Risultati: 5698 per vendemmia

La prima vite TEA resistente alla peronospora è stata piantata in Valpolicella: andrà meglio che con il riso?

Tecniche di Evoluzione Assistita, o TEA per gli amici. Di che si tratta? Ve la facciamo semplice (forse troppo): si tratta di tecniche di editing genetico che permettono di disattivare e [...]

tags : chardonnay ogm riso vendemmia valpolicella amaro
dal 2 October 2024 su:
alcolici vino

Come si fa il vino, 5 fasi dalla vendemmia all’invecchiamento da conoscere per fare il vino

L'articolo Come si fa il vino, 5 fasi dalla vendemmia all’invecchiamento da conoscere per fare il vino proviene da Ricette della Nonna. Come si fa il vino? Sono sempre di più le persone [...]

tags : ricette vendemmia
dal 1 October 2024 su:
ricetta alcolici

Il Taurasi a New York con Wine Spectator. Pietro Mastroberardino: così si arriva sulla vetta del mondo

L’occasione è la degustazione del Taurasi Radici Riserva 2016 al quinto posto del mondo per Wine Spectator a New York: con Piero Mastroberardino parliamo della strategia aziendale seguita [...]

tags : taurasi wine riserva degustazione vendemmia
dal 1 October 2024 su:
alcolici vino

Montalcino | Cronache della vendemmia più tardiva dal 1979

Qualcosina è già stato colto ma solo da ieri, lunedì 30 settembre 2024, si vedono tanti carrettoni carichi d’uva sulle strade Montalcino. È la vendemmia più tardiva dal 1979, e questo non [...]

tags : toscana funghi secco vini inglese vinacce vendemmia zucchero tunisina brunello
dal 1 October 2024 su:
vino cucina internazionale alcolici

Cambiamento climatico? Ora più che mai c’è bisogno di enologi

di Riccardo Cotarella La vendemmia 2024 si presenta come una delle più impegnative degli ultimi anni, condizionata da una significativa trasversalità meteorologica che ha messo alla prova i [...]

tags : wine enologi vendemmia
dal 30 September 2024 su:
alcolici

Annata 2024, la vendemmia del clima impazzito

Riccardo Cotarella, che di vendemmie ne ha di sicuro molte alle spalle, ha dichiarato che questa è stata una delle più difficili della sua vita. Una dichiarazione precisa, di cui non si può [...]

tags : wine annata vendemmia
dal 30 September 2024 su:
alcolici

I dati ufficiali della vendemmia 2024

Sono 41 milioni gli ettolitri stimati per la vendemmia 2024, che segna una timida risalita del Vigneto Italia dopo la scorsa annata ultra-light. Pur registrando un +7% sui valori del 2023, [...]

tags : vini wine annata italiana vendemmia
dal 25 September 2024 su:
alcolici vino cucina internazionale

Enoiteca La Caneva | Mauro Lorenzon ha il numero 10 sulle spalle

“Dopo le mie vicissitudini, oggi ho ripreso con il mio bar. Dopo un periodo di solitudine, ecco qui il Mocambo tutto in fior. Ora convivo con un’austriaca. Ci siamo comprati un tinello [...]

tags : chardonnay prosecco piave pinot cantina tocai vini uva bar brut
dal 24 September 2024 su:
vino alcolici locali

Report | Romagna Sangiovese Modigliana 2021, dov’è l’annata?

Riceviamo e pubblichiamo in italiano l’annuale report che Nelson Pari pubblica sull’annata in uscita dei Romagna Sangiovese di Modigliana. Dopo quello del 2022 (2019 Modigliana [...]

tags : chianti sangiovese cantina martino fragole annata frutta vini zona toscano
dal 23 September 2024 su:
alcolici vino frutta verdura

Zuzù di Franchina e Giarone è un vino frizzante assoluto

La mia immersione nei terroir dura raramente più di 48 ore altrimenti ci lascio la pelle. La storia degli spit-and-go da 30 minuti per cantina, con 8-10 cantine al giorno e 2 fogli protocollo [...]

tags : cantina trebbiano aranciata fuoco salame salumi fiore zona uva vini
dal 19 September 2024 su:
alcolici vino locali

Intrawine #29 | Speculazione in Jura, rischi della premiumisation, futuro dell’AI e genesi di Grattamacco

Ritorna Intrawine, la newsletter mensile di Intravino. Archiviata la ricca uscita di luglio si ritorna con la solita selezione di notizie, spunti e articoli raccolti durante i mesi estivi per [...]

tags : syrah prosecco franciacorta barolo annata vodka salato stampa punta bianco
dal 18 September 2024 su:
alcolici vino ricetta

Vignaiole per un giorno a Castelvenere, città del vino, tra Camaiola e Falanghina di Scompiglio Wine

di Tonia Credendino e Ornella Buzzone Hai sempre sognato di partecipare alla vendemmia ma non hai mai trovato l’occasione giusta? Beh, vi confidiamo che noi abbiamo sempre condiviso il [...]

tags : falanghina wine vendemmia
dal 18 September 2024 su:
alcolici vino

Cantina Livon festeggia 60 vendemmie

di Marina Betto E’ iniziata il 27 agosto la vendemmia per l’azienda friulana Livon. Un’annata la 2024 partita con un deficit idrico importante che è migliorato grazie ad una primavera [...]

tags : cantina wine annata vendemmia
dal 17 September 2024 su:
alcolici locali

A Oslavia cantine APRO e vendemmia solidale

  A Oslavia cantine APRO e vendemmia solidale. 4a edizione della Vendemmia solidale lunedì 16. Appuntamento presso la panchina Fiegl ad Oslavia. Leggi tutto …

tags : vendemmia
dal 16 September 2024 su:
alcolici

Affrettati, hai tempo solo fino a settembre per preparare il risotto all’uva fragola: altro che ai funghi

Risotto all’uva fragola, la tipica preparazione settembrina che ti farà fare un figurone in famiglia: prepararlo è semplicissimo! Settembre è il mese dei nuovi propositi, un po’ [...]

tags : burro succo fuoco funghi brodo porro uva riso secco annata
dal 13 September 2024 su:
ricetta formaggi frutta verdura

La vendemmia in Francia sarà una delle più povere dai tempi della Seconda Guerra Mondiale

È passato poco meno di un anno da quanto l’Unione Italiana Vini titolava “Rischio corto circuito per il vino italiano in questo 2023″. La scorsa vendemmia italiana, i nostri lettori più [...]

tags : annata vini italiana francese bordeaux borgogna vendemmia
dal 13 September 2024 su:
alcolici cucina internazionale vino

Festa della Vendemmia 2024: Stile Bohémien e Vino a Fontanafredda

Fontanafredda si prepara a celebrare l’autunno con la tanto attesa Festa della Vendemmia 2024, un evento che ogni anno richiama appassionati di vino, amanti della natura e curiosi in cerca [...]

tags : alba langhe vendemmia
dal 10 September 2024 su:
vino alcolici

Cantina Mito a Nusco

CANTINA MITO a NUSCO Contrada Mito Tel. 348 8069745 www.cantinamito.it Ettari: 25 di proprietà Bottiglie prodotte: 60mila Enologo: Riccardo Cotarella Prima vendemmia: 2015   Michele La [...]

tags : cantina wine
dal 9 September 2024 su:
alcolici locali

Cantina Pizzolato, il Prosecco Doc sostenibile

La vendemmia 2024 si presenta per certi versi complicata e ricca di sfide, e per Cantina Pizzolato – da sempre impegnata nella produzione di vini biologici – rappresenta un momento [...]

tags : prosecco cantina uva doc vini vini biologici vendemmia
dal 5 September 2024 su:
alcolici vino frutta verdura

[Longform] La monografia esplosiva ed esclusiva di Michel Bettane sulla Borgogna (tradotta in italiano)

Quando un giornalista e critico di fama mondiale come Michel Bettane scrive di Borgogna è impossibile non dare un’occhiata. Quello che segue non è però un semplice articolo (qui [...]

tags : chardonnay pinot cantina merlot igiene coppia vitigno alsazia enologi annata
dal 2 September 2024 su:
alcolici vino cucina internazionale

[Focus] Come sta il vino in Italia? Tutti i numeri che lo raccontano (Spoiler: non benissimo)

Lo scorso giugno l’Area Studi Mediobanca ha pubblicato la tradizionale Indagine sul settore vinicolo in Italia che riguarda le 253 principali società di capitali italiane. Lo studio è [...]

tags : cantina chianti toscana toscano martino vini bosco classico biodinamica vini biologici
dal 30 August 2024 su:
vino alcolici cucina regionale

Oltrepò Pavese: per la vendemmia 2024, qualità promettente, ma rese in calo

di Simona Paparatto La vendemmia in Oltrepò Pavese è iniziata sabato 17 settembre, all’azienda agricola De Filippi a Oliva Gessi – PV, partendo dalla raccolta dai grappoli che andranno a [...]

tags : wine vini pavese spumante spumanti vendemmia
dal 30 August 2024 su:
vino alcolici pane pasta riso

Il vino catalano vuole farsi nobile con i paradigmi di 30 anni fa, qualcuno lo deve pur dire

La Catalogna ha un obiettivo dichiarato: entrare nel mercato mondiale del vino che conta a gomiti alti. La comunità autonoma spagnola, dai travagliati trascorsi e dall’altrettanto [...]

tags : cantina bianco vitigno zona vini vin doc classico affinamento degustazione
dal 29 August 2024 su:
alcolici vino