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Lasciarla marinare per circa mezz'ora, quindi estrarla dalla marinata, farla sgocciolare per qualche istante e allargarla sul piano di lavoro.Adagiare sulla carne il prosciutto [...]
In una padella soffriggete l'aglio e la cipolla tritati in 3 cucchiai di olio, cuocete per circa 5 minuti a fiamma alta e condite con il sale ed il pepe.Aggiungete il basilico sminuzzato e i [...]
Buon sabato a tutte/i!!!!Su Roma quella poca neve caduta ieri si sta completamente sciogliendo...Ieri son rimasta a casa per precauzione.. dopo venerdì scorso (vi vorrei ricordare i 10 km [...]
Ecco qui un’altra delle ricette velocissime che invento un minuto prima di mettermi a tavola! Ingredienti 200 g di farro 1 cucchiaio di crema di peperoncino (peperoncino, sale, olio) 100 g [...]
In questi giorni mi sento una 'privilegiata' perchè a Trieste e dintorni la neve non si è fatta vedere. Il pericolo più grosso è il vento che è talmente forte che ti sposta e ti sbatte [...]
Sono piccoli bocconcini di pasta per panini riempiti di crescenza e noci, ottimi per l'aperitivo, per un buffet o anche nel cestino insieme al pane.Naturalmente il ripieno può essere modificato [...]
Di DanielaRieccomi a raccontarvi un po' della mia esperienza "mistica" a IG 2012. Mistica perchè gli chef stellari e stellati erano talmente tanti, che c'era veramente di che perdere la testa, [...]
* Ingredienti Dosi per 6 persone: 300g di pesce cotto e diliscato 300g di patate lessate 1 sedano bianco, la parte tenera 1 cucchiaio di cipolla tritata. per il condimento: olio succo di [...]
Ingredienti: 1 tazza di fagioli azuki 1 porro sale olio evo 1/2 tazza di riso basmati già cotto Procedimento: Per primo ho cucinato i fagioli azuki in una pentola a pressione soltanto con [...]
Ottimi fagioli, l'deale era prepararli a zuppa come consigliato dalla casa produttrice, invece ieri abbiamo provato a gustarla con la pasta....risultato OTTIMO !!!Per la cottura ho [...]
Un formato di pasta che spesso uso per sughi di pesce, ma che ho voluto provare con un rapido sughetto di salsiccia, salsiccia umbra per la precisione, acquistata a Gubbio, saporita, ma allo [...]
Raccogliendo informazioni ho appreso che le baguettes alla francese vengono meglio con l’apposita teglia,quella ondulata e bucherellata,che non solo riesce a dargli la tipica forma a [...]
Mi accorgo che è passato più di un mese dall'ultimo post... la neve, l'influenza, qualche novità nella generale monotonia, tutte scuse! Sono veramente imperdonabile!All'inizio di un anno ho [...]
Eccomi qui..se il blog lo consente...grrrrE' lentissimo e ci son difficoltà a caricare le foto...Non è che nel frattempo non cucini ma mi stanco di attendere la disponibilità di blogger a [...]
Dovevo postare prima dell'ora di pranzo per mettervi appetito ma il fuso orario sul blog ha un suo andamento particolare. Sta nevicando ininterrottamente da oltre 30 ore! Ora Marco sta sul tetto [...]
"sotto la neve pane... sotto la brina fame" così mi dicevano da piccola a scuola a Torino...Stavolta non parlo di pane... o simili. Stanotte ha ri-nevicato a Roma. Ottima occasione [...]
Che noia. E anche un po’ di amarezza. Pensavo e speravo che l’ opportunità finalmente offertaci da Paolo Marchi di salire sul palco di Identità Golose potesse spronare tutti (giornalisti, [...]
Il piatto è rotto: non esistono più i clienti abituali. Il 6 febbraio alle 17:37 Riccardo I. commenta: Oltre (o contemporaneamente) ai clienti abituali, è scomparso quel genere di locale dove [...]
oggi un piatto che riscalda un po’ visto le temperature siberiane che ci accompagnano da qualche settimana; si tratta del risotto con funghi e salame, preparato con funghi misti trifolati [...]
l'ultima persona che mi ha detto "certo che se non metti un po' di rosso nel cibo non ti piace!" è mio fratello e si riferiva alla pasta e patate...in effetti se non metto il concentrato (eh [...]
Ingredienti per 4 persone: - 500 g zucchine. - 50 g. prezzemolo (un mazzetto). - 3 spicchi d’aglio. - 1 bicchiere di vino bianco secco. - 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva. - Un [...]
Pollo alla birra chiara Tempo di preparazione: 30 minuti - Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti. dosi per 4 persone 1 pollo novello di circa 1,300 kg., 1/3 di lt. di birra chiara, 1 cipolla [...]
In un tegame fare soffriggere, a fuoco moderato, l'aglio tritato con 4 cucchiai d'olio e subito dopo aggiungere i gamberetti interi.Lasciare cuocere per circa [...]
Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia, 500g di zucchine, 12 fiori di zucca, 2 uova, 60g di parmigiano grattugiato, 60g di groviera grattugiata, 50g di panna fresca, 2 cipolle novelle, 2 [...]
Questo è un sugo molto veloce e saporito che io ho utilizzato in parte per il mio primo giorno di dieta aggiungendolo come condimento ai miei 100 g di pasta a basso contenuto glicemico e [...]
