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Ricetta: Scaloppine di vitello al tartufo

Per chi può permettersi di acquistare (o di farsi regalare) uno dei gioielli che vedete qui accanto, i tartufi, questa è una ricetta da urlo. Vediamo come si procede (le dosi sono per 6 [...]

tags : ricetta farina tartufi vitello padella chilogrammo
da 3 ore su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Ziti alla Genovese

... Le cose però cambiarono improvvisamente quando, ancora a cinquanta metri dal suo portone, distinse l'odore della genovese di Lucia. Non poteva sbagliarsi: la salsa di cipolle e carne [...]

tags : pecorino salsa fuoco bianco secco ricetta sugo noce kg scamone
da 6 ore su:
ricetta carne e pesce vino

Lisa Casali e la filosofia del “Quanto Basta”: intervista alla food blogger

Il  14 settembre 2017 si è festeggiato il primo anno della legge italiana sullo spreco alimentare. Una legge necessaria, che, a differenza di quella francese, si basa su incentivi e [...]

tags : monte secco kg forno frutta francese italiana alimentare
da 7 ore su:
ricetta cucina internazionale formaggi

Marmellata di cipolle di Tropea

  Ottima  da mangiare con i formaggi         Ingredienti:1 kg di cipolle di Tropea150 gr di uvetta150 gr zucchero di canna150 gr zucchero bianco una [...]

tags : bianco marsala fuoco secco kg cipolle pentola mescolando bollire tagliare
dal 22 October 2017 su:
ricetta vino alcolici

Lasagne di polenta: parlami d’amore ragù

Tema: pranzo della domenica di una volta, con il profumo del ragù che si spande per la casa. Potrebbe interessarvi rimpiazzare la pasta e fare le lasagne con la polenta? Perdonate la domanda a [...]

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dal 20 October 2017 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Il Marrone di San Zeno di Montagna

L’autunno è una stagione di colori caldi, di passeggiate nei boschi, dei primi freddi e, quindi, anche di zuppe, minestroni e tutte quelle delizie che, sfruttando gli alimenti offerti in [...]

tags : bardolino forno amaro burro grana birra carote calorie ricetta ricette
dal 20 October 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Curry di Zucca Velocissimo

La mia casa pullula di zucche al momento qualche kg di Mantovana e qualche kg di Berrettina (se non la conoscete andate qui e qui) e pensate che sono l’unica in famiglia a mangiarla, ma a [...]

tags : pecorino cocco latte marino vegano fuoco aglio kg riso secco
dal 20 October 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

I dolci con la ricotta dal nostro ricettario

Il latte è un po’ come il maiale: non si butta via niente. Che sia da bere, o lavorato per ottenere yogurt, formaggio o panna, non ne va sprecata una goccia.Questi però non sono gli unici [...]

tags : latte dolci fiore greco pesche grammi farina frutta punta panna
dal 20 October 2017 su:
ricetta frutta verdura

World Pasta Day: Un piatto di pasta per sfamare il Pianeta

E’ San Paolo del Brasile la capitale del World Pasta Day 2017 (25 ottobre). 14,3 milioni le tonnellate di pasta prodotte nel 2016 in 52 Paesi, il mercato cresce del +2,3%. Italia leader per [...]

tags : salsa ricetta naturale dieta chili kg sugo molisana svizzera alimentare
dal 20 October 2017 su:
ricetta cucina internazionale

Mozzarella di bufala: 10 cose da sapere prima di comprarla

A volte, tra le corsie del supermercato, si fa sentire il complesso di colpa di quello che compra la prima mozzarella che capita. Chissà cos’ho messo nel carrello io che per sei mesi ho [...]

tags : campana chilo dop latte bufala naturale mozzarella alimentare
dal 19 October 2017 su:
formaggi ricetta vino

Come nascono i formaggi svizzeri?

In collaborazione con Formaggi Svizzeri L’emmental, oltre a essere il più noto dei formaggi svizzeri, è tra i più imitati al mondo: viene prodotto in tutta Europa e negli Stati Uniti. [...]

tags : chilo latte chili brie dop sbrinz naturale formaggio camembert emmental
dal 18 October 2017 su:
formaggi ricetta vino

Caffarel presenta le proposte per il Natale 2017

Il Natale è alle porte e il cioccolato diventa protagonista in ogni casa, aggiungendo una nota di dolcezza agli scambi di auguri tra amici e parenti.
 Per rendere questo periodo dell’anno [...]

tags : ricette ricetta pesche pere kg lievito ciliegie cioccolato champagne panettone
dal 17 October 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

Piatti stellati a base d’insetti troppo belli per dire no

Siete talmente diventati mangiatori moderni attenti all’ambiente, che presto chiuderete le vostre cene stellate con un tiramisù al baco da seta guarnito con larve di insetto. Qualcuno si [...]

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dal 17 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso locali

Redoro: una storia che si tramanda di padre in figlio

Redoro fonda le proprie radici nel lontano 1895, quando Regina ed Isidoro, da cui l’azienda trae il nome, iniziano la loro attività come olivicoltori a Grezzana (Vr), nel cuore della [...]

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dal 17 October 2017 su:
vino locali ricetta

SCACCE RAGUSANE

La Scaccia Ragusana (in italiano schiacciata) sono un prodotto da forno tipico della cucina artigianale della provincia di Ragusa. La pietanza viene preparata alternando condimenti diversi a [...]

tags : ricetta farina verdure lievito ricotta forno salsa kg pane grano
dal 17 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Confettura ricca di zucca e amaretti: ottima per torte e crostate

Tempo di zucche! Non so voi ma io le consumo tantissimo: nei dolci, come contorno, nei primi piatti, nei brodi vegetali e, naturalmente, come conserva, sia dolce che salata. La confettura [...]

tags : succo monica dolci zucca kg ricetta pentola alimentare bagnomaria zucchero
dal 16 October 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Pane cafone

Oggi il calendario del cibo italiano, celebra la giornata del pane, simbolo alimentare dell'intera umanità. Nella tradizione familiare di casa, il pane cafone, ancora oggi come ieri è un [...]

tags : fiore forno farina grano pane kg pizza ricette lievito alimentare
dal 16 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Per le feste scegli la pasta all’uovo e i canederli Koch

Pasta all’uovo surgelata Koch Koch azienda specializzata nella produzione di pasta e prodotti surgelati, presenta la pasta all’uovo surgelata, prodotto che riassume tutto il gusto e la [...]

tags : burro latte forno speck brodo kg grano farina grammi formaggio
dal 15 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Conclusa la quinta edizione della Grande Festa di Latterie Vicentine col taglio della Forma Gigante del Formaggio della Transumanza

Si è conclusa  la quinta edizione della Grande Festa di Latterie Vicentine con  un’importante presenza di pubblico nonostante la pioggia. In migliaia fin dal mattino hanno invaso il [...]

tags : prosecco vini latte fara bar kg dop marino risotto formaggio
dal 11 October 2017 su:
vino alcolici formaggi

Lo chef Pietro Leemann si schiera a favore delle rinnovabili con LifeGate Energy per il ristorante Joia di Milano

Qual è la cucina più green? Non basta essere vegetariani, se poi l’energia usata in cucina non è green al 100%” parola dello Chef stellato Pietro Leemann che ha scelto, per il suo [...]

tags : dieta kg vegana italiana ristorante alimentare vegetariano
dal 11 October 2017 su:
ricetta

3 ricette per realizzare una composta in casa

“Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere”. Mai detto fu più azzeccato per indicare un abbinamento culinario. La frutta, che si tratti di pere o d’uva, ben si [...]

tags : frutta vapore ricette ricetta fuoco salsa kg pere mele succo
dal 11 October 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

ZUCCA IN AGRODOLCE

È la stagione della zucca e come tale mi piace utilizzarla in moltissime preparazioni.Non avevo mai provato a farla in agrodolce, ricetta molto popolare in Sicilia, ma devo dire che è [...]

tags : pulire bianco zucca kg ricetta padella agrodolce bollire zucchero mescolare
dal 11 October 2017 su:
ricetta dolci frutta verdura

Pasticcio di patate saporito

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta facile ed economica, sfiziosa, e dal gusto appetitoso, perfetto da servire come piatto unico ma anche come contorno. Ingredienti 1 kg di [...]

tags : bacon kg fuoco ricette padella ricetta ingredienti
dal 10 October 2017 su:
ricetta carne e pesce

Com'è cambiata la spesa degli italiani dagli anni 50 a oggi

Le nostre mamme negli anni 50 facevano la spesa in modo diverso da come la facciamo noi oggi. [...]

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dal 10 October 2017 su:
ricetta locali