Risultati: 4885 per vendemmia

Agostinella: dalle fonti storiche alle recenti ricerche scientifiche su un vitigno unico su cui puntano i giovani produttori

di Pasquale Carlo Le uve dell’ultima vendemmia sono state destinate per un passito. Quelle della vendemmia 2015 presero invece la strada delle bollicine, per la produzione di un metodo [...]

tags : passito vitigno classico vendemmia metodo classico
da 6 ore su:
alcolici vino

Giorni di vino e rose, amore e psiche

“They are not long, the days of wine and roses” (Ernest Dowson) I giorni fuggono apparentemente inutili quando non dannosi. Calpesto di corsa il solito sentiero del weekend col cuore in [...]

tags : nebbiolo cantina wine vini doc langhe tannino colli tortonesi vendemmia langhe nebbiolo
da 22 ore su:
vino alcolici locali

VINerdì IGP. Gattinara 2014 Franchino: Una certezza!

di Carlo Macchi Appena arrivato in Alto Piemonte mi sono cimentato con un sontuoso bollito. Forse non era l’abbinamento ideale ma il Gattinara 2014 di Franchino mi sfrucugliava troppo. Annata [...]

tags : gattinara annata
dal 6 December 2019 su:
alcolici vino

Tre vini di Natale scelti tra gli stand della Fivi

Manca ancora un mese a Natale e state già pensando a lucine e palline? Rovistate nel buio della cantina in cerca dei vecchi addobbi e vi illuminate di fronte alle vetrine che brillano? Non [...]

tags : malvasia riesling vitovska sauvignon cantina albicocche anice frutta segale porri
dal 3 December 2019 su:
alcolici vino frutta verdura
Sono stato a TerroirMarche ad ingozzarmi di Verdicchio

Sono stato a TerroirMarche ad ingozzarmi di Verdicchio

Francesco Morresi è autore del più grande pezzo mai pubblicato sul ciauscolo e laureato in giurisprudenza pentito.  Prendi una manciata di vignaioli che fanno biologico e biodinamico nelle [...]

tags : ciauscolo verdicchio igt esino punta monte frutta docg vini zona
dal 3 December 2019 su:
vino alcolici carne e pesce
Friulano e baccalà mantecato

Friulano e baccalà mantecato

Per il mese di dicembre ho pensato a un abbinamento semplice, tradizionale e a mio avviso riuscito, un abbinamento che magari potreste portare sulle vostre tavole durante le festività [...]

tags : latte frutta veneta pane aglio tocai olive tocai bianco antipasti
dal 1 December 2019 su:
frutta verdura alcolici pane pasta riso
I DUE GIORNI DEL BARDOLINO E DEL CHIARETTO

I DUE GIORNI DEL BARDOLINO E DEL CHIARETTO

Due eventi per scoprire i vini simbolo del territorio bardolinese della sponda orientale del lago di Garda: #BardolinoCru e Il Chiaretto che verrà. Sono in programma sabato 7 e domenica 8 [...]

tags : bardolino vini cru spumante doc chiaretto ristorante vendemmia degustazione borgogna
dal 30 November 2019 su:
alcolici vino locali

Academie de Champagne 2019. Le scelte dello chef de cave: i vin de réserve

Lo scorso 15 novembre si è svolta l’edizione 2019 dell’Academie de Champagne, giornata di riflessione e di approfondimento sui tanti temi che animano la regione che vira sempre più sulla [...]

tags : cantina pinot chardonnay frutta vin annata riserva anice bosco vini
dal 29 November 2019 su:
alcolici vino ricetta

Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2017: i primi 20 anni di un vino italiano storico

L’etichetta Le Serre Nuove dell’Ornellaia ha presentato la sua vendemmia 2017, in occasione del ventesimo anno di produzione del suo vino. L’azienda ha così scelto di [...]

tags : merlot sauvignon cabernet bolgheri rosso vini doc uva annata bolgheri vendemmia
dal 28 November 2019 su:
vino alcolici frutta verdura
Treviso vi attende con un Natale d'incanto

Treviso vi attende con un Natale d'incanto

Un bosco incantato che simbolicamente rinasce per ricordare le montagne venete e la vicinanza ai territori colpiti dalla tempesta Vaia dell’ottobre scorso. È questo il tema scelto [...]

tags : prosecco bio bosco vendemmia
dal 28 November 2019 su:
alcolici vino
Il Grüner Veltliner e l’Austria che pulsa in 8 vini

Il Grüner Veltliner e l’Austria che pulsa in 8 vini

Pesca, miele, albicocca, agrumi, pepe: il grüner veltliner si declina nelle sue forme a seconda del territorio e delle vendemmie e si fa trasparente come non mai a Merano. Con la consueta e [...]

tags : riesling burro dolci anice wein pere vini zona frutta mele
dal 22 November 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Tenuta La Cà, dove il vino e l’accoglienza sono al top

Tenuta La Cà non è solo una distesa di  15 ettari coltivati a vite e olivo adagiati sulle colline moreniche di Calmasino di Bardolino, a pochi chilometri dalle sponde venete del lago di [...]

tags : sauvignon garganega lagrein bardolino merlot pinot cantina cabernet paradiso classico
dal 15 November 2019 su:
vino alcolici locali
Anche il Moscato d’Asti invecchia bene, ciao Emilio Vada

Anche il Moscato d’Asti invecchia bene, ciao Emilio Vada

Di Moscato d’Asti con qualche anno sulle spalle non avevo alcuna esperienza. Zero totale. In merito l’unica cosa che ricordavo con una certa chiarezza era tra l’altro non una [...]

tags : barbera cantina barbaresco barolo nebbiolo moscato dolcetto asti dolci beva
dal 15 November 2019 su:
alcolici vino locali

La prima (e unica) verticale di Camillo Donati: vino colfondo non significa vino naturale

Mi trovo sporadicamente coinvolto in polemiche ad alto tenore enosnob circa la presunta innaturalità di alcuni vini frizzanti da rifermentazione in bottiglia. In genere la disputa riguarda [...]

tags : bonarda prosecco cantina ortrugo igt croatina barbera lambrusco reale monte
dal 15 November 2019 su:
alcolici vino

Il Chianti Classico di nuovo sul podio della Top 100 di Wine Spectator

Virgilio Pronzati Per il secondo anno consecutivo un vino Gallo Nero si aggiudica il terzo posto nella classifica mondiale stilata dalla prestigiosa rivista americana. Premiata la vendemmia del [...]

tags : chianti wine classico americana vendemmia chianti classico
dal 15 November 2019 su:
vino alcolici cucina internazionale
Nesos, l’uva macerata in fondo al Mediterraneo

Nesos, l’uva macerata in fondo al Mediterraneo

Tra qualche anno sarà difficile navigare attorno all’Europa per via del numero di casse di metodo classico che stanno immergendo per avere bollicine esotiche da vendere ogni dove. Ma il [...]

tags : ansonica bianco zenzero marino pane vini elba zucca classico spumanti
dal 14 November 2019 su:
vino alcolici frutta verdura

Vino: una bottiglia su cinque è andata persa per il maltempo

Una bottiglia di vino su cinque è andata persa per il maltempo. Il bilancio di Coldiretti arriva alla vigilia del giorno di San Martino ed è stato presentato per la “Giornata del [...]

tags : nebbiolo aglianico igt docg vini doc annata italiana valtellina vendemmia
dal 10 November 2019 su:
alcolici vino cucina internazionale
Conoscete la Vernaccia nera? A Serrapetrona appassimenti aperti

Conoscete la Vernaccia nera? A Serrapetrona appassimenti aperti

Nelle domeniche del 10 e del 17 novembre a Serrapetrona (Macerata) degustazioni e visite in cantina per conoscere la Vernaccia nera  direttamente nei luoghi di produzione. Un evento [...]

tags : vernaccia cantina forno salumi rubino dolci doc vini zona docg
dal 8 November 2019 su:
vino alcolici locali

Vini in Francia: cambiamenti climatici modificano i tradizionali processi di vinificazione

Non arrivano notizie positive dal settore dei vini in Francia: i cambiamenti climatici hanno modificato i tradizionali processi di vinificazione. I viticoltori francesi hanno spiegato che il [...]

tags : zona vini uva secco enologi bordeaux zucchero francese vinificazione
dal 6 November 2019 su:
alcolici vino frutta verdura
Scopri le cantine aperte a San Martino

Scopri le cantine aperte a San Martino

  Cantine Aperte a San Martino: l’appuntamento autunnale del Movimento Turismo del Vino torna sabato 9 novembre e domenica 10 novembre 2019 in tutta Italia con l’intento di condividere [...]

tags : vini martino vendemmia
dal 3 November 2019 su:
vino alcolici
Pan’e Saba (Pane di Sapa)

Pan’e Saba (Pane di Sapa)

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Le nonne, quelle d’altri tempi, non avevano un ricettario ma si tenevano tutto in testa e quando dovevano preparare qualcosa, era il loro tatto e la [...]

tags : moscato grammi frutta forno grano birra ricetta lievito ingredienti vendemmia
dal 2 November 2019 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Intervista ad Alessandro Dal Zovo direttore della Cantina Produttori Cormòns

Intervista ad Alessandro Dal Zovo direttore della Cantina Produttori Cormòns

Intervista pubblicata nel numero di settembre 2019 del mensile qbquantobasta. Raccontami. Che cosa ti ha portato a intraprendere gli studi in enologia?È stata una casualità. Terminati gli [...]

tags : ribolla gialla pinot malvasia cantina chardonnay tocai vini doc tocai friulano bianco
dal 2 November 2019 su:
alcolici vino locali
Raffreddori senza freddi

Raffreddori senza freddi

Robby Muller, Kensington, Santa Monica, Los Angeles, 1985 Barolo 2005, Bartolo Mascarello: è la prima vendemmia che Maria Teresa Mascarello [...]

tags : cantina nebbiolo malvasia brunello di montalcino barolo pinot fiano erbaluce chianti birra
dal 1 November 2019 su:
vino alcolici locali
Sagre di novembre: gli eventi da non perdere in ogni regione d’Italia

Sagre di novembre: gli eventi da non perdere in ogni regione d’Italia

Indice   Con l’arrivo di novembre si comincia a respirare l’atmosfera invernale: le giornate brevissime, la fitta nebbia, il freddo, le vetrine con le decorazioni di Natale e… gli [...]

tags : pecorino sangiovese novello cinese farina ligure funghi bitto dolci salsa
dal 31 October 2019 su:
frutta verdura vino carne e pesce
Vinum in fundo ad Aquileia

Vinum in fundo ad Aquileia

Le Città del Vino del Friuli Venezia Giulia replicano anche in autunno il fortunato format che permette ai visitatori, acquistando un braccialetto, di degustare vini in quantità illimitata [...]

tags : vini vendemmia
dal 30 October 2019 su:
vino alcolici