Torta di pere allo zafferano con bacche di goji

Torta di pere allo zafferano con bacche di goji

La ricetta della torta di pere allo zafferano con bacche di goji è stata una delle prime idee che ho avuto per la realizzazione del mio ultimo libro "Goji, goji delle mie brame". Ho amato [...]

tags : pere torta ricetta
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frutta verdura dolci ricetta
Grillo, nel senso del Rossese di Dolceacqua (non quell'altro)

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I lavori in corso per il prossimo Genova Wine Festival hanno lati positivi e divertenti. Per esempio si cercano, e si trovano, aziende nuove e inedite. Succede anche di trovare un produttore del [...]

tags : grillo rossese frutta wine zona vini ligure dolceacqua superiore classico
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vino alcolici
Come fare i cordon bleu di pollo

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I cordon bleu di solito si comprano già confezionati al supermercato. Ma seguendo le nostre istruzioni potete imparare a farli a casa: la ricetta è davvero facile e il risultato fantastico! In [...]

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ricetta pane pasta riso alcolici
Burger vegetali o burger animali? Quali sono migliori?

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Francesco M., Milano : Desideravo sapere se è più corretto scegliere un burger vegetale un burger animale ?Una dieta sana ed equilibrata o un insieme d'alimenti che concorrono a rendere [...]

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frutta verdura ricetta pane pasta riso
Alla scoperta dei poke: le ciotole di pesce crudo che sfidano il sushi

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Indice   Se siete fan del food delivery o se vi appassiona la cucina etnica, avrete sicuramente sentito parlare o sperimentato i gustosissimi poke, le ciotole di pesce crudo che ormai hanno [...]

da 3 ore su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Hummus di piselli

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Dopo tante e tante volte che ho proposto l’hummus tradizionale di ceci in famiglia o ai miei clienti, mi è venuta voglia di provare a prepararlo con i piselli secchi spezzati, ottenendo un [...]

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ricetta frutta verdura
La Frase della Settimana

Tutto quel che non si mangia, fa bene alla salute.

Guido Ceronetti

 

Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta
Excelsior! Calvenschlössl ed il Marienberg, la vigna più alta delle Alpi

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La vigna più alta delle Alpi per ora si trova in val Venosta/Vinschgau. Questo titolo pare sia assai ambito, perciò la notizia vi sarà giunta già in più occasioni. Una volta da [...]

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alcolici vino frutta verdura
Amiche foodcultural e vini: Stefania Turato con un corso che conquista anche gli astemi

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Scelgo le parole con cura per descrivere Stefania (Stefania Turato), un’altra delle mie amiche #foodcultural. Perché anche lei fa lo stesso nel suo lavoro di sommelier FISAR e wine coach, con [...]

tags : cantina moscato scanzo wine vini italiana degustazione sommelier espresso moscato di scanzo
dal 19 January 2020 su:
alcolici vino locali
Unicorn milk e amari analcolici: cosa berremo nel 2020?

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Indice L’arrivo dell’anno nuovo porta sempre con sé delle nuove tendenze, anche in ambito culinario, nella mixology e nella caffetteria. Spesso, si tratta di prodotti che si sono fatti [...]

tags : succo latte birra dolci cocco bar gin ricetta zenzero cappuccino
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ricetta alcolici locali
Cucine popolari, un punto di riferimento per la realtà di Bologna

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Indice   In pochi anni, le Cucine Popolari sono diventate un vero e proprio punto di riferimento per la realtà di Bologna (e non solo!). Sono già tre gli spazi di mense laiche che offrono [...]

tags : punti zona servizi locanda servizio italiana alimentare
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locali vino
Amore viscerale ricetta per san Valentino

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"Lo ‘spago’ che a capo e a coda ha due anime che si incontrano. Amore viscerale è il nome del piatto di San Valentino…con un pizzico di acidità.” Maurizio Amato, Chef. Spaghettone [...]

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Tra Oriente e Occidente: il ristorante “Il Pagliaccio” dello chef Anthony Genovese

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Indice   Metti un cuoco calabrese (figlio del mondo) a Roma, le sue due stelle Michelin, la grande cultura gastronomica che lo ha portato dov’è ora. Ecco, vi trovate nella stretta via dei [...]

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Bangkok. La pizza di Pizzeria Peppina ha conquistato la Thailandia

La Thailandia è una delle mete preferite dagli occidentali per trascorrere le proprie vacanze. L’apprezzatissima cucina thai però per molti italiani è un limite. Vi propongo allora la [...]

tags : pizza pizzeria
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pane e pizza locali
Gravner entra in Apro

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APRO, l’Associazione Produttori Ribolla di Oslavia che vuole unire il territorio, valorizzarlo anche e soprattutto attraverso il vitigno che meglio lo rappresenta, è formata già dal [...]

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alcolici carne e pesce vino

Coronavirus in Cina, Roma: crisi per i ristoranti cinesi, un locale chiuso per sporcizia

Forse è un po’ prematuro parlare di psicosi a Roma a causa del Coronavirus in Cina, ma è certo che anche i ristoranti cinesi della capitale siano in crisi. E’ soprattutto il [...]

tags : zona bar romana cinese ristorante chiacchiere
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locali cucina regionale

I Magnifici Sette della Ribolla di Oslavia: anche Gravner entra nel consorzio

Nell’ottobre del 2018 l’associazione di sei produttori – Radikon, Fiegl, Primosic, Il Carpino, Dario Prinčič e La Castellada – costituitasi allo scopo presentò a Gorizia la [...]

tags : vini docg energy drink
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alcolici vino

Ricetta frittelle di zucca e rosmarino con salsa aioli, un antipasto sfizioso

Le frittelle di zucca e rosmarino con salsa aioli sono un’idea sfiziosa e facile da realizzare da portare in tavola come aperitivo o antipasto. La ricetta è veramente semplicissima, si tratta [...]

tags : salato farina monica salsa aglio mais zucca bianco ricetta frittella
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ricetta pane pasta riso frutta verdura

Involtini di pollo

500 gr di petto di pollo tagliato sottile50 gr di pecorino toscano150 gr di pancetta a fette1/2 spicchio d'aglioprezzemolopane grattugiatoTagliare finemente prezzemolo e aglio.salare i petti di [...]

tags : pecorino pollo aglio toscano piastra pancetta tagliare
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ricetta carne e pesce frutta verdura

I cinque posti più fighi di Napoli e della Campania

Quali sono i cinque posti più fighi della Campania? Quelli più accorsati per i quali è dificile trovare posto ma è assolutamente indispensabile provarli. Cercati per la qualità delle [...]

tags : cantina servizio
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locali alcolici

Salento. Bistrot Gianluca ama il mercato e i sapori della tradizione

È una cucina biografica ed autobiografica quella dello chef Gianluca Parata, patron del Bistrot Gianluca di Taviano, in provincia di Lecce. È una cucina, infatti, capace di raccontare la [...]

tags : bistrot
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Masterchef Italia 9, sesta puntata: le nostre pagelle

Con quanta arroganza mi sono approcciata alla sesta puntata di Masterchef Italia 9. Ho preso un bicchiere di vino, ho acceso la tv e ho immaginato una noiosa sequela di prove che tanto, cari i [...]

tags : padella collo vittoria siciliano ristorante degustazione
da 6 ore su:
ricetta carne e pesce vino

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