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Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta

Ecco il vincitore del primo concorso di pasticceria Pavel Marc

Ecco il vincitore del primo concorso di pasticceria Pavel Marc. Una sfida creativa dedicata alla reinterpretazione della gubana destrutturata in versione dessert al cucchiaio. Quattro [...]

tags : dessert
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locali

Guida Michelin 2026: qual è la notizia che è sfuggita nel marasma delle premiazioni

Che ieri siano state assegnate le stelle della nuova Guida Michelin 2026 ormai lo sanno anche i muri (e ve le abbiamo elencate una per una anche noi). In quello che è, piaccia o no, l’evento [...]

tags : parma classico italiana ristorante gastronomia
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carne e pesce vino cucina internazionale

Torta di castagne e cioccolato

L'articolo Torta di castagne e cioccolato proviene da Ricette della Nonna. La torta di castagne e cioccolato è una soffice e profumata torta che riempirà la vostra casa dei profumi e dei gusti [...]

tags : torta grano farina ricette castagne ricetta cioccolato
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dolci pane pasta riso ricetta

Come prendere le stelle Michelin: non è solo questione di tradizione

Il dibattito sulla Guida Michelin che sia 2026 o 2027 è sempre aperto. Soprattutto tra ristoratori, cuochi e giornalisti. Quali piatti, quale cibo si dovrebbe proporre e servire in un [...]

tags : italiana ristorante
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cucina internazionale locali

In inverno è sempre il momento giusto per il polpettone: quello di spinaci l’hai assaggiato? Perfino i bimbi ne vanno matti

Né di patate né di zucca: stavolta il polpettone lo facciamo di spinaci e pure i bimbi corrono a tavola senza fare storie visto quanto è buono! Scommetto che, non appena iniziato il freddo, [...]

tags : grammi ricetta forno latte zucca torta verdure spinaci ingredienti parmigiano
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ricetta frutta verdura formaggi

TORTA RICOTTA e CIOCCOLATO Ricoperta

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ La TORTA RICOTTA E CIOCCOLATO RICOPERTA è uno di quei dolci che conquistano tutti al primo assaggio. Un dessert elegante ma facile da preparare, [...]

tags : panna torta dolci ricotta dessert cioccolato
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dolci locali formaggi

Ma quali sonniferi? Se mangi questi cibi a cena dormirai come un angioletto

Fai fatica a dormire o a prendere sonno quando vai a letto? Lascia stare i sonniferi che creano assuefazione e prova con questi alimenti a cena: dormirai come un angioletto. L’insonnia è [...]

tags : forno zucca kiwi verdure ricotta ciliegie naturale digestione
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frutta verdura ricetta formaggi

Lasagna con funghi e ragù: il piatto unico perfetto per cene in famiglia e con amici

Perfette per il fine settimana, se vuoi stupire la tua famiglia con un primo piatto al forno diverso dal solito, prova la lasagna con funghi e ragù. Il procedimento è abbastanza lungo, ma il [...]

tags : ricetta pentola funghi forno aglio padella formaggio temperatura ingredienti mozzarella
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ricetta frutta verdura formaggi

Cocktail Angelo Azzurro: ricetta, storia e varianti

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Cocktail Angelo Azzurro, icona dal colore elettrico Il fascino dell’Angelo Azzurro nasce prima di tutto dagli occhi: quel blu intenso spicca in mezzo a [...]

tags : bar vini zona ricetta cocktail
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locali vino

Se non hai idea per cena fai lo strudel zucca e formaggi senza glutine, dal forno alla tavola è un attimo

Lo strudel zucca e formaggi senza glutine è il migliore secondo piatto che puoi servire a cena, profumato, irresistibile e godurioso. La  ricetta inclusiva. Quante volte è capitato di non [...]

tags : glutine ricette strudel salato forno zucca dolci vergine ricetta reggiano
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ricetta vino

Mortadella Bologna IGP: export in forte crescita nel 2025

La specialità emiliana registra aumenti in produzione, vendite ed export nei primi nove mesi dell’anno Crescita costante per produzione e consumi Nei primi nove mesi del 2025 la Mortadella [...]

tags : emiliana mortadella chilogrammi mortadella bologna igp
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cucina regionale carne e pesce ricetta

Pesto alla modenese: una gustosa tradizione emiliana

L'articolo Pesto alla modenese: una gustosa tradizione emiliana proviene da Ricette della Nonna. Il pesto modenese, conosciuto anche come cunza, è un condimento tradizionale della zona di [...]

tags : aglio zona lardo maiale emiliana ricette condimento
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ricetta carne e pesce

ALBERO di NATALE di PASTA PIZZA

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ L’Albero di Natale di Pasta Pizza è una ricetta semplice e spettacolare da portare in tavola durante le feste! Una ricetta salata natalizia [...]

tags : pizza ricetta
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pane e pizza ricetta

DOLCE alla RICOTTA delle FESTE

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Il Dolce alla Ricotta delle Feste è una ricetta semplice ma spettacolare, perfetta per concludere con eleganza un pranzo o una cena speciale. Si [...]

tags : panna ricetta ricotta cioccolato
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dolci ricetta formaggi

Questo è il dolce che ti farà amare le arance: con un pizzico di zenzero e cannella ti svegli ed è già Natale

Prepara subito questo dolce con le arance ed un pizzico di zenzero e di cannella: ti sembrerà già Natale! Tra poco le nostre tavole si riempiranno di panettoni, pandori, strufoli, torroni, [...]

tags : forno farina grammi latte succo fara dolci mescola torroni strufoli
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ricetta dolci alcolici

Langosteria Montenapoleone a Milano: menu e prezzi

Langosteria Montenapoleone è una proposta che parla milanese con un accento internazionale nello stile inconfondibile del brand. Così Enrico Buonocore introduce la nuova apertura a Palazzo [...]

tags : menu milanese internazionale
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locali cucina regionale cucina internazionale

Csaba Dalla Zorza pane fatto in casa, a Natale se vuoi fare colpo la sua ricetta è quella giusta

È giunto il momento di rispolverare le ricette di Natale, come quella suggerita da Csaba Dalla Zorza, perfetta se vuoi davvero fare colpo durante le festività. Riuscire a lasciare senza parole [...]

tags : forno birra punti secco farina grammi lievito ricetta ricette ingredienti
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ricetta pane pasta riso vino

Polpo croccante con pure di patate e peperoni cruschi

Un secondo piatto elegante e facilissimo: il polpo croccante con purè di patate e peperoni cruschi è un’idea perfetta per un pranzo speciale o per la tavola delle feste, con ingredienti [...]

tags : polpo peperoni ingredienti
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ricetta carne e pesce frutta verdura

Imparare a riconoscere e degustare l’olio attraverso le cultivar sarde: ora c’è un libro dedicato

Troppo poco analizzato dall’enogastronomia, e forse anche per questo spesso bistrattato. Basta domandarsi e rispondersi francamente: quanto siamo disposti a spendere per una bottiglia [...]

tags : frutta amaro punta olive banana servizi campidano italiana oristano degustazione
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vino frutta verdura alcolici

Scordati carne, zucca e melanzane: le cotolette più croccanti e saporite di tutte si fanno col sedano rapa

Se anche a casa tua non possono mai mancare le cotolette allora scordati i soliti ingredienti: prova quelle di sedano rapa e ci perderai la testa. Scommetto che se chiedessimo alla maggior parte [...]

tags : fuoco farina zucca ceci rapa ricetta pentola ingredienti melanzane friggere
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

Barattolo natalizio salva regalo: basta aggiungere un uovo e si sfornano biscotti irresistibili

Che ne dici di fare il preparato per biscotti in barattolo e regalarlo a Natale? Di sicuro sarà il più bel regalo che possano ricevere amici e parenti. Oggi ti voglio suggerire un’idea [...]

tags : forno farina amaro dolci burro ricetta lievito cioccolato mescolare cottura
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ricetta pane pasta riso dolci

Pasta alla ricotta: preparala così

L'articolo Pasta alla ricotta: preparala così proviene da Ricette della Nonna. La pasta alla ricotta è uno di quei piatti che sanno riportarti a casa al primo assaggio. La ricetta della pasta [...]

tags : ricotta ricetta ricette classico italiana ingredienti condimento parmigiano
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ricetta formaggi vino

Michelangelo Mammoliti, “da quando sono cambiato io, mi sono divertito di più”: intervista al nuovo tre stelle Michelin

Michelangelo Mammoliti aveva undici anni quando si mise in testa di fare il cuoco, e lo comunicò a sua mamma. “Da grande voglio essere uno chef“, le disse. “Ma non uno qualunque, uno chef [...]

tags : parma cuoco langhe servizio ristorante
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locali carne e pesce vino

Ricetta Zuppa di cavolo nero e patate

La zuppa di cavolo nero e patate è una ricetta semplicissima per scaldarsi e coccolarsi nelle fredde giornate invernali. Chi mi segue lo sa… adoro tutti i cavoli e in particolar modo il [...]

tags : toscana ricetta ricette aglio pentola scalogno ingredienti terracotta formaggio cottura
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ricetta frutta verdura cucina regionale