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Ristorante Vitique – Tenuta Santa Margherita – Greti (FI) – Chef Antonio Guerra

Ristorante Vitique – Tenuta Santa Margherita – Greti (FI) – Chef Antonio Guerra

Siamo a Greve in Chianti, nei Tenimenti Toscani del Gruppo Vinicolo Santa Margherita. Una zona di cui la famiglia Marzotto vuole sfruttare a appieno le potenzialità, pensando a un progetto di [...]

tags : pecorino chianti cantina farina frutta salato banana gelato bianco risotto
da 3 ore su:
alcolici locali pane pasta riso
Crema di Montebianco in coppa

Crema di Montebianco in coppa

Adoro le castagne, in tutti i modi, nel dolce e nel salato. Chiunque abbia letto le mie ricette avrà visto che preparo il pane di castagne, ma anche la pasta frolla, e le uso nei ripieni [...]

tags : amaro forno dolci burro panna coppa salato farina servizio ingredienti
da 7 ore su:
ricetta dolci formaggi
Polpette di riso integrale e spinaci

Polpette di riso integrale e spinaci

Mio padre e mia madre sono stati gli ispiratori della mia passione per la cucina. Sicuramente mio padre mi ha insegnato un grande rispetto per la materia prima: per molti anni non si è mai [...]

tags : salame maiale farina grammo riso noce vapore ricetta friggere formaggio
da 9 ore su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Joe Bastianich che addenta gli hamburger Dop e Igp McDonald’s

McDonald’s riesce sempre a far parlare di sé. Nel falso di una stella Michelin come contropartita della perdita della terza stella del ristorante Paul Bocuse, nel vero di una nuova My [...]

tags : dop ricette ristorante ingredienti
da 11 ore su:
ricetta vino locali
Trapizzino: 3 imitazioni del triangolino che ci esalta

Trapizzino: 3 imitazioni del triangolino che ci esalta

La parola “Trapizzino” mi piace così tanto (e non solo a me, a giudicare dalla quantità di imitazioni che può vantare) che a volte mi metto a improvvisare mentalmente quei giochetti di [...]

tags : panna pollo pane pizza zona lardo forno burrata servizio toscano
dal 21 January 2020 su:
cucina regionale carne e pesce pane pasta riso
Ricetta crema di ceci e semi di nigella, un primo piatto semplice e sano

Ricetta crema di ceci e semi di nigella, un primo piatto semplice e sano

La crema di ceci e semi di nigella è un primo piatto speziato, saporito, avvolgente. I semi di nigella, chiamati comunemente cumino nero, hanno un sapore amaro e pungente, che si sposa a [...]

tags : amaro pane cola ceci ricetta scalogno ingredienti mescolate cottura soffriggere
dal 21 January 2020 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Una spaghettata tra amici

Una spaghettata tra amici, spaghetti, latticini, pane fresco e compagnia Capita sempre meno frequentemente ma succede che dopo il cinema, il teatro, gli amici vengano a casa mia per una [...]

tags : spaghetti
dal 21 January 2020 su:
pane pasta riso
Manuelina a Milano: la focaccia col formaggio ligure che piace a tutti

Manuelina a Milano: la focaccia col formaggio ligure che piace a tutti

Indice   La focaccia, si sa, è un caposaldo della tradizione culinaria ligure. Tra i marchi più storici legati a questa specialità, ce n’è uno che spicca: Manuelina. Se oggi, infatti, [...]

tags : forno ligure farina ricetta latte dolci pizza punti grano osteria
dal 21 January 2020 su:
ricetta locali formaggi
Trippa di seppie allo zafferano

Trippa di seppie allo zafferano

Ciao.Sono qui. Sono sempre stata qui, anche se in silenzio.Ci sono momenti in cui il 'silenzio' è sacro.Se ti accorgi che qualcosa sta cambiando, ti serve anche il tempo per imparare ad [...]

tags : salsa dolci brodo secco forno bianco ingredienti verdure ricetta bianco secco
dal 20 January 2020 su:
ricetta vino pane pasta riso
Panini al latte con lievito madre

Panini al latte con lievito madre

Con il lievito madre si impasta spesso e per variare questa volta mi sono dedicata ai panini al latte che sono sempre piacevoli da mangiare, sia a tavola che per la merenda dei più piccoli.Ho [...]

tags : ricetta lievito farina forno burro latte griglia naturale sciogliere ingredienti
dal 20 January 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Dieta Mediterranea: è il miglior regime alimentare al mondo secondo U.S. News & World’s Report’s

Nuova conferma: la Dieta Mediterranea è il miglior regime alimentare al mondo. A dirlo, questa volta, è lo U.S. News & World’s Report’s: Coldiretti ha fatto sapere che il media [...]

tags : dieta menu pane frutta statunitense alimentare weight watchers
dal 20 January 2020 su:
locali pane pasta riso

Pane: in Italia si mangia di più quello con farina bianca

Secondo quanto rivelato da un sondaggio Italmopa, in Italia si mangia di più pane con farina bianca. Si parla di un 72% di preferenze degli italiani. L’Associazione industriali mugnai [...]

tags : bio kg dieta grano farina pietra
dal 20 January 2020 su:
ricetta pane pasta riso
Ricetta pane ai semi misti, facile e rustico

Ricetta pane ai semi misti, facile e rustico

Il pane ai semi misti è un pane semplice. rustico e croccante grazie all’aggiunta di un mix di semi di girasole , zucca, papavero. Questa ricetta è adatta sia per la colazione ma è anche [...]

tags : forno birra zucca secco farina ricetta zucchero pagnotta fontana lievito
dal 20 January 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Fusilli freschi con cavolfiore e trito di pane croccante e bresaola

Fusilli freschi con cavolfiore e trito di pane croccante e bresaola

Sono dei Fusilli freschi conditi con cavolfiore saltato in padella con lo scalogno e alla fine con l’aggiunta del pane croccante e bresaola.Ingredienti:350 g di fusilli freschi1 cavolfiore [...]

tags : vergine sala saltare padella bresaola scalogno cottura
dal 20 January 2020 su:
ricetta locali vino

Pranzo al ristorante Pacifico: qualità e gusto!

Il ristorante Pacifico, ubicato in pieno centro a Milano, è stato da poco ristrutturato ed ingrandito. Anche la sua proposta gastronomica si amplia, con piatti provenienti da ogni angolo del [...]

tags : carote vapore fritto salsa pollo riso mais tonno verdure lattuga
dal 20 January 2020 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Storia e caratteristiche della “vera” patata di Bologna DOP

Storia e caratteristiche della “vera” patata di Bologna DOP

Indice   Tra i suoi tanti soprannomi, Bologna è detta anche “la Grassa”, per via della sua tavola ricchissima di tradizioni, ricette e sapori. La buona cucina è di casa, insomma, [...]

tags : farina bianco ricette forno pane dop reno zona naturale emiliana
dal 20 January 2020 su:
pane pasta riso vino
POLPETTE CON CASTAGNE

POLPETTE CON CASTAGNE

Chi non ama le polpette alzi la mano! in casa le facciamo spesso poichè sono davvero facilissime da fare e poi, servite con un contorno, sono il piatto ideale per finire le lunghe e grigie [...]

tags : latte aglio noce sugo fuoco ricetta formaggio castagne padella parmigiano
dal 20 January 2020 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

McDonald’s: nei panini Dop pubblicizzati da Joe Bastianich non c’è il Friuli

Si chiama My Selection, ed è la nuova serie di panini di McDonald’s (pubblicizzata da Joe Bastianich) realizzata con le Dop, le eccellenze e i consorzi italiani. Ma, paradosso del [...]

tags : pecorino asiago panino pitina dop toscano montasio ingredienti prosciutto formaggio
dal 19 January 2020 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Ricetta crespelle integrali con besciamella, noci e gorgonzola, un primo piatto diverso

Ricetta crespelle integrali con besciamella, noci e gorgonzola, un primo piatto diverso

Le crespelle integrali con besciamella, noci e gorgonzola sono un primo piatto gustoso e nutriente, che piace a grandi e piccini. Noci e gorgonzola sono infatti un accostamento classico e [...]

tags : latte forno burro pane noce farina ricetta gorgonzola mescolando classico
dal 19 January 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Scott Duff Pub a Milano, recensione: birra artigianale e arrosticini in Moscova

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Lo Scott Duff Pub si trova a pochi passi dalla fermata metro Moscova, in una zona di Milano ormai diventata food district a tutti gli effetti: a pochi passi da lì Baladin, Eataly Smeraldo, [...]

tags : pecorino franconia panino frutta spalla salumi esteri tedesca zona menu
dal 18 January 2020 su:
locali vino carne e pesce
Pesto, 5 varianti da provare

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A chi non piace il pesto? Quello genovese è sacro e sarebbe da fare tassativamente e rigorosamente con pestello e mortaio… ma qui noi vogliamo anche soluzioni semplici e veloci: eccoci [...]

tags : pecorino ricetta aglio riso ceci zucchine pomodori formaggio siciliana ravanello
dal 18 January 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Don Piero. Il bistrot dallo stile europeo di Marco De Luca

“Trovo che ci sia più genio nell’approccio responsabile, attento e puntuale di Marco, che in tanti chef che saltano sul palco a ricercare spiegazioni filosofiche a semplici tecniche di [...]

tags : montepulciano cappello del prete chianti ravioli ricette servizi fonduta bianco ricotta porcini
dal 18 January 2020 su:
vino ricetta alcolici

Industria alimentare: aziende solidali. Parte dal SIGEP di Rimini la gara per 'Pane in piazza ...

Mariella Belloni I primi sponsor tecnici:  Esmach di Vicenza, Sacar Forni di Salerno, Assitol e Aibi. La grande manifestazione panaria che si tiene sotto la Madonnina in Maggio [...]

tags : forno
dal 18 January 2020 su:
ricetta
Valori nutrizionali e proprietà del grano saraceno, un alimento gluten-free

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Indice   È l’ingrediente principale per preparare la polenta taragna e i pizzoccheri: parliamo del grano saraceno, uno pseudocereale che dal punto di vista delle proprietà nutrizionali [...]

tags : grammi glutine verdure naturale farina lipidi grano dolci forno vitamine
dal 17 January 2020 su:
pane pasta riso ricetta

Sedano rapa, cos’è e come utilizzarlo in cucina

Conoscete il sedano rapa? In cucina è molto sottovalutato, eppure regala cremosità, leggerezza e gusto. Con zero calorie. Ecco cos’è e come utilizzarlo! Sedano rapa: cos’è e [...]

tags : panna succo latte brodo dieta rapa pizza forno vapore prosciutto
dal 17 January 2020 su:
ricetta carne e pesce