Risultati: 78579 per cottura

Mousse di Robiola su vellutata di cannellini

Ricetta nuova partendo da un antipasto trovato su Cucina Italiana, un pochino rimaneggiato… INGREDIENTI  4 persone 400 gr circa di fagioli cannellini cipolla olio EVO brodo vegetale Pepe e [...]

tags : vergine ricetta fagioli ricette fuoco brodo parma robiola padella ingredienti
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ricetta carne e pesce pane pasta riso

Le Pentole Baldassare Agnelli ovvero la scienza, l’arte, la maestria, e la cultura del cucinare

Il 21 marzo scorso ho partecipato ad un interessante seminario che si è svolto  presso il Centro Ricerca Saps Agnelli Cooking Lab di Lallio, in provincia di Bergamo. E’ un centro nato per [...]

tags : pentola
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ricetta

Salmone in oliocottura, la ricetta

La ricetta del salmone in olio cottura è un piatto raffinato e molto delicato, diciamo pure una ricetta da chef! Per preparare questo piatto è essenziale avere un termometro da cucina [...]

tags : ricetta salmone zucchero ingredienti temperatura
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ricetta carne e pesce dolci

5 cose da sapere se invitate a cena un materano

Se avete deciso di invitare a cena un materano, preparatevi ad ascoltare la magnificenza dei Vecchi Rioni, della Murgia e ovviamente della tradizione culinaria  della Città dei Sassi, . Una [...]

tags : pecorino pane amaro forno matera pizza chilo bar rape sugo
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pane pasta riso dolci ricetta

Seppie al sugo

[introduzione] Le seppie al sugo sono uno dei tanti modi in cui potete apprezzare questi deliziosi molluschi, un secondo piatto molto facile da preparare, dovete solo stare attenti a non cuocere [...]

tags : sugo molluschi
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pane pasta riso carne e pesce

Carnaroli con acqua di cavolo viola, cozze e vongole

Cuocere il cavolo viola, come pure le patate viola o il cavolfiore viola mi sorprende ogni volta: l’acqua di cottura acquisisce dei colori stranissimi, che poco sembra derivino dal colore [...]

tags : cozze bianco fuoco brodo riso secco risotto vongole casseruola ingredienti
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ricetta pane pasta riso carne e pesce

La ribollita toscana

Qualche settimana fa passeggiando per il mercato cittadino, cosa rara per me che lavoro al mattino per tutta la settinama, trovo una bancarella di frutta e verdura che espone tanti prodotti, [...]

tags : pane toscano sciapo ricetta carote frutta pane fuoco verdure fagioli cottura
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

A Villa Patrizi di Sirtori (LC) la seconda serata di "Cena di Gala" per intolleranti

“Tutti hanno il diritto di godere dell’alta cucina, compreso chi è intollerante a glutine, lattosio e nichel”, parola di grandi Chef.Ci siamo, è giovedì 30 marzo 2017 e questa sera, a [...]

tags : cantina celiaco glutine verdure ortaggi salumi frutta bio vini vegan
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ricetta carne e pesce locali

Tagliolini allo scoglio in bianco

Tagliolini allo scoglio in bianco I tagliolini allo scoglio sono un piatto della nostra tradizione profumato e gustoso. I pesci che non possono mancare i questo piatto sono le seppioline, le [...]

tags : bianco pulire cozze fuoco aglio pesci grammi vongole tagliare tagliolini
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ricetta carne e pesce frutta verdura

Come fare la cottura alla cieca

La cottura alla cieca, chiamata anche cottura in bianco, è una particolare tecnica di cottura in forno che si utilizza per tutte quelle torte – dolci o salate – la cui farcia ha [...]

tags : forno dolci frutta bianco ricetta ricette ingredienti
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ricetta locali alcolici

Come fare una colazione sana? I consigli della nutrizionista

È ormai risaputo, la colazione è un pasto fondamentale, il più importante della giornata, per cui dovrebbe essere ricca e nutriente. Al mattino, infatti, l’organismo proviene da parecchie [...]

tags : soia cornetti amaro greco salato farina ricette bianco latte frutta
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pane pasta riso dolci

Muffin al cacao e pere aromatizzate all'anice stellato

Alzata per dolci Pavonitalia Il tempo vola e non mi rendo conto che tra un post e l'altro passano i giorni.Sto attraversando un periodo frenetico e pieno di impegni!Ma al dolcetto fatto in casa [...]

tags : dolcetto latte anice dolci noce pere amaro burro farina zucchero
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ricetta alcolici frutta verdura

Olive in crosta

Se queste olive in crosta ve le avesse raccontate Chiara, di sicuro avrebbe esordito raccontando che questa ricetta aspettava di essere provata da tanto, per colpa mia. La sento, vi avrebbe [...]

tags : forno farina burro torta punti olive ricette ricetta borragine formaggio
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ricetta frutta verdura formaggi

Polpette di vitello al sugo di pomodorini gialli ricetta

Polpette di vitello al sugo di pomodorini gialli Adoro le polpette anche se le preparo di rado. Dopo la ricetta di quelle al sugo rosso, ecco quelle di vitello. Cotte però nel sugo così [...]

tags : sugo ricetta vitello pomodorini
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pane pasta riso ricetta carne e pesce

TIGELLE CON MORTADELLA E SQUACQUERONE

La Tigella è un prodotto agroalimentare tipico del territorio modenese. Il nome “Tigella”, però, è considerato dai puristi poco corretto. Essi ritengono che il [...]

tags : pietra tigella lievito farina birra pane grano latte fontana piastra
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ricetta pane pasta riso alcolici

Ristorante Antinè – Barbaresco (CN) – Chef Manuel Bouchard

Siamo nelle Langhe, nel cuore della denominazione di uno dei vini rossi italiani più conosciuti e apprezzati a livello mondiale, il Barbaresco Docg. A pochi passi dalla leggendaria cantina [...]

tags : barbaresco chardonnay sauvignon cantina igt riesling langhe salato salsa birra
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alcolici carne e pesce frutta verdura

CIALDE RIPIENE AI FRUTTI DI BOSCO

Guardo pochissima tv ma dei film non posso fare a meno e di conseguenza mi tocca beccarmi tutta la pubblicità del caso.E' stato cosi' che ho visto quella del Lidl piena di stampi, spatole, [...]

tags : forno farina bosco latte burro dolci gelato asiago cottura cioccolato
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ricetta dolci alcolici

Fave, asparagi, piselli, nocciole, mirtilli e grana: l’insalata amica della linea

Fave, asparagi, piselli, nocciole, mirtilli e grana: cosa possiamo inventare con questi ottimi ingredienti? Una super insalatona, una sorta di piatto unico fresco, leggero e dalle molteplici [...]

tags : frutta pulire ricette vergine lipidi stampa fave fibre grana ricetta
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ricetta frutta verdura

Tortino di triglie con melanzane

Questo piatto è stato creato recentemente per un corso di cucina sul pesce: sono solita preparare il tortino di alici, ma queste allieve non erano sicure che i loro commensali avrebbero gradito [...]

tags : pachino forno aglio condire tagliare pomodorini melanzane ingredienti
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ricetta frutta verdura vino

classic cocoa cupcakes

I classici golosi non mi stancano mai. Sarei capace di rifarla domani e riproporla comunque sul blog.Magari con un frosting diverso, o una versione modificata del tortino, perchè no.Anche se, [...]

tags : amaro latte burro forno farina formaggio mescolate zucchero temperatura
da 23 ore su:
ricetta formaggi alcolici

Dall’unico ristorante al mondo di sole uova, 5 segreti per cucinarle

E le uova? Ci sono steakhouse, ristoranti vegetariani, locali tutta pasta e altri riservati solo al pesce. Ma le uova? Chi pensa alle uova? Alle uova ci ha pensato una giovane coppia di New [...]

tags : vapore pietra ricette coperto coppia burro zona menu punta padella
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ricetta locali formaggi

SALSICCIA E FRIARIELLI

Salsiccia e Friarielli (in napoletano “sacicce e friarielli) sono un secondo piatto tipico della cucina campana. Si preparano soffriggendo separatamente friarielli e salsiccia. [...]

tags : campana fuoco bianco aglio secco kg rapa pulire ricetta salsiccia
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ricetta frutta verdura vino

Torta Oreo a strati

La torta Oreo è un dolce a strati per veri golosi! Due soffici dischi di torta al cacao racchiudono un ripieno cremoso a base di formaggio e tanti croccanti pezzetti di biscotti Oreo. E' [...]

tags : amaro forno farina latte dolci torta panna burro ricetta lievito
dal 29 March 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

La cottura dei wurstel al microonde

Avete poco tempo ma non volete rinunciare ad un piatto sfizioso fatto in casa? Oggi vediamo insieme come cucinare wurstel al microonde, un modo leggero e veloce per portare in tavola [...]

tags : cottura microonde
dal 29 March 2017 su:
ricetta

Come fare la pastella: consigli e accorgimenti

Diciamo pure che la frittura è un tipo di cottura che esalta il sapore di ogni alimento. Particolarmente adatta per la carne e per il pesce di piccola taglia o a filetti, la frittura si presta [...]

tags : ricette fritto burro vergine verdure friggere frittura temperatura
dal 29 March 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura