CIBVS

dal 23 July 2010 su quellicheilvino.it

Due chiacchiere con: Davide Palluda

Nato a Canale (CN) nel 1971 la sua cultura gastronomica è il risultato di studi  presso la Scuola Alberghiera di Barolo e di esperienze lavorative tra Langa e Liguria. Davide Palluda, giovane, affermato e convinto territorialista, gestisce dal 1995 il ristorante “All’Enoteca”, ... condividi

dal 15 July 2010 su veganblog.it

Pesce finto veg

Dedicato a Mimì e Adry! Ecco il promesso seguito della Crostata dell’incontro ecozoico!  Spiegare a parole l’emozione di vedere in casa propria un’amichetta del blog, a cui mi sono affezionata ogni giorno di più, ricetta dopo ricetta, non è possibile! Raccomando a tutti di viv... condividi

dal 10 July 2010 su cucinasms.splinder.com

Cene d'estate

Ieri sera sono stato a cena a casa di Tiziana.Una bella serata per il cibo, l'ottimo chardonnay casareccio, la compagnia e le chiacchiere al fresco sul terrazzo.Fantastiche le cozze, fredde in insalata e calde con profumati aromi. E poi carciofini sott'olio fatti in casa, saporite olive di P... condividi

dal 6 July 2010 su viniesapori.net/

Da Piera Martellozzo Müller Thurgau Spumante Extra Dry

Aromi fruttati e gusto elegante per lo Spumante Extra Dry firmato Piera Martellozzo: il Müller Thurgau 075 Carati. Piera Martellozzo ha scelto un bel rosso fuoco, vivace e intenso, per l'etichetta di questo vino che non si dimentica facilmente.Aromi particolarissimi e gusto elegante, infatti, carat... condividi

dal 6 July 2010 su untoccodizenzero.it

America chiama, Italia risponde! :-)

Qualche giorno fa mi è arrivata una bellissima mail da Francine Segan. Francine si è presentata, abbiamo fatto due chiacchiere come si fa tra vecchie amiche. Devo dire che mi ha fatto un certo effetto perché è una persona di un certo calibro negli USA: scrittrice e protagonista di molti programm... condividi

dal 6 July 2010 su intravino.com

Primitivi | Il più vecchio albero di vite sulla faccia della terra (maybe)

Ci sono giorni in cui ti senti bello definitivo e questo, credetemi, è uno di quei giorni. Sono quei giorni in cui non ne puoi più di chiacchiere-e-distintivo del tipo “il mio vigneto ha sessant’anni” oppure “il mio ne ha centoventi” e vai con la gara a chi ce l... condividi

dal 4 July 2010 su iaiaincucinaconsemplicita.blogspot.com/

Spaghetti vongole e pistacchi

E' nato così questo piatto...per un puro caso,sono passata a prendermi un caffè da un'amica..così facendo quattro chiacchiere mi ha chiesto di accompagnarla in un ristorante per prenotare un tavolo che le sarebbe servito la sera per portare a cena delle persone...facciamo due passi,entriamo..un p... condividi

dal 3 July 2010 su dissapore.com

La Ragnatela a Mirano | Slowfudisti più di Carlo Petrini

Una siepe che copre la strada e un supermercato neanche piccolo accanto. 25 km da Venezia e anni luce distanti dalla poesia lagunare. L’insegna recita Cooperativa La Ragnatela e d’emblée pensi a un circolo ambientalista, mica ad un monumento della ristorazione slow d’Italia. Diet... condividi

dal 29 June 2010 su lacucinadiqb.com/

TORTA KARINA E KOKKOLOSA per la COMETA PASTICCIONA

Un aspetto interessante di essere nella cucina di un evento come quello dello Sherwood Festival è che....non ti sposti dalla cucina! Nel senso che nel villaggio, che viene costruito di sana pianta ogni anno, prendono vita per un mese moltissime realtà che mi vengono regolarmente riportate dalle ra... condividi

dal 28 June 2010 su lucianopignataro.it

Luigi Maffini: ho imparato a fare il vino con Luigi Moio

di Enrico Malgi Due chiacchiere con Luigi Maffini che conosco da alcuni anni, tra una degustazione dell’eccellente rosso “Cenito” ed un’altra del superbo bianco “Pietraincatenata” Da quando tempo la tua famiglia produce vino? “Mio padre Pietro, che ha origini emiliane e di professione ... condividi

dal 28 June 2010 su intravino.com

Elisir della Luna | Che sapore ha il nettare degli dei?

Domanda: qual è la più antica bevanda alcolica nata dalla fermentazione degli zuccheri? Giuro: il primo che dice la parola vino lo metto senza pietà a recitare la guida del Gambero. In ginocchio e sui ceci. Lo so che già nella Bibbia c’era abbondanza di ubriachi molesti, ma dovete fare un... condividi