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Nella classifica della migliore regione del cibo al mondo nel 2025, l’Italia conquista il primato. Due sono le regioni italiane sul podio: ecco quali. Il famosissimo atlante gastronomico [...]
GIN MARE PORTA VILLA MARE A TORINO PER I WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS 2025 “ON STAGE” MASSIMO BOTTURA, CHEF PATRON OSTERIA FRANCESCANA, AGO PERRONE & GIORGIO BARGIANI DAL CONNAUGHT [...]
La confetteria più antica d’Italia, fondata a Genova nel 1780 ma oggi presente anche nel capoluogo lombardo, (ri)cede al fascino della sala da tè e ne apre una proprio attigua alla sua sede [...]
Le zucchine alla scapece sono un piatto iconico della tradizione napoletana. È una preparazione semplice, ma frutto di una sapienza tecnica che affonda le radici nella cucina popolare. Servite [...]
Oggi ti propongo una ricettina diversa dal solito, che può essere un’alternativa sfiziosa ed estiva ad una torta salata classica: il borek. Su internet si possono trovare tante versiono [...]
Gli ispettori della Michelin hanno avuto un maggio decisamente intenso e ricco di ottime esperienze gastronomiche, visto il corposo aggiornamento mensile: ben 15 nuovi indirizzi menzionati nella [...]
La mela non cade lontano dall’albero e nemmeno il pizzaiolo, visto che alla Pizzeria della Passeggiata di Priverno si impasta con passione da quarant’anni. All’inizio era la pizza al [...]
È stato pubblicato il bando per partecipare alla dodicesima edizione di Cinecibo Festival, il rinomato evento dedicato al connubio tra cinema e gastronomia, ideato e diretto da Donato Ciociola. [...]
Una cosa dobbiamo riconoscere a Burger King: quando vogliono avere pretese gourmet, sanno chi scegliere. L’iniziativa “Chef Masters”, che vede la catena di fast food collaborare con [...]
Il volto del futuro, per il mondo della gastronomia e più generalmente del cibo, è incerto come non mai. Da ormai almeno qualche anno, però, è facile individuare (almeno) due coordinate che [...]
Ci sono alcuni piatti che non solo mettono a rischio la vita delle persone ma potrebbero portare una multa di 50.000 euro: ecco qual è il motivo e cosa sapere. Tutti sanno quanto sia importante [...]
Confidiamo che chi legge queste righe (e chi no) questa domenica inforcherà occhiali e tessera elettorale e andrà a mettere cinque X dove riterrà opportuno. Ma visto che sulle nostre pagine [...]
Non tutti lo sanno, ma ci sono alcuni paesi che hanno il cibo più disgustoso al mondo. È meglio non prenotare le vacanze per l’estate 2025: ecco l’elenco. In questi giorni sono [...]
Oggi parlare di sushi è un po’ come parlare di quei piatti ormai entrati stabilmente nel nostro quotidiano. In molte delle sue declinazioni, soprattutto quelle di alto livello, è diventato [...]
Il 15 giugno segna l’inizio di un nuovo capitolo per la ristorazione gourmet partenopea: apre a Napoli DESCHEVALIERS, il ristorante d’autore all’interno dell’elegante hotel de Bonart [...]
Da oggi a giovedì i riflettori si accendono sulla più antica manifestazione dedicata alla pizza: il Trofeo Caputo, partito la bellezza di 22 anni fa, quando ancora nessuno prestava attenzione [...]
La redazione di Cook, il dorso dedicato alla gastronomia del Corriere della Sera, ha deciso di pubblicare oggi l’ultimo video girato con Francesca Marcantognini, la pizzaiola 26enne [...]
Dopo una carriera di assoluto rispetto a Hollywood, Stanley Tucci è ora diventato ufficialmente il miglior ambasciatore della cucina italiana all’estero. Non ricordiamo neanche più bene [...]
Squadra che vince non si cambia, recita l’antico adagio. E gli amici del BOB FEST lo sanno bene: l’edizione 2025 – la quinta in assoluto – torna in Calabria, e più precisamente a [...]
C’è un nuovo evento “sportivo” che sarà occasione di tifo per gli appassionati di Giappone e, in particolare, di sushi: parliamo della Italy Sushi Cup, la cui prima edizione il 28 maggio [...]
Dorata, profumata e irresistibilmente semplice: la frittata è uno di quei piatti che mette tutti d’accordo. Si tratta di una pietanza facile da realizzare e antichissima, che alle uova vede [...]
È partito il progetto Tiramisu, che non è assolutamente ciò che il nome farebbe pensare. Non c’entrano i dolci, né la gastronomia, ma i processi di affinamento del vino in fondo al mare. [...]
Ad aprile vi avevamo anticipato il ritorno di Stanley Tucci sul minischermo ancora una volta nelle vesti di ambasciatore della gastronomia italiana. Quello dell’attore italoamericano sembra [...]
Ci sono luoghi che non si limitano a esistere. Respirano i secoli, assorbono le parole, i silenzi e il profumo del caffè che scandisce i ritmi delle giornate. Il Caffè Quadri di piazza San [...]
Come rendere speciale il pranzo della domenica? La risposta è molto semplice, con degli antipasti sfiziosi, e noi vi suggeriamo di provare questa ricetta degli involtini di zucchine grigliate e [...]
