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La rubrica Vista in rivista ha un fascino tutto suo; il bello di selezionare ricette da riviste, spesso datate, è per me un momento di svago e di studio. Ho un paio di armadietti colmi di [...]
Minestra insaporita con buccia di carote Quando si acquistano le carote biologiche anche la buccia può essere usata come ingrediente. Insaporisce, dà colore e dà ai piatti un tocco [...]
Adoro l'agrodolce nei piatti, soprattutto se abbinato a maiale o pollo e con un tocco di paprika. Molte persone non amano il dolce, ma la verità è che quando si ha una varietà di sapori in un [...]
Due ristoranti ottengono per la prima volta Due Stelle MICHELIN nella Guida MICHELIN Gran Bretagna & Irlanda 2026 Bonheur by Matt Abé entra in Guida con Due Stelle MICHELIN Row on 5 [...]
Dopo aver provato in un ristorante cinese una versione non sfogliata dei pancakes al cipollotto non ho resistito ed ho dovuto replicarla a casa, pensando bene di inserire anche l’esubero [...]
Questi filetti di platessa sono un secondo piatto di pesce leggero, croccante e profumato, da preparare in un lampo in forno o in friggitrice ad aria, con il tocco in più di lime e pepe rosa. [...]
Perfetti per un antipasto o un aperitivo, sono semplici da preparare e ricchi di gusto. La zucchina può essere sostituita anche da una buona salsa guacamole e da delle fettine di avocado. [...]
La farinata è un piatto semplice da realizzare, tipico della cucina ligure, preparato con farina di ceci, olio, sale e acqua. La leggenda narra che la ricetta abbia avuto origine dopo [...]
Questa è la pizza che puoi preparare direttamente in padella: ti risolve un sacco di problemi e ti aiuta ad avere qualcosa di buono e gustoso da servire direttamente in tavola, senza nemmeno [...]
Il Polpettone al Forno con Glassa di Pomodoro ti verrà alla grande, seguendo questa ricetta. Solo ingredienti e sapori genuini e caserecci di una volta. Polpettone al Forno con Glassa di [...]
Con le Penne alla Vodka potrai preparare qualcosa di buonissimo ed al tempo stesso di originale. E si, anche i bambini possono mangiarla, in questa versione. Penne alla Vodka, una volta era un [...]
Roast Beef in pentola: tenerissimo e profumato, una ricetta speciale preparata come si faceva una volta e che fa fare il bis con tanto di scarpetta. Il roast beef in pentola è la certezza! [...]
Minestrone genovese Quando è inverno il classico minestrone di verdure è un piatto molto diffuso in tutta Italia, da nord a sud. Per prepararlo ci sono diverse varianti locali molto [...]
Scopri come preparare a casa un pollo in salsa teriyaki tenero e glassato, da servire con riso basmati e broccoli al vapore, per un piatto unico completo e delizioso. Il cuore di questa [...]
Nella sua più recente incursione nel mondo della gastronomia, Report si è avventurata del mondo della cavatura del tartufo, attività già riconosciuta nel 2021 come Patrimonio Culturale e [...]
Focus sulla frutta da mangiare a febbraio con un’attenta selezione. Febbraio rappresenta un mese magico per il comparto ortofrutticolo, parliamo infatti di un periodo di transizione dove i [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Quando le proteine arrivano dall’acqua (senza sembrare strane) Alghe, lenticchie d’acqua, microalghe: a leggerle tutte insieme sembrano parole da etichetta [...]
Con le Scaloppine Limone e Salvia c’è qualcosa di buonissimo da servire in tavola a pranzo o a cena, sono squisite e molto facili da realizzare. Scaloppine Limone e Salvia, c’è un [...]
Spezzatino di tacchino: morbido, profumato e pieno di patate, quello che cucini e sparisce in un attimo, perfetto per pranzo in famiglia o cena golosa senza fatica Lo spezzatino di tacchino è [...]
Il 2026 ha soltanto un mese e Brooklyn Beckham è già sulla bocca di tutti. Il figlio maggiore della power couple David e Victoria, leggende rispettivamente nel calcio e nella musica in UK, ha [...]
In casa mia, i pranzi della domenica sono una vera e propria tradizione, una di quelle alle quali cerchiamo di non sottrarci mai, e sono sempre, ma sempre, accompagnati dalle lasagne. La cucina [...]
Nel corso degli anni si è diffusa la notizia riguardante l’utilizzo di acqua e limone per incrementare l’efficacia di una dieta dimagrante… ma funziona davvero? Come abbiamo già avuto [...]
Se c’è un piatto che riassume alla perfezione quella filosofia tutta italiana del “minimo sforzo, massimo risultato”, la cosa riuscirà sicuramente con i Saltimbocca alla Romana. [...]
C’è un piatto che è in grado di mettere tutti d’accordo, che prepari quando non hai idee ma tanta fame: stiamo parlando degli spaghetti al pomodoro. Ma tu sei sicuro di saper realizzare [...]
Con la fonduta al parmigiano ogni pietanza diventa cremosa: è profumata e vellutata, ci posso inzuppare pure pane e crostini ed è perfetta per accompagnare piatti di ogni genere. Da tempo [...]
