Primi piatti: Acquacotta Toscana con i funghi

Primi piatti: Acquacotta Toscana con i funghi

  Ingredienti 600 G  Funghi Misti Di Bosco 400 G  Pomodori 4 Fette  Pane Casereccio 4  Uova Formaggio Pecorino Dolce Grattugiato 3 Spicchi  Aglio 2 Cucchiai  Olio D’oliva [...]

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ricetta frutta verdura alcolici
biscottini con uva sultanina e cannella

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Ecco dei biscottini adatti per un tè, l'ideale con l'avvento dell'autunno. replicateli e scrivetemi.Ingredienti 220 gr di farina 00 1 uovo100 gr di burro1 cucchiaino di lievito per [...]

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Pasticciando con Liala e Vanilla: Dolci-Muffin mou

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Non dei semplici muffin ma una golosa ricetta con sorpresa! Siete curiose? Vediamo come preparsrla! TEMPO PREPARAZIONE 10 MIN TEMPO COTTURA 25 MIN PORZIONI 12 PORZIONI   INGREDIENTI PER [...]

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Panino da Casa: i pro e i contro in un’infografica

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Ogni bambino ha diritto ad una refezione scolastica di qualità e questa dev’essere accessibile a tutti. La sentenza della Corte d’Appello di Torino a giugno ha acceso il dibattito sul [...]

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Al Renaissance Tuscany si impara a preparare e farcire il Panettone

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La proposta del Resort per un “Dolce Natale”, comprende anche una Cooking Class con lo chef pasticciere Giambattista Giannotti il pomeriggio della vigilia  E‘ il dolce per [...]

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Paris Brest

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Il Paris – brest è un dessert della cucina francese, fatto di pasta choux e crema di cioccolato.Questo dolce è stato creato da un pasticcere di Maisons-Laffitte, Luis Durand nel 1891 per [...]

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Ninin: creatività, sentimenti e passione tra moda e vino alla #VFNO2016

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Come diceva qualcuno l’altra sera alla Vogue Fashion Night out, “Ci vuole sentimento, volontà, creatività e tanta tanta passione per fare bene questo lavoro. Anche quando dobbiamo dare il [...]

tags : ribolla gialla brut refosco vini
dal 26 September 2016 su:
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Mamm e Sciamadda al Salone del Gusto 2016: come ti cambio lo street food

Non potevamo non parlare di street food, in una versione del Salone del Gusto en plein air in cui ogni prodotto, anche il più impensabile, lo è potenzialmente diventato. Dal nostro stand ci [...]

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Grande successo di pubblico a Ischia Safari 2016

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Mai previsione fu più azzeccata di quella degli organizzatori della seconda edizione di ISCHIA SAFARI, il viaggio nel gusto guidato da Nino Di Costanzo e Pasquale Palamaro, che si è compiuto [...]

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Aperitivo al Fifty-Five (o 55 che dir si voglia)

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Uno guarda sempre con un misto di interesse e di sospetto a tutto quanto viene scritto o detto con l’etichetta “vegan” – come sarà? sarà davvero buono? saranno verdurine [...]

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dal 23 September 2016 su:
locali vino
Il costo dell’ignoranza. Un evento per discuterne

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Lo scorso giugno in un “Cum grano salis” ho parlato del costo dell’ignoranza. Ho fatto una ipotesi: che il calo costante delle spese e dell’investimento in cultura in Italia negli [...]

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Prodotti senza glutine, ma zeppi di olio di palma

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Prodotti senza glutine, ma zeppi di olio di palma: una realtà spesso sottovalutata. Purtroppo chi è intollerante o allergico al glutine deve fare i conti giornalmente con questo paradosso: [...]

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Legge contro lo Spreco Alimentare: cosa ne pensa Last Minute Market?

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L’approvazione della legge contro lo spreco alimentare ha rappresentato un passo importante, tuttavia non immune alle critiche di chi auspicava un provvedimento diverso, più completo o [...]

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Panino con verdure e salsa ketchup fatta in casa

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Prepararsi un panino, sicuramente può essere un'operazione veloce. Si prende dal frigo un po' di questo e un po' di quello e il gioco è fatto. Ma spesso non consideriamo che utilizzando [...]

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Zuppa di mele

[introduzione] Direttamente dall’ Ungheria vi proponiamo la zuppa di mele, una ricetta tipica di questo paese così lontano dall’Italia e che ingloba e accosta ingredienti così [...]

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Barrette di Oreo e cioccolato bianco

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Milano. Cosa mangiate da Biffi ora che ha aperto la sala Gourmand – il panino d’autore

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Biffi è uno dei caffè-bar-pasticceria più antichi di Milano. Fondato da Paolo Biffi nel 1847, si trova in Porta Vercellina, alla fine di corso Magenta, una delle zone più antiche   >> [...]

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Come cuocere il seitan, ecco i consigli di Blogo

Il seitan è un alimento di origine vegetale ottenuto dal glutine della farina, chi segue una dieta vegana o vegetariana lo usa come sostituto della carne, si può cuocere in tantissimi [...]

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Al Mandarin Bar & Bistrot di Milano lo chef Antonio Guida propone un menu di impeccabile semplicità, Da provare i Ravioli al caprino con limone e menta.

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I piatti degli chef stella Michelin che farebbero di Vico Equense patrimonio Unesco per la gastronomia

Gennaro Esposito, chef due stelle Michelin del ristorante Torre del Saracino, si è messo in testa un’idea brillante. Non contento di essere il motore della Festa a Vico che ogni   >> [...]

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Torta 7 vasetti alla nutella

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Torta 7 vasetti alla nutella Golosa la mia torta 7 vasetti alla nutella e facile da preparare, non avrete bisogno della bilancia e di troppi [...]

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Forno Mollica, il Marconi è Lievitato

Per quella sfrenata passione per la retorica del regime il nome ormai popolarissimo di Guglielmo divenne un simbolo, e il paese di Praduro e Sasso, che da poco era diventato Sasso Bolognese, [...]

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locali alcolici cucina regionale

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