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API. 12 cose che non sai su di loro…

Come vede l’ape? Le api hanno occhi composti da 5.000 singoli omatidi. L’immagine che un occhio composto trasmette al cervello è come un mosaico di 5.000 pezzi. L’ape dunque vede [...]

tags : kg reale fiore temperatura
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ricetta carne e pesce formaggi

Quando si raccolgono le olive?

Le olive, ma quanto sono buone? Non solo ci regalano l’olio, elemento principe della dieta mediterranea e di milioni di ricette, ma si prestano per essere consumate in decine di modi [...]

tags : bianco olive dieta ricette ricetta chilogrammi classico primi piatti
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ricetta frutta verdura

Sprechi alimentari in Italia: 36kg pro capite di cibo nella spazzatura all’anno

In Italia, ognuno di noi getta nella spazzatura circa 36 chilogrammi di cibo ogni anno. Numeri enormi, pari a un valore di 16 miliardi di euro secondo Coldiretti. Uno spreco alimentare che vede [...]

tags : latte pane aglio frutta ricette ristorante alimentare cipolle chilogrammi
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frutta verdura ricetta pane pasta riso
Zuppa rustica di funghi, patate e castagne

Zuppa rustica di funghi, patate e castagne

Ottobre è arrivato! L’aria è più fresca, il profumo è tipico di questo particolare momento dell’anno e la voglia di gustarsi una zuppetta calda diventa sempre più intensa! Questa che [...]

tags : fuoco brodo kg funghi castagne casseruola mescolare scalogno ingredienti
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

Dazi USA: Parmigiano Reggiano e Grana Padano segnano il +220% di vendite

Parliamo ancora di dazi USA: per ora Parmigiano Reggiano e Grana Padano segnano il +220% di vendite. Questo per il momento, almeno, secondo i dati riferiti da Coldiretti durante il Forum [...]

tags : grana reggiano parmigiano grana padano
da 13 ore su:
formaggi vino
Pasta ai legumi, sono buone queste novità?

Pasta ai legumi, sono buone queste novità?

Valentina R.,Verona : la novità delle pasta con farina di legumi sono buone?Parlare proprio di novità in assoluto della pasta con farina di legumi è un po' azzardato, in quanto per tradizione [...]

tags : grano vegana farina glutine dieta fibre kg ceci riso ricetta
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ricetta pane pasta riso
Street food Napoli: 11 cibi da provare e 19 posti dove mangiarli

Street food Napoli: 11 cibi da provare e 19 posti dove mangiarli

A Napoli ingrassi, tanto vale farlo bene. Dopo aver fatto nostra questa verità ed aver aggiunto due buchi alla cintura, ci permettiamo un excursus sulla cultura culinaria partenopea, che si [...]

tags : filone taralli rosetta campana salame polipo gelato panino lupini maiale
dal 13 October 2019 su:
ricetta dolci locali
Fiocchi di patate home made

Fiocchi di patate home made

I fiocchi di patate altro non sono che un preparato a base di patate: la lavorazione che subiscono le patate è di essiccazione e macinazione. In pratica si tratta di un prodotto finito e pronto [...]

tags : fiocchetto latte fuoco burro noce kg forno chilo farina alimentare
dal 13 October 2019 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Cavolfiore, 5 modi per cucinarlo

Cavolfiore, 5 modi per cucinarlo

Errore gravissimo sbuffare quando il menù propone cavolfiore, è uno degli ortaggi più versatili – al pari di zucchine e patate – e vanta leggerezza e una bassissima mole di [...]

tags : burro latte forno vegana panna porro rapa riso chilo pizza
dal 13 October 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Asian Taste è la novità di Milano Golosa 2019

Dal 12 al 14 ottobre al Palazzo del Ghiaccio di Milano torna l’appuntamento Milano Golosa, la manifestazione enogastronomica ideata dal Gastronauta© Davide Paolini dedicata alla produzione [...]

tags : prosecco funghi matera cinese farina ravioli salumi panino dolci bio
dal 12 October 2019 su:
carne e pesce locali cucina internazionale
Nasce la Carta dei diritti e dei doveri della persona con obesità

Nasce la Carta dei diritti e dei doveri della persona con obesità

Indice   Secondo le stime della FAO, circa 2 miliardi di persone nel mondo sono in sovrappeso. Dal 1975 al 2016 il tasso di obesità è triplicato e ogni anno almeno 3 milioni di persone [...]

tags : riserva calorie birra punti kg italiana zucchero alimentare nutrizione dietetica
dal 11 October 2019 su:
alcolici vino

Jamie Oliver ha perso 12 chili per la dieta vegana (o forse perché ha smesso di bere)

Il popolare 44enne cuoco britannico Jamie Oliver, negli ultimi mesi – probabilmente anche a causa di problemi economici – ha accumulato qualche chilo di troppo mostrandosi con un [...]

tags : vegan chilo chili dieta cuoco ricette vegana verdure
dal 10 October 2019 su:
ricetta
12 piatti tipici milanesi: la cucina di Milano da provare

12 piatti tipici milanesi: la cucina di Milano da provare

12 piatti tipici milanesi per riassumere la cucina di Milano e la sua cultura gastronomica, tra lievitati e pani iconici, pietanze tradizionali a base di carne, risotti, minestre e [...]

tags : michetta panino farina cinese maiale carote fuoco forno bianco pandoro
dal 10 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Ricetta alici gratinate al forno, un secondo piatto facile e gustoso

Ricetta alici gratinate al forno, un secondo piatto facile e gustoso

Le alici gratinate al forno sono un secondo piatto sano, leggero e gustoso. Si preparano con pochissimi ingredienti ed in pochi minuti le alici cotte al forno, diventano dorate e profumate. Un [...]

tags : forno aglio kg ricetta italiana napoletana siciliana mescolate ingredienti
dal 10 October 2019 su:
ricetta cucina regionale frutta verdura

Pinoli: proprietà, benefici e controindicazioni

L'articolo Pinoli: proprietà, benefici e controindicazioni proviene da Ricette della Nonna. I pinoli sono i semi del pino domestico (Pinus pinea), ovvero la parte edibile del frutto che si [...]

tags : chilo pigna frutta ricette chilogrammo
dal 10 October 2019 su:
ricetta dolci frutta verdura
A tutta birra! 4 ricette dolci e salate da provare

A tutta birra! 4 ricette dolci e salate da provare

Indice     Alzi la mano chi non ama la birra. Perfetta per accompagnare la pizza, ma anche da gustare ghiacciata in un momento di relax e, perchè no, anche per cucinare. Vi avevamo [...]

tags : birra dolci burro amaro fuoco vegana forno panna torta riso
dal 9 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Tutti Matti per il Riso: il 12 e il 13 ottobre nelle piazze italiane, a sostegno del Progetto Itaca

Tutti Matti per il Riso: il 12 e il 13 ottobre nelle piazze italiane, a sostegno del Progetto Itaca

Gli usi del riso sono principalmente due: o lo si cucina o lo si lancia addosso agli sposi all’uscita dalla chiesa. Noi invece, che siamo creativi, ve ne suggeriamo un terzo, in virtà [...]

tags : riso kg chilo parma servizi reale italiana
dal 9 October 2019 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

ΦΟΥΛ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ MOELLEUX // MORBIDOSO (MOEELEUX) CHE SI SCIOGLIE IN BOCCA

ΦΟΥΛ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ MOELLEUX Οι γάλλοι όταν λένε moelleux (μοελέ, μπορείτε να δείτε εδώ πως ακριβώς προφέρεται), [...]

tags : farina gelato ricetta forno latte panna burro dessert francese cioccolato
dal 9 October 2019 su:
ricetta dolci formaggi
Antica Dolceria Bonajuto non fa Cioccolato di Modica, ma possiamo spiegarvi

Antica Dolceria Bonajuto non fa Cioccolato di Modica, ma possiamo spiegarvi

Non tanto tempo fa Antica Dolceria Bonajuto e FUD, locale catanese del quale vi parlammo, firmavano un’ironica tavoletta di non- Cioccolato di Modica IGP, chiamandola Cioccolato di un [...]

tags : gelati frutta pietra granite dolci cocco dop fave noce zenzero
dal 8 October 2019 su:
ricetta dolci frutta verdura

La cucina dei tuoi sogni, una cucina che riflette e valorizza la tua personalità.

Hai mai pensato alla cucina perfetta per te? Una cucina che riflette e valorizza la tua personalità, che ti permette di muoverti liberamente, lavorare con dignità ed entusiasmo? Qualcosa come [...]

tags : zona bianco
dal 8 October 2019 su:
alcolici

Dieta molecolare: cos’è e menù di esempio

Si chiama dieta molecolare perché non si basa sulle calorie ma sulle molecole introdotte tramite il cibo. Ideata da Pier Luigi Rossi, medico specialista in Scienza dell’Alimentazione e in [...]

tags : olive latte igiene dieta fibre kg uva riso frutta banana
dal 8 October 2019 su:
frutta verdura pane pasta riso
Gateau di zucca, patate e funghi misti

Gateau di zucca, patate e funghi misti

Buono, anzi buonissimo: gateau di zucca, patate e funghi misti. Facile da preparare, allegro e sorprendente con il suo colore arancio vivace e dal gusto delicato: i funghi freschi fanno la [...]

tags : pecorino schiava cantina salumi funghi gateau salame annata ricette caldaro
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ricetta frutta verdura vino
Castagne e marroni: conoscete tutte le differenze?

Castagne e marroni: conoscete tutte le differenze?

Indice   Lo scricchiolio delle foglie secche sotto le scarpe, le chiome degli alberi che s’infiammano di giallo e di rosso, il piacere di camminare nei centri delle città gustandosi un [...]

tags : chilo dolci birra farina mele zona kg dop rum doc
dal 8 October 2019 su:
ricetta alcolici
Pastificio Battistini: sapori di Romagna tra modernità e tradizione

Pastificio Battistini: sapori di Romagna tra modernità e tradizione

Indice   C’è un piccolo laboratorio nel cuore di Cervia, dove i sapori della cucina romagnola prendono forma: è il Pastificio Battistini, ideale punto d’incontro tra modernità e [...]

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dal 8 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Risotto cozze, zucchine e zafferano

Risotto cozze, zucchine e zafferano

La Grecia ha una cultura molto simile a quella italiana e, come noi, ha molti prodotti gastronomici in cui eccelle, ma che sono meno conosciuti all’estero. Tra questi vi è Krokas Kozanis [...]

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dal 7 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi