Risultati: 9221 per servizio

La tavola di Natale

Se non ora, quando? Quello che durante l’anno ad alcuni pare un vezzo, a Natale diventa un piacere necessario. Nel clima festoso, anche allestire la tavola in modo [...]

tags : brodo bosco classico servizio
da 20 ore su:
pane pasta riso alcolici vino
Makorè Ristorante di Mare – Ferrara – Chef Marco Boni e Luca Borghi

Makorè Ristorante di Mare – Ferrara – Chef Marco Boni e Luca Borghi

La prevalenza di bianco e blu intenso alle pareti e negli arredi richiama subito un’atmosfera marinara, un’evocazione elegante però, scevra di quegli orpelli come nasse, timoni e frammenti [...]

tags : raboso cantina sambuca passito gelato coppia farina frutta segale fritto
dal 10 December 2018 su:
pane pasta riso locali carne e pesce
Tournedos di cotechino all’arancia

Tournedos di cotechino all’arancia

Un tournedos di cotechino all’arancia un modo semplice ma gustoso per trasformare questa eccellenza Made in italy in un piatto elegante e leggero. Lo sai che il cotechino é figlio dello [...]

tags : salsa forno maiale vapore succo cuoco etto noce pollo grana
dal 10 December 2018 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Itinerari: al Castello di Meleto, storia, cultura e tradizione tra le colline del Chianti Classico

Oggi vi portiamo in un piccolo angolo del Chianti Classico, tra i paesi di Gaiole e Radda: terra di viti e vino, soprattutto, ma anche di olio, di dolci colline, di salumi di cinta senese dai [...]

tags : malvasia vermentino cantina lonza chianti sangiovese merlot romana funghi lamponi
dal 10 December 2018 su:
alcolici locali vino
Festività Natalizie: piccola guida per ristoratori

Festività Natalizie: piccola guida per ristoratori

Indice     Una delle conseguenze di questa epoca, caratterizzata da grande mobilità, è che per le famiglie, sempre più spesso “sparse” tra differenti città, le festività [...]

tags : menu zona dolci frutta servizio ristorante
dal 10 December 2018 su:
locali frutta verdura
Asti DOCG Capetta, il meglio per il brindisi delle feste!

Asti DOCG Capetta, il meglio per il brindisi delle feste!

Per prepararsi al meglio all’immancabile brindisi delle feste ecco l’Asti DOCG, perfetto per   chi cerca uno spumante dolce! Prodotto nelle  cantine Capetta, è  una delle [...]

tags : dolcetto moscato docg asti zona doc punta dessert monferrato spumante
dal 9 December 2018 su:
alcolici vino
Per Natale 2018 Tannico lancia il Personal Sommelier

Per Natale 2018 Tannico lancia il Personal Sommelier

Il servizio di Personal Sommelier è una novità lanciata da Tannico in occasione del Natale 2018:  permette di contattare tramite WhatsApp, in tempo reale, il team di esperti che seleziona [...]

tags : pinot funghi reale wine vini bianco risotto pinot nero sommelier borgogna
dal 9 December 2018 su:
alcolici vino locali
Tommaso Pennestri e Valeria Payero, il perfetto connubio tra Cucina e Sala

Tommaso Pennestri e Valeria Payero, il perfetto connubio tra Cucina e Sala

Indice     Per chi lavora nel mondo dell’enogastronomia, a Roma è davvero difficile non venire a conoscenza dell’apertura di un nuovo locale, perché le dinamiche oramai radicate [...]

tags : ricette osteria romana stampa sala cuoco naturale italiana ristorante chiacchiere
dal 7 December 2018 su:
ricetta locali vino
Panettoni artigianali 2018: la classifica degli chef

Panettoni artigianali 2018: la classifica degli chef

In redazione, un po’ di perplessità per l’arrivo fuori tempo massimo su Dissapore di una classifica dei panettoni degli chef l’abbiamo manifestata. Ma se di parabola discendente vogliamo [...]

tags : carignano moscato succo burro amaro farina pandoro reale panna uva
dal 6 December 2018 su:
ricetta locali dolci

Cartoline dal 826mo Meeting VG @ Ristorante La Peca – Lonigo (VI) – Chef Nicola Portinari, Maître Pierluigi Portinari

Una struttura luminosa, elegante e modernissima, il cui lo stile minimalista dà valore agli spazi e crea un ambiente decisamente piacevole, disteso. Una struttura che certo ci si aspetterebbe [...]

tags : pinot igt sauvignon roero franciacorta passito burro tonno orata succo
dal 6 December 2018 su:
vino alcolici frutta verdura

La pizza di PtRistò: semplice, gustosa e affettuosa

di Laura Guerra  Qui la pizza è buona e la differenza non fa nessuna differenza ma  diventa valore, sapore, piacere. Siamo a Pt Ristò, pizzeria a San Giorgio a Cremano: atmosfera del sabato [...]

tags : pizza pizzeria
dal 6 December 2018 su:
pane e pizza locali
Coltivazione del nocciolo

Coltivazione del nocciolo

Ersa Agenzia Regionale per lo Sviluppo rurale approfondisce la gestione degli impianti di colture di nocciòlo, con l’esperto Claudio Sonnati di Agrion - Fondazione per la ricerca, [...]

tags : asiatica servizio piemontese
dal 6 December 2018 su:
cucina internazionale locali cucina regionale
FOGOLÂR FURLAN DI MALTA

FOGOLÂR FURLAN DI MALTA

8 DICEMBRE 2018: INAUGURAZIONE del FOGOLÂR FURLAN DI MALTA. A La Valletta, Capitale Europea della Cultura 2018,  un nuovo punto di riferimento per i friulani all’estero. Sarà [...]

tags : maltese sala vini inglese giuliana degustazione servizio internazionale
dal 5 December 2018 su:
cucina internazionale locali vino
Noto pasticcere vince causa diffamazione per una critica negativa on line

Noto pasticcere vince causa diffamazione per una critica negativa on line

Un brutto precedente questo d'ora in poi per le recensioni on line. Da un po' di tempo più locali hanno manifestato l'intenzione di censurare la libertà d'opinione che viene espressa dai [...]

tags : servizi servizio
dal 5 December 2018 su:
vino locali
Oltre. – Bologna – Patron Lorenzo Costa, Chef/Patron Daniele Bendanti

Oltre. – Bologna – Patron Lorenzo Costa, Chef/Patron Daniele Bendanti

Qual è il volto della cucina classica emiliana ai tempi di roner e cotture a vapore, impiattamenti audaci e chef sempre più “accecati” dalle luci dei riflettori? La risposta a questa [...]

tags : filone sangiovese verdure langhe birra burro farina salumi pietra vapore
dal 5 December 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Come funzionano le mense scolastiche? Marco Bianchi ne parla a Fico

Come funzionano le mense scolastiche? Marco Bianchi ne parla a Fico

Indice     I pranzi serviti nelle mense scolastiche comportano un lavoro al quale in genere non si pensa, concentrandosi più sul gradimento delle portate e sulla qualità finale del [...]

tags : salato monte punti fico igiene servizi alimentare servizio proteine nutrizione
dal 5 December 2018 su:
frutta verdura formaggi
Italiani in pausa pranzo: la mostra che racconta la conquista di un diritto

Italiani in pausa pranzo: la mostra che racconta la conquista di un diritto

Indice     Quale significato ha la pausa pranzo? E com’è quella degli italiani? Dati, ricerche e articoli ci raccontano che si mangia di corsa, sempre più velocemente, facendo [...]

tags : servizi reale milanese italiana piemontese servizio ristorante
dal 4 December 2018 su:
locali cucina regionale carne e pesce
Cartoline dal 825mo Meeting VG @ Ristorante Lume – Milano – Chef Luigi Taglienti

Cartoline dal 825mo Meeting VG @ Ristorante Lume – Milano – Chef Luigi Taglienti

Candore, questa la parola che viene subito in mente pensando al Lume, il ristorante aperto da Luigi Taglienti ormai due anni fa negli spazi dell’ex fabbrica Richard Ginori. Bianche le pareti, [...]

tags : franciacorta barolo burro fiore panna torta latte salsa ligure romana
dal 4 December 2018 su:
vino alcolici carne e pesce
Gault Millau Slovenia. 5 cappelli per i ristoranti HIT

Gault Millau Slovenia. 5 cappelli per i ristoranti HIT

Gault & Millau Slovenia. 130 ristoranti. 50 cantine. Piccoli birrifici e 50 pop places. 5 cappelli per i ristoranti del Gruppo Hit di Nova Gorica. Due i ristoranti premiati. [...]

tags : sala punti servizi servizio ristorante
dal 4 December 2018 su:
locali vino
Ristorante Chinappi – Roma – Chef Stefano Chinappi

Ristorante Chinappi – Roma – Chef Stefano Chinappi

Un posto “sicuro” dove mangiare pesce a Roma? Chinappi! Pochi dubbi, ai primissimi posti della classifica dei ristoranti di mare migliori della Capitale il ristorante aperto da Stefano [...]

tags : cantina salsa forno dolci polpo gelati banana fernet whisky gelato
dal 3 December 2018 su:
ricetta locali frutta verdura
Bop!, il “Fast Fresh Food” itinerante ad impatto ambientale zero

Bop!, il “Fast Fresh Food” itinerante ad impatto ambientale zero

Mathias Matt aveva un sogno: proporre cibo buono e da impatto ambientale zero, perciò ha ideato e creato Bop!, il “Fast Fresh Food” itinerante che è facile incontrare in giro per Milano. [...]

tags : ricette verdure bevande servizio fast food
dal 3 December 2018 su:
locali ricetta frutta verdura

Recensioni. “ll Pievano” a Gaiole: Campania e Toscana nella cucina misurata di Vincenzo Guarino

Potrebbe sembrare un matrimonio improbabile quello tra la cucina campana e quella toscana: l’una esuberante, colorita, straordinariamente variegata, l’altra austera, essenziale, di [...]

tags : pecorino campana chianti franciacorta gelato maiale carote lamponi tartufi bufala
dal 3 December 2018 su:
locali alcolici vino

“Sergio 20th Anniversary White Edition”  di Mionetto, le bollicine per una tavola delle feste originale e glamour!

    A Natale arricchisci la tua tavola con l’eleganza  e l’originalità del design di “Sergio 20th Anniversary White Edition” by Mionetto! Evocando le vacanze sulla neve, [...]

tags : prosecco cantina mele bianco salmone zona kg uva vini caprino
dal 1 December 2018 su:
alcolici vino frutta verdura

Solo le trattorie di una volta ti mettono voglia di tornare? No, però

L’altro pomeriggio faccio un salto in una delle mie trattorie preferite –Da Felice, a Torino– e mi metto a chiacchierare con Grazia, titolare, responsabile della sala (che in una [...]

tags : cipolle vongole porcini stampa sala cuoco naturale carciofi spaghetti trattoria
dal 30 November 2018 su:
locali frutta verdura cucina regionale

Giuseppe Palmieri: il futuro della cucina è nella sala! Ecco perchè il suo libro andrebbe letto anzitutto dai cuochi

di Luciano Pignataro Chi si aspetta un manuale sul servizio di sala e del vino può anche interrompere qui la lettura. Perché il primo libro di Giuseppe Palmieri (Beppe per gli amici del Centro [...]

tags : sala servizio
dal 30 November 2018 su:
locali