Risultati: 6361 per sommelier

Care’s 2019: intervista a Norbert Niederkofler, lo chef con la mente aperta al mondo

LA CASA DI CARE’S. Tira un’aria speciale in Trentino Alto Adige. Un territorio con una densità di stelle impressionante, quasi trenta nel 2019. Tre sono quelle del St.  Hubertus di Norbert [...]

tags : birra succo cuoco menu limoni ravioli sommelier formaggio spaghetti vitello
dal 8 April 2019 su:
locali dolci alcolici
Ristorante Nishiki – Milano – Patron Alessandra Hu e Xiaobo Zhou, Chef Peng Yong

Ristorante Nishiki – Milano – Patron Alessandra Hu e Xiaobo Zhou, Chef Peng Yong

Insegna storica del fine dining etnico di Milano, il Nishiki offre dal 2005 l’opportunità di un’esperienza di respiro internazionale. L’ispirazione culinaria è principalmente [...]

tags : soia prosecco igt verdicchio farina carote forno china birra salsa
dal 8 April 2019 su:
alcolici frutta verdura vino
Ristorante Enoteca La Torre – Roma – Chef Domenico Stile

Ristorante Enoteca La Torre – Roma – Chef Domenico Stile

Stellato dal 2010, quando ancora si trovava nella vecchia location di Viterbo, L’Enoteca La Torre dal 2013 ha portato il magnifico esempio di eccellenza gourmet creato dai patron Michele [...]

tags : taralli chianti bufala nocino anatra limoni panino banana nocera bianco
dal 8 April 2019 su:
frutta verdura carne e pesce locali

Mercato Italia gli italiani e il vino: news da Vinitaly 2019

Il vino per gli italiani è molto più di un asset del made in Italy: è un collante tra generazioni che coinvolge quasi 9 cittadini su 10 in tutto il Paese. L’indagine Mercato Italia, gli [...]

tags : franciacorta chianti brunello di montalcino langhe bianco servizi esteri amarone birra vini
dal 7 April 2019 su:
vino alcolici cucina internazionale

Relais Borgo Egnazia con Ristorante I Due Camini – Savelletri di Fasano (BR) – Chef Domingo Schingaro

La pietra tipica delle costruzioni pugliese ha un colore particolare: è bianca, certo, ma di un candore particolare, un candore luminoso, che sembra trasmettere anche agli occhi il tepore che [...]

tags : pecorino aleatico rosato pugliese vodka salsa dolci forno manzo pollo
dal 6 April 2019 su:
frutta verdura alcolici vino

Le donne della birra ogni mese su qb

Quella che vi presentiamo in queste pagine e che - certa di farvi piacere e di suscitare interesse - diventerà una rubrica fissa mensile di qbquantobasta, curata da me, è [...]

tags : birra giuliana sommelier
dal 5 April 2019 su:
alcolici cucina regionale locali
Ciao, mi chiamo Belen e faccio la sommelier

Ciao, mi chiamo Belen e faccio la sommelier

Belen versione sommelier ci mancava. L’argentina più chiacchierata d’italia che su Instagram vive praticamente in un auto-reality ha documentato sulle storie la sua cena nel [...]

tags : cantina nosiola chardonnay franciacorta schioppettino vini bianco brandy argentina ristorante
dal 5 April 2019 su:
alcolici vino locali
Identità Golose 2019 e i Trentodoc di Cantine Ferrari

Identità Golose 2019 e i Trentodoc di Cantine Ferrari

L'articolo Identità Golose 2019 e i Trentodoc di Cantine Ferrari proviene da Lavinium. Fotografie di Danila Atzeni La quindicesima edizione del Congresso di Cucina d’Autore Identità Golose [...]

tags : chardonnay cerasuolo cantina pinot barbera bianco salumi frutta salato gelato
dal 5 April 2019 su:
alcolici vino locali
Ristorante Elena – Domodossola (VB) – Chef Cristian Elena

Ristorante Elena – Domodossola (VB) – Chef Cristian Elena

Quando l’obiettivo è mettere Domodossola sulla mappa gourmet, non c’è spazio per la timidezza o approcci cauti: bisogna tentare il tutto per tutto, raccontandosi ad alto volume, [...]

tags : pecorino barbera trebbiano igt chardonnay nebbiolo ribolla gialla fuoco salsa anice
dal 5 April 2019 su:
vino alcolici frutta verdura
Ristorante Perbellini – Isola Rizza (VR) – Chef Francesco Baldissarutti

Ristorante Perbellini – Isola Rizza (VR) – Chef Francesco Baldissarutti

Come mantenere un’identità ben definita in un ristorante, che possa differenziarlo dall’abbondanza di valide insegne che caratterizzano la città di Verona e il territorio circostante? [...]

tags : soia chianti cortese sauvignon soave fiano riesling chardonnay cantina igt
dal 5 April 2019 su:
frutta verdura alcolici vino

Antico Verbano Ristorante e Ais Vco: “Abbinamenti DiVini” per quattro serate all'insegna del gusto

Mariella Belloni 4 cene, 4 differenti menu, 3 territori! Partiranno venerdì 12 aprile al Ristorante Antico Verbano di Meina (NO) le cene Abbinamenti DiVini organizzate in collaborazione [...]

tags : menu italiana sommelier ristorante
dal 5 April 2019 su:
locali cucina internazionale

Matteo Zappile: "Così si emozionano gli ospiti de Il Pagliaccio"

Intervista al sommelier e restaurant manager de Il Pagliaccio. Ci ha raccontato della sua passione per il vino e del lavoro al ristorante di Anthony Genovese.

tags : sommelier ristorante
dal 4 April 2019 su:
locali
Ristorante Metamorfosi – Roma – Chef Roy Caceres

Ristorante Metamorfosi – Roma – Chef Roy Caceres

Abbiamo trovato un Roy Caceres in forma smagliante, sicuramente in uno dei punti più alti del suo percorso autoriale. Siamo stati stupiti dalla disinvoltura con cui concepisce piatti tanto [...]

tags : chianti verduzzo igt riesling ramandolo fuoco succo dolci tonno manzo
dal 4 April 2019 su:
frutta verdura alcolici vino

A volte ritornano: “Rosso sul pesce” ma 20 anni dopo, con Antonella Cantarutti e Fulvio Bressan

L'articolo A volte ritornano: “Rosso sul pesce” ma 20 anni dopo, con Antonella Cantarutti e Fulvio Bressan proviene da Lavinium. Permettetemi di far festa. Sono 20 anni che aspetto [...]

tags : pinot cantina pulire vapore ricette ricetta provola vitello vongole verdure
dal 4 April 2019 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Cartoline dal 861 Meeting VG @ Due Colombe al Borgo Antico – Borgonato di Cortefranca (BS) – Chef Stefano Cerveni

Ormai possiamo tranquillamente affermare che per noi il Due Colombe al Borgo Antico rappresenta un posto del cuore, uno di quei luoghi dove tornare ogni qual volta vogliamo stare bene e trovare [...]

tags : schiacciatina brachetto sauvignon barolo passito franciacorta burro manzo panna bosco
dal 4 April 2019 su:
vino alcolici frutta verdura

Come costruire una carta dei vini vincente, a Identità Golose 2019 il panel con i top sommelier italiani

In scena a Identità di Sala, la costola dedicata al servizio in sala del congresso milanese di alta cucina Identità Golose, è salito un panel d’eccezione di sommelier  e maestri di [...]

tags : cantina whisky tisane servizi sake wine bar vini sala locanda
dal 3 April 2019 su:
locali alcolici vino
Trattoria Marsupino – Briaglia (CN) – Patron Famiglia Marsupino

Trattoria Marsupino – Briaglia (CN) – Patron Famiglia Marsupino

Con più di un secolo sulle spalle passato a dar ristoro a generazioni di viandanti evoluti poi in gourmet, alla famiglia Marsupino non manca certo l’autorevolezza per raccontare del [...]

tags : cantina barbera pinot moscato barbaresco salato ligure forno salsa verdure
dal 3 April 2019 su:
alcolici vino carne e pesce

“ASPETTANDO MARE & MOSTO 2019”

Virgilio Pronzati “ASPETTANDO MARE & MOSTO 2019”: LE INIZIATIVE DI ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER IN ATTESA DELLA RASSEGNA DEL VINO E DELL’OLIO LIGURE A SESTRI LEVANTE Ais [...]

tags : ligure italiana sommelier
dal 3 April 2019 su:
cucina regionale cucina internazionale locali

Breganze doc: a Vinitaly 2019 nuove interpretazioni di Vespaiolo

Le cantine associate portano in fiera a Verona il vino simbolo del Consorzio oltre ad altre eccellenze vinicole del territorio. Stand Consortile al Pad. 4 stand G4/G5 nell’area collettiva Made [...]

tags : pinot passito bardolino durello cantina recioto bianco uva doc vini
dal 2 April 2019 su:
vino alcolici locali

Cosa beviamo stasera? Con "Stappo", arriva il sommelier a domicilio

Dopo lo chef a domicilio, nasce il servizio di sommelier a domicilio. A proporlo è la giovane start up brianzola Stappo, your personal sommelier.

tags : servizio sommelier
dal 2 April 2019 su:
locali
Cartoline dal 860mo Meeting VG @ Ristorante Spazio 7 – Torino – Chef Alessandro Mecca

Cartoline dal 860mo Meeting VG @ Ristorante Spazio 7 – Torino – Chef Alessandro Mecca

Tappa torinese per il nostro Roadshow of Excellence, più precisamente allo Spazio 7, neo stellato Michelin. Lo scorso Novembre, infatti, il ristorante del patron Emilio Re Rebaudengo, guidato [...]

tags : igt chianti panino latte bianco martino burro ceci brut rum
dal 2 April 2019 su:
vino alcolici pane pasta riso

Hotel Eremo della Giubiliana e Ristorante Don Eusebio – Ragusa – General Manager Angelo Di Fede, Chef Sebastiano Sallemi

Il paesaggio è quello tipico dell’entroterra ragusano, tra boschi di carrubi, arbusti aromatici e buganvillee fiorite, la struttura invece è quella di un antico casale arabo divenuto parte [...]

tags : pecorino cerasuolo cantina moscato rosato passito igt salsa forno limoni
dal 2 April 2019 su:
frutta verdura carne e pesce vino

BREGANZE DOC: A VINITALY 2019 NUOVE INTERPRETAZIONI DI VESPAIOLO

Le cantine associate portano in fiera a Verona il vino simbolo del Consorzio oltre ad altre eccellenze vinicole del territorio. Stand Consortile al Pad. 4 stand G4/G5 nell’area collettiva Made [...]

tags : pinot recioto bardolino passito cantina durello annata bianco uva doc
dal 1 April 2019 su:
vino alcolici locali
Filari di bolle 2019 in arrivo

Filari di bolle 2019 in arrivo

A Casarsa della Delizia si sta alacramente lavorando per la quinta edizione di Filari di Bolle, la Selezione degli Spumanti del Friuli Venezia Giulia che decreterà le migliori bollicine [...]

tags : prosecco punta esteri sala classico vini doc spumante degustazione sommelier
dal 1 April 2019 su:
vino alcolici locali

Osteria Gourmet La Dispensa – San Felice del Benaco (BS) – Executive Chef Rasmus Lund Jonasson

Che ci fa uno chef danese nelle cucine de La Dispensa di San Felice del Benaco? Ci si aspetterebbe di trovarlo accomodato ai tavoli, insieme ai tanti suoi conterranei amanti degli itinerari in [...]

tags : riesling salumi gelato danese carote veneta bianco verdure salmone gambero
dal 1 April 2019 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta