Risultati: 1435 per monica
Italian Sounding: i piatti italiani “rivisitati” all’estero

Italian Sounding: i piatti italiani “rivisitati” all’estero

Indice   Letteralmente significa “suonare italiano”. È questa la traduzione più fedele dell’italian sounding, il termine che sta a identificare i prodotti agroalimentari [...]

tags : prosecco pollo bacon forno esteri punti frutta doc vini pizza
dal 26 September 2018 su:
ricetta alcolici vino

Industria Dolciaria Borsari una importante azienda veneta con radici umbre

In  Veneto, il paese delle bontà si trova in via Cà Mignola Nuova al numero 1577/A di Badia Polesine, provincia di Rovigo, dove il Gruppo IDB Industria Dolciaria Borsari produce lievitati da [...]

tags : cantina passito monica farina veneta grammi ricette amarone pandoro frutta
dal 25 September 2018 su:
ricetta locali vino

La ricetta del Paella di fonio mantecato alla valenciana

Evitiamo il glutine e portiamo in tavola la ricetta della paella di fonio mantecato alla valenciana Se amate la paella e desiderate provare una versione particolare di questa pietanza, potrete [...]

tags : maiale salame bianco glutine ricette salumi carote fibre riso zucca
dal 21 September 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

I vini ungheresi del Lago Balaton

di Monica Bianciardi Ungheria una terra dove la vite è stata coltivata sin da quando il paese faceva parte dell’impero romano, con il nome pannonia. Qui storia e leggenda si fondono [...]

tags : vini monica
dal 18 September 2018 su:
vino alcolici
Crumble di fichi con fonio

Crumble di fichi con fonio

Un crumble senza glutine e a zero sensi di colpa: è il crumble di fonio preparato con i dolcissimi fichi di stagione. Dopo le melanzane ripiene è arrivato il momento di provare un dessert [...]

tags : fiocchetto frutta gelato ricette forno glutine succo bio riso burro
dal 17 September 2018 su:
ricetta frutta verdura

De GustiBUS: i sapori del mondo ritornano al Castello d’Albertis

È ormai diventato un appuntamento fisso, che segna il risveglio settembrino della città. Una due giorni dove i sapori delle cucine di ogni continente si mescolano con cultura, divertimento, [...]

tags : servizio taverna monica fiore catering cocktail soffriggere ristorante trattoria internazionale
dal 9 September 2018 su:
locali alcolici formaggi

Colombano di Santa Chiara, doppia espressione di Vernaccia de Il Colombaio

di Monica Bianciardi La Vernaccia di San Gimignano è un vino dal passato fulgido a cui dopo un periodo di fama e gloria è succeduto un altro di decadenza. Per decenni oscurato dai ben più [...]

tags : vernaccia monica san gimignano
dal 7 September 2018 su:
alcolici vino
“La rivoluzione delle api” per salvare l’agricoltura

“La rivoluzione delle api” per salvare l’agricoltura

Indice     Viviamo in una società in costante lotta con i cambiamenti climatici, divisa tra la sicurezza di non voler arretrare di nemmeno un passo rispetto ai comfort [...]

tags : pane dieta zona reale frutta alimentare monica val venosta
dal 7 September 2018 su:
pane pasta riso carne e pesce

100/100 PARKER A EPOKALE CANTINA TRAMIN: “UN RISULTATO STORICO PER L’ALTO ADIGE”

Il Gewürztraminer Epokale 2009 giudicato con punteggio pieno da Wine Advocate di Robert Parker. È la prima volta per un vino bianco italiano. Il Gewürztraminer Epokale di Cantina Tramin [...]

tags : barolo cantina bianco monica punti vini wine toscana temperatura affinamento
dal 6 September 2018 su:
alcolici vino

Una vita passata a prenotare ristoranti. Anzi no, pizzerie.

Ne parlavo la scorsa settimana con Monica: la pizza si è evoluta, perlomeno nei prezzi e nelle modalità di presentazione, perlomeno qui a Milano. Immagino che questa trasformazione da cibo [...]

tags : pizza ingredienti
dal 5 September 2018 su:
ricetta pane e pizza

Pomodoro gourmet per SEGUILESTAGIONI# di SETTEMBRE

Un primo piatto  dello chef Valentino Cassanelli, ristorante Lux Lucis a Forte dei Marmi. Un inno alla cucina mediterranea, ai suoi profumi e aromi.   Immagine dal web Questa estate [...]

tags : pugliese burro dolci forno monica pollo penne bar sugo aglio
dal 4 September 2018 su:
ricetta locali frutta verdura
Come essere felici bevendo il Grillo, il bianco siciliano dal grande potenziale

Come essere felici bevendo il Grillo, il bianco siciliano dal grande potenziale

Il Grillo fa notizia. Da tempo traina la vendita dei vini bianchi siciliani. Nel 2017 ha visto un aumento del 23% nelle vendite della GDO piazzandosi addirittura al primo posto nel gruppo dei [...]

tags : cantina sauvignon moscato passito grillo albicocche pugliese igt uva doc
dal 4 September 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Melanzane ripiene di fonio

Melanzane ripiene di fonio

Queste melanzane ripiene di fonio sono state un ottimo banco di prova per il fonio, un cereale africano che ho scoperto da poco e che è stato una bella sorpresa in cucina. Conoscete il [...]

tags : forno fuoco glutine ricette ricetta salsa aglio bio sugo riso
dal 3 September 2018 su:
ricetta frutta verdura
Gli indirizzi da non perdere per comprare la pasta fresca a Bologna

Gli indirizzi da non perdere per comprare la pasta fresca a Bologna

Indice Non c’è giovane emiliano che non abbia aiutato, almeno una volta nella sua vita, la mamma o la nonna a tirare la sfoglia per preparare tortellini, tortelloni o tagliatelle. [...]

tags : funghi farina monica forno speck reno zucca ravioli ricetta chiacchiere
dal 3 September 2018 su:
frutta verdura ricetta alcolici
100/100 PARKER A EPOKALE

100/100 PARKER A EPOKALE

Al Gewürztraminer Epokale 2009 assegnato il punteggio pieno da Wine Advocate di Robert Parker. È la prima volta per un vino bianco italiano. Un risultato storico per l'Alto Adige. Il [...]

tags : cantina barolo frutta bianco dolci monica punta vini doc mele
dal 2 September 2018 su:
alcolici vino frutta verdura

100/100 DI PARKER A EPOKALE CANTINA TRAMIN: "UN RISULTATO STORICO PER L'ALTO ADIGE"

Virgilio Pronzati Il Gewürztraminer Epokale 2009 giudicato con punteggio pieno da Wine Advocate di Robert Parker. È la prima volta per un vino bianco italiano. Il [...]

tags : cantina vini wine monica bianco punti
dal 1 September 2018 su:
alcolici vino locali

Ristorante Collina – Almenno San Bartolomeo (BG) – Patron Giovanni Beretta, Chef/Patron Mario Cornali

A guardarlo oggi quasi non ci si crede, ma quando nacque, oltre 50 anni fa, la Collina non era che un chioschetto, creato per rifocillare i viaggiatori di passaggio per la strada provinciale per [...]

tags : filone prosecco barbera cantina arneis passito roero verduzzo vini rum
dal 13 August 2018 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce

Valdobbiadene DOCG Superiore di Cartizze di Col Vetoraz  vola sempre più in alto!

 La testata americana The Wine Advocate by Robert Parker, una delle più prestigiose al mondo per il settore, ha  assegnato 92 punti al Valdobbiadene DOCG Superiore di Cartizze dry 2017. Una [...]

tags : prosecco cantina punti monica docg wine kg uva vini bouquet
dal 8 August 2018 su:
vino alcolici frutta verdura

Sassotondo, la cantina scavata nel tufo

di Monica Bianciardi Il tufo è quella roccia caratterizzata da un’abbondante matrice fine, tipica dei suoli di origine vulcanica, che al cadere della pioggia si plasma e si modifica. Questa [...]

tags : cantina monica toscana
dal 4 August 2018 su:
alcolici cucina regionale locali

Crostata con caramello e arachidi

E fu così che mi venne voglia di crostata, d'estate, con i proverbiali 35° bolognesi che come percezione sono 45, per via dell'umidità. Vi ho mai detto di quando in autobus a fianco ad un [...]

tags : forno secco monica martina crostata trattoria
dal 31 July 2018 su:
vino ricetta alcolici
L'autentico gazpacho andaluso con due piccole aggiunte

L'autentico gazpacho andaluso con due piccole aggiunte

Ho avuto il piacere di preparare un piccolo catering per OnArte, uno spazio bellissimo dedicato all'arte contemporanea qui in Ticino, a Minusio. Questa è la [...]

tags : bianco ricetta monica aglio kg verdure cipolle focaccia catering peperoni
dal 29 July 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Cucinare con il microonde fa male? Il parere dell’esperta

Cucinare con il microonde fa male? Il parere dell’esperta

Indice     A partire dall’inizio degli anni 2000, nelle cucine degli italiani ha fatto capolino il forno a microonde, elettrodomestico che, per la sua praticità, ha conquistato un [...]

tags : vapore ricette monica forno secco padella classico microonde cottura proteine
dal 26 July 2018 su:
ricetta vino

Ristorante Michelin Mammà a Capri, chef Salvatore La Ragione

di Monica Caradonna È informale e ha il sapore di casa declinato nei colori del mare. Il blu e il bianco sono le pennellate di identità partenopea intervallate solo da qualche fotografia nei [...]

tags : capri monica bianco ristorante internazionale
dal 23 July 2018 su:
alcolici vino locali

Cantina Tabarrini, il Sagrantino di Montefalco tra inventiva e tradizione

di Monica Bianciardi Il vino non nasce solo dalla terra ma dalla passione, dall’inventiva, dall’amore per quel territorio da cui trarre nutrimento di cui si è di fatto alleati e complici, [...]

tags : cantina sagrantino monica montefalco sagrantino di montefalco
dal 23 July 2018 su:
vino alcolici locali

Con il guazzetto di frutti di mare, baccalà e fonio è subito voglia di mare

Lasciatevi cullare dagli odori del mare con il guazzetto di frutti di mare, baccalà e fonio Non appena sentirete il profumo del guazzetto di frutti di mare, baccalà e fonio vi sembrerà di [...]

tags : forno bosco vapore glutine ricette punta olive riso fibre punti
dal 16 July 2018 su:
ricetta frutta verdura