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Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta

Cannoli di sfoglia ai profumi di bosco e campagna per MTC68

Quando è stato svelato il nome della vincitrice della Pasta con il pesce, ho condiviso pienamente la scelta di Cristina perchè quella salicornia mi aveva conquistata dal primo istante in cui [...]

tags : bosco cannoli vittoria
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alcolici dolci vino

Cartoline dal 700mo Meeting VG @La Veranda del Four Seasons Hotel – Milano – Chef Vito Mollica, Chef de Cuisine Marco Veneruso

A La Veranda del Four Seasons di Milano Vito Mollica ci è approdato nel 2015: nel pieno fermento della rivoluzione artistica e culturale che con EXPO ha ridisegnato il paesaggio urbano, nella [...]

tags : franciacorta pinot passito moscato strevi risotto dessert gelato tonno vini
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vino locali alcolici

E’ l’Accento di Montalbera il nuovo Tre Bicchieri che premia per la seconda volta la Denominazione Ruchè

Il Ruchè di Castagnole Monferrato Laccento 2016 si conferma un Ruchè che sa distinguersi, aggiudicandosi i Tre Bicchieri della guida Vini d’Italia 2018. Per il secondo anno [...]

tags : rubino langhe bosco punti vini gambero monferrato internazionale castiglione viticoltura
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vino alcolici

Cannoli di sfoglia con crema di latte e caramello e cioccolato e menta

Felice, davvero felice che abbia vinto Francesca l'MTC, perché non se lo aspettava e perché è brava ma non crede di esserlo. Quando ha scelto la ricetta del mese, prima che alla [...]

tags : dolci latte cannoli ricetta cioccolato
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dolci locali ricetta

Castagnaccio monoporzione in vasocottura

Autunno… tempo di castagne, farina di castagne e… castagnaccio! La ricetta del castagnaccio passo passo l’avevo già postata qualche anno fa, ma qualche giorno fa in preda ad [...]

tags : farina ricetta castagne microonde
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ricetta pane pasta riso dolci

Doppio appuntamento Rural Market : sabato 21 ottobre la pecora è protagonista

Al Rural Market di Parma arrivano i pecorini di Garfagnina e Massese, mentre alla Rural School di Traversetolo proseguono i nuovi corsi di biodiversità agricola con le pecore dell’Appennino [...]

tags : grano bar bio parma latte prosciutto toscana maiale degustazione
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carne e pesce alcolici

*** PANE DI MAIS ***

INGREDIENTI :  per 600 g. di pane. 150 g di farina  di mais - 350 g. di farina 0 - 100 ml latte intero - lievito di birra 1/4 - 1 cucchiaino di sale - 1 cucchiaio d'olio extravergine [...]

tags : filone forno birra pane mais latte farina sciogliere ingredienti superiore
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ricetta pane pasta riso alcolici

Tagliolini burro e acciughe

Adoro la pasta fresca perché non c’è un modo di farla, ma c’è il modo di quella volta lì. La pasta fresca è una preparazione meteoropatica: soffre l’umidità e il caldo, e [...]

tags : lambrusco farina burro bianco pentola tagliolini temperatura millesimato
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alcolici ricetta pane pasta riso

Frittelle di castagne

Le frittelle di castagne sono un dolce semplice realizzato con la farina di castagne, forse tra i più famosi del periodo autunnale, dove complici i raggi di sole ancora caldi della domenica [...]

tags : panna dolci farina castagne ingredienti
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ricetta dolci locali

Merendine, prodotto più innovativo per 7 italiani su 10

Ogni anno 20 milioni di euro investiti in ricerca & sviluppo pari al 2% del fatturato di settore Rappresentano un quinto del comparto dei prodotti da forno. Sono consumate da 21 milioni di [...]

tags : filone monte dolci forno gelati punta torta bio pizza fibre
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ricetta dolci pane pasta riso

Roma. L’Enoteca di Eataly si rinnova e diventa grande, social e mangereccia

Ha aperto al secondo piano di Eataly Roma Ostiense un’area completamente rinnovata ed ampliata dedicata al vino. Con questo nuovo progetto, Eataly Roma realizza una Enoteca dalla triplice [...]

tags : tagliere
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locali

Halloween 2017: il Pixel make up è il trucco che fa per voi!

Halloween 2017 - Mancano poco meno di due settimane all’arrivo della festa di Halloween, ed anche questa volta abbiamo deciso di segnalarvi un make up che potrebbe fare davvero al caso [...]

tags : zona
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Festa del Salame da domani a domenica a Cremona

Il salume che caratterizza maggiormente la cultura gastronomica delle regioni italiane protagonista nella città del Torrazzo: stand in centro storico, assaggi, degustazioni e un ricco [...]

tags : salume salame
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carne e pesce

I big della pasta non vogliono farci sapere se usano grano canadese, dice Coldiretti

L’antefatto dell’insolita baruffa a colpi di ricorsi al Tar tra gli industriali italiani della pasta e il governo, scoppiata ieri durante la presentazione della Giornata mondiale [...]

tags : chili grano italiana canadese statunitense
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cucina internazionale ricetta pane pasta riso

La nuova partnership tra Bottega e Lindt coniuga il Prosecco alle Praline

Bottega, cantina e distilleria di Bibano di Godega (TV), e LINDT & SPRÜNGLI Duty Free hanno lanciato una nuova partnership per promuovere le vendite congiunte dei loro prodotti bestseller nel [...]

tags : prosecco cantina punti coppia amarone cioccolato
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alcolici vino

Roma. Com’è la nuova pizza tonda, elettrica e con biga di Exquisitaly assaggiata per voi in anteprima

Qui c’è bisogno di un disclaimer doppio. Perché Exquisitaly a Roma ha deciso di ampliare la sua offerta di pizza con una nuova tonda dal 27 ottobre prossimo. La pizza   >>   [...]

tags : pizza pizzeria
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pane e pizza locali

Pasta con la Verza

Ancora un piatto della cucina contadina,ricordo della mia infanzia,pasta con la verza.Mia nonna preparava questo piatto con i "cecatielli"i cavatelli avellinesi, io, che non ho tempo per [...]

tags : grana brodo padella mescolate salsiccia ingredienti
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ricetta pane pasta riso carne e pesce

120 anni di Nino Negri, e anche parecchi di Sfursat

Quando Amelia Galli portò il suo futuro marito Nino Negri a conoscere il padre, nel loro castello di Chiuro ad una decina di chilometri da Sondrio, probabilmente non immaginava che più di [...]

tags : nebbiolo cantina fiorentina bosco frutta annata sfursat succo ribes vini
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vino alcolici locali

Vinibuoni d’Italia 2018 protagonista alla 26°edizione del Merano Winefestival

Merano si sta sempre di più affermando la capitale mondiale del gusto e in particolare del vino. Helmuth Köcher, vero winehunter, ha creato nella splendida cornice della città termale una [...]

tags : stampa vini classico spumanti degustazione metodo classico
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vino alcolici

Spaventosi ma Golosi – I Classici – prima parte

Vorrei dedicare un pò di spazio non solo ad Halloween ma a quella che è la nostra usanza per la festività dei morti… I dolci dei morti sono dei preparati, quasi sempre biscotti, [...]

tags : dolci
da 13 ore su:
locali

La moda dei cocktail vintage: paghereste 200 euro per un Negroni?

Percorsi da una nuova febbre, i fissati del bere miscelato chiedono di sorseggiare drink vintage a New York come a Londra, a Parigi come a Tokyo. Drink vintage? Sì, nel senso di drink preparati [...]

tags : albicocche anice cubana segale bosco grano bar rum gin secco
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alcolici pane pasta riso vino

Pan di Spagna senza uova

[introduzione]E’ possibile preparare un pan di Spagna senza uova? La ricetta, alla portata di tutti, ce ne regala uno pronto a stupire. Seguitela passo dopo passo per andare sul sicuro…

tags : ricetta
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ricetta

Nino Franco: l’Arte del Prosecco Superiore brinda ad Artissima

Produrre il Prosecco Superiore è l’arte di saper interpretare la meravigliosa tela naturale delle colline, candidate a Patrimonio Unesco, che si estendono tra Conegliano e Valdobbiadene. [...]

tags : prosecco cantina classico spumanti veneta docg gelati naturale italiana degustazione
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vino alcolici locali

Danubio colorato con zucca e spinaci

Il danubio colorato con zucca e spinaci è una preparazione rustica, soffice e gustosa, perfetta per realizzare un rustico fatto di tante piccole singole porzioni. Una soluzione particolarmente [...]

tags : zucca salato spinaci classico
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frutta verdura salumi vino