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La Tiella di Gaeta, dalle coste laziali all’Occitania

La Tiella di Gaeta, dalle coste laziali all’Occitania

Indice     Pochi piatti come la tiella ci dimostrano quanto nel corso del tempo le migrazioni e gli spostamenti dell’uomo non abbiano mai tolto nulla da nessuna parte, ma anzi, [...]

tags : forno tonno farina cozze ricetta bianco polpo torta zona kg
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ricetta frutta verdura carne e pesce
RAVIOLI DI SALMONE E ZAFFERANO

RAVIOLI DI SALMONE E ZAFFERANO

Questo primo piatto è davvero molto delicato e in casa per le feste non mancano mai i ravioli.Dal momento che non siamo puramente tradizionalisti decidiamo ogni tanto di cambiare e questa volta [...]

tags : salsa burro panna noce farina vapore padella ricotta salmone ravioli
da 2 ore su:
formaggi ricetta dolci

Meglio se integrale. Le innovazioni della pasta su una tavola sempre più salutista

Aidepi stima, per la prima volta, il ruolo giocato dall’innovazione nel settore della pasta. In questi ultimi anni le aziende stanno investendo in media il 10% del proprio fatturato (circa [...]

tags : fibre zucca grano reale mais riso kg bio ceci carote
da 8 ore su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
I migliori panettoni che non possono mancare per festeggiare il Natale 2018

I migliori panettoni che non possono mancare per festeggiare il Natale 2018

Molte sono le tradizioni che scaturiscono sulla nascita del panettone, ma sembra che la sua vera origine vada ricercata nell’usanza diffusa nel medioevo di celebrare il Natale con un pane più [...]

tags : frutta langhe bosco dolci romana farina pandoro ricette grammi coppia
da 22 ore su:
ricetta pane pasta riso vino
Ricetta di Natale | Buccellati siciliani con ripieno di mandorle e fichi

Ricetta di Natale | Buccellati siciliani con ripieno di mandorle e fichi

Tra i dolci di Natale siciliani i buccellati ripieni di mandorle o di fichi secchi, sono i dolci tradizionali natalizi più conosciuti e ricercati, si trovano in tutte le pasticcerie e in tutti [...]

tags : buccellato forno farina amaro zona kg ricette dolci ricetta mescolando
dal 10 December 2018 su:
ricetta dolci alcolici

La dieta del giornalista gastronomico un mese dopo

Tra tre giorni sarà passato un mese da quando ho incontrato la mia nemesi: la nutrizionista. Come scrissi su Dissapore allora, fino a ventisette giorni fa crescevo al ritmo di un chilo l’anno [...]

tags : pizza chilo chili bar dieta dolci ristorante trattoria zucchero osteria
dal 10 December 2018 su:
locali ricetta
Insalata di carote con mango ed erba cipollina

Insalata di carote con mango ed erba cipollina

E con Light and Tasty, siamo giunti ai contorni natalizi, contorni leggeri ma da"porca figura" per le feste, ma soprattutto che si abbinino bene al secondo piatto che vi abbiamo propostao la [...]

tags : carote bianco orata olive porri ricetta datteri ingredienti contorni condire
dal 10 December 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
La saga del sale italiano svenduto ai francesi

La saga del sale italiano svenduto ai francesi

Riceviamo e volentieri pubblichiamo questa segnalazione di Giampietro Comolli, Presidente Ceves-Ovse - Economista Agronomo Enologo Giornalista - Libero Docente Distretti [...]

tags : fiore fuoco marino monte chilo dop zona bianco ricette siciliano
dal 10 December 2018 su:
ricetta vino
Confettura di clementine ricetta

Confettura di clementine ricetta

La ricetta di oggi è molto semplice e vi permetterà do realizzare una confettura molto natalizia e genuina. Ho fatto come ogni anno dei vasetti che confettura alle clementine. Perfetta per la [...]

tags : ricetta ricette stampa succo crostata zucchero mise en place sbollentare ingredienti biscotti di natale
dal 10 December 2018 su:
ricetta dolci alcolici
Salsiccia affumicata: la ricetta perfetta

Salsiccia affumicata: la ricetta perfetta

Il rito d’iniziazione al barbecue? Per molti di noi, nerd o semplici appassionati, è passato per la salsiccia affumicata, preparazione esplorata ieri da ogni punto di vista possibile. [...]

tags : filone banana birra aglio kg zona spalla maiale affumicata ingredienti
dal 9 December 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

TÜRTELN ΡΑΒΟΛΙΑ ΑΠΟ ΤΟ Ν.ΤΙΡΟΛΟ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE // TÜRTELN : I RAVIOLI DI VAL PUSTERIA per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE

TÜRTELN ΡΑΒΟΛΙΑ ΑΠΟ ΤΟ Ν.ΤΙΡΟΛΟγια τους QUANTI MODI DI FARE E RIFAREΔεύτερη Κυριακή του Δεκέμβρη και σήμερα μαγειρεύουμε [...]

tags : campana novello ravioli ricette krapfen ricetta spinaci farina segale kg
dal 9 December 2018 su:
ricetta dolci formaggi

Coniglio con Verdure al Marsala

Dopo una giornata di lavoro, la spesa da fare e la casa di riordinare; G. mi dice “mi hanno portato finalmente il coniglio!!!” ed ecco che nasce la ricetta del Coniglio con Verdure [...]

tags : carote marsala ricetta marino brodo kg aglio verdure cipolle siciliana
dal 8 December 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Food for Change: qual è il legame tra agricoltura e cambiamento climatico?

Food for Change: qual è il legame tra agricoltura e cambiamento climatico?

Indice   Il cibo può contrastare il cambiamento climatico? In che modo la produzione e le nostre abitudini alimentari possono fare la differenza sul futuro del pianeta? Queste le domande [...]

tags : dieta grano mais riso kg ogm latte grammi terra madre temperatura
dal 6 December 2018 su:
pane pasta riso ricetta
SECONDI. Baccalà fritto al pomodoro

SECONDI. Baccalà fritto al pomodoro

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di baccalà da dissalare semola rimacinata per infarinare olio di semi di girasole per friggere Per il condimento con il pomodoro: olio extra vergine di oliva 300 [...]

tags : fritto vergine salato fuoco kg padella pomodori condimento ingredienti pomodorini
dal 5 December 2018 su:
ricetta frutta verdura salumi
Panettoni artigianali: i 20 migliori creativi del 2018

Panettoni artigianali: i 20 migliori creativi del 2018

Influencer golosi che nel 1985, avviata la DeLorean, ritornano al futuro facendo baldoria con i panettoni artigianali in vasocottura, al tartufo o trasformati in babà. Riuscite a immaginare la [...]

tags : aglianico albicocche campana bosco latte cuoco dolci forno salato bianco
dal 4 December 2018 su:
alcolici dolci ricetta
Biscotti mais limoni e zenzero ricetta

Biscotti mais limoni e zenzero ricetta

Ecco la seconda ricetta di biscotti per Natale. Oggi dei biscotti con frolla al mais e confettura di limoni e zenzero. Una frolla un poco ruvida data dalla farina fioretto. Non è una frolla per [...]

tags : limoni farina stampa forno mais burro glutine ricetta zucchero ingredienti
dal 4 December 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Ristorante Chinappi – Roma – Chef Stefano Chinappi

Ristorante Chinappi – Roma – Chef Stefano Chinappi

Un posto “sicuro” dove mangiare pesce a Roma? Chinappi! Pochi dubbi, ai primissimi posti della classifica dei ristoranti di mare migliori della Capitale il ristorante aperto da Stefano [...]

tags : cantina salsa forno dolci polpo gelati banana fernet whisky gelato
dal 3 December 2018 su:
ricetta locali frutta verdura
Zuccherini bolognesi

Zuccherini bolognesi

E siamo giunti a dicembre con la nostra rubrica L'Italia nel piatto, l'argomento di questa uscita sarà "Dolcetti e biscotti preziosi".Biscotti in vista del Natale, ma anche biscotti o piccole [...]

tags : taralli farina ricette forno ricetta dolci kg mais punta burro
dal 2 December 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Reginelle Siciliane i biscotti al sesamo

Quando ero piccola li chiamavo scherzosamente: “sesamini” e mio nonno sapeva di cosa parlavo, ma il loro vero nome è reginelle siciliane: i biscotti di pasta rustica completamente [...]

tags : taralli malvasia passito farina panino bianco ricette temperatura marino forno
dal 2 December 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso

“Sergio 20th Anniversary White Edition”  di Mionetto, le bollicine per una tavola delle feste originale e glamour!

    A Natale arricchisci la tua tavola con l’eleganza  e l’originalità del design di “Sergio 20th Anniversary White Edition” by Mionetto! Evocando le vacanze sulla neve, [...]

tags : prosecco cantina mele bianco salmone zona kg uva vini caprino
dal 1 December 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
Biga e poolish fatti in casa: la rivincita dei nerd

Biga e poolish fatti in casa: la rivincita dei nerd

Panificare significa immergersi in un mondo ampio, eterogeneo, straordinario e personalizzabile. Esistono ennemila modi di combinare 4 semplici ingredienti, con risultati che dipendono da un [...]

tags : grammi ricette ricetta farina romana chilo pizza toscano lievito napoletana
dal 1 December 2018 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale

Panettone Magnum 2018 Di Stefano: ricetta milanese rivisitata e realizzazione Made in Sicily!

… ma il panettone non era un dolce tipico milanese?  lo è ancora, ma la sua bontà ha portato numerosi pasticcieri di ogni regione italiana a voler fornire una propria versione. Un [...]

tags : ricette ricetta classico milanese pietra forno kg punti arabo emiliana
dal 1 December 2018 su:
ricetta cucina regionale dolci

POLPETTE DI SOIA CON CIPOLLA

Le polpette di soia con cipolla sono una pietanza interamente vegetale, molto gustosa e stuzzicante. Possono venire gustate sia come antipasto che come secondo piatto alternativo. La ricetta [...]

tags : soia fuoco bianco brodo aglio kg ricetta cipolle mescolare ingredienti
dal 30 November 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci
Patate al forno con grasso d’oca

Patate al forno con grasso d’oca

I vini dell’Oltrepò. Poi Barbera, Bonarda, Riesling e Malvasia. Il riso della Lomellina. I castelli praticamente ovunque. Pavia e la Certosa. Lardo, caprini, agnolotti, polenta. Ma non [...]

tags : bonarda barbera riesling malvasia salumi lardo latte forno chilo oca
dal 28 November 2018 su:
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