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Fregula in brodo di agnello

Stanno arrivando i primi freddi e io ne approfitto per fare il brodo. Mio padre mi ha  chiesto quello di pecora, che  qui non  trovo e allora l'ho fatto con l'agnello. Più [...]

tags : pecorino brodo sarda fuoco kg pentola tagliare pomodori formaggio verdure
dal 3 October 2022 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Agliata di Zucca siciliana profumo inebriante

L’agliata di zucca è un antica ricetta siciliana cugina “giusta” come si direbbe sull’isola della zucca in agrodolce, ma come potete intuire dal nome questa versione dal [...]

tags : luganega bianco ricette ricetta ortaggi porcini funghi marino ceci kg
dal 2 October 2022 su:
ricetta frutta verdura dolci
Tanti appuntamenti a Pantianicco per la Mostra delle Mele

Tanti appuntamenti a Pantianicco per la Mostra delle Mele

51^ MOSTRA REGIONALE DELLA MELA DI PANTIANICCO (Mereto di Tomba) 30 ottobre nella casa del Sidro Mària Croatto  vicepresidente dell'associazione 100% Buri presenta il libro In cucina con [...]

tags : mais mele kg punti dolci ricetta sidro succo pastasciutta
dal 30 September 2022 su:
pane pasta riso alcolici ricetta

Burger buns Pulled pork Coleslaw (Panini per hamburger con maiale sfilacciato e insalata di cavolo)

 Il pulled pork è un piatto americano che consiste nella cottura per molte ore in un barbecue chiuso di una spalla di maiale.La carne diventa talmente tenera da essere sfilacciata e viene [...]

tags : fuoco carote panino spalla salsa latte kg noce burro maiale
dal 28 September 2022 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Pizza della settimana: Fichi speck e noci della Pizzeria Spicchi Vesuviani abbinata al Salicerchi Costa d’Amalfi DOP Rosato Raffaele Palma

di Antonella Amodio Dosi e procedimento per l’impasto 1.200 kg farina 0 200 gr farina 00 1 litro d’acqua 50 gr sale 2 gr lievito birra N.B. il tempo totale di lievitazione deve essere almeno [...]

tags : rosato wine pizza dop kg speck birra pizzeria lievito farina
dal 27 September 2022 su:
alcolici pane pasta riso vino

Quesadillas di pollo in salsa verde

Quesadillas di pollo farcite con pollo tenero cotto in salsa verde saporita e formaggio appiccicoso. Queste quesadillas sono così buone che è difficile mangiarne solo una. Sono serio, questi [...]

tags : salsa fuoco pollo mais kg riso forno farina superiore formaggio
dal 26 September 2022 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Poke day, il nuovo trend segna un +70%

Poke day, il nuovo trend segna un +70%

Poke Day 2022. Preparatevi a festeggiarlo il 28 settembre. Il piatto hawaiano si conferma come il preferito dei pranzi healthy cioè salutistici. Just Eat segnala una crescita della cucina poke [...]

tags : pollo kg vegana salmone ingredienti internazionale
dal 23 September 2022 su:
ricetta carne e pesce

Pizza della settimana: La Quattro Pomodori di Pizzeria Bruscone abbinata a Il Tempo Terre Dell’Angelo

di Antonella Amodio Ricetta impasto 1000 kg di farina 750 g di acqua fredda 3 g di lievito di birra fresco 25 g di sale fino Nota: il tempo di lievitazione deve essere di 16/ 18 ore   [...]

tags : pizza wine kg birra farina pomodori lievito ricetta pizzeria
dal 23 September 2022 su:
alcolici ricetta pane pasta riso
Mostra della mela di Pantianicco. Inaugurazione il 24 settembre

Mostra della mela di Pantianicco. Inaugurazione il 24 settembre

51^ MOSTRA REGIONALE DELLA MELA DI PANTIANICCO.  Apertura dei chioschi dal 23 settembre. Inaugurazione il 24 con il Premio Mela 2022 e il convegno tecnico ERSA, senza dimenticare il [...]

tags : dolci mele kg succo sidro monica stampa servizio
dal 20 September 2022 su:
alcolici locali ricetta

Gnocchi con pomodoro, mozzarella e pesto

Gnocchi con pomodoro, mozzarella e pesto Ognuno di noi ha un suo bagaglio di gusti, sapori, ricordi ai quali attingere e nel mio bagaglio ci sono sicuramente pomodori, basilico e gnocchi.E' [...]

tags : bufala cipolle ricotta farina forno kg sugo salsa terrina reggiano
dal 12 September 2022 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Confettura di pesche fatta in casa

La confettura di pesche🍑 è senza dubbio la mia preferita, tanto è vero è quella che nella mia dispensa finisce prima. E' ottima per fare le crostate, sui biscotti oppure nei cornetti [...]

tags : cornetti pane chilo succo kg pesche zucchero frutta casseruola
dal 9 September 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pizza della settimana: La papaccella di Salvatore Palma di Pizz’Amore e fantasia abbinata al Capri Bianco Scala Fenicia

di Antonella Amodio Per l’impasto 1 kg farina tipo zero 700 gr acqua fredda 1 gr lievito fresco 20 gr sale fino   Disponiamo la farina a forma di vulcano, mettiamo il lievito e [...]

tags : pizza wine kg capri farina lievito bianco capri bianco
dal 6 September 2022 su:
vino alcolici pane pasta riso

Gli zitoni al forno di zia Ninetta

La cucina di Zia Ninetta: una zia tutta da mangiare Ognuno di noi ha il suo piatto preferito, ma nessuno ne ha tanti quanti ne aveva zia Ninetta. Per lei, della generazione che aveva vissuto la [...]

tags : fuoco forno salame bufala salsa aglio kg dop sugo pizza
dal 2 September 2022 su:
ricetta carne e pesce formaggi
È ancora tempo di grigliate, vi raccontiamo quelle roventi

È ancora tempo di grigliate, vi raccontiamo quelle roventi

17° edizione di Griglie Roventi a Jesolo, sabato 23 luglio 2022 in piazza Torino. L'appuntamento estivo a tema Cartoon ha visto 100 coppie di griller amatoriali pronte a tutto per aggiudicarsi [...]

tags : mele pollo birra pere vini kg bio salsa coppia formaggio
dal 27 August 2022 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi

Cozze fritte

Le cozze fritte sono un irresistibile antipasto, tipico della tradizione mediterranea, in particolare di quella pugliese. Perfette come aperitivo o finger food da asporto, le cozze fritte vi [...]

tags : pecorino pugliese farina fritto bianco ricette bio secco kg coperto
dal 24 August 2022 su:
ricetta vino pane pasta riso

Confettura di pere e prugne

Chi mi segue da tempo sa quanto io ami preparare le mie confetture in casa e che spesso mi piace fare abbinamenti nuovi per creare sapori unici e originali. E proprio in questi giorni ho [...]

tags : prugne succo pere kg frutta zucchero casseruola mescolate cottura ingredienti
dal 22 August 2022 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Cene d’estate. La frittura di pesce

L’estate è la stagione per stare con gli amici, ci si incontra per il piacere e il gusto di stare insieme. Se parlare delle condizioni meteo è, secondo un’indagine condotta qualche [...]

tags : farina cozze pulire torta mais kg rapa ginetti ricetta frittura
dal 21 August 2022 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Conosci la vera ricetta delle melanzane alla parmigiana?

Conosci la vera ricetta delle melanzane alla parmigiana?

La parmigiana di melanzane è un piatto che porta l'estate anche in tavola. Ne abbiamo scritto molte volte qui su qb e ora abbiamo deciso di raccogliere in unico post lungo i vari contributi [...]

tags : forno farina ricette ricetta fuoco salsa sugo chili chilo aglio
dal 12 August 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Spaghettoni con le vongole

Spaghetti con le vongole ed è subito vacanza. Profumo di mare.Ingredienti:400 g di spaghettoni1 Kg di vongole veraci o lupini2 spicchi di aglio1 cucchiaio di vino bianco seccoprezzemolo [...]

tags : fuoco lupini brodo aglio kg secco bianco vergine spaghetti molluschi
dal 12 August 2022 su:
ricetta vino frutta verdura

Pizza della settimana: Vasinicó di Alfonso Lauro Habanero a Fontegreca, abbinata allo Spumante Metodo Classico Brut Dryas

di Antonella Amodio Impasto 1 kg farina tipo 0 650 ml acqua 2,5 gr lievito 25 gr sale Lievitazione minima 12 ore, massima 24 ore.   Farcitura 200 gr Pesto di basilico alle nocciole [...]

tags : grana farina pizza wine kg brut bufala ricetta mozzarella metodo classico
dal 9 August 2022 su:
vino formaggi ricetta

CROSTATA DI FRUTTA

 Le ns crostate frutta3 kg crema fruttaPer informazioni E prenotazioni Contattateci Michela cake designerPasticceria  artigianaleVia oriago 2aMestre Chirignago VeneziaTel [...]

tags : kg frutta crostata
dal 8 August 2022 su:
ricetta frutta verdura dolci

Biscotti secchi: 2 dessert per utilizzarli in cucina

Capita spesso di ritrovarsi nella credenza degli avanzi di biscotti secchi, fatti in casa o confezionati. Ecco quindi nascere l’esigenza di utilizzarli per qualche ricetta di recupero, così [...]

tags : salame ricette ricetta forno amaro rum chilo burro dessert zucchero
dal 4 August 2022 su:
ricetta dolci formaggi

Pizza della settimana: La Nerano a modo mio di Carlo Tamburro di Guakamaya da Carlo 2.0 Pizzeria abbinata al 2 Cunti Coda di Volpe IGT Il Trave

di Antonella Amodio Ricetta impasto: 1 kg di farina 700 gr di acqua fredda del rubinetto 20 gr di sale 2,5 gr di lievito NOTA: il tempo di lievitazione deve essere di almeno 24 ore.   [...]

tags : igt coda di volpe birra pizza wine kg farina grammi sciogliere mescolare
dal 4 August 2022 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Insalata di riso integrale con zucchini, patate e pomodorini (full steam)

  Non so voi ma in questi giorni i miei sforzi in cucina sono arrivati al minimo sindacale, a pranzo sono quasi sempre da sola e per pigrizia mangio spesso un gelato e qualche volta [...]

tags : frutta gelato vapore forno fiore etto riso chilo sospiro ricetta
dal 1 August 2022 su:
ricetta frutta verdura dolci

SA COSTEDDA DE VILLASIMIUS

Una ricetta davvero molto particolare e sfiziosa, la focaccia di pomodori con pochissima farina.Questa ricetta è tipica solamente di quella zona e difficilmente la troverete da altre parti ma [...]

tags : birra sugo zona kg forno farina pomodori lievito ricetta focaccia
dal 28 July 2022 su:
pane pasta riso ricetta