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Donne che fanno il pane: come non amare questa new wave

Donne capaci di imporsi ai media con la loro arte di fare il pane, rendendosi protagoniste della retro-innovazione artigianale che, spesso, conosciamo solo per via degli uomini. Ecco chi sono le [...]

tags : birra forno pizza chili kg mica farina pietra naturale baguette
dal 8 April 2019 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza
Condividere a Torino: la recensione del ristorante, un anno dopo

Condividere a Torino: la recensione del ristorante, un anno dopo

Siamo tornati da Condividere a Torino, a (quasi) un anno dalla sua apertura: con un menù in continua evoluzione, meritava un racconto aggiornato. Ecco la nostra recensione del ristorante più [...]

tags : dolci burro cuoco salsa marino stampa lardo reale rapa mica
dal 6 April 2019 su:
locali carne e pesce frutta verdura

Marino Scalas e la sua bacheca Instagram come @libricino

Oggi con molto piacere vi presento un altra piacevole “amicizia virtuale” che ho fatto con Marino Scalas e la sua bacheca Instagram come @libricino. Seguo Marino ormai da molto tempo [...]

tags : mica fiore marino naturale
dal 1 April 2019 su:
pane e pizza formaggi vino
Le Grandi Storie di Intravino: perché ho scelto queste 6, una per una

Le Grandi Storie di Intravino: perché ho scelto queste 6, una per una

Mancano poco più di due settimane alla partenza (17 aprile) e siamo già a 25 iscritti sui 30 posti disponibili, che è una ottima notizia. Finalmente abbiamo anche la locandina de Le Grandi [...]

tags : cantina syrah barbaresco barolo bosco punta mica alba toscana bistrot
dal 30 March 2019 su:
vino alcolici locali
Alain Ducasse vende una tazzina di caffè a 15 sterline

Alain Ducasse vende una tazzina di caffè a 15 sterline

La nuova boutique di Alain Ducasse, aperta di recente a Londra alle spalle di King’s Cross, permette di assaporare quella che afferma essere la tazzina di caffè “perfetta”, e [...]

tags : mica cru chili classico sommelier temperatura
dal 25 March 2019 su:
ricetta alcolici pane e pizza
I tappi di sughero per chiudere il vino sono sopravvalutati

I tappi di sughero per chiudere il vino sono sopravvalutati

Esistono domande irrisolte. Tipo: perché gli sportelli bancomat hanno sempre il jack per le cuffie? Dovrei godermi a pieno il rumore del pin digitato? Subito dopo c’è la passione [...]

tags : barolo riesling vini mica birra champagne ristorante bordeaux
dal 21 March 2019 su:
alcolici vino pane e pizza

Sei vegano? Mica muori per lo strutto! Una serata da dimenticare da Concettina ai Tre Santi di Ciro Oliva

Riportiamo questa testimonianza molto arrabiata. Non siamo vegani ma rispettiamo le loro scelte e crediamo che adeguarsi alle abitudini del mercato sia l’arma vincente per chi fa [...]

tags : mica pizza
dal 20 March 2019 su:
pane e pizza
Chef e birra: perché ai cuochi non frega nulla della birra artigianale

Chef e birra: perché ai cuochi non frega nulla della birra artigianale

Vi diranno che gli chef si stanno avvicinando alla birra di qualità e, ammaliati dal sorriso sornione dello Stregatto, Alessandro Borghese, cambierete idea sulla Leffe. Penserete che tutto [...]

tags : cantina succo cuoco birra farina bevande reale olive vini mica
dal 14 March 2019 su:
locali alcolici ricetta
Dieta del minestrone: -5 kg in 7 giorni (con menu di esempio)

Dieta del minestrone: -5 kg in 7 giorni (con menu di esempio)

Citazione: “Domani è un altro giorno… di dieta”, diceva la cugina un po’ pienotta di Rossella O’Hara. Mi scuso per la battutaccia e per aver fatto riferimento ad un film non proprio [...]

tags : punta brodo pollo dolci succo dieta chili mica kg riso
dal 13 March 2019 su:
frutta verdura pane pasta riso
Stephane Ogier in Côte Rôtie: la prevalenza del cru

Stephane Ogier in Côte Rôtie: la prevalenza del cru

E’ vero che pensando allo storytelling del Rodano vengono subito in mente la collina dell’Hermitage e lo Chateneuf du Pape, ma se vogliamo andare a vedere dove si è svolto davvero [...]

tags : soave syrah cantina igt succo uva grana ribes vini mirto
dal 11 March 2019 su:
alcolici frutta verdura vino
Courmayeur: rivalutatela con questi due ristoranti

Courmayeur: rivalutatela con questi due ristoranti

Nelle località turistiche si mangia prevalentemente malissimo, si paga carissimo e di solito non puliscono il bagno. E Curma non fa eccezione. Ove per Curma, memore dei film anni Ottanta con [...]

tags : russa brodo cuoco sala vini bue bar mica riserva salmone
dal 6 March 2019 su:
locali carne e pesce vino

Maurizio Gily ♥

Soffri di stitichezza? Passi notti insonni? Tua moglie ti ha lasciato? Non c’è problema: guarda questo video di Mauro Fermariello con Maurizio Gily e tutti i problemi passeranno in [...]

tags : mica
dal 6 March 2019 su:
pane e pizza

Wilson&Morgan e Rum Nation: whisky e rum nel solco di Samaroli

Dietro le etichette si celano sempre storie interessanti, quando non affascinanti. Storie di uomini e delle loro passioni, senza le quali i marchi sarebbero solo vuoti segni [...]

tags : marsala saltare whisky mica bar rum naturale scozzese distillato affinamento
dal 5 March 2019 su:
alcolici cucina internazionale locali

Non si parla mai abbastanza dei vini naturali: Vini Veri 2019, per esempio

Ogni volta che capita di incontrare Giampiero Bea, presidente del Consorzio Vini Veri e mio conterraneo, mi becco una strapazzata coi fiocchi: ce l’ha con chi parla di vino, ed è convinto che [...]

tags : primitivo cantina merlot vitovska pere vini mica mele frutta tannino
dal 26 February 2019 su:
vino alcolici frutta verdura

Anteprime Toscane 2019: il Brunello Riserva 2013

Quando l’annata è stata bella, la Riserva viene spontanea. Figurarsi quando segue una 2014 non così convincente, a detta del consorzio, che gli ha assegnato meno stelle. Ma se è buona, cosa [...]

tags : brunello di montalcino cantina rubino bosco frutta bianco china prugne burro mora
dal 16 February 2019 su:
alcolici frutta verdura dolci
Vongole: 7 errori da non fare

Vongole: 7 errori da non fare

Scegliere le vongole non è semplice. Pochi sanno riconoscere cosa stanno comprando, pochissimi se le vongole che stanno comprando sono fresche e di qualità. Laddove non si sa, vige la regola [...]

tags : conchiglie lupini ricette fuoco punta mica aglio pane ricetta coperto
dal 15 February 2019 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
BOCCONCINI  SOFFICI AL LIMONE

BOCCONCINI SOFFICI AL LIMONE

Il Carnevale quest'anno terminerà  ai primi di marzo ma già da parecchi giorni il web è pieno di ricettine dolci di frittelline sfiziose e non volendo essere da meno ecco qui questi [...]

tags : mica dolci ricette bocconcini
dal 12 February 2019 su:
pane e pizza locali ricetta
MasterChef Italia 8: cosa è successo nella 4° puntata? Le pagelle dei concorrenti

MasterChef Italia 8: cosa è successo nella 4° puntata? Le pagelle dei concorrenti

Indice   Prove difficili e ben due eliminazioni. La quarta puntata di Masterchef Italia 8, andata in onda ieri, ci ha fatto capire tante cose sul carattere dei concorrenti. La stagione si [...]

tags : mica fritto ricette ricotta coniglio
dal 8 February 2019 su:
ricetta pane e pizza formaggi
Trancetti allo Yogurt e Ricotta

Trancetti allo Yogurt e Ricotta

… … … qualche riga su cui riflettere … … …“Non è sempre il momento giusto per una torta di grosse dimensioni. A volte si ha voglia di un concentrato di dolcezza più simile a un [...]

tags : mica torta dolci forno ricotta
dal 5 February 2019 su:
pane e pizza dolci locali

I wine influencer spiegati bene (e la bolla prossima ventura)

Io credo negli influencer. Non sto scherzando, l’ho verificato con mano. Ce ne sono alcuni davvero in grado – se scelti con attenzione, per un target mirato ed un’azione specifica – [...]

tags : mica wine sassicaia
dal 5 February 2019 su:
pane e pizza alcolici vino

Gino Sorbillo spiegato a Selvaggia Lucarelli

Ieri, in un pezzo per il Fatto Quotidiano, Selvaggia Lucarelli (non devo spiegarvi chi è Selvaggia Lucarelli, giusto?) è tornata sulla bomba carta esplosa nella notte tra il 15 e il 16 gennaio [...]

tags : pizza mica stampa pizzeria pizzaiolo napoletana
dal 28 January 2019 su:
pane e pizza locali cucina regionale
Giacomo Baraldo, dal giro del mondo alla Valle Senza Nome

Giacomo Baraldo, dal giro del mondo alla Valle Senza Nome

La Valle senza nome “Al gigante scappava da cacare e così poggiò una chiappa sul Monte Amiata, l’altra sul Monte Cetona e cacò Radicofani”. Certo la mitologia di queste parti non ha [...]

tags : malvasia chianti merlot pinot cabernet cantina sangiovese chardonnay trebbiano bosco
dal 22 January 2019 su:
alcolici vino locali
Il Grignolino del Monferrato Casalese da Luigi Veronelli a noi

Il Grignolino del Monferrato Casalese da Luigi Veronelli a noi

Denis Mazzucato è un lettore, sommelier, informatico e questo articolo pieno di passione senza smancerie ci è proprio piaciuto. Il Grignolino ha bisogno di racconto che lo spolveri e di [...]

tags : grignolino novello cantina tannino salame ribes mica vini castagne bosco
dal 21 January 2019 su:
vino alcolici locali

Cava Bianca2017 Terre Carsiche, il bianco affinato nelle grotte di Castellana

Una fermentazione in acciaio seguito da una maturazione in barrique e infine il passaggio in bottiglia. Un vino come tanti? Mica tanto, visto che in bottiglia si eleva a otre 80 metri di [...]

tags : cantina mica bianco barrique
dal 16 January 2019 su:
alcolici pane e pizza locali

Brownies Cioccolato, Noci & Nocciole

Lo so, è vero, dopo le feste ci vorrebbe un po’ di sano detox, ma ero a cena da amici e mica potevo presentarmi a mani vuote… Ultimo sgarro, anche se basta tagliare questi brownies [...]

tags : fuoco forno salato amaro dolci mica burro frutta farina tagliare
dal 14 January 2019 su:
ricetta dolci pane pasta riso