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La ricetta di oggi è quella di un tipico dolce del Carnevale napoletano: il Sanguinaccio.In origine il Sanguinaccio era una crema al cioccolato a cui si aggiungeva il sangue di maiale. Era [...]
Chiacchiere, crostoli, bugie, frappe, meraviglie (cosi sono conosciute in Svizzera), comunque le chiamiate, sono sicuramente il dolce più rappresentativo di Carnevale in tutta Italia o [...]
Ingredienti per 4 persone: - ½ litro di latte. - 50 g farina. - 50 g. cacao amaro in polvere. - 50 g. burro. - 80 g. zucchero. Preraparazione: Scaldate il latte con lo zucchero.bAppena il latte [...]
Alla Fruit Logistica, fiera mondiale dei prodotti ortofrutticoli, grande successo per il Radicchio Rosso di Treviso Igp, che registra però tentativi di copia. Il presidente del Consorzio di [...]
Mi piace molto utilizzare il radicchio per la preparazione di primi piatti, visto che risulta piuttosto amaro inserito semplicemente in un’insalata trovo invece che il suo sapore una [...]
Continuano i corsi de "La Cucina in Cantina" e per il mese di febbraio, mese solitamente molto freddo, dedicato al Carnevale e ai buoni sentimenti, abbiamo proposto un "Menù a quattro mani e [...]
Mia mamma ha assaggiato questa crema da una sua amica e questa è la sua personale variante! Ingredienti: 1 limone 80 g di zucchero di canna acqua qb 2 cucchiai di cacao amaro Procedimento: [...]
Questo è un concentrato di bontà da concedersi ogni tanto, abbiamo fatto una piccola aggiunta per presentarlo (le crepes di castagna) a questo dolce tradizionale valdostano dove [...]
Questa ricetta proviene direttamente da "The Hummingbird Bakery", uno dei luoghi più incantevoli e suggestivi per chi, come me, ha una adorazione sfrenata per queste sublimi pasticcerie dai [...]
Quando ci vuole, ci vuole! Ogni tanto un bel regalino per te stessa che ti facilita l'esistenza.L'ho comprato in Polonia ( non che in Italia non si trovi...ma quando sei all'estero è tutto più [...]
I gourmet si dividono in 2 categorie: quelli che mangiano il Risotto con la Foglia d’Oro di Marchesi e quelli che leggono resoconti di chi ha mangiato il Risotto con la Foglia d’Oro di [...]
Questa post è l’occasione per parlarvi di Essenza di natura, un prodotto trovato per caso durante la spesa, nello scaffale dello zucchero. Sono stata attirata dai colori della [...]
Ci vorrebbe una degustazione di Olio Evo ogni settimana per bilanciare passione, gusto e orizzonte del vino e per conoscere realtà belle, affascinanti e che raccontano quasi l’altra [...]
Ilperiodo di carnevale continua … ecco una versione delle bugie molto golosa …Dallenostre parti nelle vetrine dei negozi, si vedono accanto alle classiche bugie,anche quelle ripiene con [...]
Mario PlazioProseguo l'illustrazione delle mie impressioni al salone dei vini naturali Dive Bouteille, nella Loira. Dopo aver detto ieri dello Champagne e di qualche delusione, eccomi alla [...]
Nelle ultime settimane una serie di turbolenze non meteorologiche si sono abbattute sulla mia vita, scompigliando ritmi e travolgendo priorità, in un vortice spiazzante, finché paradossalmente [...]
La giornata clou di Identità Golose 2012 è stata quella del lunedì con molti appuntamenti in cartellone. Carlo Cracco, sempre piu preciso e teatrale nelle sue esibizioni attacca in sala [...]
Lo scorso sabato sono stata tra le fortunate blogger invitate a provare il nuovo cofanetto dedicato al thè di Emozione3, brand specializzato nella regalistica di esperienze emozionali in forma [...]
Per vari motivi cerco di tenere le fritture fuori dalla mia dieta, ma a Carnevale proprio non ci riesco... i dolci più buoni sono quelli fritti! Come queste frittelle, semplici da fare, in cui [...]
Visto che il gelo continua e non sembra volersi placare, consoliamoci (e riscaldiamoci) con un bel dolce al cioccolato (tanto quando fa freddo si consuma di più, no?) da mangiare [...]
Ingredienti per 5 persone: - 250g farina 00 - 2 uova - 250 ml latte - 50g cacao amaro in polvere - 150g zucchero - 30 ml olio di semi o 50g di burro fuso - 1 bustina lievito per dolci [...]
Pubblicato in: Ricette Facili, Ricette San ValentinoOggi vi forniamo le indicazioni per preparare e decorare il cappuccino per una romantica colazione di San Valentino. La preparazione del [...]
Un risottino per iniziare bene la settimana. Il radicchio tardivo che, con una sorella ormai trevigiana, non manca mai. E un'aggiunta decisamente indovinata. Il granciporro irlandese Shellfish [...]
Nel pomeriggio ho deciso di provare a rifare dei mega muffin che ho mangiato a Valencia in uno Starbucks, il loro sapore e la loro consistenza mi sono rimasti impressi nella mente, se mi [...]
INGREDIENTI300 g di amaretti 300 g di zucchero 50 g di cacao amaro 6 uova intere + 1 tuorlo 1 l di latte Per il caramello250 g di zuccheroacquaPreparazioneFrullare gli amaretti, metterli in una [...]
