Ristorante Il Guscio a Firenze: recensione della “nuova trattoria” che fu

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La nostra recensione del Ristorante Il Guscio di Firenze, certezza della cucina toscana nel quartiere San Frediano, trattoria dalla proposta oggi un po’ fané, apprezzabile anche per [...]

tags : passito sangiovese bosco piglio frutta salumi dolci funghi burro kiwi
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locali frutta verdura carne e pesce
Patate dolci, tutte le ricette che vale la pena provare

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Che buone le patate dolci! Non si tratta di tuberi come le patate classiche, ma ti radici tuberosi di altra specie: si chiamano anche patate americane o “batate”. Hanno un sapore [...]

tags : dolci latte salsa forno burro bacon zucca aglio torta panna
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ricetta frutta verdura locali
Crostini neri toscani

Crostini neri toscani

Questi crostini si trovano sempre nell'antipasto toscano immancabile in ogni ristorante tipico, accompagnati da salumi della zona.Anche nelle tavole delle feste invernali delle nostre famiglie [...]

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ricetta pane pasta riso carne e pesce
Peperoni ripieni, 5 errori da non fare

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I peperoni ripieni sono il piatto unico e sostanzioso che ricorda l’estate e riempie la casa di profumo. Il cofanetto vegetale rosso o giallo contiene tutti i vostri ingredienti preferiti: [...]

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ricetta frutta verdura cucina regionale
La Locanda del Notaio – Pellio Intelvi (CO) – Patron Simonetta Manara – Chef Marco Moretto

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Non sono in molti a conoscere il paese Pellio Intelvi, provincia di Como, ma per Viaggiatore Gourmet è un richiamo da cui non puo’ fuggire, che almeno una volta l’anno lo porta alla tavola [...]

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locali frutta verdura alcolici
Panini integrali senza lievito  Irish Soda Bread

Panini integrali senza lievito Irish Soda Bread

I panini integrali senza lievito sono una soluzione facile e veloce per avere del pane fresco fatto in casa con il metodo tradizionale utilizzato per l’Irish Soda Bread. Piccoli panini [...]

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ricetta pane pasta riso
La frase della settimana

Il vino è pensiero, è l’anima di chi lo fa, vi è dentro chi c’era prima di me, ci sono le mie esperienze, c’è una storia. Fare vino alla fine è la sintesi di una vita.

Josko Gravner

 

Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta
#Chiantilovers 2020 : l’annata 2019 si presenta con i superiore 2018 e la Riserva 2017

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Tempi di attese e grandi aspettative per l’ultima 2019 e Chiantilovers si conferma primo banco di assaggio dell’ultima vendemmia con migliaia di persone (oltre 4000) che fanno la [...]

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vino alcolici frutta verdura
La frase della settimana

Ogni mattina vado al mercato e mi aggiro a lungo tra i banchi. A volte non so quali piatti cucinerò per il pasto di mezzogiorno: decide il mercato. Ed è questo, penso, ciò che fa la buona cucina.

Paul Bocuse

 
Ricetta chiacchiere ripiene alla  nutella, un peccato di gola per carnevale

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Le chiacchiere ripiene sono una variante delle classiche chiacchiere fritte di carnevale, farcite con abbondante Nutella e poi fritte in olio bollente. La ricetta delle chiacchiere o frappe o [...]

tags : farina ricetta succo dolci rum burro zucchero frittura chiacchiere ingredienti
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ricetta dolci alcolici
Biscotti alle mele morbidi

Biscotti alle mele morbidi

Buongiorno.. sono contenta di dirvi che sarà una settimana all'insegna del bel tempo.. soprattutto da metà settimana..Non so voi.. ma inizio a respirare aria di primavera 😃🦋Quando [...]

tags : mele dolci ricetta
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frutta verdura locali ricetta
Ricetta: Cosce di pollo caramellate all’aceto balsamico

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L’aceto balsamico, così dolce e sciropposo (ma deve essere di ottima qualità – ne abbiamo parlato qui), è perfetto per questo pollo cotto pollo al forno che potete servire con [...]

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ricetta carne e pesce
Dieta in bianco, di cosa si tratta e cosa si dovrebbe mangiare?

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La dieta in bianco per dimagrire (e per contrastare coliti e gastriti) è un regime alimentare che predilige i cibi leggeri e digeribili. Cosa si dovrebbe mangiare? Gli alimenti ideali sono, [...]

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frutta verdura ricetta

Q500 Cerasuolo il Montepulciamo che non ti aspetti

il Q500 Cerasuolo di Colle Trotta ostenta un corredo olfattivo che per tantissimi aspetti rammenta quello dei famosi mandarini tardivi che maturano tra marzo e aprile negli agrumeti della [...]

tags : cerasuolo
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vino alcolici
Pizza alla marinara, pomodoro, aglio e origano

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Pizza alla marinara, pomodoro aglio e origano, un classico della cucina napoletana Subito dopo la laurea cominciai a lavorare per alcune associazioni ambientaliste e affini. Mi occupavo di molte [...]

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pane pasta riso vino ricetta
Conoscete la Città bassa di Gorizia?

Conoscete la Città bassa di Gorizia?

Il sottosuolo di Gorizia, menzionato per la prima volta come villaggio nel 1001, riserva ancora molte sorprese. Sinora non sono stati effettuati sistematici scavi archeologici se non funzionali [...]

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locali vino
Ristorante Arlù, Roma.

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Non è facile trovare un ristorante di qualità in una zona turistica com'è quella di San Pietro a Roma. Ma per fortuna ci sono Lucia Cenci e il marito Armando Giammaria, che con le figlie [...]

tags : pecorino burro dolci lardo ceci vini zona salame tartufi ristorante
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ricetta alcolici locali
Ecommerce del vino (due o tre cose che so di lui e i miei appunti sparsi)

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Mercoledì terrò ad Alba una lezione sull’ecommerce del vino ad un corso per Wine Export Manager* ma siccome nasco e morirò blogger che ama il vino tutto è buono per fare un post. [...]

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vino alcolici locali

Lasagna con ragù del cullatore, la ricetta tipica dei portatori dei Gigli di Nola

Lasagna al ragù del cullatore Gli usi e costumi della provincia di Napoli hanno tramandato una forte tradizione: quella del ragù del cullatore, chiamato così perché capace di rimettere in [...]

tags : spalla ricetta
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carne e pesce ricetta

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