Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta

Muffin al cioccolato, te li faccio fare uguali uguali a quelli americani: super cioccolatosi

Muffin al cioccolato americani, deliziosi e semplicissimi da realizzare con la nostra ricetta: non potrai farne più a meno! Quando parliamo di dolcetti da fare in casa, si apre un mondo di [...]

tags : latte amaro forno farina dolci burro bar mele zucca torta
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ricetta frutta verdura dolci

Reverse searing. Un metodo alternativo per una bistecca perfetta

Bentornati, oggi voglio raccontarvi una interessante tecnica di cottura della carne: reverse searing. Conosciuta anche come metodo Finney (prende il nome dal suo ideatore Chris Finney),  viene [...]

tags : fiorentina ricette forno fibre piastra griglia sommelier bistecca temperatura padella
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ricetta carne e pesce

Piadina croccantissima senza impasto: l’idea alternativa per un pieno di fibre

Un piadina decisamente diversa dal solito, preparata con due soli ingredienti e senza farina. È ricca di fibre e non solo, una vera bontà croccante. Se vi diciamo piadina cosa vi viene in [...]

tags : farina vegana fibre ceci ricette ricetta mescolare vitamine padella piadina
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ricetta pane pasta riso

Tipiche mele caramellate di Halloween

LISTA INGREDIENTI per 8/9 mele: 8–9 mele fredde 420 ml di panna 240 ml di sciroppo di mais light 400 g di zucchero di canna chiaro o scuro confezionato 56 g di burro non salato, a [...]

tags : fuoco salato bianco burro panna mele mais cocco pentola padella
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ricetta dolci pane pasta riso

Uva in tavola, dal primo al dolce: idee creative e gustose per usarla

Tantissimi modi diversi per utilizzare uno dei frutti più amati della stagione in cui ci troviamo: solo per voi le migliori idee La stagione che stiamo vivendo potrà pur sembrare la fine di [...]

tags : dolci succo prugne pollo speck uva vini zucca funghi frutta
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frutta verdura carne e pesce locali

Il Cous Cous Festival 2024 a San Vito Lo Capo

Sono stati selezionati gli chef che si sfideranno nell’ambito del Campionato italiano di cous cous, la gara tra chef nazionali che si sfideranno a San Vito Lo Capo in occasione del Cous Cous [...]

tags : ricetta salsa superiore melanzane piemontese internazionale
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ricetta vino frutta verdura

Mele caramellate, una mia amica americana mi ha dato la ricetta: sembrano quelle di Biancaneve

Halloween si avvicina e perché non preparare le famose mele caramellate? Croccanti e gustose, vedrai che goduria per occhi e palato! Si avvicina uno dei periodi più misteriosi dell’anno, [...]

tags : dolcetto forno ricette frutta fuoco mele torta dolci strudel pentola
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ricetta dolci cucina internazionale

Banana bread, il trucco per renderlo migliore: come sostituire lo zucchero

Vuoi preparare un banana bread davvero strepitoso? Allora sostituisci lo zucchero con un ingrediente “segreto” e vedrai che successo! Il banana bread è un dolce tipico americano [...]

tags : latte salsa dolci dieta mele banane banana classico dessert brioche
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frutta verdura dolci
La frase della settimana

Finché la passata di pomodoro sarà messa in vendita a 70 centesimi al barattolo, il caporalato esisterà sempre e il lavoro agricolo sarà sempre sottopagato. Bisogna mangiare la metà, pagando il doppio.

Oscar Farinetti

 

Coperchi di vetro brillanti e sgrassati: i trucchi che funzionano davvero e uno da evitare

Coperchi di vetro brillanti, dimentica di vederli opachi, utilizzando questo metodo sarà possibile farli tornare come nuovi. I coperchi di vetro sono strumenti da cucina di cui fare a meno [...]

tags : punti pulire ingredienti
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ricetta

Pasta gratin con funghi e provola, come ottenere una superficie croccante e sfiziosa

La pasta gratinat con funghi e provola è un primo piatto da preparare nelle occasioni importanti anche quando si ha poco tempo a disposizione. La ricetta che ti proponiamo infatti è molto [...]

tags : funghi farina ricette forno latte noce burro mescola vergine cottura
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ricetta formaggi alcolici

Draga in Festa un open day da vivere insieme

Draga in Festa un open day da vivere insieme fra agricultura sostenibile, alimentazione, ambiente. A Draga Sant’Elia (TS) domenica 6 ottobre dalle 10.00 alle 18.00. L'evento aperto a tutti si [...]

tags : locanda degustazione
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locali alcolici

Crema dolce alla mela, sembra un budino ma non lo è: provala perché ti conquista

Prepariamo la crema dolce alla mela, un dessert al cucchiaio semplice ma di grande effetto: è di una bontà esagerata! Nonostante le mele siano ormai presenti tutto l’anno e reperibili [...]

tags : dolcetto fuoco ricetta ricette salsa mele torta latte dessert amaretti
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ricetta dolci vino

La prossima volta che fai la pasta preparala così: la ricetta antica che fa godere tutti da anni

La ricetta di oggi è qualcosa di molto goloso e diverso dal solito. Scopriamo insieme come realizzare questa bontà facilissima! Quando pensiamo a cosa mangiare molto spesso facciamo sempre le [...]

tags : pecorino tonno ricette panna sugo penne vergine pentola prosciutto condimento
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ricetta vino pane pasta riso

Ti racconto una ricetta il nuovo libro di Guido Mattioni

Ti racconto una ricetta il nuovo libro di Guido Mattioni dal 4 ottobre è disponibile nelle librerie fisiche e on line. Racconta storie di donne uomini luoghi saperi e sapori.   Leggi [...]

tags : ricetta
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ricetta

Divineria a Salerno: pranzo, aperitivo e cena di fronte al Duomo

Raffaele Bottiglieri è il nume tutelare della Casa del Parmigiano, indirizzo culto per i cercatori di bontà gastronomiche a Salerno, e lo è anche di Divineria. Se la Casa del Parmigiano, in [...]

tags : parmigiano
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formaggi

Se ami il sushi non commettere mai questi errori molto comuni: sarebbe un disastro

Chi ama gustare il sushi sa che la tradizione prevede regole preciso per mangiarlo. Cerca di evitare gli errori più comuni.  Da quando esistono i ristoranti di Sushi “All You Can [...]

tags : soia riso salsa zenzero mescolare giapponese
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ricetta frutta verdura

Le Isole del Gusto 2024: è il momento di provare i prodotti sardi che avete solo sentito nominare

La gastronomia sarda da provare, quella che è difficile scovare e quella che sull’Isola spesso si trova, ma preparata come si deve è tutta un’altra storia: Le Isole del Gusto è [...]

tags : pecorino brodo fiore banana gelato sarda ricette etto vini menu
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locali vino formaggi

Dove si trova la migliore trattoria italiana? Chissà quante volte ci sei andato senza saperlo: é questa e si mangia da re

La migliore trattoria italiana, una speciale classifica rivela un interessante primato. Cittadini in fila per gustarne le specialità. La ricerca delle tradizioni anche a tavola, le specialità [...]

tags : birra osteria padella italiana trattoria
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locali alcolici cucina internazionale

Sono molto simili ai cordon bleu, ma ancora più buoni: preparali per cena e vedi che ti mangi

Puoi preparare dei cordon bleu ancora più buoni dei classici in modo semplice e veloce: sono perfetti per la cena. I cordon bleu sono un salvacena perfetto quando si è a corto di idee su cosa [...]

tags : forno pollo dieta ricette ricetta prosciutto formaggio padella ingredienti
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ricetta carne e pesce

Meglio la colazione dolce o salata? Gli studi non hanno dubbi, ecco quale preferire

Un acceso dibattito domina il campo dell’alimentazione: colazione dolce oppure salata? Finalmente i nutrizionisti fugano ogni dubbio. In Italia è consuetudine prediligere la colazione [...]

tags : frutta bianco salmone salato latte fara torta dolci ricotta saltare
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alcolici formaggi

Trasformo l’insalata in busta in un piatto da chef: con 2 euro una cena gourmet

Anche l’insalata in busta si può trasformare in un piatto da chef se si arricchisce con altri semplici e gustosi ingredienti. L’insalata in busta è la soluzione veloce e sana per una cena [...]

tags : fagioli cipolle salame olive mele feta condire scalogno formaggio ingredienti
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frutta verdura ricetta formaggi

50 Sfumature di Pinot Noir, a Voghera dal 5 al 7 Ottobre 2024

Il Movimento Turismo del Vino Lombardia, in collaborazione con Ferrarieventi e Cadisass, organizza la quinta edizione dell’attesissimo evento “50 Sfumature di Pinot Noir“ , che [...]

tags : cantina pinot bar punti degustazione
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alcolici locali vino

Sbriciolata alle susine, la rivisitazione del classico dolce per una colazione che sa d’autunno

Basta con le solite merendine per colazione, questa sbriciolata di susine è stata la svolta: facile da preparare e deliziosa. La sbriciolata è uno tra i dolci più amati della pasticceria [...]

tags : farina bianco ricette ricetta frutta prugne burro dolci forno fragole
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

Villa Pinciana, Pizzeria a Torre Santa Susanna (BR), nell’Alto Salento

di Tiziano Terracciano Si entra in una grande proprietà dalla strada principale. Ci si trova in un grande parcheggio pieno di ulivi, e si viene accolti in un giardino sovrastato da una [...]

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alcolici pane e pizza locali

Se i tuoi figli vanno matti per le cotolette, prova questa versione: pronte in pochi minuti e non sporchi nulla

La ricetta alternativa di queste cotolette è davvero gustosissima: facili e veloci da preparare, i bambini ne andranno ancora più matti.  La cucina italiana è ricca di ricette tradizionali [...]

tags : forno grammi ricette latte pollo sugo secco ricetta verdure melanzane
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ricetta frutta verdura vino

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