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[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]
1 rotolo pasta sfoglia rettangolare350 g patate già sbucciate30 g parmigiano grattugiato (+ quello per spolverare)150 g stracchino100 g speck a fettepangrattato per [...]
La prima edizione de La cucina italiana del futuro in Svizzera, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Maistà, svoltasi nelle storiche sale di Palazzo Mantegazza, a [...]
Polpette di tonno al sugo: un secondo semplice semplice che si prepara con quello che hai già in casa ma che alla fine fa anche scarpetta. Questa è una di quelle ricette che risolvono la cena [...]
Per qualche ragione che veramente ci sfugge, KFC sembra averci preso gusto nel dare un tono splatter alle sue campagne pubblicitarie: ogni volta che c’è di mezzo una glassa di qualche genere [...]
Confesso, sono dipendente dalle patate Pringles e più quando le compro per meno di 2 dollari. Era un sabato sera e mio fratello voleva mangiare dei dolci, così ho colto l'occasione per [...]
Con le melanzane e i pomodori non ci faccio solo la parmigiana: queste torrette sono sfiziosissime come contorno. Oggi dovevo assolutamente consumare le melanzane e in dispensa ho scovato un [...]
Porridge proteico cremoso, goloso e pronto in pochi minuti: il mix perfetto tra avena, latte, proteine e frutta fresca, ideale per colazione veloce super energetica. Cercavo qualcosa che mi [...]
L'articolo Corzetti liguri proviene da Ricette della Nonna. Hai mai sentito parlare dei corzetti? Sono un taglio di pasta rarissima e storicissima, fatta in maniera esclusiva con alcuni stampi [...]
La preparazione delle cotolette segue pochissime regole, ma ben precise: il segreto della doppia panatura dona quell’effetto wow che le rende assolutamente perfette. Nel momento in cui [...]
Sabato 7 marzo alle 12 a Le Colonne e domenica 8 marzo al cubo Iconic di via Mazzini, sempre alle 12, con le maggiori produttrici di vino casertane e critiche enologiche. CASERTA — Il vino [...]
Marzo segna nuove tappe nel percorso di presentazioni di Calici & Spicchi – Atlante della pizza e del vino di Antonella Amodio, volume dedicato al dialogo tra due pilastri della cultura [...]
di Francesco Selicato C’è un punto, tra le vie del centro storico di Polignano a Mare, in cui il brusio dei turisti si attenua e si torna a camminare con passo più lento. È in una strada [...]
Molto appetitosa questa ricetta Simo, complimenti!
A pochi passi dalle spiagge del litorale di Ostia a Roma, c’è un indirizzo che lavora in silenzio, senza effetti speciali ma con un’idea chiara di cucina. Osteria Landi è uno di quei posti [...]
Le microplastiche sono il problema di questi decenni: non fai in tempo a dare conto di un nuovo studio su quanto quelli passati fossero imprecisi, che ne arriva subito un altro. Questa volta [...]
Un secondo piatto veloce e sfizioso: col prosciutto cotto stasera ci faccio delle cotolette davvero irresistibili. Chi lo dice che col prosciutto si possono solo farcire i panini, tramezzini e [...]
Il brand umbro della famiglia Mordant diventa il primo distillato ufficiale nella storia della prestigiosa esposizione internazionale. Venezia si conferma ancora una volta il baricentro mondiale [...]
Ieri sul mio canale WhatsApp ho lanciato un sondaggio tra tre proposte: una torta salata di stagione, un dolce al cucchiaio e una pasta veloce. Per un solo voto di differenza ha vinto la pasta, [...]
Vuoi polpette al sugo morbidissime che si sciolgono in bocca? Scopri la ricetta della mamma con un cuore di provola filante: il segreto dell’impasto perfetto e i trucchi per una cottura [...]
Un viaggio in Spagna alla scoperta di una pizza ricca di personalità che continua a conquistare premi e popolarità. di Luca Roncadin e Francesca Di Leo Non tutti sanno che in Spagna, a [...]
CAFFAREL celebra la tradizione piemontese e festeggia un traguardo storico: 200 anni di eccellenza nel cioccolato. Per l’anniversario, Caffarel rinnova quindi il legame con il territorio e con [...]
[…] Lombardia Fricandò di pollo con i funghi alla comasca […]
