Risultati: 23458 per salsa
Calabria in salsa rossa: il successo contagioso della ‘nduja

Calabria in salsa rossa: il successo contagioso della ‘nduja

Cosa rende la ‘nduja tanto buona? A quale magico ingrediente si deve l’attuale metamorfosi: da rustico insaccato nato per recuperare le interiora del maiale a ingrediente culinario del [...]

tags : nduja salsa salume brodo pizza dop menu salame maiale calabrese
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carne e pesce cucina internazionale locali
Le Ricette per gli Antipasti di Natale: Guacamole, salsa a base di avvocado, lime e sale.

Le Ricette per gli Antipasti di Natale: Guacamole, salsa a base di avvocado, lime e sale.

È conosciuta con il nome di guacamole ed è una salsa a base di avocado che appartiene alla tradizione gastronomica messicana. Se desiderate realizzarla nella vostra cucina dovete sapere che la [...]

tags : ricette ricetta salsa succo pane verdure tagliare condimento antipasti messicana
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ricetta pane pasta riso alcolici
Natale 2017, il menu vegetariano: gusto ed eleganza

Natale 2017, il menu vegetariano: gusto ed eleganza

Eccoci arrivati al quarto appuntamento con i menu delle feste. Dopo quello di pesce (come vuole la tradizione) e quello di carne (per chi non teme cene pantagrueliche) ora siamo arrivati al [...]

tags : rosato forno salato funghi salame frutta salsa zucca rape rapa
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frutta verdura formaggi ricetta

Gnocchi con perle di zafferano e salsa all’arancia

Della bontà, della qualità e della resa dello Zafferano Ellenico   vi ho parlato più volte. Qualcuno obbietterà il fatto che con tutto lo zafferano che si produce io Italia io preferisca [...]

tags : greca salsa
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cucina internazionale ricetta

La millefoglie di mais e cavoletti su pesto di cavolo nero

Un gusto autunnale e raffinato con la millefoglie di mais e cavoletti su pesto di cavolo nero La millefoglie di mais e cavoletti su pesto di cavolo nero è un piatto corposo, gustoso e salutare: [...]

tags : pecorino farina fuoco glutine ricetta salsa panna mais feta aglio
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ricetta formaggi frutta verdura
BALE ‘D CANARIN al CEVRIN di COAZZE

BALE ‘D CANARIN al CEVRIN di COAZZE

Questa ricetta appartiene indissolubilmente al racconto del Cevrin di Coazze, che ha partecipato al concorso indetto dall'Ecomuseo delle Acque "Raccontate il vostro formaggio del [...]

tags : bastone forno fuoco farina gelato salsa latte porro mais porri
dal 15 December 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Cartoline dal 718mo meeting VG @Ristorante Combal.Zero – Rivoli (TO) – Chef Davide Scabin

Faretti accesi, tavolata chilometrica, dalle pareti a vetrata la vista sul castello di Rivoli, costruito nel XII secolo e oggi sede di un Museo di Arte Contemporanea. Non poteva eleggere [...]

tags : pecorino soia chardonnay merlot barolo franciacorta birra grana salsa burro
dal 14 December 2017 su:
vino formaggi alcolici
De picoteo!

De picoteo!

Tolgo le ragnatele al blog per una sommaria spolverata pre natalizia, ma qui a Puerto de la Cruz tutto sembra fuor che Natale!!!La magia è sempre nell'aria, tutto l'anno.Io provo a portarla [...]

tags : pecorino limoni carote salsa olive ceci mescola ravioli lenticchie pomodori
dal 14 December 2017 su:
frutta verdura ricetta dolci

Genovese di agnello su salsa cacio e pepe: la ricetta di Luigi Nastri e Peppe Guida

di Floriana Barone I profumi dei vicoli di Napoli, quelli del pranzo della domenica, incontrano la tradizione romana in una ricetta ricca e gustosa: la Genovese di agnello sua salsa cacio e [...]

tags : salsa romana ricetta
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ricetta cucina regionale
Il cibo come esperienza sensoriale: Wicky Priyan a Milano

Il cibo come esperienza sensoriale: Wicky Priyan a Milano

Wicky Priyan merita o no la stella Michelin? La questione non mi interessa più di tanto, l’importante è capire se con i suoi piatti e le sue creazioni si possa davvero fare [...]

tags : soia cabernet riesling tofu moscato chardonnay zenzero dolci pesci reale
dal 14 December 2017 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce
Accademia Italiana Chef: ecco a cosa serve una scuola di cucina

Accademia Italiana Chef: ecco a cosa serve una scuola di cucina

In collaborazione con Accademia Italiana Chef  Esiste un discrimine, e se permettete bello grosso,  tra “presidente che mangia le fettuccine alfredo” e presidente che non lo farebbe mai. [...]

tags : pollo reale pizza riso burro salsa parmigiana spaghetti italiana osteria
dal 14 December 2017 su:
carne e pesce locali pane pasta riso

Sformatini caldi al radicchio e noci: un antipasto invernale

Sformatini caldi al radicchio e noci: per riscaldare gli animi Gli sformatini caldi al radicchio e noci sono un piatto ideale per l’autunno e per l’inverno visto che vanno presentati caldi [...]

tags : ricetta farina calorie verdure ortaggi forno salsa noce secco fibre
dal 14 December 2017 su:
ricetta frutta verdura
Ristorante Euthalia – Vicoforte (CN) – Chef/Patron Gian Michele Galliano

Ristorante Euthalia – Vicoforte (CN) – Chef/Patron Gian Michele Galliano

Dici Gian Michele Galliano e pensi al suo Valentine a San Giacomo di Roburent, l’ambizioso progetto imprenditoriale che vide il suo esordio ai fornelli, nel 2007, e che fino alla sua chiusura [...]

tags : passito rosato riesling barbaresco nebbiolo moscato roero arneis gavi salsa
dal 13 December 2017 su:
alcolici vino frutta verdura
Pizzette con salsiccia e mozzarella a lunga lievitazione

Pizzette con salsiccia e mozzarella a lunga lievitazione

Pizzette con salsiccia e mozzarella a lunga lievitazioneIngredienti primo impasto :75 gr farina 0075  gr lievito madre rinfrescato40 gr acqua tiepidaIngredienti secondo impasto :500 gr [...]

tags : farina lievito forno salsa noce pizza condire manitoba mozzarella ingredienti
dal 13 December 2017 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Linguine al Tonno

Nel frigorifero di mia mamma non mancava mai un pentolino con quello che lei chiamava amorevolmente “ragù di tonno”. La sua era una cucina mononòta: attenzione non monòtona, [...]

tags : manzo tonno brodo sugo burro salsa piselli ricetta fuoco salsiccia
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carne e pesce ricetta pane pasta riso
Paccheri al salmone e aneto

Paccheri al salmone e aneto

Oggi è Santa Lucia e qui festeggiamo con delle piccole cocotte di Paccheri al salmone e aneto. E’ un piatto che mescola l’idea della pasta al forno italiana con ingredienti [...]

tags : frutta forno maiale mescola lievito ricetta fuoco salsa faro vini
dal 13 December 2017 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Natale 2017, il mio menu di terra tra verdure e carne

Natale 2017, il mio menu di terra tra verdure e carne

Buongiorno! Ed eccoci al secondo appuntamento con i menu per le feste: dopo quello di pesce che segue la tradizione del Cenone nel Sud Italia, oggi arriva quello di terra, un mix tra verdure e [...]

tags : pulire bianco ricetta calorie spinaci verdure salame romana menu riso
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carne e pesce frutta verdura ricetta
I fagioli: imparare a cucinarli con 3 golose ricette

I fagioli: imparare a cucinarli con 3 golose ricette

Più di una volta, quando mi è capitato di parlare dei vari ingredienti che ho proposto in questa rubrica, vi ho raccontato di come il mio palato abbia imparato solo in età adulta ad [...]

tags : campana ricette pulire ricetta fagioli toscana bianco cozze secco kg
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ricetta frutta verdura vino
Regione che vai, Natale che trovi: i piatti tipici italiani

Regione che vai, Natale che trovi: i piatti tipici italiani

“Passato il ponte dell’Immacolata, la domanda, anzi le domande, diventano d’obbligo: che prepariamo il giorno di Natale? E per la vigilia? Quanti siamo a tavola? Da nord a sud le [...]

tags : rossese pettole salumi farina maiale anatra fritto ligure veneta zelten
dal 13 December 2017 su:
dolci frutta verdura carne e pesce
Gnocchi al Sagrantino ricetta umbra

Gnocchi al Sagrantino ricetta umbra

Gnocchi al Sagrantino ricetta umbra Gnocchi al Sagrantino ricetta umbra o più precisamente ricetta tipica della zona di Montefalco. Il Sagrantino di Montefalco è un vino pregiato prodotto [...]

tags : sagrantino umbra farina ricette ricetta funghi salsa zona noce panna
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ricetta carne e pesce vino
Calcata sta a Caraponzolo come Caraponzolo sta a Calcata

Calcata sta a Caraponzolo come Caraponzolo sta a Calcata

  Quella che potrebbe sembrare una formula matematica in realtà è un binomio, quasi una simbiosi fra Calcata, il grazioso borgo medievale nel parco del fiume Treja in provincia di Viterbo [...]

tags : albicocche cuoco dolci burro salsa funghi salumi spalla malga forno
dal 12 December 2017 su:
frutta verdura carne e pesce locali

10 consigli di cucina per giovani chef

Recuperare una salsa venuta male, controllare i nervi e combattere le temperature di una cucina professionale: 10 indispensabili consigli per giovani cuochi.

tags : salsa
dal 12 December 2017 su:
ricetta

Gnocchi di farro e patate, con ristretto piccante di pomodoro.

Mi trovo un paio di patate vecchiottelle ma non ancora germogliate, e decido di sacrificare una mezz’ora della mia vita sull’altare degli gnocchi, e non è neppure giovedì. Dunque [...]

tags : pecorino cinese salsa sugo farina secco bianco zucchero padella vapore
dal 12 December 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici