Risultati: 1193 per abruzzese

Agliata di Zucca siciliana profumo inebriante

L’agliata di zucca è un antica ricetta siciliana cugina “giusta” come si direbbe sull’isola della zucca in agrodolce, ma come potete intuire dal nome questa versione dal [...]

tags : luganega bianco ricette ricetta ortaggi porcini funghi marino ceci kg
dal 2 October 2022 su:
ricetta frutta verdura dolci

Castagne arrosto al vino rosso

Siamo entrati nell'autunno non solo con il calendario, ma anche con il clima (qui è da un paio di giorni che piove ed è nuvoloso) e poi le giornate di accorciano, le abitudini cambiano, una [...]

tags : luganega molise funghi ricetta porcini ricette fuoco ceci zona secco
dal 2 October 2022 su:
ricetta frutta verdura dolci

Pasta e zucca alla napoletana

Il tema di questo mese per la rubrica dell'Italia nel Piatto è, naturalmente, dedicato ai piatti a base di prodotti autunnali, come zucca🎃, funghi 🍄e castagne🌰. Per la Campania vi [...]

tags : luganega molise funghi eliche torta aglio ceci zucca ricetta brodo
dal 2 October 2022 su:
frutta verdura dolci ricetta

Abruzzo da vedere. 10 cartoline tra storia, natura e biodiversità

“Andiamo qualche giorno in Abruzzo” è una frase che sento dire tante volte e non certo per mancanza d’idee alternative. Si sa, questa verdissima regione del Centro Italia fa pensare [...]

tags : dolci monte molise pietra abruzzese castel del monte
dal 30 September 2022 su:
vino formaggi locali

Piedirosso de La Fortezza

di Pasquale Carlo Il Piedirosso de La Fortezza cammina sulla strada giusta. Quella di una interpretazione di questo vitigno versatile che gioca molto sul frutto e sulla semplicità di beva. [...]

tags : cantina beva wine vitigno piedirosso abruzzese
dal 14 September 2022 su:
alcolici locali cucina regionale
Dolci di Natale: le ricette più golose da fare per le feste natalizie

Dolci di Natale: le ricette più golose da fare per le feste natalizie

Foto Shutterstock | Tatiana Vorona I dolci di Natale sono l’immancabile coronamento di un bel menu di Natale o dei pasti dei giorni di festa. Non c’è pranzo di Natale, o cenone della [...]

tags : soia pugliese pitta buccellato bianco zeppole glutine ricette farina pandoro
dal 11 September 2022 su:
dolci pane pasta riso frutta verdura

Il fiano e il Greco in Sannio: l’annata 2021 de La Fortezza a Torrecuso

di Enrico Malgi Produzione molto ampia e variegata quella dell’azienda beneventana La Fortezza di Torrecuso dell’imprenditore Enzo Rillo, con la consulenza dell’enologo abruzzese [...]

tags : fiano wine doc greco abruzzese sannio annata
dal 22 August 2022 su:
alcolici vino cucina regionale

La Vecchia Posta a Tagliacozzo (AQ) dove la cucina tradizionale abruzzese è di casa

Ristorante La Vecchia Posta a Tagliacozzo Tel. 0863 66611 Piazza dell’Obelisco 22 di Andrea De Palma … La domanda nasce spontanea: “ma perché devo andare a Tagliacozzo?” La risposta [...]

tags : wine abruzzese ristorante
dal 10 August 2022 su:
alcolici cucina regionale locali
Formaticum! Formaggi made in Italy

Formaticum! Formaggi made in Italy

  Formaticum. Il 14 e il 15 Maggio 2022 torna a Roma - nelle sale di Palazzo Wegil - il salone dedicato alle rarità casearie made in Italy.  Ideato da La Pecora Nera Editore- casa [...]

tags : pecorino campana bufala branzi cilento latte orvieto bitto sarda bio
dal 11 May 2022 su:
formaggi ricetta vino

Pollo al Limone di Sicilia sull’Isola di Salina

Se vi dicessi che questa ricetta vi farà innamorare? Credeteci. Correte dal contadino e comprate un pollo ruspante per preparare il pollo al Limone di Sicilia. Questa ricetta semplicissima e [...]

tags : forno fuoco marino limoni lucana funghi salsa succo pere kg
dal 2 April 2022 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Pollo e pere, ricetta di Ferrara

Questo mese L'Italia nel piatto detta un ingrediente definito...anzi una categoria di ingredienti "gli animali da cortile", tutti quei piccoli animali che gironzolano per l'aia, conigli, [...]

tags : fuoco salsa limoni funghi bianco lucana succo burro secco pere
dal 2 April 2022 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Straccetti di tacchino con papaccelle e patate

Il tema di questo mese con gli amici dell'Italia nel Piatto è dedicato alle ricette della tradizione che hanno come ingrediente protagonista la carne degli animali da cortile. In Campania [...]

tags : limoni funghi lucana maiale salsa pollo pere fesa brodo torta
dal 2 April 2022 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Spaghetti alla chitarra: le ricette per comporre dolci serenate

Gli spaghetti alla chitarra sono un formato di pasta tipica della cucina abruzzese che si può portare in tavola in tanti modi differenti. Il suo nome deriva dallo strumento con cui si [...]

tags : ricetta verdure ricette farina sugo dolci ricotta zucchine spaghetti salsiccia
dal 31 March 2022 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Sceriffo Don Carlo – Le piccole bolle di trebbiano abruzzese crescono

Lo Sceriffo di Don Carlo si rivela una bollicina di trebbiano amabile e ben strutturata, a tratti perfino complessa e senza tracce di difetti, fatto salvo un soffio di volatile che scompare [...]

tags : trebbiano amabile abruzzese
dal 26 March 2022 su:
vino cucina regionale alcolici

Pasta e Ceci per San Giuseppe tradizione di Malfa

Sicuramente non avrete mai sentito parlare della Quadara di Malfa ma tutti conoscete la ricetta della pasta e ceci. Vi voglio raccontare la storia di come un piatto di legumi è diventato il [...]

tags : pecorino ricetta ricette verdure piselli vongole fagioli carote marino sugo
dal 2 March 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Zuppa di fagioli tondino del Sannio

Eccoci al nuovo appuntamento con la rubrica dell'Italia nel Piatto che questo mese accoglie tra le sue fila un nuovo membro, che sicuramente  in tanti di voi conoscerete. Si tratta di [...]

tags : ricette bianco ricetta verdure piselli sannio porro zona ceci sugo
dal 2 March 2022 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Seppie con piselli alla romagnola

Questo mese L'Italia nel piatto celebra "I legumi della tradizione regionale", troveremo quindi tante ricette rustiche e della tradizione, ma soprattutto salutari visto l'importanza di questi [...]

tags : pecorino ricette bianco ricetta sannio verdure piselli fuoco ceci kg
dal 2 March 2022 su:
ricetta frutta verdura vino

Polpette alla bolognese

 Le polpette sono una delizia per tutti: grandi e piccini; un piatto che mette sempre tutti d'accordo e oggi L'Italia nel piatto ne celebra le sorti proponendone una carrellata. Ce ne sono [...]

tags : pecorino maiale ricette spinaci piselli ricetta burro noce sugo parma
dal 2 February 2022 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Polpettine vegetariane con la minestra nera

Carissimi amici eccoci con un nuovo appuntamento con la rubrica dell'Italia nel Piatto che questo mese dedica il suo tema alle polpette 😋. Che siano di carne, di pesce o vegetariane, passando [...]

tags : pecorino campana umbra panino maiale bianco forno amaro aglio noce
dal 2 February 2022 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Polpette di patate alla Siciliana la frittura del cuore

Alzi la mano chi ama le polpette? Lo so, anche io come voi sono un amante delle polpette e altrettanto delle patate. Non potevo farmi scappare questa deliziosa ricetta delle Polpette di Patate [...]

tags : pecorino bianco maiale ricette spinaci ricetta marino forno sugo kg
dal 2 February 2022 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Pizz e foje

La Pizz e foje è un piatto abruzzese della tradizione contadina della zona di Chieti, in particolare di Lanciano. “Pizz” indica una sorta di pizza bassa fatta con la farina di mais, acqua [...]

tags : secco aglio forno pizza mais zona rape farina pietra cicoria
dal 27 January 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Farina di Solina, dove comprarla?

La farina di grano Solina è una produzione tipica abruzzese, realizzata con grano tenero autoctono antico del XVI secolo. Macinata rigorosamente a pietra, la farina di Solina è ricca di fibre, [...]

tags : grano dolci pane fibre mais latte forno ricetta glutine pietra
dal 17 January 2022 su:
pane pasta riso ricetta

Vigna del Convento di Capestrano 2018, Valle Reale

Inutile nascondersi dietro giri di parole, la mia passione per i bianchi di Leonardo Pizzolo di Valle Reale è irrefrenabile. Sin dal primo momento ha saputo creare una chiave interpretativa del [...]

tags : wine reale abruzzese
dal 10 January 2022 su:
alcolici carne e pesce cucina regionale

Il mio matrimonio con Valter Mattoni

Il fatto sta così: i matrimoni sono una faccenda complessa ma gli attori principali sono facilmente identificabili. Negli eventi nuziali più tradizionali la protagonista è la sposa – [...]

tags : montepulciano cantina bianco taverna vitigno abruzzese
dal 13 December 2021 su:
alcolici locali vino

10 ricette facili con la farina di ceci

Sono tante le ricette con la farina di ceci che possiamo preparare per organizzare un menu dall’antipasto al dolce, continuate a leggere e le scoprirete. Infatti la farina di questi [...]

tags : frutta salato forno ligure farina ricette glutine salsa succo vegan
dal 14 November 2021 su:
ricetta locali