Tutto il mondo è paese e al di là di qualche specialità trovo che in tutto il mondo i piatti base della cucina tendano ad assomigliarsi..chi usa il riso, chi il cous cous, chi la polenta ma [...]
Fish and chips Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti - Tempo di cottura: 40 minuti Attrezzatura: una padella, una paletta, carta da cucina assorbente. 600 gr. di [...]
Ancora una volta ho preso spunto da un brano musicale “We are the world” Ingredienti: spinaci ceci rapa rossa piselli surgelati olive nere carote Procedimento: Con gli spinaci cotti [...]
Immaginatevi una come me, chiusa in casa per due giorni, causa febbre, influenza e chipiùnehapiùnemetta. Se già normalmente, tra lavoro, ricette e treni in giro per l'Italia, trovo il tempo [...]
Ingrediente Principale: 320 g di tagliatelle all'uovo fresche10 gherigli di noce20 g di funghi porcini secchi2 foglie di salviaprezzemolouno spicchio di aglio30 g di grana [...]
INGREDIENTI 600gr. di vitello a fettine 600gr. di polpa di manzo macinata 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 3 patate 1 scatola di piselli “Fontanella” 300gr. di farina [...]
Per fronteggiare le temperature polari occorre consumare più verdura, legumi e frutta di stagione.E' il consiglio di Coldiretti Marche ai cittadini con l'intero territorio regionale [...]
INGREDIENTI 400gr. di spaghetti anche integrali 250gr. di piselli “Fontanella” 2 cipolle parmigiano grattugiato 250gr. di pancetta in una sola fetta prezzemolo 30gr. di [...]
INGREDIENTI 4 finocchi 3 patate 70gr. di olive verdi o nere snocciolate 100gr. di piselli 2 – 3 cespi di indivia belga 1 pesca 2 mele 2 uova 5 noci senape olio extravergine di [...]
INGREDIENTI 6 fette di pesce spada olio extravergine di oliva mozzarella 100gr. di prosciutto crudo a dadini 200gr. di piselli surgelati origano pepe 1 spicchio di aglio margarina [...]
INGREDIENTI 400gr. di riso 200gr. di verdure miste oppure broccoletti, spinaci, bietole 50gr. di burro 1 cipollina 100gr. di tonno sott’olio 250gr. di fagioli lessati zafferano [...]
A volte bastano davvero pochi e semplici ingredienti per creare piatti invitanti e saporiti. Un esempio è lo sformato di patate, che oggi vi presentiamo con funghi, piselli e prosciutto cotto. [...]
Mi piace molto questo animale …certo, non se ne vedono parecchi di esemplari, ma se aprite bene gli occhi e stuzzicate un po’ la fantasia vi accorgerete che in giro (anzi in cielo…) ce ne [...]
Queste prime settimane dell'anno sono letteralmente volate! Mi ritrovo ai primi di febbraio con una strana sensazione; oscillo tra l'iperattivismo e il disperato bisogno di fermarmi. Ma chi si [...]
INGREDIENTI 2 scatole di piselli fini “Fontanella” un pizzico di sale olio extravergine di oliva pepe in grani 4 o 5 cucchiai di zucchero colmi prezzemolo tritato [...]
… Purtroppo il nuovo latte che ho fatto è sparito prima che riuscissi a fare una foto decente, quindi nell’attesa che lo rifaccia vi voglio proporre uno dei piatti che sono [...]
* Ingredienti Dosi per 4 persone: 1 tinca di 1 kg circa 60 g di burro o margarina 1 ciuffo di salvia 1 kg di piselli freschi 1/2 cipolla 200 g di funghi freschi farina sale e pepe q.b.
Con grande soddisfazione vi presento il mio primo veg-spezzatino! Ingredienti: bistecche di soia piselli 1 cucchiaio concentrato di pomodoro vino rosso qb olio evo salvia fresca cipolla garam [...]
Che bella scoperta, l’avena! Purtroppo l’ho trovata solo perlata e non in chicchi integrali ma non dispero! Era comunque buonissima e non vedo l’ora di cucinarla nuovamente! [...]
dalla cucina della nonna una ricetta facile e veloce, un piatto unico che unisce le verdure, le proteine e i carboidrati utilizzando gli avanzi del giorno prima e il pane raffermo, la mia mamma [...]
Eccoci al quarto volume della serie A Tavola con Benedetta Parodi, mi sa che sta andando molto bene perchè ho girato qualche edicola prima di trovarlo, nonostante i quasi 8 Euro di costo. [...]
Questo é il mio pollo alla cacciatora, rivisitato e arricchito con funghi porcini secchi e piselli. Possiamo dire che abbiamo gia' il contorno compreso in un piatto unico. Io ho [...]
Ingredienti: 1 tazza piena di farro (più o meno 160g) 1 tazza piena di piselli surgelati 2 carote tagliate a cubetti abbondante prezzemolo olio evo q.b. Procedimento: Cucinare il farro nella [...]
Sta arrivando il freddo, aria , vento, smog e nebbia stanno caratterizzando da un po' di tempo le giornate delle nostre città. C'è la necessità, per il benessere della nostra pelle, di [...]
tovagliato InThema Le polpette mettono sempre tutti d’accordo. Sono un cibo che sta simpatico a grandi e piccini, forse sarà per la loro forma tonda rassicurante, per la consistenza morbida, [...]