Cotolette alla bolognese

Cotolette alla bolognese

Eccoci al rientro delle vacanze anche la rubrica Idea Menù...oggi abbiamo pensato di proporvi un menù a base di carne, giusto per chi adora questo tipo di  alimento.Personalmente vi [...]

tags : fuoco birra salato funghi gelato pollo parma fesa noce menu
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ricetta carne e pesce dolci
Peppe Zullo e Pietro Zito: i cuochi contadini del matrimonio indiano a Fasano, in Puglia

Peppe Zullo e Pietro Zito: i cuochi contadini del matrimonio indiano a Fasano, in Puglia

Pramod Agarwal Savelletri di Fasano, 3 settembre 2014, il primo dei tre giorni di festeggiamenti da favola delle nozze più sfarzose della Puglia. Oggi, Peppe Zullo e Pietro Zito hanno un grande [...]

tags : pugliese cantina cuoco menu frutta ortaggi camerieri paradiso
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locali frutta verdura alcolici
Flan al cioccolato con ripieno di cioccolato bianco e basilico

Flan al cioccolato con ripieno di cioccolato bianco e basilico

Questa è una ricetta di Giammarco…una new entry della famiglia della Chiarina…ricetta estiva ….presa al volo fra un bagno in piscina… un apericena…un caffè sulla [...]

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ricetta alcolici dolci
Involtini di peperoni arrostiti

Involtini di peperoni arrostiti

Ancora una variazione sul tema delle verdure ripiene e, nella fattispecie, dei peperoni: questi sono involtini di peperoni arrostiti, e quindi senza la buccia, farciti con pane grattugiato, [...]

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ricetta vino frutta verdura
POLPO ALLA LUCIANA

POLPO ALLA LUCIANA

"Non e' un gran segreto che cucinare sia,in sostanza,un atto di seduzione.Come per l'amour,il piacere non sboccia nel corpo quanto nella mente.I sapori piu' rarefatti potrebbero essere [...]

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ricetta frutta verdura pane pasta riso
Senape: piccole biglie piccanti

Senape: piccole biglie piccanti

Piccolo campo? Vediamo cosa viene fuori....Belli i fiori....il primo passo è fatto.Il raccolto.Le siliquie....pungono anche loro....La battitura a mano....come nel medioevo....Gli attrezzi [...]

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ricetta
Gli assaggi di BlogVs: “Poco, mi serve” di Velimir Chlebnikov

Gli assaggi di BlogVs: “Poco, mi serve” di Velimir Chlebnikov

Poco, mi serve. Una crosta di pane, un ditale di latte, e questo cielo e queste nuvole.    Velimir Chlebnikov (1885-1922)  

tags : pane latte
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pane pasta riso alcolici

Aspic di passito con panna cotta al caprino

Buongiorno Amici, bentornati nella mia cucina. Ho deciso di recuperare un po' del tempo perduto. Oggi vi propongo l' ennesima preparazione del maestro Luca Montersino. Non me ne vogliate ma lui [...]

tags : passito panna caprino
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dolci vino formaggi
#sagrapeperone2014: povrom bagnà ‘nt l’euil

#sagrapeperone2014: povrom bagnà ‘nt l’euil

A Carmagnola è in corso la 65° edizione della Sagra del peperone che durerà fino al 7 Settembre 2014. E dove c’è cibo e buone nuove da scoprire, io non posso mancare. Il 30 Agosto 2014, in [...]

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carne e pesce frutta verdura
L’AntipatiCibVs: Piccoli contrattempi come…

L’AntipatiCibVs: Piccoli contrattempi come…

Come quella signora che all’Autogrill subito prima di Casei Gerola sulla A7 arriva reggendo con una mano con un guanto protettivo il contenitore pieno di fette di pizza e con l’altra [...]

tags : pizza bistrot internazionale
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pane e pizza locali cucina internazionale
Focaccia integrale alta con trota al vapore.

Focaccia integrale alta con trota al vapore.

Ingredienti: per 4 persone Per il lievitino: Farina Petra 1 - Molino Quaglia 100 g Acqua 50 g Lievito compresso 5/7 g Per l'impasto. Farina 500 g acqua 350 g [...]

tags : pugliese forno vapore farina trota ceci pizza zucca ricetta lievito
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ricetta pane pasta riso carne e pesce
Cozze con Passatina di Patate Rosse di Colfiorito e Cavatelli Pugliesi

Cozze con Passatina di Patate Rosse di Colfiorito e Cavatelli Pugliesi

Ho approfittato di questa strana estate, non proprio caldissima dalle mie parti, per preparare questo piatto il cui successo lo devo soprattutto alle buonissime patate rosse di Colfiorito che [...]

tags : latte cozze aglio sugo kg pulire ricetta pomodorini molluschi cottura
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ricetta carne e pesce frutta verdura
Early Theme Adopters: Sketch

Early Theme Adopters: Sketch

Sketch has barely been available for two weeks, but you’d never know it. This clean, cheerful, portfolio-focused theme is already a favorite — and not just for artists and [...]

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locali
Per i vini del Veneto la 2014 è un’annata da dimenticare in fretta

Per i vini del Veneto la 2014 è un’annata da dimenticare in fretta

A pochi giorni dalla vendemmia i dati sono chiari e ben leggibili. Le condizioni meteo anomale hanno avuto una conseguenza disastrosa sui vini del nord Italia. Mancano pochi giorni alla [...]

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vino alcolici locali

Caputo Pizza Village, 50 forni illuminano il Lungomare di Napoli

Taglio del nastro per il «Caputo Napoli Pizza Village»  che trasformerà da oggi fino a domenica 7 settembre il lungomare Caracciolo in una pizzeria a cielo aperto. A inaugurare la [...]

tags : pizza pizzeria
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pane e pizza locali
No, non è settembre il mese ideale per cominciare una dieta

No, non è settembre il mese ideale per cominciare una dieta

Vi guardate allo specchio e insomma, ditelo, a settembre sembriamo tutti più fighi. Riposati, abbronzati e dimagriti. Ed eccola lì, l’idea che fa capolino: sai checcè, io adesso questa [...]

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frutta verdura ricetta alcolici
Proprietà e uso dell’olio di semi di lino, quasi un medicinale!

Proprietà e uso dell’olio di semi di lino, quasi un medicinale!

L’olio di semi di lino è un regalo che la natura ci ha fatto. E’ infatti la fonte vegetale conosciuta più ricca di acidi grassi omega 3 (che infatti si chiamano in questo caso [...]

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Le castagne al rum da preparare con la ricetta per il Bimby

Le castagne al rum da preparare con la ricetta per il Bimby

Il mese di settembre segna l’arrivo di una serie di prodotti di stagione particolarmente apprezzati. La zucca, i funghi e le castagne sono sono alcuni. Con queste ultime possono essere [...]

tags : dolci funghi panna zucca rum frutta ricette zucchero castagne dessert
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ricetta dolci frutta verdura
L’estate sta finendo, o meglio non si è vista, ma le melanzane non mancano, è meglio conservarle per l’inverno…

L’estate sta finendo, o meglio non si è vista, ma le melanzane non mancano, è meglio conservarle per l’inverno…

“Se stasera passi da me, ti preparo due tagliatelle col ragù d’oca, e ti do le melanzane che ho appena raccolto nell’orto così le conservi…” Non ho potuto dire [...]

tags : aglio oca bianco locanda melanzane pentola tagliatelle
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frutta verdura carne e pesce alcolici

Costi e margini dell’industria vinicola – aggiornamento primo semestre 2014

  L’andamento dell’industria vinicola italiana mostra due facce diverse: da un lato continua il recupero dei margini di produzione, dovuto all’allargamento della forbice tra prezzi di [...]

tags : vini italiana
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vino cucina internazionale

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