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I prodotti tipici italiani sono inventati? Intervista ad Alberto Grandi

I prodotti tipici italiani sono inventati? Intervista ad Alberto Grandi

Indice     Per gli italiani, la cucina e i prodotti tipici sono tra i pilastri dell’identità nazionale, un vanto che ci rende orgogliosi nel mondo, e in genere ci fa guardare [...]

tags : pachino igt ricetta farina dolci sapienze pomodori reggiano grana zucca
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pane pasta riso cucina internazionale alcolici
Ristorante The Market Place – Como – Patron/Chef Davide Maci

Ristorante The Market Place – Como – Patron/Chef Davide Maci

Qui al Market Place non si nascondono certo le ispirazioni e ambizioni internazionali: la volontà è quella di portare qui a Como, nel cuore dell’antica cinta muraria, un’atmosfera [...]

tags : pinot rosato barolo montepulciano igt salato fuoco salsa birra carote
da 16 ore su:
vino frutta verdura alcolici

Le DOC del Piemonte: Gabiano

L'articolo Le DOC del Piemonte: Gabiano proviene da Lavinium. Gabiano D.O.C. (D.P.R. 15/7/1983 – G.U. n.43 del 13/2/1984. Ultima modifica con D.M. 7/3/2014, pubblicato sul Sito [...]

tags : grignolino freisa barbera secco rubino zona vini dop uva doc
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vino alcolici frutta verdura

Breganze DOC: tutto pronto per la Vespaiolona 2019

Venerdì 21 giugno l’evento estivo della DOC Breganze. Dalle 19.30 in dodici cantine degustazioni di vini Doc, animazione e proposte gastronomiche A Breganze è tutto pronto per la notte [...]

tags : cantina vini doc breganze vespaiolo servizio torcolato
da 18 ore su:
vino alcolici locali

BREGANZE DOC: TUTTO PRONTO PER LA VESPAIOLONA 2019

Venerdì 21 giugno l’evento estivo della DOC Breganze. Dalle 19.30 in dodici cantine degustazioni di vini Doc, animazione e proposte gastronomiche   A Breganze è tutto pronto per la [...]

tags : cantina vini doc cru breganze vespaiolo servizio torcolato
dal 18 June 2019 su:
vino alcolici locali

Dal 21 al 23 giugno torna Inycon, la più antica manifestazione siciliana del vino di qualità

L'articolo Dal 21 al 23 giugno torna Inycon, la più antica manifestazione siciliana del vino di qualità proviene da Lavinium. Chi come me ama la Sicilia (anche per un ramo della famiglia che [...]

tags : wine menfi etna doc bar sciacca vittoria siciliana degustazione wine bar
dal 18 June 2019 su:
vino alcolici locali

Tutti dicono Negramaro. Intravino-Bignami: tutto il Negramaro in 10 bottiglie

Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]

tags : nebbiolo cantina barolo igt malvasia chianti cabernet verdicchio negroamaro salice salentino
dal 18 June 2019 su:
alcolici vino cucina regionale

Cartoline dal 890mo Meeting VG @ L’Alchimia Ristorante & Lounge Bar – Milano – Patron Alberto Tasinato, Chef Davide Puleio

L’Alchimia Ristorante & Lounge Bar in un solo anno di vita ha fatto incetta di riconoscimenti, ultimo dei quali il primo premio ai TheFork Restaurants Awards, e di articoli dai toni [...]

tags : pecorino chardonnay barolo brodo lardo manzo torta burro salsa panino
dal 18 June 2019 su:
frutta verdura alcolici vino
Trento DOC: i 5 vini da provare per capire lo spumante Metodo Classico trentino

Trento DOC: i 5 vini da provare per capire lo spumante Metodo Classico trentino

53 case spumantistiche, una bollicina di montagna dalle tante sfaccettature diverse – ma dal rapporto qualità-prezzo generalmente molto interessante – , così tante che abbiamo [...]

tags : cantina chardonnay pinot riserva vitigno uva bouquet bianco frutta vini
dal 17 June 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Un vino per l’estate, anzi, due

Estate di prossima inaugurazione, tra mattonelle a bordo piscina e acrilico dei costumi. Un po’ dappertutto vestiti corti, sottili, stampati nel colore. E luce insistente, tanto di perderci le [...]

tags : cantina vernaccia barbera mora vini doc noce burro oristano temperatura
dal 17 June 2019 su:
vino alcolici frutta verdura

Orvieto, i primi 50 anni della doc umbra più amata dagl italiani. Vincenzo Cecci: ecco il nostro Risorgimento!

Lo chiama «il risorgimento dell’Orvieto». È entusiasta Vincenzo Cecci, il presidente del Consorzio Tutela vini Orvieto, quando commenta il fermento intorno al processo di rilancio di questo [...]

tags : doc vini pietra orvieto vitigno
dal 17 June 2019 su:
alcolici vino ricetta
Ristorante Campo Cedro – Siena – Patron Daniela Sedda, Patron/Chef Kohsuke Sugihara

Ristorante Campo Cedro – Siena – Patron Daniela Sedda, Patron/Chef Kohsuke Sugihara

Un bel cambio di prospettive quello che abbiamo vissuto qui al Campo Cedro di Siena. Se ormai le contaminazioni e le citazioni nipponiche sono diventate parte integrante della cucina gourmet [...]

tags : soia soave passito cantina pinot vapore fritto riserva bianco anatra
dal 17 June 2019 su:
frutta verdura vino alcolici
Dialogando con Luca Balbiano alla scoperta del Freisa

Dialogando con Luca Balbiano alla scoperta del Freisa

L'articolo Dialogando con Luca Balbiano alla scoperta del Freisa proviene da Lavinium. Fotografie di Enzo Trento Luca Balbiano Il Freisa è uno storico vitigno autoctono del Piemonte con forti [...]

tags : nebbiolo pinot sagrantino freisa cantina barbera bosco rubino chieri punta
dal 17 June 2019 su:
alcolici vino

Repha’el Barbera del Sannio doc Ciabrelli, l’irrestibile rosso da bere a secchiate

Repha’el Barbera del Sannio doc. Non rivelo certo il segreto di Fatima rendendo noto che questo rosso di Tonino Ciabrelli si è classificato secondo assoluto al Terzo Napoli Wine Challange [...]

tags : barbera doc vini sannio vitigno wine
dal 16 June 2019 su:
alcolici vino

Il Consorzio Doc delle Venezie il 17 e 19 giugno a Mosca e San Pietroburgo

Mariella Belloni Per la prima volta in Russia, la DOC delle Venezie si racconta: identità, valori e Stile per la tappa di Solo Italiano   Il Consorzio Vini DOC delle Venezie [...]

tags : doc vini
dal 16 June 2019 su:
alcolici vino

Cartoline dal 889mo Meeting VG @ Relais Villa d’Amelia – Benevello (CN) – Chef Damiano Nigro

Il nostro tour enogastronomico in compagnia degli Amici Gourmet presso le migliori tavole d’Italia continua da Benevello, nel cuore delle Langhe. Siamo infatti nella splendida cornice del [...]

tags : pugliese igt burro olive pizza langhe gelato fritto bianco fernet
dal 15 June 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Locanda Margon: Alfio Ghezzi lascia, Edoardo Fumagalli è il nuovo chef

Incredibile passaggio di consegne alla Locanda Margon di Ravina, in provincia di Trento, due stelle Michelin guadagnate sul campo dallo chef Alfio Ghezzi. Proprio lui annuncia – più o meno [...]

tags : locanda svizzera ristorante internazionale
dal 14 June 2019 su:
locali cucina internazionale
13 food blogger (e non solo) da seguire su Instagram

13 food blogger (e non solo) da seguire su Instagram

Indice   Da tempo siamo ormai ossessionati dalla food photography e, vittime felici del #foodporn e dei suoi effetti sul nostro cervello, ci siamo quasi assuefatti dalla visione continua [...]

tags : salsa dolci stampa frutta salumi gelato fiore torta pere doc
dal 14 June 2019 su:
ricetta frutta verdura dolci

Lacryma Christi bianco 2018 doc La Cantina del Vulcano

Agricoltori da almeno quattro generazioni, i Rianna oggi hanno 5 ettari vitati, sei di oliveto e 14 di noccioleto nel comune di Somma Vesuviana, alle falde del Vulcano, lato nord dove il vitigno [...]

tags : cantina doc bianco vitigno lacryma christi
dal 14 June 2019 su:
alcolici locali vino

Ristorante Cum Quibus – San Gimignano (SI) – Patron Lorenzo Di Paolantonio, Chef Alberto Sparacino

Lorenzo di Paolantonio ha accettato una sfida difficilissima e oggi possiamo dire con certezza che l’abbia vinta. Ha iniziato nel 2005, con la volontà di offrire una cucina di ricerca e [...]

tags : pecorino carmignano sambuca passito igt taralli vernaccia barbera burro quark
dal 14 June 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Prima Festa Regionale delle DE. CO.

Virgilio Pronzati Era nell’anno 1999 quando Luigi Veronelli ideò le De.Co., ossia le Denominazioni Comunali. Tutti o quasi conoscevano le DOC e DOCG del vino. Meno le DOP, IGP e STG [...]

tags : dop doc docg
dal 14 June 2019 su:
alcolici vino

IMT: Vino, Collisioni Barolo fa il pieno di Marche

Mariella Belloni Festival Agrirock al via da lunedi’ 17 giugno. Dal 4 al 6 luglio appuntamento con l’enogastronomia Doc Marchigiana Tornano le Marche del vino a Collisioni [...]

tags : barolo doc gastronomia marchigiana
dal 14 June 2019 su:
alcolici vino

Cartoline dal 888mo Meeting VG @ Ristorante Enrico Bartolini al MUDEC – Milano – Chef Enrico Bartolini

Enrico Bartolini è l’uomo delle stelle, visto che ormai sono cinque i locali che lo vedono protagonista a vario titolo a ottenere un riconoscimento dalla guida Michelin, un unicum per il [...]

tags : passito sauvignon chardonnay polpo grano pane greca reale punta anice
dal 13 June 2019 su:
vino pane pasta riso alcolici
Cicchetti di Venezia: i 10 da provare tra i bacari

Cicchetti di Venezia: i 10 da provare tra i bacari

Avete programmato un giro tra i bacari, e volete sapere quali sono i cicchetti di Venezia da provare. Vi siete informati sulle tappe imprescindibili (a proposito: sapete, vero, che vi stiamo [...]

tags : salato forno latte veneta farina fritto bianco maiale grana pesci
dal 11 June 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Cartoline dal 887mo Meeting VG @ Ristorante Inkiostro – Parma – Patron Francesca Poli, Chef Terry Giacomello

Quando si pensa a un ristorante che fa avanguardia in Italia la mente punta dritta in direzione Parma, dove dal 2015 nelle cucine dell’Inkiostro opera Terry Giacomello. Lo chef friulano sa [...]

tags : soia cantina moscato franciacorta sauvignon igt barolo chardonnay trota tonno
dal 11 June 2019 su:
alcolici vino carne e pesce