Ricca di gusto e di nutrienti, è tutto quello…

tags : ricetta
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ricetta

Sciroppo di mirtilli

[introduzione] La ricetta dello sciroppo di mirtilli neri fatto in casa rappresenta una deliziosa chicca da poter realizzare durante l’estate con tale tipologia di…

tags : ricetta
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ricetta

La ricetta della viennetta fatta in casa

La ricetta della viennetta fatta in casa è abbastanza semplice, quello che occorre è un bel po’ di spazio di freezer per poter fare le sfoglie di cioccolato. Oggi vediamo una ricetta [...]

tags : gelato panna ricetta zucchero cioccolato ingredienti
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ricetta dolci

Punta di petto sous vide con salsa gravy: 24 ore di cottura per un risultato da sballo

La punta di petto è un taglio di carne di seconda scelta, perchè cartilaginoso e stopposo una volta cotto; inoltre è ricca di fasce di grasso visibile e dunque lo scarto è molto. In Italia [...]

tags : punta reale brodo salsa spalla trattoria padella martina temperatura
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carne e pesce ricetta pane pasta riso

Casa del nonno 13. Tre anime e la “nuova” cucina di Alberto Annarumma

di Antonella Petitti Casa del Nonno 13 a Mercato san Severino. Siamo qui per una presentazione ufficiale del nuovo corso. Un pranzo riservato alla stampa che però ci può dare una idea delle [...]

tags : stampa ristorante san severino
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vino locali

Sfoglia fritta ripiena

Non so se capita anche a voi ma io, d’estate, spesso sono presa da un’irresistibile voglia di fritto e altrettanto sovente mi ritrovo con più o meno preavviso a far da mangiare ad [...]

tags : verdure salmone ricetta fritto stampa frutta ricotta condire affumicato ingredienti
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ricetta carne e pesce frutta verdura

Come fare i fiori di zucca ripieni di ricotta

La ricetta dei fiori di zucca ripieni di ricotta è un secondo gustoso e buonissimo che potete preparare facilmente in casa, li potete friggere oppure cuocere al forno o in padella. Per [...]

tags : pecorino farina forno zucca ricetta padella ingredienti friggere parmigiano ricotta
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ricetta formaggi frutta verdura

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